Ricette di cucina asiatica


Autore: - scrittore di cucina
Cosce di pollo grigliate in salsa teriyakiVisualizzazioni: 37.404

La ricetta di questo piatto si ispira alla cucina giapponese. Unisce sapori acidi, dolci, salati e piccanti. Vanta un sapore e un aroma unici. Si serve al meglio con...

Salsa di soia, zucchero di canna, sherry, aceto di riso, aglio, radice di zenzero, peperoncino, cosce di pollo, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 28 minuti Complessità: facilmente Quantità: 6 pezzi. Contenuto calorico: 210
Categorie: Antipasti, Carne, Verdure, Formaggio, .
Autore: - scrittore di cucina
Manzo con tofu su foglie di lattugaVisualizzazioni: 4.536

Gli amanti della cucina asiatica adoreranno questo manzo e tofu su un letto di lattuga. Questo piatto è perfetto quando si ha voglia di qualcosa di insolito, ma allo stesso tempo veloce e saziante. Può essere...

Salsa chili, salsa di soia, salsa hoisin, aceto di riso, sherry, vino di riso, tofu, radice di zenzero, cipollotti, carne macinata, lattuga, peperoni, arachidi, castagne d'acqua...
Tempo: 42 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 260
Autore: - ristoratore
Cosce di pollo grigliate in marinata all'aglio e zenzeroVisualizzazioni: 69.084

Quali sono i primi ingredienti asiatici che vengono in mente? Beh, a parte il riso... Ovviamente, la combinazione di salsa di soia, zenzero, aglio e pollo. I piatti asiatici sono spesso semplici...

cosce di pollo, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, salsa di soia, succo d'arancia...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 346
Categorie: Zuppe, Carne, Con la pasta, .
Autore:
Zuppa ramen con maiale brasatoVisualizzazioni: 10.427

Il ramen è forse uno dei piatti più riconoscibili della cucina giapponese. Per i giapponesi stessi, questa "zuppa" è diventata un simbolo culturale, studiato da diverse prospettive, e a Yokohama esiste persino un museo dedicato ad essa...

Cipolle, maiale, salsa di soia, mirin (vino di riso), cipollotti, radice di zenzero, aglio, ali di pollo, pancetta affumicata, funghi shiitake, uova, spaghetti...
Tempo: 4 ore. Complessità: media Porzioni: 6
Autore:
Spaghetti udon con pollo e verdure (saltati in padella)Visualizzazioni: 6.584

La cottura in padella è un metodo di cottura in cui carne e verdure vengono saltate velocemente in una padella calda con una piccola quantità di olio. I famosi noodles asiatici come gli udon vengono preparati in questo modo...

Spaghetti, sakè, salsa di soia, zucchero, petto di pollo, cavolo cinese, carote, cipollotti, piselli mangiatutto, aglio...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Mini hamburger filippinoVisualizzazioni: 2.654

Vale la pena provarlo se siete stanchi dei soliti panini e mini-hamburger o se desiderate qualcosa di più elaborato. La caratteristica distintiva di questo fast food è la cotoletta piccante, piccola quanto l'hamburger stesso.

Panini per hamburger, carne di maiale macinata, salsa Worcestershire, salsa di soia, aglio in polvere, paprika, scalogno, aceto di riso, guarnizione, annatto...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 mini hamburger
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore:
Pad Thai con gamberiVisualizzazioni: 3.366

Preparare degli autentici noodles asiatici richiede un po' di impegno, ma il risultato ne vale la pena. La combinazione originale di salse, spezie esotiche e frutti di mare è un'ottima scelta per stupire la famiglia.

spaghetti di riso, gamberetti, tamarindo, salsa di pesce, tofu, arachidi...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Autore:
Spaghetti Lo Mein con zenzero e cipollottiVisualizzazioni: 2.859

Il lo mein è un popolare piatto cinese composto da spaghetti di farina di grano che vengono solitamente serviti con verdure, alcuni tipi di carne o frutti di mare, sebbene il lo mein non sia mai...

Spaghetti Lo Mein, rape, ravanelli, zenzero, peperoncini jalapeño, cetrioli, salsa di soia, salsa di ostriche, aceto di riso, cipollotti...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Trancio di salmone grigliato in stile asiaticoVisualizzazioni: 37.433
Ingredienti della ricetta:

Tenero filetto di salmone marinato in una saporita salsa di senape e aglio, grigliato. Questo piatto semplice e delizioso, preparato con ingredienti facilmente reperibili, può essere cucinato all'aperto utilizzando un barbecue.

salmone, salsa di soia, senape...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore:
Salmone con broccoliVisualizzazioni: 17.697

Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, benefici per il cuore, e ha un sapore delizioso su un letto di broccoli ricchi di vitamina C. Questo piatto vivace e ipocalorico è guarnito con...

Salmone, broccoli, fagioli neri, succo di limone, peperoncino in scaglie, coriandolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 297
Autore: - comproprietari del ristorante
Trancio di salmone con salsa hoisinVisualizzazioni: 15 208

Tranci di salmone teneri, grigliati in una glassa agrodolce a base di salsa hoisin cinese, succo d'arancia, salsa di soia, olio di sesamo, miele e spezie. Serviti su pane fresco...

salmone, spinaci, salsa hoisin, salsa di soia, succo d'arancia, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
cheesecake frittaVisualizzazioni: 3.414

Se siete stanchi della classica cheesecake, provate a ricoprirla di cioccolato e friggerla, dopo averla avvolta in una sfoglia sottile e immersa in un composto di uova. Guarnite con altro cioccolato...

Crackers, zucchero, burro, formaggio spalmabile, uova, cioccolato bianco, pasta per involtini primavera, latte, cioccolato fondente, zucchero a velo, sciroppo di cioccolato, panna...
Tempo: 9 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 cheesecake o 30 panini
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore: - chef
Caramelle al coccoVisualizzazioni: 4.912

Le caramelle al cocco sono una prelibatezza molto popolare in Thailandia e Vietnam. Provate a preparare questa delizia esotica a casa, dato che gli ingredienti sono piuttosto economici e per niente esotici, ma...

zucchero, scaglie di cocco, cardamomo...
Tempo: 1 ora. Complessità: media Porzioni: 10-12
Autore: - chef
Chai latte speziato con latte di mandorlaVisualizzazioni: 7.851

Il chai latte è una miscela di latte e tè nero indiano tradizionale con spezie. Questa ricetta utilizza latte di mandorla e zucchero di canna. La combinazione di zenzero, cannella e pepe rende la bevanda...

Tè masala, pepe nero, cannella, radice di zenzero, latte di mandorle, zucchero di canna, whisky, scorza d'arancia...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Anatra glassata all'arancia con frittelle speziateVisualizzazioni: 4.950

Succulenti pezzi di anatra alla pechinese arrosto glassati con succo d'arancia, limone e lime, serviti con frittelle alle erbe aromatiche. Questo piatto richiede una preparazione piuttosto elaborata...

Anatra, cipolla, arance, limone, lime, aglio, semi di finocchio, pepe nero, uova, latte, farina, timo, prezzemolo, burro...
Tempo: 4 ore e 41 minuti Complessità: media Porzioni: 10
Autore: - chef
Frittelle di cipolla in padellaVisualizzazioni: 4.341
Ingredienti della ricetta:

Le frittelle piccanti di cipollotto sono uno dei piatti più popolari della cucina cinese. Si tratta di un tipo di pane piatto che, in una forma o nell'altra, si ritrova in molte cucine del mondo. Di seguito...

Salsa di soia, aceto di riso, salsa Sriracha, zucchero, semi di sesamo, radice di zenzero, coriandolo, uova, farina, cipollotti, burro di arachidi...
Tempo: 16 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
salsa di arachidiVisualizzazioni: 7.404

Ricetta dettagliata con foto.

Salsa di arachidi, pasta di curry, latte di cocco, crema di cocco, salsa di pesce, succo di lime, burro di arachidi...
Tempo: 20 minuti
Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore:
Zuppa di noodle giapponese con manzoVisualizzazioni: 14.045

Una ricetta passo passo per la zuppa con spaghetti di grano saraceno giapponesi e manzo.

Spaghetti, bok choy, manzo, funghi shiitake, radice di zenzero, salsa chili, salsa di soia, cipollotti, aglio...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 430
Categorie: Insalate, Con la pasta, .
Autore:
Insalata di noodles e sesamoVisualizzazioni: 6 234

Ricetta dettagliata con foto.

Spaghetti, radice di zenzero, fagioli edamame, piselli mangiatutto, carote, salsa di soia, aceto di riso, semi di sesamo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 – 8
Categorie: Salse, Affilato, .
Pasta di curry maleseVisualizzazioni: 4.022

Ricetta dettagliata con foto.

Pasta di curry, curcuma, citronella, peperoncino, coriandolo, cumino, pepe nero, succo di lime, salsa di pesce, burro di arachidi, scalogno, aglio...
Tempo: 15 min.
Categorie: Zuppe, Rifornimento, Carne, .
Zuppa piccante al latte di cocco con curry e noodlesVisualizzazioni: 11.298

Zuppa di funghi con pezzi di pollo e spaghetti di riso, condita con una salsa piccante al curry...

Pollo, funghi shiitake, spaghetti di riso, piselli, radice di zenzero, cipolla, aglio, latte di cocco, salsa di pesce, pasta di curry, curcuma, peperoncino jalapeño, basilico, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Zuppe, Rifornimento, Carne, .
Autore:
Zuppa di curry thailandese con polloVisualizzazioni: 39.328

Zuppa di pollo e spaghetti di riso con latte di cocco e pasta di curry thailandese...

Cosce di pollo, spaghetti di riso, pasta di curry, citronella, succo di lime, latte di cocco, salsa di pesce, radice di zenzero, cipollotti, aglio, basilico, coriandolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Curry Massaman classicoVisualizzazioni: 11.050

Le cosce di pollo brasate nel latte di cocco conquisteranno anche gli amanti dei piatti piccanti.

Cosce di pollo, patate, peperoncino arbol, peperoncino guajillo, scalogno, aglio, latte di cocco, salsa di pesce, coriandolo, cumino, cardamomo, chiodi di garofano, cannella, citronella, noce moscata, tamarindo, alloro, anice stellato, riso al gelsomino, coriandolo fresco...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 6
50 ricette di kebab: varianti orientali dello shashlik

50 ricette di kebab: varianti orientali dello shashlik

Offriamo una raccolta di decine di ricette di kebab che possono essere cucinate (e servite!) su spiedini.

Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Manzo saltato in padella con verdureVisualizzazioni: 117 181

"La cosa migliore di questo piatto è che puoi saltare in padella le tue verdure preferite."...

Manzo, funghi, piselli mangiatutto, fagiolini, mais, peperone, peperoncino serrano, salsa di soia, succo di lime, cipollotti, aglio...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 450
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
Manzo vietnamita con sesamo e tofuVisualizzazioni: 6.577

Una ricetta dettagliata per preparare un piatto asiatico...

Manzo, tofu, radice di zenzero, fagioli edamame, broccoli, cetrioli, salsa di pesce, aceto di riso, aglio, sesamo, coriandolo, menta...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 490
4 modi per cucinare nel wok

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Il wok è un interessante utensile da cucina utilizzato nei paesi asiatici. Sta diventando popolare anche qui. Questo articolo ti insegnerà quattro cose

Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore:
Petto di pollo con piselli novelli e salsa agrodolceVisualizzazioni: 8.631

Il pollo in agrodolce che ordinate al ristorante è probabilmente troppo grasso e salato, ma questa versione casalinga della rivista Food Network, pur essendo leggera, è incredibilmente saziante. Un'idea geniale...

Petto di pollo, peperoni dolci, piselli mangiatutto, riso integrale, cipollotti, aglio, aceto di riso, salsa di soia, succo d'arancia, burro di arachidi, radice di zenzero, amido, arachidi...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa di misoshiru giapponeseVisualizzazioni: 16.890

Ricetta dettagliata con foto.

miso (pasta di soia), cipollotti, tofu...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6

Ricette in ordine alfabetico

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