Ricette di cucina asiatica

Questi soffici dolcetti giapponesi sono ripieni di quattro tipi di cheesecake, quindi ce n'è per tutti i gusti, anche se sono tutti deliziosi! Sono confezionati singolarmente in pasta mochi...

Questa rivisitazione non convenzionale del piatto coreano bulgogi è preparata con pancetta di maiale al posto del manzo. Le fette di pancetta vengono marinate in una miscela di spezie coreane per soli trenta minuti e poi fritte. Perfetto per...

I ravioli asiatici vengono cotti a fuoco lento in un brodo profumato con prosciutto, carote, funghi, cavolo cinese, cipollotti e zenzero, creando una zuppa meravigliosamente calda di ispirazione asiatica. Per questo...

Sottili strisce di manzo vengono marinate per qualche minuto in una marinata asiatica, poi saltate in padella con peperoni dolci e piccanti a fuoco vivo. Il sapore e l'aroma unici della carne derivano da...

Il punto forte di questo piatto è la pancetta fritta glassata. I suoi pezzetti dolci e salati si abbinano perfettamente ai sapori del riso e delle verdure. Piselli mangiatutto, pomodori e peperoni aggiungono ricchezza al riso e...

Gli arancini sono palline di riso fritte siciliane con una crosta croccante e un interno morbido. Questa ricetta utilizza gli avanzi del cibo cinese da asporto. Formate delle palline con il riso cotto, friggetele...

"Dim sum si traduce letteralmente come 'riempire il cuore'. E io adoro riempirmi la pancia con questa colazione cantonese!" racconta Jet Tila. "Ha avuto origine nelle piccole case da tè della Cina meridionale, dove il tè..."

I saporiti funghi shiitake, la dolcezza della zucca e lo zenzero creano un abbinamento perfetto per il ripieno autunnale dei wonton. I wonton vengono fritti, acquisendo una consistenza deliziosamente croccante all'interno e un ripieno di verdure tenero all'interno.

Durante il Capodanno, i cinesi mangiano molti ravioli, che simboleggiano la ricchezza per l'anno a venire: pezzi di pasta ripieni di carne e verdure assomigliano a portafogli di denaro. Questi wonton,...

I ravioli dalla gonna croccante sono essenzialmente ravioli fritti in padella con un sottile strato esterno croccante. Sono popolari negli izakaya di tutto il Giappone, dove sono chiamati hanetsuki gyoza (gyoza con...

I teneri piselli mangiatutto possono essere mangiati nel baccello, oppure, per un contorno semplice e delizioso di ispirazione asiatica, si possono cuocere al vapore e condire con olio di sesamo, zenzero e...

Piselli al wasabi, bastoncini di sesamo e croccanti spaghetti chow mein rendono questo mix di snack salati di ispirazione asiatica così delizioso e saporito che sarà difficile smettere di mangiarlo. Servire...

La mela, dolce e croccante, è una piacevole sorpresa in questa insalata asiatica. Si abbina splendidamente con le croccanti strisce di wonton, le mandorle tostate e una glassa agrodolce di sesamo e zenzero.

Zucchero di canna, aglio, salsa di soia e olio di sesamo conferiscono a questi hamburger un sapore unico, agrodolce, mentre la maionese mescolata con kimchi tritato crea la salsa piccante perfetta per...

Questo classico dolce filippino a base di riso, cotto in foglie di banana, viene spesso preparato durante le festività. Questa versione semplificata dell'impasto lievitato combina la farina di riso thailandese con il lievito di birra glutinoso...

Questa insalata fredda, preparata con noodles udon coreani piccanti e freddi, vi conquisterà con il suo sapore vibrante e rinfrescante. I noodles udon lessati vengono raffreddati rapidamente sotto l'acqua fredda,...

Un ottimo esempio di come preparare un delizioso contorno in stile tailandese con ingredienti pronti. Se avete riso cotto e piselli surgelati nel congelatore, scaldateli in olio di cocco...

Le costine di manzo vengono cotte al forno in una saporita salsa asiatica e risultano incredibilmente succose e tenere, tanto da staccarsi letteralmente dall'osso. Poi vengono saltate in padella con una glassa della stessa salsa fino a quando...

Questo pollo in stile tailandese con una leggera glassa al cocco è facile da preparare e perfetto per una cena infrasettimanale o un'occasione speciale. Servito con spaghetti di riso al vapore e un'insalata di cetrioli e carote...

Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo disossato e senza pelle, lessato, edamame (fagioli di soia acerbi). Un ricco brodo di ispirazione asiatica conferisce un sapore e un aroma intensi tipici della cucina asiatica.

I broccoli sono l'ingrediente perfetto per i piatti saltati in padella in stile asiatico. Innanzitutto, sono sani e succosi. In secondo luogo, le cimette di broccoli assorbono il sugo come spugne, permettendovi di gustare un sapore straordinario...

Ecco un semplice consiglio da seguire per un'alimentazione sana: "Mangia l'arcobaleno". Questo coloratissimo soffritto con peperoni, mais, pollo e cipollotti è un ottimo modo per seguire...

Dai un tocco in più al tuo solito soffritto preparandolo con zucchine, pomodori, basilico e timo. Marina il petto di pollo per qualche minuto in succo di limone e olio d'oliva prima di friggerlo.

Provate il riso fritto asiatico con teneri pezzi di pollo, frittata e succosi piselli mangiatutto in una salsa piccante allo zenzero. Aggiungete arachidi salate tritate per dare consistenza e...

Per preparare questo riso fritto con funghi shiitake, utilizzate cosce di pollo disossate e senza pelle. Rimarranno succose anche se accidentalmente le cuocete troppo. Condite il riso con salsa di soia,...

Salsa di soia, sherry, olio di sesamo e zenzero fresco conferiscono a questo soffritto un sapore incredibilmente intenso e sfaccettato. La combinazione di broccoli e pollo non è mai stata così vivace! Soffriggete i pezzi in...

Prepara delle polpette in stile asiatico. Succulente polpette di pollo ricoperte da una leggera salsa teriyaki fatta in casa, servite con verdure tenere e riso fritto all'aglio. Questo piatto sarà sicuramente un successo...

Se avete una confezione di ravioli nel congelatore e del pollo grigliato avanzato dalla cena di ieri sera, preparate questa zuppa saporita e densa di ispirazione asiatica. Zenzero, aglio e cipollotti aggiungono un tocco di...

Questa zuppa profumata con spaghetti di grano saraceno soba, pollo, funghi, verdure e zenzero è veloce da preparare e offre un sapore avvolgente nelle giornate fredde. Servitela guarnita con cipollotti e spezie giapponesi...

Prepara un soffritto di peperoncino e arachidi per trasformare gli avanzi di tacchino arrosto (o pollo alla griglia) in un nuovo piatto ispirato ai ristoranti cinesi americani. In una salsa ricca, agrodolce...

Il pollo fritto coreano si distingue per la sua doppia frittura. Questo metodo garantisce tenerezza e succosità all'interno e doratura e croccantezza all'esterno. La maggior parte delle ricette di pollo fritto coreano...

Il nome coreano di questo pane, yook jjok maneul ppang, si traduce come pane all'aglio esagonale. È un pane fatto in casa che viene tagliato in sei fette e farcito con crema di formaggio dolce e...

Questo piatto ricorda il samgyetang, una zuppa coreana di pollo al ginseng. I polli sottaceto vengono farciti con riso e cotti a fuoco lento in un brodo profumato. Come il samgyetang, questa zuppa è deliziosa nel pieno dell'estate.

Il char siu è un piatto a base di maiale arrosto spesso servito nei ristoranti cinesi. I pezzi di carne succosa, lucidi e rossi, vengono solitamente appesi a dei ganci davanti alla vetrina. Quanto al sapore, può essere...

I broccolini vengono arrostiti in forno ad alta temperatura fino a quando non risultano leggermente bruciacchiati ma rimangono succosi e di un verde brillante, e serviti con una salsa agrodolce di ispirazione asiatica. Ottimi...

I baccelli dei piselli mangiatutto sono così teneri che si possono mangiare interi e freschi. Sono un ottimo accompagnamento per le carote grattugiate in un'insalata asiatica. Condite le verdure con un condimento asiatico già pronto e, per una consistenza croccante...

Le bucce delle patate rosse sono ricche di micronutrienti benefici e fibre, quindi non è necessario sbucciarle per questa insalata. Lavatele accuratamente con una spazzola e lessatele insieme alle carote.

Cosa rende così delizioso il condimento per insalata spesso servito nei ristoranti di sushi? Le carote conferiscono un vivace colore arancione e, insieme agli altri ingredienti, vengono frullate fino a ottenere...

L'insalata di cetrioli schiacciati è un popolare antipasto asiatico che può essere servito con qualsiasi portata principale. I cetrioli leggermente schiacciati rilasciano più sapore rispetto a quelli semplicemente affettati. Aggiungete l'acqua di cetriolo...

L'adobo è un piatto tradizionale filippino tipicamente preparato con pollo o maiale. Questa versione vegetariana sostituisce la carne con funghi shiitake, che conferiscono all'adobo una consistenza simile alla carne.

Sebbene questo piatto del Sichuan sia tradizionalmente preparato con carne di maiale macinata, sono la pasta di fagioli piccante, il tofu morbido e, naturalmente, il pepe del Sichuan a conferirgli la maggior parte del suo sapore e della sua consistenza. Quindi, è facile da...

Questi involtini primavera croccanti possono essere fritti e congelati per un massimo di due settimane. Prima di servirli, lasciateli raffreddare a temperatura ambiente, quindi riscaldateli in forno a 200 °C. E il sapore agrodolce...

Jeon è un termine generico della cucina coreana che indica qualsiasi cosa fritta in pastella. I wangjajeon, o polpette in pastella all'uovo, sono tra i tipi di jeon più popolari. Un altro...

Prepara dei ravioli asiatici al vapore con un ripieno insolito: una delicata zuppa di pomodoro! Per far aderire la zuppa all'impasto, si aggiunge della gelatina e, una volta che si è solidificata, si possono assemblare i ravioli...

I funghi hanno un ricco sapore umami e sono perfetti come ripieno per gli involtini primavera asiatici. Saltateli in padella con carote grattugiate, cavolo cinese, zenzero e aglio, e conditeli con spezie asiatiche...

Questa cheesecake cinese non è in realtà la cheesecake tradizionale che potreste immaginare. Guy Fieri ha chiamato il suo dolce in questo modo per via del suo ripieno di formaggio dolce e della sua somiglianza con le cheesecake asiatiche...

Il Fa Gao, o torta della fortuna, è un popolare dolce cinese che si consuma tipicamente durante le celebrazioni del Capodanno per attirare fortuna e ricchezza. Morbidi, gommosi e leggermente dolci, questi dolcetti cotti al vapore...

In molti ristoranti cinesi negli Stati Uniti, a fine cena vengono offerti ai clienti i biscotti della fortuna: dolcetti croccanti a forma di orecchio con un messaggio scritto su un foglietto all'interno. Questi biscotti sono facili da preparare anche a casa...

Gli involtini di riso al vapore con gamberi sono un antipasto molto apprezzato nei ristoranti dim sum. La versione fatta in casa è ancora più deliziosa: i noodles appena cotti si sciolgono letteralmente in bocca. Per preparare gli involtini...