Ricette per piatti principali

Per preparare questo popolare pollo indiano, non è necessario un forno tandoori speciale; il forno tradizionale andrà benissimo sulla griglia. Il petto di pollo viene marinato in precedenza in...

Questa pasta italiana veloce si prepara con soli cinque ingredienti: spaghetti, pomodori pelati nel loro succo, aglio, olio d'oliva e parmigiano. Nonostante la semplicità della ricetta,...

Questo goulash americano cuoce velocemente perché la carne di manzo è tagliata a fettine sottilissime anziché a cubetti, come da tradizione. Rosolatele in una padella calda finché non diventano croccanti, poi...

La crosta friabile e burrosa di questa quiche classica è farcita con una crema pasticcera densa e compatta, guarnita con cipolle caramellate, pancetta e formaggio Gruyère. Questa torta francese non passerà mai di moda e...

Aggiungete tonno in scatola, acciughe, olive e patate a un'insalata di pasta con pomodori e fagiolini. Condite il tutto con una vinaigrette acidula per un'insalata veloce, deliziosa e...

Sebbene la Pasta Primavera sia tipicamente caratterizzata da verdure prevalentemente verdi, questa ricetta prevede l'utilizzo di verdure gialle, dando vita a una pasta altrettanto primaverile e solare! Usa carote, verdure gialle...

Invece delle tradizionali patatine, questi nachos sono preparati con quadratini di pasta fritta. È più semplice usare i quadratini di pasta wonton già pronti. Serviteli a strati generosi con...

Questa splendida ciotola di pasta sarà il vero pezzo forte della vostra tavola delle feste e il piatto principale della vostra cena. Questa croccante ciotola di capellini (capelli d'angelo) è ripiena di una salsa marinara fatta in casa e di un sugo succoso...

Servite le pastinache al forno come contorno salutare, un'alternativa sana alle patate. Per esaltarne il sapore, è sufficiente condire le pastinache calde con burro, aglio, erbe aromatiche fresche e scorza di limone.

Volete che i vostri figli mangino più verdure sane? Allora preparate la Pasta Primavera! Con la pasta e il formaggio filante, qualsiasi verdura avrà un sapore migliore, soprattutto se si tratta di pasta a spirale colorata.

Il contorno di verdure perfetto per carne o pollame durante le feste. Il cavolfiore viene cotto al forno con parmigiano grattugiato, timo aromatico e rosmarino fino a doratura. Parmigiano...

Questo antipasto sarà un vero successo e il punto focale della tua festa. La tenera patata al forno acquista un sapore e una croccantezza extra grazie a uno strato dorato di parmigiano.

Questi meravigliosi panini conquisteranno tutti non solo con il loro sapore e aroma caldi e cremosi, esaltati dalla piacevole croccantezza del sale marino grosso, ma anche con la loro consistenza. I panini Parker House...

Larghe strisce di pappardelle sono condite con un ricco ragù di maiale, vitello, pomodori e panna. Pancetta saltata, funghi shiitake, verdure saltate ed erbe aromatiche completano il ragù.

La pasta fusilli viene cotta al forno in un sugo di pomodoro fresco con pezzetti di pancetta fritta, peperoni arrostiti e una generosa porzione di mozzarella grattugiata per un delizioso sformato saporito. Grazie alla sua...

Prepara un classico risotto italiano per una cena a due. Con porri teneri, pancetta croccante e spinaci succosi, è un piatto vivace sia alla vista che al gusto, e...

Cuocete al forno pancetta croccante e scarola fritta con pasta, mozzarella e parmigiano in salsa di pomodoro. La pancetta (bacon italiano) conferisce alla casseruola un sapore e un aroma incredibili...

Croccanti pezzetti di pancetta e teneri cuori di carciofo vengono cotti al forno con la pasta penne in salsa di pomodoro, ricoperti di mozzarella affumicata e uno strato di mozzarella classica. Questa pasta al forno...

Questa insalata di tempeh e verdure con condimento alle arachidi è una variante del tradizionale piatto indonesiano gado-gado. Il sapore e l'aroma del burro di arachidi e del latte di cocco, combinati con...

In questa insalata calda di ispirazione Cajun, il farro a chicco pieno (un tipo di grano) si abbina splendidamente con pancetta canadese fritta, peperoni, pomodori e verdure a foglia verde.

Sebbene il tenero carré d'agnello non richieda una lunga marinatura, provate a massaggiarlo con olio d'oliva, erbe aromatiche e aglio e a lasciarlo riposare per qualche ora. Lo apprezzerete sicuramente...

Il sapore delicato del pesce bianco si sposa perfettamente con un contorno dai sapori più decisi. Utilizzate il gusto saporito e salato della soppressata italiana per arricchire un brodo con finocchio e pomodorini,...

I morchelle sono tra i funghi più deliziosi e un fugace segno della primavera. Questo piatto unico di pollo e salsa ai funghi è un modo meraviglioso per dare il via alla stagione dei funghi. Cosce di pollo succose, ricoperte di...

Esaltate il sapore del petto di pollo grigliato condendolo con un filo d'olio extravergine d'oliva profumato al prezzemolo fresco e peperoncino in scaglie. Per una cena completa e sostanziosa, accompagnate il pollo con...

Che sorpresa! Se avete portato a casa filetti di salmone surgelati dal supermercato, non dovete aspettare che si scongelino prima di friggerli. Basta mettere il pesce in una padella preriscaldata e friggerlo, poi...

Il tenero filetto di nasello viene impanato e fritto fino a ottenere una croccante doratura e servito con insalata di patate condita con una salsa cremosa. È possibile sostituire il nasello con altri pesci bianchi, come il salmone del Pacifico...

Questo piatto a base di spinaci e paneer è popolare in tutto il mondo, ma ha origini nel Punjab, nell'India settentrionale. Preparare il paneer da zero è il segreto della sua riuscita. Non preoccupatevi, è molto più facile di quanto pensiate.

Questa insalata di cipollotti è un contorno popolare per il barbecue coreano. Prima di mescolare tutti gli ingredienti, i cipollotti vengono immersi in acqua ghiacciata per mezz'ora, il che li aiuta ad arricciarsi e...

Il petto di manzo viene marinato per una notte in una miscela di succo d'arancia, miscela di cinque spezie cinesi, salsa piccante e altre spezie, quindi cotto al forno con verdure a radice...

Il broccolini è un parente del broccolo, con cimette meno carnose e steli più lunghi. Non ha lo stesso sapore pronunciato di cavolo del broccolo, che è ciò che piace a molti. Il broccolini inoltre...

Il sedano a coste viene condito con pomodorini, olio d'oliva e timo, poi grigliato fino a quando il sapore non si intensifica, e infine guarnito con noci tostate...

Questa pasta vegetariana, sostanziosa e salutare, è preparata con sfoglie di lasagna spezzate in una salsa cremosa con dolci pezzi di zucca, cavolo nero succoso e salvia. Il punto forte del piatto è...

I bucatini sono preparati con cozze sgusciate, saporiti pezzi di prosciutto e spezie in vino bianco secco, creando un elegante piatto italiano per le occasioni speciali. Assicurati di cuocerli con cura...

L'ingrediente segreto di questo piatto sono le olive tritate finemente, che fungono da delizioso sale. Vi basteranno solo sei olive da aggiungere al condimento per l'insalata e da usare per farcire il tenero tilapia...

Zucchero di canna, sale e pepe nero creano una miscela di spezie semplicissima che conferisce alla bistecca di manzo alla griglia una deliziosa crosticina dal sapore caramellato e speziato. Fette sottili di carne grigliata...

Il modo migliore per servire i broccoli è gratinati con una deliziosa crosta di formaggio che delizierà adulti, bambini e chiunque pensasse di non gradire i broccoli. Le cimette...

Aggiungete salsiccia di maiale sbriciolata e salvia all'impasto del pane di mais per ottenere un delizioso pane da brunch. La dolcezza naturale del mais si sposa magnificamente con il sapore salato...

I limoni conservati aggiungono un sapore vivace, aspro e salato a qualsiasi piatto. Si preparano strofinando fette di limone con il sale, pressandole saldamente in un barattolo con erbe aromatiche e lasciandole...

Se non hai mai usato carciofi freschi, questa ricetta non solo ti aiuterà a brasare i carciofi in modo delizioso, ma ti insegnerà anche come pulire correttamente i "coni" e mangiarli nel modo giusto. I carciofi vengono brasati in bianco...

Niente barbecue? Nessun problema! Queste deliziose costolette di maiale con una glassa agrodolce e piccante possono essere cotte interamente in forno. Usando la marmellata di pesche al posto della frutta fresca...

Questa ricetta utilizza sia le foglie tenere che i gambi più duri della bietola: non si hanno mai abbastanza fibre! Basta cuocere i gambi prima delle foglie e risulteranno altrettanto teneri e...

La scarola, succosa e leggermente amara, è perfetta per la brasatura. Abbinata ad aglio, peperoncino, origano e pomodori, il suo sapore si fa più complesso, con note salate, piccanti e dolci. E...

Il saporito sedano e i teneri porri (utilizzare solo la parte bianca e verde chiaro) vengono cotti a fuoco lento in brodo di pollo con un tocco di estratto di vaniglia. Leggero...

La pasta ai broccoli è ricca di fibre salutari e piacerà sia agli adulti che ai bambini. È ricca di verdure aromatiche e formaggio, e i pezzetti di capocollo italiano sapranno sicuramente stupire. Per un sapore più vivace...

Per garantire che i broccoli nella vostra insalata abbiano una consistenza gradevole – teneri, croccanti e succosi – sbollentateli prima per un paio di minuti, finché le cimette non diventano di un verde brillante. Il sapore dei broccoli...

Questa frittata all'italiana è un ottimo modo per utilizzare le verdure cotte avanzate, ad esempio dalla cena di ieri sera. I broccoli sono un'aggiunta perfetta, si abbinano splendidamente al cheddar, ma...

La strata, un budino di pane salato, è un ottimo modo per utilizzare il pane raffermo. Questa ricetta dà nuova vita ai panini per hot dog dimenticati. Tagliateli a fette, mescolateli con broccoli e...

I fagioli dall'occhio nero sono l'ingrediente perfetto per insalate sostanziose, deliziose e nutrienti, soprattutto se abbinati al bacon, o come in questa ricetta, al bacon canadese, che è più simile al prosciutto.

Questa insalata vivace e nutriente di ispirazione messicana è perfetta per l'estate e i picnic. È ricca di verdure salutari, consistenze contrastanti e una miriade di sapori, tra cui piccante, dolce e...

La spalla di maiale viene brasata in una profumata salsa alla birra con verdure, timo e albicocche secche fino a quando la carne non diventa tenerissima e si sfalda. Per questa ricetta, avrete bisogno di una pentola dal collo stretto...