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Ricette per le feste


Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, Verdure, Carne, .
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Chili con carne con birraVisualizzazioni: 9.664

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, fagioli neri, peperoncino, peperone, pancetta, pomodori, concentrato di pomodoro, pomodorini, birra leggera, cacao, origano, paprika, cumino, cipolla, aglio, formaggio cheddar, formaggio...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Tacchino arrosto al rosmarinoVisualizzazioni: 15.932
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per un tacchino marinato con zenzero in salamoia liquida e cotto al forno con rosmarino. Il tacchino è farcito con mela rossa, cannella aromatica e salvia come spezie...

Tacchino, radice di zenzero, pepe nero, zucchero di canna, mele, cipolle, cannella, salvia, rosmarino, pimento...
Tempo: 9 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Piatti principali, Pasta, Verdure, funghi, .
Autore: - chef famoso
Lasagna con cavolfiore e funghi selvaticiVisualizzazioni: 10 218
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per le lasagne, un piatto unico che si serve durante le feste e i grandi banchetti. Gli strati inferiori delle lasagne sono imbevuti di salsa di pomodoro, mentre lo strato superiore è ricoperto da una crosta di formaggio cotta al forno.

Cipolle, aglio, pomodori a grappolo, basilico, prezzemolo, miele, cavolfiore, farina, latte, noce moscata, formaggio Pecorino Romano, funghi, pasta per lasagne, ricotta, timo, scalogno, formaggio fontina...
Tempo: 3 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Carne, Antipasti, Carne, .
Autore: - chef
Rotolo festivo di maiale "Porchetta"Visualizzazioni: 13.571

Ricetta per la porchetta con prosciutto – un rotolo di maiale tipico delle feste italiane. Cotto al forno con un ripieno di carne a base di pancetta, rosmarino, aglio, capperi e scorza d'arancia e di limone.

Pancetta, prosciutto crudo, carne di maiale, aglio, scorza di limone, scorza d'arancia, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie, capperi...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 15
Categorie: Cocktail, Con il whisky, Con liquori, .
Autore: - scrittore di cucina
Eggnog in stile irlandese con liquore BaileysVisualizzazioni: 11.867

Ricetta per una bevanda a base di uova e latte caldo: un eggnog in stile irlandese con liquore alla crema Baileys. Con l'aggiunta di whisky irlandese.

uova, liquore Baileys, whisky irlandese, latte, noce moscata, cannella...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Cocktail, Con la vodka, Con il rum, .
Autore: - scrittore di cucina
Tè di Natale con rum e vodka alla vanigliaVisualizzazioni: 7.755

Una ricetta per una bevanda a base di tè con rum e vodka alla vaniglia, preparata in pentola a cottura lenta. Si aggiunge latte condensato...

Tè masala, tè nero, rum, vodka, cannella, latte condensato...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10
Categorie: Griglia, Carne, Antipasti, Canapè, Panini, .
Autore: - chef famoso
Bistecca di fianchetto di manzo alla griglia con riduzione di aceto balsamico e crostini al formaggioVisualizzazioni: 6.342
Ingredienti della ricetta:

Tartine di manzo su crostini al formaggio con salsa barbecue. Bistecca di fianchetto grigliata e affettata. Servita su crostini grigliati ricoperti di formaggio Monterey Jack. La salsa densa...

Manzo, aceto balsamico, cipolla, aglio, ketchup, paprika, senape di Digione, aceto di vino, salsa Worcestershire, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucchero di canna, miele, melassa, baguette, formaggio Monterey Jack, condimento al peperoncino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Cereali, legumi, Carne, Uccello, .
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Rotolo di tacchino ripieno di riso e pancettaVisualizzazioni: 7.594

Sebbene questo tacchino preveda un ripieno, non si tratta del tradizionale ripieno di pane. In questa ricetta della rivista Food Network, le metà del petto vengono battute sottili, quindi farcite con un ripieno di bietole e riso, in...

Tacchino, bietola, riso, riso Arborio, riso a chicco corto, bietola, pancetta, pancetta affumicata, aglio, rosmarino, formaggio Gruyère, cipollotti, basilico, prezzemolo, limone, noce moscata, uova, vino bianco, peperoncino in scaglie...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
Autore: - chef
Pizza di NataleVisualizzazioni: 8 101

Ricetta dettagliata con foto.

Impasto lievitato, farina, farina di mais, purè di patate, formaggio cheddar, latte, tacchino, cosce di pollo, salsa di mirtilli rossi, ragù di carne...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: Una pizza da 30 cm
Categorie: Antipasti, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Cocktail di frutti di mare con capesante e gamberiVisualizzazioni: 9 711

Ricetta dettagliata con foto.

Capesante, gamberi, cipolla rossa, salsa di pomodoro e mare, ketchup, succo di lime, coriandolo, peperoncino, salsa piccante, salsa Tabasco, cracker, patatine...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 cocktail Contenuto calorico: 139
Categorie: Griglia, Pescare, .
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Spiedini di gamberi al limoneVisualizzazioni: 5.771

Ricetta dettagliata con foto.

Limone, citronella, salsa chili, salsa Tabasco, aglio, salsa di pesce, zucchero di canna, gamberetti, menta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 140
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Scones alle noci pecanVisualizzazioni: 7 142
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina 00, noci pecan, uova, panna, zucchero a velo, latte, caffè, estratto d'acero...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 panini per scones
Categorie: Dessert, Torte, .
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Baklava al pistacchioVisualizzazioni: 6.325

Ricetta dettagliata con foto.

Tartellette, pasta fillo, pistacchi, miele, succo di limone, scorza di limone, pimento, cioccolato...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, Uovo, .
Autore:
Insalata di broccolini con uovaVisualizzazioni: 10 179

Una ricetta per un'insalata di broccolini lessi con uova, scalogno e un condimento a base di senape integrale e aceto.

broccolini, senape integrale, aceto di vino, scalogno, uova...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 163
Categorie: Forno, Torte, .
Autore:
Torta di asparagi e formaggioVisualizzazioni: 24.660

Ricetta dettagliata con foto.

Asparagi, pasta sfoglia, farina, formaggio fontina, formaggio Comté, scalogno, uova, latte, noce moscata, scorza di limone...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Bevande, frappè, .
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Cocktail analcolico "Egg Nog" a basso contenuto di grassiVisualizzazioni: 5 221

Il punch all'uovo non è generalmente considerato una bevanda a basso contenuto di grassi, ma questa versione sostituisce il latte intero e la panna con latte scremato e amido di mais come addensante. Scorza...

Latte, scorza d'arancia, scorza di limone, baccello di vaniglia, uova, amido, rum, bourbon, noce moscata...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 90
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore:
Uova ripiene di erbe aromaticheVisualizzazioni: 4.523

Una ricetta per uova ripiene con dragoncello, erba cipollina e prezzemolo.

uova, latte, maionese, senape in polvere, prezzemolo, erba cipollina, dragoncello, paprika...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente
Categorie: Cocktail, Con la tequila, .
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Cocktail Bloody Mary con tequilaVisualizzazioni: 7.819

Cerchi un modo divertente per dare un tocco in più alla tua solita ricetta del Bloody Mary? Prova a sostituire la vodka con la tequila o il mezcal per un sapore completamente diverso (ma non per questo meno delizioso).

Succo di pomodoro, rafano, salsa Worcestershire, ketchup, succo di limone, salsa piccante, pepe nero, tequila, limone, sedano...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 cocktail
Categorie: Dessert, Torte, .
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Torta al cioccolato con birra e meringaVisualizzazioni: 13.393
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cioccolato fondente, cioccolato senza zucchero, uova, zucchero di canna grezzo, birra Guinness, estratto di vaniglia, cioccolato semidolce, sciroppo di mais, cremor tartaro...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Cocktail, Con la birra, .
Autore:
Cocktail Michelada piccanteVisualizzazioni: 10.913

Ricetta dettagliata con foto.

Succo di pomodoro, salsa di soia, salsa Worcestershire, succo di lime, salsa adobo, salsa piccante, birra scura...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 cocktail

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