Casa » Cucine del mondo » Pagina 167
 

Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Forno, Torte, panini, Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef
Il khema è un curry indiano a base di carne macinata e piselli.Visualizzazioni: 9 806
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, pomodori, piselli, garam masala, radice di zenzero, cipolla, aglio, coriandolo, paprika, cumino, pepe di Cayenna macinato, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, aceto di sidro di mele, pane pita, coriandolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa chutney di mangoVisualizzazioni: 20.505

Ricetta dettagliata con foto.

Mango, salsa chutney, peperoncino in fiocchi, cipolla, radice di zenzero, peperone dolce, succo d'ananas, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, curry, noci di macadamia, uvetta...
Tempo: 1 ora.
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef
Curry di cocco con polloVisualizzazioni: 4.674
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, peperoncino, radice di zenzero, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, curry, cannella, latte di cocco, ghee, succo di limone, coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero, semi di finocchio, semi di senape, chiodi di garofano, curcuma, coriandolo fresco...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Cereali, legumi, .
Autore: - chef
Lenticchie rosse "Masurdal" per tutti i giorniVisualizzazioni: 15.260
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Lenticchie, peperoncini serrano, cipolle, aglio, radice di zenzero, pomodori, cumino, semi di senape, curcuma, garam masala, cannella, chiodi di garofano, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 237
Categorie: Piatti principali, Uova, prodotti caseari, .
Autore: - chef
Saag paneer – spinaci con formaggio indiano frittoVisualizzazioni: 14.395
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

yogurt, formaggio paneer, spinaci, peperoncino serrano, radice di zenzero, cipolla, aglio, garam masala, curcuma, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, cumino, cannella, chiodi di garofano, cardamomo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - chef
Il naan è una focaccia fritta indiana.Visualizzazioni: 25.747

Se c'è una cosa che sicuramente amerete della cucina indiana, è il naan. Queste focacce del Nord dell'India uniscono il meglio di due mondi: morbide e soffici con una crosta scura e tostata...

Farina, pane naan, impasto lievitato, sale marino in fiocchi, cumino, semi di finocchio, yogurt...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 focacce
Categorie: Griglia, Uccello, Salse, Gravi, Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef
Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"Visualizzazioni: 8.758
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta dettagliata per il pollame alla griglia con foto...

Cosce di pollo, radice di zenzero, aglio, peperoncino serrano, pomodori a grappolo, concentrato di pomodoro, garam masala, paprika, fieno greco, panna, riso, pane naan, yogurt, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Torta di pan di zenzeroVisualizzazioni: 5.836

Questa torta autentica, con l'aggiunta di spezie come cannella, zenzero in polvere e un pizzico di chiodi di garofano, ha una consistenza densa simile a quella di una torta quattro quarti. È inoltre aromatizzata con vino Madeira. Diventerà...

Farina di prima qualità, impasto per biscotti, latte, uova, cannella, zenzero in polvere, frutta candita, chiodi di garofano, noce moscata, vino rosso, sciroppo, melassa...
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Categorie: Insalate, Caldo, Con la pasta, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Insalata tiepida con riso e merluzzoVisualizzazioni: 9 872

Una ricetta dettagliata per questo piatto portoghese, completa di foto.

Merluzzo, riso a chicco lungo, piselli, uova, olive, lattuga iceberg, pomodori, succo di limone, cipollotti, aglio, peperoncino in scaglie, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Dessert, Soufflé, budini, meringhe, .
budino di riso portogheseVisualizzazioni: 10 154

Il budino di riso portoghese si cuoce interamente sul fornello, come il risotto. Tradizionalmente si aggiungono i tuorli d'uovo per addensarlo e insaporirlo, ma anche senza di essi il budino risulta soffice...

Riso Arborio, riso a chicco tondo, latte, scorza di limone, zucchero di canna, cannella, vino Porto, uva passa...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Pescare, Salse, Condimenti, .
Autore: - chef famoso
Pesce marinato alla portogheseVisualizzazioni: 11.089
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, succo d'arancia, aceto di sidro di mele, peperone, alloro, peperoncino in fiocchi, semi di senape, paprika, pepe di Cayenna macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, origano, timo, condimento Cajun, coriandolo, arance...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, Salse, Gravi, .
Autore: - chef famoso
Ravioli di baccalà e patate con salsa di pomodoro portogheseVisualizzazioni: 5.578
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, patate, pomodori a grappolo, pasta wonton, olive, latte, uova, peperoni, sedano, parmigiano, basilico, origano, timo, paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, vino bianco, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Forno, Pane, .
Autore: - chef famoso
Pane pasquale portogheseVisualizzazioni: 9.048

Una ricetta dettagliata per preparare il pane fatto in casa, con tanto di foto...

uova, latte, impasto lievitato, scorza di limone, strutto...
Tempo: --
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
Autore: - chef
Vongole saltate in padella con salsa di pomodoro "Almeijoas Na Cataplana"Visualizzazioni: 5.748

In Portogallo, la cataplana è una pentola di metallo che assomiglia a una grande conchiglia con un coperchio incernierato. Il coperchio si chiude e il cibo nella pentola viene cotto a vapore e saltato in padella. Se non ne avete una...

Vongole, salsiccia chorizo, prosciutto cotto, peperoni, pomodori, cipolle, aglio, vino bianco, succo di limone, paprika, peperoncino in scaglie, pane bianco, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di pomodoro portoghese con salsicciaVisualizzazioni: 10.038

Ricetta dettagliata con foto.

Pomodori, salsiccia chorizo, pancetta, cipolla rossa, condimento Cajun, aglio, peperoncino in scaglie, alloro, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Zuppe, Rifornimento, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di pollo portogheseVisualizzazioni: 9.476

Ricetta dettagliata con foto.

Spaghetti di riso, pollo, sedano, cipolla, aglio, scorza di limone, prezzemolo, menta...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Carne, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Polpette impanate e fritte con salsa di pomodoro portogheseVisualizzazioni: 12.674
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Carne di vitello macinata, pomodori, concentrato di pomodoro, olive, acciughe, uova, latte acido, pangrattato, peperoncino in fiocchi, paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, prezzemolo, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Hamburger, Salse, Scontri, .
Hamburger portoghese con ananasVisualizzazioni: 6.837

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, panini per hamburger, formaggio Maasdam, salsa aioli, salsiccia chorizo, succo d'arancia, vino rosso, salsa di pomodoro, aglio, maionese, coriandolo, ananas...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 hamburger
Categorie: Forno, Pane, .
Pane lievitatoVisualizzazioni: 6.521

Una ricetta dettagliata per preparare il pane fatto in casa, con tanto di foto...

farina, impasto lievitato, succo di limone, uova, latte...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 5 - 7
Categorie: Zuppe, Piatti densi e stufati, .
Autore: - chef famoso
Merluzzo brasato alla portoghese con patateVisualizzazioni: 8.712

Ricetta dettagliata con foto.

Merluzzo, salsiccia chorizo, cavolo nero, cipolla, aglio, salsa di pomodoro, pomodori, ceci, noce moscata, timo, paprika, condimento per pesce, pane bianco, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 598

1 ... 163 164 165 166 167 168 169 170 171 ... 212
Indietro Inoltrare
Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti