Ricette suddivise per metodi di cottura

Si pratica un'incisione nel petto di pollo e la si riempie con un misto di diversi tipi di formaggio, tra cui formaggio di capra, mirtilli rossi secchi ed erbe aromatiche italiane. Il petto ripieno viene poi grigliato fino a quando il formaggio non si scioglie all'interno.

La platessa ha un sapore delicato e raffinato che viene esaltato al meglio dal burro al limone. Condite i filetti con un filo di burro fuso, scorza di limone e capperi, quindi guarnite con cipollotti verdi...

Questo gazpacho è fatto con tomatillos, cipollotti e zucchine. Prima di frullare, grigliate le verdure finché non saranno annerite, il che conferirà un sapore più intenso e...

Ricoprite le costolette di maiale con pangrattato, scorza di limone grattugiata e timo fresco tritato, cuocetele in padella e gustate la meravigliosa combinazione di pelle super croccante e carne succosa con...

Prepara delle croccanti frittelle di mele cotte a fuoco lento nella birra e servile con una deliziosa salsa al caramello e burro di arachidi. Le mele Granny Smith sono aspre e si sposano perfettamente con la salsa dolce.

Questa ricetta si ispira all'antipasto spagnolo patatas bravas, ma al posto delle patate si usano i topinambur. Friggete i pezzi fino a renderli croccanti e serviteli in un letto di purè di patate.

Questa tenera salsa di piselli verdi con pomodori secchi e aglio è lo spuntino perfetto, ipocalorico, ricco di fibre e proteine, ideale per l'estate. Giada De Laurentiis suggerisce...

Questo antipasto veloce, facile da preparare con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa, si prepara in pochi minuti. Frullate un paio di lattine di fagioli al forno in un robot da cucina, aggiungete salsa chili all'aglio e un goccio di yogurt greco per...

Praticate un'incisione profonda sul lato del petto di pollo, riempitela con formaggio e pomodori secchi, poi infarinate il pollo e friggetelo. Fate sobbollire il petto di pollo ripieno in salsa di pomodoro fino a quando...

Questo antipasto hawaiano a base di salmone salato e pomodori è perfetto per ogni occasione. I filetti di salmone vengono strofinati con una miscela di sale e zucchero e poi lasciati marinare per 24 ore. Il pesce salato viene quindi tagliato a cubetti e mescolato...

Una cena completa a base di pesce con ratatouille e riso profumato, cotta su un'unica teglia. Basta seguire l'ordine degli ingredienti quando li si dispone sulla teglia e tutto sarà pronto contemporaneamente. Prima di tutto, in forno...

I pezzi di filetto di pesce gatto vengono immersi nel latte salato, poi impanati con una doppia panatura di farina di grano e mais e fritti in olio fino a doratura. All'interno, i bocconcini...

Per una cena estiva, preparate un classico piatto da picnic: pollo fritto con un'insalata di cavolo fresca. Marinate il pollo nel latticello, aggiungendo due ingredienti segreti: la salamoia...

Questo antipasto croccante di melanzane piacerà non solo ai vegetariani, ma anche agli amanti delle alette di pollo. Le melanzane tagliate a fette vengono ricoperte con una miscela di farina speziata, poi immerse in una pastella densa alla birra e...

Friggete le ali di pollo in olio fino a renderle croccanti, semplicemente infarinandole. Per conferire loro un delizioso sapore agrodolce e speziato, tipico del barbecue, ricopritele con una miscela di spezie a base di paprika, cipolla, aglio...

Se il basilico non è ancora di stagione, provate questo pesto di pomodori secchi con noci. La salsa è saporita e dolce, perfetta con la pasta o come antipasto con il pane. È...

Un tocco di zenzero in polvere e un pizzico di cannella conferiscono a questi biscotti alla vaniglia un aroma meravigliosamente speziato, leggero e delicato. Una volta che i biscotti si saranno completamente raffreddati, decorateli...

I biscotti di pasta frolla decorati con glassa sono la delizia perfetta per le feste, soprattutto quelle invernali. Di solito la glassa sui biscotti ha una funzione puramente decorativa, ma non in questi casi!

Per dessert, preparate una pizza dolce su una base di biscotti al burro, ricoperta di glassa al formaggio cremoso e guarnita con frutti di bosco e frutta fresca. Qualsiasi frutto dolce e morbido andrà bene per questo dessert.

Vegetariani, rallegratevi! Un cavolfiore intero viene farcito con il classico ripieno di pollo e pane, cotto al forno e servito come piatto unico per le feste. Affettato...

Un elegante antipasto a base di calamari interi grigliati ripieni di gamberetti tritati, erbe aromatiche e aglio. I calamari vengono serviti con una salsa veloce a base di peperoni dolci arrostiti e...

Le tenere zucchine novelle abbinate a un ripieno di carne speziato e a una rinfrescante salsa allo yogurt vi faranno dimenticare che si tratta in realtà di un piatto ipocalorico e dietetico: meno di 500 calorie a porzione...

I teneri fiori di zucchina ripieni di formaggio e poi leggermente fritti in pastella fino a diventare croccanti e dorati sono una deliziosa prelibatezza estiva in stile italiano. Per il ripieno, provate...

"Adoro i funghi ripieni perché possono essere sia un antipasto che un contorno, a seconda di come vengono serviti", afferma Alex Guarnaschelli a proposito della sua ricetta. "Le noci pecan esaltano il sapore dei funghi e..."

Il ripieno di questo involtino è fatto con carne macinata di manzo e castagne, prosciutto crudo, olive e salvia profumata, per un risultato ricco e saporito. Farcisci il petto di tacchino, arrotolalo e...

Gli involtini di petto di tacchino tagliati a fettine sottili possono essere serviti come antipasto o come piatto principale con contorni. Sono un'ottima alternativa al tacchino intero se si cucina per un piccolo gruppo. Dettagli...

Le animelle sono animelle di vitello che, se cucinate correttamente, diventano una vera prelibatezza. La maggior parte delle animelle viene infarinata e fritta, ma per un sapore ancora più delizioso, si possono...

I fiori di zucchina, sottili e teneri, sono perfetti per la frittura. Impanati, diventano super croccanti e deliziosi. Riempili con un ripieno di ricotta al limone ed erbe aromatiche, avvolgili in...

Il pesce e i frutti di mare sono il modo più semplice per creare un piatto d'effetto per un'occasione speciale, e questa ricetta lo dimostra. Il pesce è veloce e facile da preparare, e il risultato è una presentazione davvero d'impatto...

Sorprendentemente, anche i gamberi possono essere farciti, e questo antipasto farà un'ottima figura sulla vostra tavola delle feste. Per prepararlo, avrete bisogno di gamberi grandi con la coda...

I peperoni shishito sono un ottimo antipasto per una festa in casa. Hanno le dimensioni perfette e sono facili da mangiare senza posate. Riempi ognuno con formaggio Manchego salato e dal sapore di nocciola, avvolgi ciascuno...

Grigliate un succulento involtino di lonza di maiale con spinaci, peperoni arrostiti e parmigiano. Una salsa chimichurri a base di prezzemolo fresco e aromatico è l'accompagnamento perfetto. Prima...

Le polpette di lonza di maiale con osso sono farcite con un ripieno di mele speziate attraverso un'incisione laterale, cotte in padella fino a diventare croccanti, poi spennellate con una glassa d'acero e rifinite in...

Se desiderate preparare una cena speciale in modo rapido e senza complicazioni, prendete in considerazione le costolette di lonza di maiale con l'osso. Hanno sempre un aspetto impeccabile una volta servite, soprattutto se farcite con...

Le costolette spesse di lonza di maiale con l'osso sono perfette per essere cotte al forno con il ripieno. Innanzitutto, questa carne tenera cuoce velocemente e il ripieno rimane succoso. In secondo luogo, una costoletta con ripieno...

Gli hamburger di lonza di maiale con osso, preparati con un ripieno di pane di mais, noci e frutta secca, vengono farciti attraverso un'incisione laterale, cotti in padella e terminati in forno.

I piccoli spuntini spagnoli, noti anche come tapas, vengono serviti con vino o birra agli ospiti, così come in molti bar in Spagna. Peperoni piquillo sottaceto ripieni di formaggio di capra e formaggio...

Il sapore intenso delle melanzane si sposa perfettamente con l'agnello in questi peperoni ripieni, ideali sia per una cena delle feste che come comfort food quotidiano. I peperoni possono essere preparati...

Questa versione vegetariana dei peperoni ripieni sostituisce la carne macinata con le melanzane carnose. Il risultato è altrettanto fantastico! Le melanzane vengono cotte con riso Arborio e formaggio cremoso e...

Prepara questi peperoni ripieni di chili con carne in stile Tex-Mex con manzo cotto a fuoco lento con fagioli in salsa di pomodoro e peperoncino. Per un pasto più sostanzioso, aggiungi couscous o riso al vapore e per...

I peperoni Peppadew marinati vengono farciti con fette di soppressata arrotolate, basilico e gorgonzola per un delizioso antipasto in stile italiano che si abbina perfettamente al vino. Aggiungi...

Per un antipasto veloce e delizioso, farcite i peperoni Peppadew marinati con formaggio di capra morbido alle erbe, utilizzando una sac à poche. Se non avete una sac à poche, potete usare un normale sacchetto di plastica.

Il burro di arachidi si sposa alla perfezione con la farcitura al caramello di questi deliziosi cupcake. Viene aggiunto sia all'impasto che alla crema al burro, e le morbide caramelle al caramello sono ideali per il ripieno.

Questa ricetta porta gli anelli di cipolla fritti a un livello superiore. Provate questi anelli di cipolla in pastella di birra ripieni di mozzarella e peperoni. Serviteli con salsa marinara per un...

Le cozze vengono farcite mentre sono ancora cotte e servite nel guscio per un delizioso antipasto festivo. Assicuratevi di separare la polpa dal guscio per facilitarne il consumo. Il ripieno è...

Grandi cappelli di funghi ripieni di fontina, pinoli e uvetta dorata, poi cotti al forno fino a ottenere una crosticina croccante. Un antipasto elegante per un'occasione speciale. Per questa ricetta...

Tutti i sapori delle famose melanzane di Parma si uniscono in queste deliziose barchette, che saranno il pezzo forte di qualsiasi tavola delle feste. Invece di friggere le melanzane, cuocetele al forno e...

Gli amanti della buona cucina apprezzeranno senza dubbio questo antipasto, che si abbina splendidamente al vino. Ogni dattero è farcito con burro di arachidi e guarnito con croccante pelle d'anatra tritata, fiocchi...

La parte più deliziosa di questa pizza è il bordo, farcito con mozzarella affumicata filante. Mentre molti di solito lasciano i bordi intatti, questa pizza verrà divorata fino all'ultima fetta! Oltre a questo, la pizza...