ricette fritte

Questo antipasto croccante di melanzane piacerà non solo ai vegetariani, ma anche agli amanti delle alette di pollo. Le melanzane tagliate a fette vengono ricoperte con una miscela di farina speziata, poi immerse in una pastella densa alla birra e...

Friggete le ali di pollo in olio fino a renderle croccanti, semplicemente infarinandole. Per conferire loro un delizioso sapore agrodolce e speziato, tipico del barbecue, ricopritele con una miscela di spezie a base di paprika, cipolla, aglio...

I teneri fiori di zucchina ripieni di formaggio e poi leggermente fritti in pastella fino a diventare croccanti e dorati sono una deliziosa prelibatezza estiva in stile italiano. Per il ripieno, provate...

I fiori di zucchina, sottili e teneri, sono perfetti per la frittura. Impanati, diventano super croccanti e deliziosi. Riempili con un ripieno di ricotta al limone ed erbe aromatiche, avvolgili in...

Questa ricetta porta gli anelli di cipolla fritti a un livello superiore. Provate questi anelli di cipolla in pastella di birra ripieni di mozzarella e peperoni. Serviteli con salsa marinara per un...

Un preparato per falafel acquistato al supermercato riduce la lista degli ingredienti per questo sostanzioso snack ricco di formaggio e diminuisce i tempi di preparazione. Nel frattempo, un ingrediente inaspettato per i falafel come...

Una partita di calcio in TV, birra e alette di pollo vanno a braccetto. Con questa ricetta di alette di pollo fritte, preparate in tre gusti diversi contemporaneamente, conquisterete tutti i vostri amici. Ma tenete presente...

Molly Yeh descrive le sue alette di pollo come "una festa per lo stomaco, croccante e succosa, fritta alla perfezione", e ha ragione. Infarinatele con paprika e pepe di Cayenna, friggetele e guarnitele con...

Le Kalas sono ciambelle di riso fritte dolci, aromatizzate con zenzero, cannella e noce moscata. Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per le festività invernali, tra cui...

Akara è il termine yoruba e igbo che indica le frittelle di fagioli fritte. È un popolare spuntino da strada in tutta l'Africa occidentale e occupa un posto di rilievo nella cucina creola del Nuovo Mondo.

Questa ricetta è una versione semplificata delle sopapillas messicane: invece dell'impasto, friggiamo dei pezzi di tortilla di grano nell'olio. Cospargiamoli di zucchero, li irroriamo con una salsa al cioccolato fatta in casa e...

Il pollo yangnyeom coreano è un piatto a base di pezzi di pollo fritti in una glassa appiccicosa, dolce e piccante, servito come piatto principale con riso o come antipasto con bevande alcoliche. Per questa ricetta, il pollo viene prima...

Sunny Anderson dà un tocco in più al suo mix di spezie per pollo fatto in casa tostando peperoncini pasilla e ancho secchi in padella, per poi frullarli in un robot da cucina con sale, aglio in polvere...

Marcus Samuelsson condisce i pezzi di pollo con la sua miscela di spezie, che include berbere, paprika affumicata, sale di sedano, cumino, aglio in polvere e pepe bianco macinato. Parte della miscela...

Il pollo piccante del Tennessee è diventato popolare ovunque. La versione di Eric Greenspan della ricetta ne aumenta la piccantezza spennellando ogni pezzo di pollo cotto con olio piccante al peperoncino e poi cospargendolo con...

Ree Drummond arrostisce il pollo in una padella di ghisa con coperchio. Dato che utilizza pezzi di un pollo intero, trasferisce le cosce e i petti rosolati su una teglia e termina la cottura in forno.

"Preferisco immergere il pollo in salamoia prima di friggerlo, perché aiuta a mantenerlo succoso", afferma Cardea Brown. Se avete fretta, è sufficiente immergere il pollo per un'ora a temperatura ambiente...

Prima di friggere, Molly Yeh marina il pollo nel latticello con sale, pepe nero, zucchero, pepe di Cayenna, aglio e timo. "A cosa serve questa marinata? Essenzialmente estrae l'umidità dal pollo e..."

La ricetta di Jason Sievers omette la lunga marinatura del pollo, e prevede invece di infarinare rapidamente ogni pezzo, immergerlo nel latticello e poi infarinarlo di nuovo. "Assicuratevi...

Se cercate un contorno o un antipasto italiano che possa essere apprezzato da un gruppo numeroso con gusti diversi, questi arancini vegani ai carciofi sono perfetti! Gli arancini sono originari di...

Per preparare le alette di pollo alla birra come al ristorante, friggetele e conditele subito con una salsa piccante a base di burro, panna acida, maionese e formaggio erborinato. Servite...

Le alette di pollo fritte sono lo snack da accompagnare alla birra più ricercato, e se state organizzando una festa con un gruppo numeroso, sorprendete i vostri amici con un'offerta variegata, preparando alette in tre gusti diversi: in salsa al miele...

"Questa ricetta è ispirata a un piatto chiamato Pollo all'arancia che la nostra famiglia ordina spesso nel nostro ristorante preferito a Tulsa", racconta Ree Drummond. "...

Gli spinaci cremosi e la saporita carne macinata si completano a vicenda alla perfezione in questo sostanzioso panino all'uovo dalla consistenza densa. Servitelo con anelli di cipolla fritti, altrettanto deliziosi...

Uno dei panini di Anne Burrell è sufficiente per un gruppo numeroso se lo si taglia in piccoli pezzi e lo si serve come antipasto. Il ripieno è composto da succose fette di bistecca alla griglia, rucola fresca e un tocco acidulo...

Questi antipasti in cono di carta sono perfetti per feste in casa, ritrovi a bordo piscina, grigliate e qualsiasi altro incontro informale. Patatine fritte fatte in casa servite in coni con...

La parte migliore di questa ricetta di pollo fritto di Jeff Mauro è probabilmente il burro al miele e la giardiniera. La combinazione di giardiniera tritata in stile Chicago, burro, sale e miele è perfetta...

Questo panino con tofu fritto è così fenomenale che potrebbe unire vegani e carnivori una volta per tutte. Il tofu viene immerso in salamoia, poi ricoperto con una glassa di senape dolce e avvolto in una pastella piccante...

Come tutti sappiamo, il pollo fritto più delizioso, succoso e tenero si ottiene con una marinatura a base di latte fermentato. Ma se non consumate latticini, questa ricetta fa al caso vostro. Invece di una marinatura a base di latte acido...

Qual è il segreto dell'incredibile sapore del pollo fritto di Guy Fieri? Dopo aver tolto i deliziosi pezzi dorati dalla friggitrice, li cosparge immediatamente con sale all'aneto fatto in casa! Si tratta di aneto fresco tritato con...

Prima della frittura, il pollo viene marinato in latte acido speziato, ottenendo così una consistenza molto succosa e tenera. Appena tolto il pollo fritto dalla friggitrice, irroralo con del miele. La sua dolcezza, unita a...

Queste deliziose torte dorate sono ripiene di un ripieno tipicamente riservato alla classica torta di mele. Ree Drummond avvolge mele cotte, dolci e acidule, con spezie profumate, in fette...

Prepara a casa un hamburger delizioso e sostanzioso, proprio come al ristorante. Un succulento tortino di manzo, cipolle fritte, croccante lattuga iceberg, pancetta fritta e una rinfrescante salsa al formaggio blu sono gli ingredienti perfetti...

Questa ricetta eccezionale ha fatto sì che persino chi diceva di non amare il maiale lo trovasse delizioso. Provate questa carne tenerissima, brasata nella birra, accompagnata da verdure calde, e...

Vi innamorerete di queste soffici ciambelle messicane con una croccante copertura di zucchero e cannella! Le ciambelle in sé non sono eccessivamente dolci, ma la copertura e un tocco di miele le trasformano in...

I pomodori verdi fritti in una croccante panatura di farina di mais sono un contorno classico del Sud degli Stati Uniti, dove vengono preparati soprattutto d'estate. Questa ricetta offre una doppia dose di pomodori succosi...

Le tortillas di mais venezuelane, o arepas, sono un'ottima alternativa ai classici panini per hamburger quando si tratta di un panino sano. Le arepas sono facili da preparare in casa. Basta tagliarle...

"Queste frittelle di lenticchie ammollate e fermentate sono uno spuntino popolare del Gujarat, lo stato dell'India occidentale da cui proviene la mia famiglia", afferma Palak Patel. "Le prepariamo sempre per le feste...

"Ogni anno, per Diwali, io e mia madre prepariamo queste ciambelle fritte con un ripieno piccante di piselli piccanti", racconta Palak Patel. "Il Lilva kachori è un piatto davvero speciale...

Il dahi bhalla è un chaat (cibo da strada) popolare a Delhi, ma se ne possono trovare varianti in tutto il Sud Asia. È uno spuntino cremoso e sostanzioso con spezie e una leggera croccantezza. Ciambelle fritte fatte con...

Il pesce intero cotto è un piatto tradizionale del Capodanno cinese, simbolo di abbondanza, ricchezza e buona fortuna per l'anno a venire. Tuttavia, questa ricetta è adatta anche a...

Il guacamole è una delle salse più salutari, preparata con verdure fresche, erbe aromatiche, succo di agrumi appena spremuto e zero grassi in eccesso. Ma a volte si ha voglia di rendere qualcosa di sano ancora più gustoso...

L'alcapurria è uno snack tradizionale portoricano, popolare in molti paesi caraibici, dove viene spesso venduto dai venditori ambulanti. Si tratta di una frittella croccante fatta con...

"Il mofongo è una purea di platani saltati in padella con aglio e olio d'oliva. In questa ricetta, costituisce una base pratica per uno stufato di gamberi piccante. Io preferisco abbinare lo stufato a una birra leggera per..."

Questi pasticcini messicani croccanti, ripieni di un gustoso ripieno di carne macinata piccante e peperoni, vengono fritti fino a doratura e serviti come antipasto con aioli fatta in casa. Possono essere...

I churros spagnoli, fatti con pasta choux, sono deliziosi con una tazza di cioccolata calda o caffè. Sono squisiti, dolci, aromatici e hanno una deliziosa croccantezza. Nella sua ricetta dei churros, Sunny Anderson ha deciso...

Queste ciambelle soffici, croccanti fuori e morbide dentro, sono facili da preparare con un impasto senza lievito. Contengono solo ingredienti semplici che si trovano in quasi tutte le cucine. Cospargetele con...

Le prelibatezze più amate del Carnevale di Venezia sono le ciambelle di ogni tipo e i rametti di zucchero. Giada de Laurentiis vi invita a immergervi nell'atmosfera festosa e a creare i vostri rametti...

Croccanti fuori e morbide dentro, le palline di sesamo fritte (jiang dui) sono uno snack popolare nei ristoranti di dim sum e in alcune panetterie in Cina. L'impasto, simile al mochi giapponese, viene preparato...

Le melanzane piccanti sono un ottimo antipasto o contorno per una cena di ispirazione asiatica. Le melanzane vengono tagliate a bastoncini, fritte in olio bollente fino a doratura e poi...