Ricette suddivise per metodi di cottura

Quinoa e miglio cotti vengono conditi con funghi shiitake saltati in padella, mais ed erbe aromatiche fresche, il tutto insaporito con una vinaigrette al limone e olio d'oliva. Questo contorno integrale, sano e gustoso, è perfetto per accompagnare la carne.

La torta perfetta per gli amanti del cioccolato e del caffè. Una crosta di cioccolato friabile racchiude un soffice ripieno di mousse. Il tutto è guarnito con panna montata al gusto di moka e decorato...

Se amate il mocha per la perfetta combinazione di cioccolato, latte e caffè, questo dessert vi lascerà indifferenti. Questo delicato budino al cioccolato con sentori di liquore al caffè Kahlúa viene servito con panna montata...

Fare la marmellata fatta in casa non è mai stato così facile! Schiaccia i tuoi frutti di bosco di stagione preferiti fino a ottenere una consistenza quasi liscia, poi aggiungi zucchero, pectina e una spruzzata di succo di limone. Non cuocere...

Questo dessert estivo caldo e dolce può essere gustato in qualsiasi periodo dell'anno, poiché è preparato con frutti di bosco surgelati. Questo crumble di frutti di bosco è pronto nel microonde in pochi minuti.

Questa delicata salsa in stile giapponese è preparata con fagioli cannellini bianchi e tofu morbido, mentre la pasta di miso, i cipollotti e la salsa di soia le conferiscono un ricco profilo aromatico. Perfetta come antipasto per...

Pensate che la granola debba essere solo dolce e guarnita con frutta secca? Un solo cucchiaio di questa granola dal sapore umami e di ispirazione asiatica vi conquisterà per sempre. Oltre all'avena,...

Prepara deliziosi panini in stile giapponese con salmone grigliato, miso, wasabi e semi di sesamo. Servi il salmone su panini tostati conditi con maionese all'avocado, insaporiti con crescione aromatico e...

Come preparare delle mini zucche con i filetti di petto di pollo? Il segreto di questo antipasto unico per Halloween sta in alcuni tagli strategici (ma semplici) eseguiti con un coltello. Filetti di petto di pollo...

I cupcake non devono essere necessariamente dolci e simili a un dessert, ma devono assolutamente essere belli. Ad esempio, questi piccoli, al gusto di torta salata di pollo americana, sono guarniti con crema di piselli e...

Nonostante il suo nome francese complesso, il payard è uno dei piatti più semplici: una cotoletta di pollo cotta in padella senza panatura. Perfetto per una cena veloce e facile...

Arrostire o cuocere il pollo sotto un mattone è una tecnica di cottura toscana che si è diffusa ben oltre l'Italia. Il pollo appiattito crea un'ampia superficie che entra in contatto con...

Le alette di pollo in una glassa asiatica appiccicosa si abbinano perfettamente alla birra. Il bello di questa ricetta è che le alette vengono cotte al forno anziché fritte, risultando così meno unte. Marinatele in...

Fate sobbollire il petto di pollo in un po' di salsa di pomodoro con aglio e peperoncino per ottenere un ripieno denso e delizioso per le quesadillas. Guarnite il pollo con funghi saltati, abbondante formaggio grattugiato...

Quest'oca di Natale è davvero un piatto per un'occasione speciale. Ciò che la rende davvero deliziosa non è solo la salsa complessa, ma anche la particolare tecnica di cottura: l'oca viene prima...

La cottura a vapore preserva al massimo la quantità di micronutrienti e vitamine benefici. Per garantire che le vostre verdure al vapore non siano solo sane ma anche deliziose, conditele con olio di sesamo caldo e...

Prima della cottura, il filetto di maiale viene strofinato con una miscela di senape in grani e sale di sedano, che forma una deliziosa crosticina saporita in forno, rivelando una carne succosa e tenera al di sotto. Tagliare a fette sottili...

Il sapore straordinario di quest'insalata deriva da un condimento a base di latte di cocco, zucchero di canna e salsa di pesce. Strofinate il filetto di maiale con lo stesso condimento prima di grigliarlo. Affettate la carne cotta a fette sottili, proprio come...

Lo sciroppo d'acero naturale e la salamoia di un barattolo di peperoncini ciliegia sottaceto si uniscono in padella per creare la glassa agrodolce perfetta per le verdure arrostite. Aggiungete i broccoli,...

Servite un succulento filetto di maiale con una salsa verde veloce a base di erbe fresche. Prezzemolo, coriandolo, erba cipollina, dragoncello e scalogno si combinano splendidamente in questa salsa ricca e saporita.

L'abbinamento classico tra maiale e frutta è antico come il mondo. Piatti del genere riescono quasi sempre alla perfezione, e questa ricetta non fa eccezione. Il filetto di maiale viene marinato per alcuni minuti in una salsa a base di sciroppo d'acero e senape...

Unite pomodori arrostiti, aglio e cipollotti a una vinaigrette veloce per ottenere una deliziosa salsa fatta in casa da abbinare alla carne. Non preoccupatevi se le verdure si dorano; questo...

Preparate una confettura leggera di pomodoro, ideale per accompagnare le cotolette di maiale fritte. Il suo sapore è nettamente superiore a quello delle salse acquistate al supermercato, soprattutto se la stagione dei pomodori è nel pieno e la preparazione non è...

Se devi sfamare un gran numero di persone o cerchi una ricetta per la pizza fatta in casa con il minimo sforzo, questa opzione è perfetta! L'impasto lievita su una teglia unta, quindi non c'è...

Questo piatto leggero a base di kofta e pomodori, cotto su un'unica teglia, è perfetto per una cena veloce durante la settimana. Per preparare le kofta potete usare carne macinata di agnello, manzo o un mix di entrambe.

Cuocete il filetto di salmone e le patate con cipolle e peperoni sulla stessa teglia, e non dovrete aspettare che il contorno sia pronto: una cena completa uscirà dal forno. Soprattutto con il pesce...

Questa casseruola di tonno e pasta viene cotta su una grande teglia e risulta cremosa all'interno, con un ripieno filante di formaggio e una crosticina croccante. La guarnizione migliore è una combinazione di...

Questa enorme pizza rettangolare è fatta con un impasto fatto in casa facile da lavorare, che cuoce in forno fino a ottenere una crosta soffice e morbida, ma incredibilmente croccante. I condimenti sono...

Prepara una cena completa in una sola teglia: succulento filetto di maiale al forno con broccoli, ceci e peperoni sottaceto. Non dimenticare di aggiungere un paio di spicchi d'aglio non sbucciati sulla teglia. Dalla cottura...

Questa ricetta di torta salata si prepara in una grande teglia da forno, quindi è sufficiente per un gruppo numeroso. A differenza della ricetta classica, questa versione vegetariana utilizza solo verdure e funghi per il ripieno.

Una copertura di prugne caramellate, insieme a mandorle tritate, pimento e cannella nell'impasto, rendono questa torta una delizia perfetta per un tè pomeridiano durante le feste. La torta viene assemblata in padella utilizzando il metodo inverso...

Prepara una splendida cena in stile etiope su una sola teglia con pollo succoso, carote saporite e ceci teneri. Una volta che avrai versato tutto nei piatti, la teglia sarà grondante di deliziosi succhi. Puoi...

Il ras el hanout marocchino, l'harissa e un'abbondanza di erbe aromatiche fresche infondono a un semplice piatto di carne e patate i magici profumi della cucina del Maghreb. Strofinate il condimento su costolette di agnello al naturale...

Il filetto di salmerino artico viene cotto in padella e servito con carote glassate in stile marocchino, dal sapore agrodolce e piccante. Il tutto è arricchito dal ras el hanout, un condimento che...

Questo piatto semplice e ricco di verdure è pronto in pochi minuti e rende felice tutta la famiglia: i bambini che adorano la pasta ma non le verdure, e i genitori che...

Dimenticate la classica pasta al burro per cena! Provate invece questa versione di pasta al burro ricca di verdure, pronta in pochi minuti e che piacerà anche ai bambini...

Questa ricetta rende facile preparare una cena infrasettimanale. Broccoli verde scuro, spinaci e prezzemolo vengono conditi con burro, poi il burro verde viene semplicemente...

Questa torta si ispira a una torta al caffè con copertura di streusel, la cui parte migliore è proprio la croccantezza della copertura. L'interno, una torta epica, è generosamente farcito con crema, ciambelle e uno strato di noci pecan alla cannella...

Per una versione unica, fresca e divertente della tua zuppa di pomodoro, guarniscila con popcorn al posto dei crostini! Rachel Ray prepara popcorn fatti in casa al formaggio e aneto, perfetti come contorno per la zuppa di pomodoro...

Una densa zuppa di pomodoro e un panino caldo con formaggio fuso: un abbinamento geniale amato da grandi e piccini. Il segreto del sapore straordinario di questa zuppa sta nella paprika dolce e affumicata. Non...

"Quando ero bambino in India, il toast al masala e formaggio era una colazione comune", ricorda Manit Chauhan. "Era fatto con il formaggio fuso Amul, l'unico formaggio fuso disponibile in...

Una deliziosa e facile zuppa di pomodoro con i crostini più squisiti che abbiate mai assaggiato! La zuppa di pomodoro densa e ricca di Ree Drummond conquisterà tutta la famiglia. È difficile resistere...

Il nome di questa torta sembra uno scherzo, ma è uno di quei casi in cui bisogna semplicemente fidarsi e cucinare! Una lattina di zuppa di pomodoro, in qualche modo magicamente, rende la torta incredibilmente umida, eppure...

Questa zuppa di pomodoro densa e vellutata è deliziosa servita calda o a temperatura ambiente, e può essere servita in ciotole come antipasto leggero durante una festa in casa. Il suo sapore ricco deriva da...

Questo cocktail è una versione ultraleggera del Bloody Mary. Si prepara con vodka e acqua di pomodoro, ottenuta filtrando il liquido di pomodori freschi tritati. Il suo sapore caratteristico...

Questa tradizionale torta di pomodoro del Sud degli Stati Uniti è preparata secondo la ricetta di Chicago, in una teglia profonda con ripieno chiuso. Servitela come contorno al pollo grigliato, oppure provatela come piatto principale...

Aprite a farfalla la salsiccia italiana e grigliatela in cartocci di alluminio insieme a peperoni e cipolle. Otterrete un delizioso e veloce piatto mediterraneo, perfetto...

Aggiungete un tocco tropicale alla vostra routine del tè con questa deliziosa torta di panna acida con uno strato di ananas e glassa al rum. La torta è densa, moderatamente dolce, leggermente umida al centro e...

La glassa reale, fatta con albumi, zucchero a velo e acqua, è perfetta per quasi tutti i prodotti da forno: è una decorazione lussuosa per i biscotti di zucchero e un delizioso "cemento" per una casetta di pan di zenzero. Di seguito...