Ricette della cucina americana

Questo pane unisce la ricca purea di zucca al sidro di mele, all'uvetta e alle noci croccanti. È una deliziosa doppia porzione.

Questo pane, popolare e facile da preparare, basato sulla ricetta di Alton Brown, può essere cotto come un'unica pagnotta o come tanti muffin più piccoli. In entrambi i casi, otterrete un pane saporito...

Questi waffle fatti in casa uniscono tre sapori autunnali: waffle alla zucca e un ripieno caldo di mele e noci con sciroppo d'acero.

Avete voglia del profumo di pan di zenzero tipico delle feste? Con questa semplice ricetta di Rachael Ray, i waffle saranno pronti in appena mezz'ora.

Ricoperto da una miscela agrodolce di zucchero di canna e pepe di Cayenna, Paula Deen affumica lentamente questo delizioso petto di manzo su fuoco vivo fino a renderlo tenero e succoso, con un sapore affumicato.

Questa popolare ricetta di petto di manzo prevede una cottura lenta a bassa temperatura, irrorando la carne con i suoi succhi di cottura. Il suo classico sapore barbecue è dato dal peperoncino in polvere e dalla senape.

In questo piatto relativamente leggero, Paula Deen cuoce a fuoco lento manzo e verdure in un brodo di carne aromatizzato con chiodi di garofano e foglie di alloro.

Questa ricetta di Paula Deen rende facile preparare una torta con pesche morbide e dolci racchiuse in una leggera e friabile crosta di pasta frolla.

Preparato con verdure fresche e spezie tradizionali come il pepe di Cayenna e il peperoncino in polvere, questo succoso polpettone, ricoperto da una glassa di ketchup e cumino, è perfetto...

Farcite dei morbidi panini rotondi con carne macinata di tacchino rosolata nel burro, salsa piccante e formaggio blu cremoso per un sapore e una consistenza tradizionali (senza...

Questa versione rivisitata del classico panino Sloppy Joe presenta un delizioso ripieno di carne e una ricca salsa a base di paprika affumicata, ketchup e aceto di sidro di mele.

Il panino di Ellie Krieger è una versione più leggera del classico hamburger Sloppy Joe. Sceglie carne macinata magra, saltata in padella con fagioli rossi ricchi di proteine, aggiungendo...

Prima di infornare i brownie secondo la ricetta di Sunny Anderson, passate la punta di un coltello attraverso gli strati di impasto al cioccolato rosso e glassa dolce al formaggio cremoso per creare delle belle decorazioni...

I mini cupcake tradizionali di Paula Deen, ricoperti da una glassa leggera e soffice a base di crema di formaggio e burro, sono umidi e leggeri grazie all'impasto a base di latticello.

Patrick e Gina Neely farciscono un lombo di maiale con un composto di pane di mais e pancetta, sigillando i fori con degli stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura alla griglia...

In questa ricetta molto apprezzata, Tyler Florence rosola velocemente le costolette di maiale naturali per creare una crosticina dorata e croccante, poi le cuoce a fuoco lento in una salsa al latticello finché la carne non diventa tenera...

Rachel Ray trasforma un normale arrosto di pollo in una sostanziosa zuppa di pesce con salmone in camicia in salsa cremosa, sedano e patate. E soprattutto, pre-ammollare...

Tyler Florence prepara il suo prosciutto con una miscela di sapori vivaci. Per prima cosa, strofina la carne con sale, pepe, salvia fresca e olio d'oliva. Durante la cottura, ricopre il prosciutto con una glassa di...

Per preparare questi deliziosi biscotti, ricoperti di granelli di zucchero, non servono utensili da cucina particolari. Basta un colpo di forchetta e sono pronti per essere infornati.

Non c'è bisogno di aspettare la stagione delle grigliate per preparare il panino al pesce di Rachel Ray. Lei scotta i filetti in una padella grigliata sul fornello e li serve su deliziosi panini guarniti con pomodori succosi...

Perfetti per la colazione, i pancake di Paula Deen sono incredibilmente sazianti grazie a due ingredienti aggiuntivi: panna montata fresca al gusto di cannella e una cucchiaiata di sciroppo d'acero.

Sottili e dorate, queste frittelle di Ina Garten, con scorza d'arancia e un mix di tre frutti di bosco, assomigliano più alle frittelle olandesi che ai tradizionali dolci americani.

Patrick e Gina aggiungono un tocco croccante ai loro pancake al kefir cospargendoli di frutta secca tritata prima di girarli. Guarda i Neely preparare la loro colazione e scopri il loro segreto...

Prima di grigliare le costine con una saporita glassa di salsa barbecue e melassa già pronte, Sandra Lee le cuoce a fuoco lento in una miscela di brodo vegetale e composta di mele. Questo assicura che la carne rimanga succosa e...

Per addolcire l'acidità del rabarbaro, Ina Garten lo abbina alla dolcezza e alla succosità delle fragole. Questa combinazione costituisce la base del suo magnifico dessert, sormontato da una crosta di avena al burro e zucchero di canna che...

Ricoperte da una miscela di spezie decise come pepe di Cayenna, origano, cumino e paprika, queste costine di maiale senza cottura vengono semplicemente cotte al forno per...

Tyler Florence combina gli ingredienti tradizionali del mojito – un goccio di rum, foglie di menta profumate e succo di lime – con ghiaccio e sciroppo semplice per creare un cocktail colorato e ghiacciato.

Prepara il club sandwich perfetto guarnendo il pollo brasato alle erbe con sedano fresco e cipollotti, aggiungendo una salsa a base di maionese e senape, e inserendolo tra due fette di pane con pancetta...

Il pesto di Bobby Flay è una combinazione di coriandolo aromatico e prezzemolo. Usa un impasto per pizza fatto in casa, spalmaci sopra la salsa al pesto, ricoprilo con cremosa mozzarella e tenera...

Anne Burrell guarnisce una fetta di pane strofinato all'aglio con una profumata "salsa" (una sua personale interpretazione, ovviamente) a base di pancetta croccante, mais grigliato e peperoncini Fresno. Il risultato? Un piccolo...

In questa semplice ricetta, Guy Fieri utilizza una miscela di mango, peperoncini chipotle e coriandolo in tre modi: per marinare i pezzi di pollo, per glassare (spennellando la carne con essa durante la cottura) e per utilizzarla in...

Bobby Flay massaggia il pollo con le sue spezie preferite, poi lo adagia su una lattina di birra e lo affumica con trucioli di legno di mesquite per conferirgli un sapore delizioso e unico.

La ricetta del pollo di Guy Fieri prevede la cottura al forno, lardo e aglio, e l'avvolgimento in fette di pancetta. Questo piatto è assolutamente da provare, soprattutto se non si possiede un barbecue.

Il segreto per ottenere un pollo deliziosamente dorato sta nella miscela di spezie secche che Patrick Neely utilizza. Si tratta di una combinazione di paprika affumicata, pepe di Cayenna, erbe aromatiche essiccate e cumino.

Utilizzando una tecnica di cottura lenta a bassa temperatura, queste pannocchie leggermente abbrustolite hanno il tempo di diventare tenere senza bruciarsi.

Una cremosa casseruola al formaggio con mais fresco grigliato, che i Neelys cospargono con un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante discreto.

Bobby Flay prepara le pannocchie di mais secondo la migliore tradizione dello street food messicano. Le griglia per conferire un sapore affumicato, le irrora con burro aromatico e le cosparge di...

Il segreto della ricetta di Ina Garten sta nell'intingere i pezzi di brioche in una salsa dolce al miele e vaniglia prima di infornarli. Questo permette ai panini di assorbire tutto il sapore della salsa, ottenendo un dolce umido e soffice.

Il tocco finale a questo sostanzioso piatto, preparato con due tipi di fagioli: bianchi e rossi, patate dolci e pollo macinato, è un pizzico di peperoncino in polvere, aggiunto in ogni ciotola,...

Per dare alla zuppa un sapore affumicato e piccante, Marcela Valladolid usa peperoncini chipotle in salsa adobo. Ma per bilanciare il piccante, aggiunge un po'...

La zuppa densa e cremosa di Alton Brown si prepara in appena un'ora, con zucca cotta al forno, miele, zenzero e un po' di panna fresca, poi...

Per un sapore di mela ancora più intenso, la famiglia Neely aggiunge succo di mela crudo a una semplice miscela di frutta, zucchero di canna e cannella, e in soli 25 minuti ottengono una composta di mele...

Perché la composta di mele di Ina Garten ha una sfumatura rosata? Il segreto sta nel fatto che non si limita a cuocere le mele al forno; lascia un po' di buccia rossa, che conferisce il colore e aggiunge un tocco delicato...

I peperoncini chipotle in salsa adobo conferiscono un sapore affumicato a questo piatto sostanzioso. Il chili è preparato con tenera spalla di maiale, purea di zucca ed erbe aromatiche fresche, e servito con una rinfrescante salsa di zucca e panna acida...

Il vero segreto di questi cupcake sta nella decorazione. Un po' di glassa colorata e qualche caramella trasformano questi mini cupcake al cioccolato con glassa al burro d'arachidi e formaggio cremoso in qualcosa di incredibilmente bello...

Questo divertente dessert della rivista Food Network sembra un secchiello di caramelle di Halloween, ma in realtà è una torta facile e semplice da preparare grazie a un preparato già pronto e...

Innanzitutto, Bobby Flay soffrigge gli scalogni con la pancetta croccante, poi arrostisce i cavoletti di Bruxelles e le patate novelle fino a renderli teneri, completando il tutto con una noce di burro e una spruzzata di limone rinfrescante...

Michael Symon frigge i cavoletti di Bruxelles per renderli deliziosamente croccanti, poi li condisce con noci a lamelle e una salsa agrodolce al miele e peperoncino serrano.

Fette tostate di pane azzimo, imbevute in una salsa a base di funghi stufati nel burro, verdure fresche ed erbe aromatiche... e dopo la cottura in forno, otterrete un piatto succulento e caldo preparato da Dave...

Giada De Laurentiis utilizza come base per questa delizia per bambini dei biscotti sandwich già pronti con ripieno cremoso, che decora con caramelle dai colori vivaci e glassa colorata per...