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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Zuppe, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di cavolo rosso in agrodolceVisualizzazioni: 5.984
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Cavolo rosso, cipolle, carote, mele, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, alloro, cannella, cumino dei prati, scorza d'arancia, aceto di vino, zucchero di canna, formaggio cheddar, pane integrale, pancetta...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Cotoletta di maialeVisualizzazioni: 5.078

Ricetta dettagliata con foto.

carne di maiale, pangrattato, uova, latte...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Maiale brasato alla birra con crautiVisualizzazioni: 7.499

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, pancetta, kupaty (salsicce da friggere), salsiccia, crauti, grasso d'anatra, cipolla, aglio, alloro, pepe nero, bacche di ginepro, birra scura, senape integrale, timo...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Polpette di patate con crautiVisualizzazioni: 6.053

Ricetta dettagliata con foto.

Patate rosse, crauti, prosciutto, uova, latte, panna acida, farina, pangrattato, senape integrale, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 pezzi.
Categorie: Dessert, Ciambelle, torte, panini, .
pretzel dolciVisualizzazioni: 8.085

Ricetta dettagliata con foto.

Impasto lievitato, zucchero di canna, farina, senape...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 20
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore: - chef famoso
MarzapaneVisualizzazioni: 11.400

Ricetta dettagliata con foto.

pasta di mandorle, zucchero a velo, sciroppo...
Tempo: 20 minuti
Categorie: Dessert, Frutta, Pancake, frittelle, waffle, .
Autore:
Frittelle tedesche cotte al forno con pere sciroppateVisualizzazioni: 8.513
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Uova, latte, farina, zucchero a velo, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, baccello di vaniglia, scorza di limone, succo d'arancia, lamponi, mirtilli, fragole, mele, pere, sidro di mele, brandy, cannella, strutto...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Caldo, .
Autore:
Ottima insalata di patateVisualizzazioni: 7.347

Una ricetta dettagliata per preparare un'insalata tiepida, con tanto di foto...

patate, pancetta, aceto di sidro di mele, senape integrale, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Salse, Scontri, .
Autore: - chef famoso
La senape miglioreVisualizzazioni: 8 172

Ricetta dettagliata con foto.

Senape in polvere, zucchero di canna, salamoia di olive, aceto di sidro di mele, aglio in polvere, semi di senape, curcuma, paprika...
Tempo: 20 minuti
Categorie: Griglia, Carne, .
Autore: - chef famoso
Bratwurst (salsicce fritte) nella birraVisualizzazioni: 12.558

Ricetta dettagliata con foto.

kupaty (salsicce fritte), birra leggera, semi di cumino, coriandolo, semi di senape, cipolle, radice di zenzero, aglio...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, .
Autore: - chef
insalata di patate tedescaVisualizzazioni: 10.525

Una ricetta dettagliata per preparare un'insalata tiepida, con tanto di foto...

patate, erba cipollina, aceto di sidro di mele, pancetta...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
CrautiVisualizzazioni: 7 129

Ricetta dettagliata con foto.

cavolo bianco, bacche di ginepro, crauti, semi di cumino...
Tempo: 15 min. più tempo di fermentazione
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef famoso
Pretzel tedescoVisualizzazioni: 10 154

Ecco il segreto dei pretzel perfetti di Alton: immergeteli in acqua bollente prima di infornarli, proprio come i bagel.

farina di prima qualità, impasto lievitato, sale e spezie, uova...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 pretzel
Categorie: Griglia, Uccello, Fast food, Pizza, .
Pizza con pollo grigliato tailandeseVisualizzazioni: 6.680
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta dettagliata per questo piatto thailandese con foto...

Pollo, impasto lievitato, mozzarella, formaggio Monterey Jack, latte di cocco, salsa di pesce, salsa di soia, carote, curcuma, pepe bianco in grani, salsa chili, aglio, coriandolo, anacardi, arachidi...
Tempo: 30 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Affilato, Per il fast food, .
Chutney di caroteVisualizzazioni: 7.023

Una ricetta dettagliata per questo piatto thailandese con foto...

Carote, salsa chutney, peperoncino jalapeño, succo di lime, salsa di pesce, cipollotti, aglio, coriandolo...
Tempo: 10 min.
Categorie: Bevande, Tè, .
Cha Yen (tè thailandese)Visualizzazioni: 18.439

Nei ristoranti thailandesi, questa bevanda fredda e dolce trasforma all'istante molti timidi neofiti in appassionati della cucina thailandese. Il cha yen, o "tè freddo", è preparato con una speciale miscela thailandese...

Tè nero, sciroppo, latte concentrato, panna...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore: - chef
uova alla diavola tailandesiVisualizzazioni: 5 511

Una ricetta dettagliata per questo piatto thailandese con foto...

Uova, maionese, salsa sriracha, salsa di pesce, succo di lime, cetrioli, carote, scalogno, coriandolo...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Vongole bollite alla thailandeseVisualizzazioni: 4.035

Ricetta dettagliata con foto.

Vongole, gamberi, salsiccia andouille, patate rosse, mais, radice di zenzero, citronella, cipolla rossa, aglio, succo di limone, coriandolo...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Salse, Affilato, .
pasta di curry rossoVisualizzazioni: 13.554

Ricetta dettagliata con foto.

Peperoncino, radice di zenzero, scorza di lime, scalogno, aglio, pepe nero, coriandolo, cumino, citronella, pasta di curry, coriandolo fresco...
Tempo: 40 min.
Categorie: Antipasti, Carne, .
Autore:
Involtini thailandesi (piadine) con tacchinoVisualizzazioni: 4.780

Adoriamo usare le miscele di spezie quando prepariamo il pranzo della domenica: si possono creare combinazioni di sapori complesse senza dover misurare centinaia di spezie diverse. Si possono persino usare spezie insolite...

Tacchino macinato, ananas, lattuga Boston, salsa di pesce, succo di lime, radice di zenzero, cipollotti, aglio, condimento per pesce, riso, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef famoso
SottacetiVisualizzazioni: 5.489

Ricetta dettagliata con foto.

cetrioli, aceto di riso, sale marino in fiocchi, succo di lime, peperoncino, carote, menta...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, Salse, Gravi, .
Anatra brasata al curry rossoVisualizzazioni: 5 233

Ricetta dettagliata con foto.

grasso d'anatra, radice di zenzero, scalogno, aglio, pasta di curry, latte di cocco, salsa di pesce, succo di lime, zucchero di canna, coriandolo, anatra...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Pescare, .
zuppa di pesce thailandeseVisualizzazioni: 4.816

Ricetta dettagliata con foto.

Riso a chicco lungo, merluzzo, halibut, dentice, acciughe, ravanelli, piselli mangiatutto, cetrioli, radice di zenzero, scalogno, aglio, salsa di pesce, zucchero di canna, pepe di Cayenna macinato, lattuga iceberg, tamarindo, coriandolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Scontri, .
Autore:
Antipasto di ananas su foglie di lattuga con salsa thailandeseVisualizzazioni: 9 120

Una ricetta per involtini di ananas avvolti in foglie di lattuga fresca. E una salsa piccante thailandese per spalmare il ripieno. Il sambal è un condimento piccante indonesiano a base di peperoncino. Questa salsa è disponibile in...

Ananas, lattuga Boston, pasta di peperoncino, salsa di pesce, succo di lime, arachidi, anacardi, coriandolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Insalate, Pescare, .
Insalata di melone tailandeseVisualizzazioni: 6.580

Ricetta dettagliata con foto.

Melone, gamberetti, salsa di pesce, succo di lime, peperoncino serrano, aglio, zucchero di canna, coriandolo, arachidi...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 porzioni come antipasto
Categorie: Piatti principali, Carne, Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Costine di maiale alla thailandese con cetrioli leggermente salatiVisualizzazioni: 5.857
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di maiale, cosce di pollo, carote, cetrioli, peperoncino serrano, radice di zenzero, salsa di soia, salsa di pesce, aceto di riso, salsa sriracha, salsa chili, succo di lime, riso jasmine, lime, citronella, fiocchi di sale marino, cipollotti, aglio, zucchero di canna, miele...
Tempo: 1 ora e 40 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Autore:
Zuppa di latte in stile thailandese con patate e maisVisualizzazioni: 4.451

Ricetta dettagliata con foto.

Mais, patate rosse, latte di cocco, cipollotti, radice di zenzero, aglio, peperoncino jalapeño, ravanello, pomodori, pepe nero, citronella, lime, menta, basilico, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 407
Categorie: Piatti principali, Uccello, Antipasti, Carne, Cocktail, Con la vodka, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Ali di pollo fritte in salsa Bloody MaryVisualizzazioni: 8.063
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Ali di pollo, okra, sedano, succo di limone, vodka, succo di lime, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa di pesce, salsa di pomodoro, radice di zenzero, rafano, tamarindo, farina di riso, peperoncino, aglio, coriandolo...
Tempo: 1 ora. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6

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