Ricette di cucina asiatica

Questa insalata asiatica, ricca di proteine ​​e fibre, è un concentrato di sapori, con note dolci, aspre e salate. Il tofu al forno si sposa perfettamente con la dolcezza della zucca e gli aromi...

Crea una ciotola monocromatica, ad esempio con il verde, come questa ciotola thailandese con spaghetti di riso. Guarnila con broccoli saltati in padella, sedano, cetriolo e menta fresca...

Questa salsa in stile giapponese si abbina perfettamente a verdure o fagiolini in tempura. Disponeteli intorno alla ciotola, intingete e gustate. Provatela anche con patate dolci al forno o...

Lo shira-ae è una leggera insalata giapponese di spinaci e tofu, incredibilmente tenera, cremosa e salutare. È facile da preparare: il tofu frullato viene mescolato con spinaci sbollentati ed erbe aromatiche.

Se quest'anno il tuo feed di Instagram è stato invaso da foto di caffè montato, non sei il solo. Il caffè Dalgona, preparato con caffè istantaneo, zucchero e acqua, è diventato una delle bevande più popolari...

Questo curry veloce prevede la cottura a fuoco lento di gamberoni e verdure a pezzi grossi in una saporita salsa al cocco con zenzero, aglio, cipollotti, salsa di pesce e pasta di curry rosso thailandese. Per prepararlo...

Il pollo con riso in stile asiatico è un pasto delizioso e veloce, perfetto per una pausa dopo il lavoro. Per prepararlo, avrete bisogno di petto di pollo tagliato a fettine sottili; cuoce e marina velocemente...

Il kimchi coreano piccante preparato secondo questa ricetta è pronto da mangiare in poche ore, e più riposa, più diventa piccante. Dopo aver provato questa versione, la prossima volta...

La star di questo insolito contorno di ispirazione asiatica è la miscela di spezie giapponesi shichimi toragashi. Aggiungetela al composto di broccoli e ceci prima della cottura in forno, quindi cospargetela sul contorno finito. Il risultato è...

Preparare la zuppa di miso non è mai stato così facile. Preparate un pranzo al sacco la sera prima, riempiendolo con spaghetti di riso secchi, pasta di miso, pezzi di pollo grigliato, funghi shiitake, verdure e...

Niente carne? Nessun problema! Questa ricetta di Pad Thai vegetariano con noodles ti sorprenderà con le note umami, dolci e aspre che tanto amiamo in questo piatto classico. I noodles vengono cotti molto...

Gli yakitori negima sono spiedini di cosce di pollo e cipollotti, spesso serviti nei bar giapponesi con birra fredda. Durante la cottura, gli yakitori vengono spennellati con salsa teriyaki, che li ricopre...

Aggiungete più foglie di senape alla vostra dieta! Contengono vitamina K, che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari. Sono inoltre un'ulteriore fonte di fibre essenziali...

Il curry verde è uno dei piatti thailandesi più popolari, che affascina con il suo sapore ricco e il suo aroma magico. Latte di cocco dolce, bilanciato con peperoncino serrano, citronella e...

Questi involtini, preparati con pollo macinato fritto velocemente in una salsa thailandese agrodolce e piccante e serviti su foglie di lattuga, sono facili da personalizzare per adattarsi ai gusti di ogni ospite. Servite gli involtini su un piatto, circondati da...

Questo antipasto presenta ingredienti tradizionali dei nachos messicani, ma alcuni tocchi vivaci gli conferiscono un tocco tailandese. Salsa di pesce e di arachidi, insieme a un pizzico di zucchero e succo di lime,...

Questa semplice marinata unisce i sapori e gli aromi più amati della cucina asiatica. Una porzione di marinata è sufficiente per 700 g di pollo (preferibilmente petto o cosce senza pelle). Se oggi avete intenzione di grigliare...

I tangyuan sono morbide palline di farina di riso tradizionalmente consumate come dessert durante le cene in famiglia alla vigilia del Capodanno cinese. Ogni ciotola di tangyuan simboleggia l'unità e la loro morbidezza...

Il congee, o juk in cantonese, è una zuppa di riso nutriente spesso consumata quando ci si sente indisposti. La versione più semplice del congee è fatta solo con riso, acqua e sale, il che la rende facile da preparare...

I gamberi fritti con sale e pepe sono un popolare antipasto cinese. Ricoperti da una pastella di amido di mais, sono croccanti, salati e leggermente saporiti: un vero piacere! Questa ricetta prevede gamberi fritti...

Questa versione del popolare kebab giapponese kushiyaki unisce salmone e funghi shiitake, che conferiscono un sapore umami. Il filetto di salmone viene pre-marinato in una miscela di mirin, sakè e...

Questa insalata di tempeh e verdure con condimento alle arachidi è una variante del tradizionale piatto indonesiano gado-gado. Il sapore e l'aroma del burro di arachidi e del latte di cocco, combinati con...

"I ravioli non si limitano a placare la fame. Per me, sono un cibo confortante che mi riempie di bei ricordi", racconta l'autrice di ricette Vivian Chan. "Preparare i ravioli è una tradizione del fine settimana, in...

Questa insalata di cipollotti è un contorno popolare per il barbecue coreano. Prima di mescolare tutti gli ingredienti, i cipollotti vengono immersi in acqua ghiacciata per mezz'ora, il che li aiuta ad arricciarsi e...

Se non riuscite a decidere tra pizza e noodles thailandesi, uniteli in un'unica ricetta! Questa pizza ha il meglio di entrambi i mondi: una crosta soffice e croccante condita con noodles Pad Thai e...

Il petto di manzo viene marinato per una notte in una miscela di succo d'arancia, miscela di cinque spezie cinesi, salsa piccante e altre spezie, quindi cotto al forno con verdure a radice...

Puoi preparare questo piatto in una pentola a cottura lenta senza scongelare il petto di pollo! È comodissimo se ti sei dimenticato di tirarlo fuori dal congelatore in tempo. È anche pratico perché include tutto il necessario: pollo, contorno e verdure.

Una volta provati questi gamberi in tempura leggeri e croccanti, assicuratevi di conservare la ricetta, perché vorrete sicuramente friggere altri antipasti e verdure nella stessa pastella! La regola principale quando si frigge...

Questa ricca e vivace insalata asiatica unisce edamame (fagioli di soia verdi) sbollentati con crescione amaro, arance aspre, lattuga iceberg, fresco...

Il riso fritto è uno dei piatti asiatici più facili da preparare in casa, ed è anche un ottimo modo per utilizzare il riso al vapore avanzato dalla sera prima, o anche...

Rachel Ray propone una nuova interpretazione del tradizionale pollo fritto, cucinandolo in stile coreano. Prima della frittura, i pezzi di pollo (cosce o petti) vengono immersi in una pastella alla vodka,...

Prepara il famoso panino americano Sloppy Joe con ragù di carne al posto dell'hamburger, in un'inaspettata variante coreana: sarà delizioso! Questa ricetta combina la tradizionale carne macinata di maiale e manzo con...

Questo lussuoso piatto in stile giapponese è incredibilmente semplice da preparare e ricco di sapore. Il filetto di salmone viene cotto a fuoco lento con spezie asiatiche e verdure in un brodo di funghi e servito...

Per un riso fritto asiatico più leggero e salutare, sostituite parte del riso tradizionale con il riso di cavolfiore. Entrambi i tipi di riso vengono saltati in padella con la polvere di cavolfiore...

Se state organizzando una cena di ispirazione asiatica, preparate come piatto principale questi noodles lo mein con funghi e verdure in una salsa profumata, facili e veloci da realizzare. Facoltativamente,...

Questi noodles tailandesi sono preparati con gli avanzi del tacchino delle feste. Sminuzzate la carne con due forchette in piccoli pezzi e conditela con salsa pad thai fatta in casa. Una volta cotti i noodles (linguine), il sapore inizia a sprigionarsi...

Bastano solo 15 minuti per preparare i gamberi in una deliziosa glassa. Un mix di salsa di prugne cinese, ketchup e aceto di riso crea un sapore perfettamente equilibrato. Mescolatelo ai gamberi fritti...

La base di questo piatto sono le polpette, che Ree Drummond suggerisce di friggere in anticipo in grandi quantità e di conservare in diverse buste nel congelatore, così da averle sempre a disposizione quando servono...

Questo semplice soffritto di gamberi si prepara in un wok ben caldo, mescolando continuamente, in pochi minuti, quindi preparate tutti gli ingredienti e metteteli vicino ai fornelli per evitare qualsiasi...

Deliziate i vostri amici a una festa in casa con questo antipasto unico di ispirazione asiatica. Questi mini toast di pollo e sesamo possono essere preparati con qualche ora di anticipo e fritti...

Prepara una cena sana e ricca di proteine! Questa insalata di manzo e tofu al sesamo fornisce l'apporto proteico giornaliero raccomandato con meno di 500 calorie a porzione. È anche ricca di...

Al mattino, riempite la pentola a cottura lenta e, al vostro ritorno dal lavoro, sarete ricompensati con una deliziosa cena di ispirazione asiatica: cosce di pollo appiccicose, dolci e piccanti, in una salsa che si addensa e diventa...

Verdure di un verde brillante come il bok choy o i broccoli si abbinano splendidamente alla salsa di ostriche. Questa versione all'aglio e leggermente piccante offre una nota agrodolce...

Puoi preparare questa soffice frittata coreana come banchan (contorno) per il barbecue coreano o come piatto principale per la colazione o il pranzo. Tradizionalmente, il geran-jjim utilizza meno uova e...

Questa ricetta per le uova al vapore, tenere come una crema pasticcera, può sembrare complicata, ma non lo è. Due passaggi aggiuntivi aiuteranno a evitare potenziali problemi di cottura e le uova risulteranno sempre...

Prepara una cena deliziosa e incredibilmente salutare ispirata alla cucina thailandese. Filetto di salmone grigliato alla perfezione, servito con riso nero al vapore e una leggera insalata di verdure dolci e...

Online si possono trovare numerose ricette di pollo fritto coreano, che utilizzano diverse tecniche e ingredienti. Questa ricetta, tuttavia, rimane fedele alla tecnica della doppia frittura per il pollo fritto classico...

Questo piatto veloce, perfetto per "ospiti a casa", è pronto in pochi minuti utilizzando salmone surgelato. Una pentola multifunzione con la sua infallibile funzione di cottura a pressione verrà in vostro aiuto, in modo rapido...

Regalate ai vostri cari deliziosi ravioli cinesi ripieni di maiale, cavolo e spezie asiatiche. I ravioli vengono fritti fino a doratura e serviti con una squisita salsa al sesamo.

Questi ravioli asiatici si distinguono da quelli tradizionali non solo per il loro sapore unico, ma anche per la forma e il metodo di preparazione. Il ripieno è a base di carne di maiale macinata con spezie cinesi e avvolto in una sfoglia...