Grigliate il salmone alla perfezione, guarnitelo con limoni e pane naan e servitelo con un'insalata succosa e croccante di pomodori e cetrioli. Il garam masala, un condimento essenziale in molti piatti indiani, esalta il sapore del pesce con le sue note agrodolci. Per saperne di più
Questo chili con carne piccante (o semplicemente chili) con un tocco indiano è una rivisitazione fresca di un classico piatto Tex-Mex. Pollo macinato e ceci schiacciati sono conditi con jalapeño, spezie e una generosa dose di salsa sriracha. Fresco - Per saperne di più
Pollo macinato, ceci, pomodori, radice di zenzero, peperoncino jalapeño, garam masala, salsa sriracha, salsa di pomodoro, salsa chutney, pane naan, condimento al peperoncino, coriandolo, cumino...
Prepara degli involtini in stile indiano con pollo succoso e scottato, insaporito con garam masala. Avvolgilo nel pane naan, guarniscilo con chutney di mango, jalapeño e coriandolo e servilo con una fresca insalata di cetrioli condita con yogurt. Per saperne di più
La masur dal è una zuppa indiana densa, preparata con lenticchie rosse. Cuociono velocemente e sono molto economiche, il che le rende ideali per le cene infrasettimanali. In questa ricetta, le lenticchie vengono cotte a fuoco lento con spezie, tra cui cipolla, zenzero, aglio ed erbe aromatiche. Servire - Per saperne di più
Le cosce di pollo sono perfette per i piccoli spiedini, che risultano meravigliosamente succose e tenere. Conditele con una salsa allo yogurt, erbe aromatiche, zenzero, curry e peperoncino, grigliatele sugli spiedini e servitele con okra grigliata. Per saperne di più
Cosce di pollo, okra, peperoncini serrano, coriandolo, radice di zenzero, lime, pomodori, pane naan...
Brasate le cosce di pollo con ceci, curry in polvere e spezie aromatiche per un delizioso curry improvvisato ispirato al roti di pollo di Trinidad. Servite con un'insalata di cavolo croccante al coriandolo e pane naan caldo, e buon appetito! Per saperne di più
Cosce di pollo, ceci, cavolo, pane naan, coriandolo, lime, curry...
Questo piatto indiano è amato in tutto il mondo perché è così caldo, saziante e saporito. Mentre la ricetta tradizionale del murgh makhani richiede molto tempo per la preparazione, questa versione è molto più veloce. Tutto grazie alle magiche funzioni di una pentola a cottura lenta. Il pollo non è - Per saperne di più
Cosce di pollo, pomodori, radice di zenzero, concentrato di pomodoro, fieno greco, cannella, garam masala, cardamomo, riso basmati, pane naan, peperoncino serrano, panna...
Tempo:1 ora e 45 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 456
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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Questo antipasto leggero si prepara in modo simile alla pizza, ma molto più velocemente. Prendete una qualsiasi focaccia (pita o naan), farcitela con zucchine e asparagi tagliati a fettine sottili, cospargetela di formaggio grattugiato e infornatela per qualche minuto finché i bordi della focaccia... Per saperne di più
Per questa pizza, ricca di incantevoli sapori e aromi indiani, non c'è bisogno di impastare: usate il pane naan come base! Guarnitela con pezzi di pollo fritto marinati nello yogurt speziato, formaggio e cipolla rossa, e friggetela. Per saperne di più
Ampiamente utilizzata nel sud-est asiatico, la curcuma aggiunge colore, aroma e sapore caratteristici sia ai piatti dolci che a quelli salati. In questa ricetta, viene combinata con le spezie per torta di zucca (con aggiunta di cannella, zenzero e chiodi di garofano) per... Per saperne di più
Cosce di pollo, spinaci, coriandolo, peperoncini, spezie per torta di zucca, pane naan, curcuma, succo di limone, aceto di vino rosso, miele...
Il naan più delizioso e perfetto è croccante fuori, leggermente bruciacchiato, morbido dentro, leggermente gommoso e soffice in alcuni punti. Come la pizza, viene cotto molto velocemente alla massima temperatura. Ecco perché il naan fatto in casa è... Per saperne di più
Le verdure saltate in padella sono incredibilmente popolari per le cene infrasettimanali. Sono già tagliate e confezionate, quindi basta buttarle in padella. Ma con questa ricetta, dedicando solo un po' di tempo alla preparazione, otterrete un risultato... Per saperne di più
Latte di cocco, curry, concentrato di pomodoro, peperoncino in scaglie, radice di zenzero, aglio, piselli, cavolfiore, petto di pollo, pane naan, coriandolo, yogurt...
Secondo alcune fonti, il pollo tikka masala fu preparato per la prima volta negli anni '60 da uno chef bengalese a Glasgow, in Scozia. Si tratta di un piatto piccante a base di pomodoro, insaporito con aglio, zenzero, fieno greco e garam masala. Per saperne di più
Yogurt, radice di zenzero, peperoncino, garam masala, pepe nero, curcuma, aglio, cosce di pollo, ghee, cipolla, peperoncino serrano, fieno greco, paprika, pomodori, panna, coriandolo, riso basmati, pane naan...
Tempo:4 ore. Complessità: media Porzioni: 6-8 Contenuto calorico: 236
Assaporate ravanelli primaverili freschi e succosi, disposti a fette su una focaccia generosamente imburrata. Affettate i ravanelli molto finemente (preferibilmente con un pelapatate) e abbinateli a profumati cipollotti verdi. Uno spuntino delizioso e salutare. Per saperne di più
Pane naan, erba cipollina, ravanelli, sale marino in fiocchi...
Regalatevi e regalate ai vostri cari una deliziosa shakshuka mediorientale per colazione. Non la solita, con uova e verdure, ma una versione ricca di carne, sostanziosa e nutriente: tutti vorranno questa colazione anche a pranzo e a cena! Per prepararla, avrete bisogno di carne macinata di manzo o... Per saperne di più
carne macinata di manzo, carne macinata di agnello, peperoncini jalapeño, passata di pomodoro, uova, formaggio feta, yogurt, coriandolo, cumino, noce moscata, paprika, peperoncini chipotle in salsa adobo, naan...
La zuppa di pollo è un ottimo esempio di piatto casalingo confortante, e questa ricetta presenta diversi ingredienti sani che ne esaltano la qualità e il sapore. Zenzero e curcuma aggiungono spezie e ricchezza, mentre gli ingredienti nutrienti... Per saperne di più
Olio di cocco, radice di zenzero, aglio, rape, cavolo nero, curcuma, brodo, ceci, pollo grigliato, succo di limone, pane naan...
Questo piatto è interamente grigliato, persino la salsa di pomodoro! Per prima cosa, grigliate le polpette di agnello macinato (in un cestello per griglia o su una griglia), e mentre riposano, preparate una salsa veloce usando l'agnello grigliato. Per saperne di più
Polpette, pane naan, agnello macinato, pomodori a grappolo, feta, uova, latte, coriandolo, prezzemolo, peperoncino in scaglie, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, radice di zenzero, cumino, cannella...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Quantità: 20 polpette
Basta mezzo cucchiaino di garam masala per trasformare una semplice zuppa di pomodoro in un piatto indiano. Oltre alle spezie, per la zuppa avrete bisogno anche di pomodori pelati, cipolle e concentrato di pomodoro. Frullate il tutto e servite con il pane naan indiano. Per saperne di più
Burro, cipolla, coriandolo, aglio, radice di zenzero, coriandolo fresco, concentrato di pomodoro, pomodori a grappolo, garam masala, pane naan, mozzarella...
L'idea del taco messicano è così versatile che può essere facilmente trasformata in un piatto indiano altrettanto vivace. Invece delle tortillas, usa il pane naan indiano e, per un sapore orientale distintivo, usa il condimento - Per saperne di più
Cetrioli, garam masala, yogurt, salsa chutney, peperoncino in scaglie, peperoncino Fresno, coriandolo, succo di lime, petto di pollo, pane naan, cipolla rossa...
In appena mezz'ora, puoi preparare un pasto completo e delizioso a base di pesce e un contorno di verdure alla griglia. Una metà della griglia verrà cotta nel burro in un cartoccio di alluminio, mentre sull'altra metà verranno cotti i tranci di salmone. Sia il pesce che il cavolfiore... Per saperne di più
Salmone, pomodori, radice di zenzero, cavolfiore, salsa di pomodoro, garam masala, pane naan, aceto di riso, coriandolo...
Prima di essere grigliati, i pezzi di salmone selvatico vengono strofinati con un po' di garam masala, che conferisce al pesce i magici aromi della cucina indiana. Anche le mezze limoni e il pane naan indiano vengono grigliati insieme al salmone prima di essere serviti. Per saperne di più
Una singola focaccia può contenere un'intera colazione a base di uova strapazzate, pomodori, pancetta e formaggio, proprio come un piatto, ed è facile da mangiare con le mani, come una pizza. Ha un aspetto molto invitante. Si può usare qualsiasi tipo di focaccia, come ad esempio la focaccia indiana. Per saperne di più
Poiché questa pizza ha un condimento ricco e saporito, puoi semplificarne la preparazione utilizzando del pane naan già pronto come base. Preriscaldalo e spalmaci sopra del pesto di cavolo nero toscano. Per saperne di più
Il Butter Chicken, letteralmente "pollo nel burro", è un piatto indiano molto popolare, inventato spontaneamente in un ristorante di Delhi relativamente di recente, negli anni '50. Da allora, il sapore di questo piatto ha guadagnato popolarità in tutto il nord dell'India. Per saperne di più
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Il pane naan è un alimento base della cucina indiana, parte essenziale di ogni pasto. Tradizionalmente cotto nel tandoor, questo pane piatto a base di lievito è altrettanto saporito e delizioso anche cotto al forno. Il naan viene servito con zuppe, piatti caldi e... Per saperne di più
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Se c'è una cosa che sicuramente amerete della cucina indiana, è il naan. Queste focacce dell'India settentrionale uniscono il meglio di due mondi: morbide ed elastiche, con macchie nere tostate e una base croccante. Sono tipicamente preparate in - Per saperne di più
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Questa è un'insalata in stile indiano meravigliosamente rinfrescante e croccante. Si abbina perfettamente all'agnello piccante. Puoi servire le carote e il condimento da soli, oppure aggiungere mele o sedano per un sapore ancora più dolce e... Per saperne di più
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I peperoncini Serrano e un po' di zenzero grattugiato danno un tocco piccante a questa zuppa a cottura rapida, ma un po' di yogurt greco freddo bilancia le spezie con un sapore deciso. Per saperne di più
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