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Ricette di cucina asiatica


Categorie: Antipasti, Pescare, Insalate, Pescare, .
Tartare di tonno di TokyoVisualizzazioni: 18.443

Ricetta dettagliata con foto.

Tonno, cipollotti, aglio, radice di zenzero, cetrioli, salsa di soia, aceto di riso, alghe, nori, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 porzioni come antipasto
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - chef
Capesante TeppanyakiVisualizzazioni: 6.432

Ricetta dettagliata con foto.

Capesante, zucchine, zucca butternut, radice di zenzero, peperoncino, fagioli edamame, cipollotti, aglio, salsa di soia, aceto di riso, sakè...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
Asparagi con salsa a base di wasabi e maioneseVisualizzazioni: 5.467

In questa ricetta potete sostituire la pasta di wasabi con la polvere, ma quest'ultima conferisce un sapore più fresco. Prima dell'uso, filtrate la polvere di wasabi attraverso un colino a maglie fini.

asparagi, salsa di soia, succo di limone, maionese, wasabi...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Rifornimento, Carne, .
Shabu-shabu con manzo e funghiVisualizzazioni: 4.929
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, funghi shiitake, cipollotti, cavolo cinese, ravanelli, salsa di soia, mirin (vino di riso), aceto di riso, radice di zenzero, peperoncino in scaglie, tofu...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Pescare, Salse, Salse, .
Ricciola giapponese con funghi shiitake arrostiti allo zenzero e vinaigrette alla birra di radice e hoisin.Visualizzazioni: 6.562
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Filetto di pesce, funghi shiitake, radice di zenzero, scalogno, salsa di soia, birra di radice, salsa hoisin, aceto balsamico, mirin (vino di riso), burro di arachidi...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, Fast food, Pita, Antipasti, Con salse, Carne, Salse, Salse, .
Involtino di pollo teriyaki in pane pitaVisualizzazioni: 12.575
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, cipollotti, aglio, mirin (vino di riso), salsa di soia, succo di limone, aceto di vino, carote, radice di zenzero, zucchine, lattuga romana, ananas, pane pita, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 5 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Spiedini di pollo YakitoriVisualizzazioni: 6 142

Ricetta dettagliata con foto.

Cosce di pollo, aceto di riso, succo di lime, spaghetti di riso, lattuga, ravanello daikon, salsa piccante, salsa di soia, mirin (vino di riso), sakè...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
Sushi onigiri (polpette di riso)Visualizzazioni: 50 216

Ricetta dettagliata con foto.

Riso a chicco tondo, alghe, nori, prugne, tonno, salmone, salsa di soia, semi di sesamo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 pezzi.
Categorie: Zuppe, Rifornimento, .
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa di miso con maisVisualizzazioni: 7.489

Ricetta dettagliata con foto.

Piselli mangiatutto, mais, scalogno, radice di zenzero, salsa di soia, salsa di pesce, peperoncino in fiocchi, miso (pasta di soia), tofu...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Nigiri sushi con pesceVisualizzazioni: 9.989

Ricetta dettagliata con foto.

Riso a chicco tondo, aceto di riso, tonno, salmone...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Pollo teriyaki grigliato con cetrioli sottacetoVisualizzazioni: 7.538

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, cosce di pollo, sovracosce di pollo, mirin (vino di riso), sakè, salsa di soia, succo d'ananas, aceto di riso, peperoncino in scaglie, cetrioli, radice di zenzero, miele...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
Rotoli di sushi con gamberi in pastella e salsa allo zenzeroVisualizzazioni: 19.578
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per involtini di sushi con gamberi croccanti in pastella e salsa al sesamo e zenzero.

Riso, gamberetti, pangrattato panko, uova, alghe, nori, cetriolo, radice di zenzero, salsa di soia, maionese, succo di limone, peperoncino in scaglie, avocado, wasabi, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 rotoli
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
maiale impanato alla giapponeseVisualizzazioni: 8.991

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, vino di riso, sakè, sherry, radice di zenzero, cetrioli, aceto di riso, peperoncino in scaglie, pangrattato panko, uova, amido, olio di arachidi, salsa di soia, salsa Worcestershire, ketchup...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 419
Categorie: Antipasti, Canapè, Con salse, .
California rollsVisualizzazioni: 4 811

Ricetta dettagliata con foto.

riso, alghe, polpa di granchio, maionese, cetrioli, aceto di vino, avocado, sesamo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, Stazioni di servizio, Emulsione, .
Autore:
Condimento per insalata a base di pasta di miso di soia e olio di sesamoVisualizzazioni: 7.504

Questo condimento per insalata versatile sfrutta al meglio ingredienti che si trovano comunemente in dispensa: il miso aggiunge un sapore umami e l'olio di sesamo un aroma di nocciola. Usalo con le verdure a foglia verde...

aceto di riso, salsa di soia, miso (pasta di soia), burro di arachidi...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 tazza di salsa per intingere Contenuto calorico: 369
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Saga Wagyu Sukiyaki di manzoVisualizzazioni: 7 315

In Giappone, il sukiyaki si prepara a pranzo e tutti usano le bacchette per prendere gli ingredienti dalla pentola mentre cuoce. Pertanto, non tutti gli ingredienti vengono aggiunti contemporaneamente, ma gradualmente.

Manzo, cavolo cinese, funghi shiitake, crescione, spaghetti di riso, mirin (vino di riso), sakè, salsa di soia, cipollotti, tofu...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
SukiyakiVisualizzazioni: 12.633

Ricetta dettagliata con foto.

Manzo, salsa di soia, mirin (vino di riso), cipolla, sedano, funghi shiitake, cavolo cinese, cipollotti, tofu...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Tempura di verdure e frutti di mareVisualizzazioni: 4.944

Ricetta dettagliata con foto.

Farina di riso, acqua minerale, uova, vodka, patate dolci, fagiolini, gamberetti, tilapia, prezzemolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Merluzzo glassato al misoVisualizzazioni: 10 611

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, mirin (vino di riso), zucchero di canna, miso (pasta di soia), cipollotti, aglio...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 220

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