Ricette salutari

Le patate si trovano praticamente in ogni cucina. Questo ortaggio a radice amidaceo è da tempo un alimento base nella dieta della maggior parte delle famiglie. E giustamente, dato che possono essere utilizzate per preparare un'ampia varietà di piatti...

"È un'alternativa davvero gustosa al classico purè di patate", dice Michael...

Questo piatto è semplice, delizioso e può essere preparato in anticipo e cotto al forno poco prima di servirlo. Non ci si stanca mai di questa purea cremosa e delicata. Basta...

Questo piatto facile da preparare vi farà venire voglia di rifarlo più e più volte. Sebbene servito come contorno, il purè di patate riceverà sicuramente più complimenti di un succulento pezzo di carne.

Un purè di patate familiare potrebbe essere ancora basato sulla stessa ricetta di patate, ma con qualche piccola modifica, questo piatto familiare assume un significato completamente nuovo. Se lo si desidera, si possono omettere gli scalogni...

Questo guacamole è un po' diverso dalla popolare versione messicana con pomodori e cipolle, ma è altrettanto delizioso e molto veloce da preparare. Schiacciate un avocado maturo con una forchetta e irroratelo con il suo succo...

I chicchi di grano densi conferiscono una consistenza particolare a questo piatto di ispirazione asiatica. La cremosa salsa al miso amalgama splendidamente i sapori. Il fascino del piatto deriva da...

Questo piatto, influenzato dalle tradizioni culinarie indiane, è composto da un numero considerevole di ingredienti. Nonostante la loro apparente abbondanza, ogni componente è delizioso di per sé e...

Il mais grigliato dona un tocco estivo a questo antipasto, che si può gustare tutto l'anno. In estate, si può grigliare il mais fresco, mentre in inverno si può usare quello surgelato o in scatola.

Questa insalata di mais grigliato con fagioli in scatola, ceci e verdure fresche e succose è incredibilmente saziante e dona un'atmosfera estiva con il suo aspetto, sapore e aroma. Unisci il mais con...

Gli huevos rancheros (in spagnolo "uova alla contadina") sono una colazione messicana a base di uova fritte servite su una tortilla di mais, guarnite con varie verdure e salse. Per...

Il burrito per la colazione è un adattamento americano di un piatto messicano che è diventato popolare negli stati confinanti con il Messico. Questo tipo di burrito è composto da un tipico piatto da colazione americano...

Un'insalata veloce e saziante dal sapore e profumo estivi, perfetta da grigliare mentre si griglia. Gli ingredienti principali sono mais e succosa cicoria belga. Grigliateli...

Questi panini caldi sono ricchi dei sapori intensi di una varietà di formaggi, essendo ricoperti di formaggio sia all'interno che all'esterno. Per garantire una crosticina croccante e filante, il pane viene imburrato e guarnito con formaggio grattugiato...

Per preparare un panino caldo al formaggio, bastano solo tre ingredienti: formaggio, pane e un po' di grasso da spalmare sul pane. Ma anche questi semplici e classici panini possono essere farciti con una varietà di sapori...

I gustosi panini caldi al formaggio sono perfetti per uno spuntino sostanzioso. Ma quando devi sfamare velocemente un gruppo numeroso, puoi cuocere un panino gigante e risparmiare tempo nella preparazione...

Prepara dei noodles fatti in casa aggiungendo un paio di avocado all'impasto al posto delle uova. I grassi naturali che contengono rendono l'impasto morbido, tenero ed elastico. Inoltre, i noodles acquistano...

La torta sembra come se qualcuno si fosse dimenticato di glassare i lati. Questo non solo conferisce al dolce un aspetto unico, ma lo rende anche meno calorico, poiché richiede meno panna montata.

Questi deliziosi cupcake al cioccolato con glassa sono preparati senza uova né latticini. Una vera delizia per chi soffre di intolleranza al lattosio, per chi non consuma prodotti di origine animale o per chi non mangia latticini.

Questi cupcake alla vaniglia vi sorprenderanno con il loro sapore straordinario e la consistenza soffice e leggera, pur essendo privi di uova e latticini. Solo ingredienti di origine vegetale...

Sebbene questi biscotti siano senza glutine, latticini e uova, sono davvero gustosi, grazie soprattutto all'impasto al cioccolato e alle gocce di cioccolato incorporate al suo interno.

Questa ricetta di croccante alle arachidi risulta deliziosa, croccante e piacevolmente friabile senza rompersi i denti. Per prepararlo, caramellare lo zucchero e lo sciroppo di mais,...

Un delizioso frullato di latte che vi farà sentire in estate anche durante i mesi più freddi. Si prepara con pesche congelate, disponibili tutto l'anno. Frullate il tutto in un frullatore...

Prepara una colazione sostanziosa e deliziosa con patate al forno con spezie, cipolle e peperoni. È facilissimo da fare. Taglia tutte le verdure a dadini, mescola tutti gli ingredienti e servi...

Un antipasto unico e facile da preparare, con una splendida combinazione di sapori. Questo piatto è perfetto da servire agli ospiti. Tuttavia, tenete presente che i cracker conditi con ricotta e...

Questo antipasto sarà sicuramente un'aggiunta vivace e memorabile alla vostra tavola delle feste. Le colorate "lampadine" di peperoni ripieni di formaggio di capra stupiranno i vostri ospiti. Provate anche...

La galette francese semiaperta racchiude tutte le delizie della pasticceria casalinga: facilità di preparazione, sapore straordinario e una presentazione rustica che lascia intuire la cura e l'attenzione che ci si mette...

I funghi Portobello si distinguono per i loro cappelli grandi e attraenti, ben aperti nella parte inferiore. Per questo motivo, questo tipo di fungo viene spesso utilizzato in piatti al forno e ripieni, risultando eccellente...

Le patatine fritte fatte in casa sono altrettanto deliziose e croccanti di quelle acquistate al supermercato. Ma potete essere certi che il vostro snack è fritto in olio di alta qualità ed è privo di...

Le olive in ciotola sono un antipasto informale che impreziosisce qualsiasi tavola delle feste e si abbina bene a molte bevande alcoliche. Se le olive sono un elemento fisso sulla vostra tavola, potete prepararle e servirle in...

Grazie alla loro consistenza cremosa, le patate schiacciate possono essere utilizzate non solo come contorno, ma anche come base per una ricca salsa. Questa ricetta di salsa si ispira alla salsa greca skordalia, anch'essa a base di...

Un popolare antipasto francese è la crudité, preparata con verdure fresche, spesso tagliate a bastoncini e consumate intinte in salse. Questi antipasti sono sani, veloci da preparare e, soprattutto, vivaci e...

Il riso cotto e soffice servito in un piatto è l'ideale per qualsiasi cuoco. Questo contorno ha sempre un aspetto invitante ed è esteticamente gradevole. Ma se non si ha esperienza, si rischia di cuocere troppo il riso in pentola e...

Questa zuppa di fagioli sostanziosa e nutriente si prepara al meglio in una pentola a cottura lenta. In questo modo, non è necessario mettere a bagno i fagioli per tutta la notte e la cottura ad alta pressione richiede solo...

La bowl è una tendenza relativamente nuova tra chi mangia sano. Si tratta di una ciotola riempita con ingredienti salutari che combinano armoniosamente sapori, colori e consistenze. Tutto...

Il jackfruit, o frutto dell'albero del pane indiano, è un ottimo sostituto della carne per gli hamburger vegetariani. Cuocetelo a fuoco lento in salsa barbecue, schiacciatelo e sarà indistinguibile da...

Questa ricetta Tex-Mex per il chili con carne, o chili con carne, è a basso contenuto di carboidrati e, a differenza della maggior parte delle ricette simili, non contiene fagioli. Tutto il sapore...

Ricca di sapori mediterranei, questa ciotola si ispira al tradizionale piatto greco souvlaki: spiedini di carne o pollame marinati in una miscela di olio d'oliva, origano, aglio e...

La polenta cuoce in soli 10 minuti nella pentola a cottura lenta, quindi non c'è bisogno di stare lì a controllarla, mescolarla o preoccuparsi che si bruci. Basta versare l'acqua sulla farina di mais, aggiungere il sale e impostare la pentola a pressione al massimo. E...

Nella frenesia pre-natalizia, con diverse pietanze in coda nel forno, potete svuotarlo e preparare un gratin di fagiolini in una pentola a cottura lenta. Non vi resta che infornare...

Anche nel più rigido inverno, il sapore di questo piatto vi trasporterà sulle coste perennemente calde del Sud-est asiatico. Ed è preparato con verdure di stagione, funghi e ingredienti asiatici che si possono gustare in qualsiasi periodo dell'anno...

Lo stereotipo secondo cui i piatti vegetariani siano noiosi sta gradualmente scomparendo e le ricette a base di verdure stanno attirando sempre più l'interesse degli appassionati di cucina. Queste ricette sono particolarmente indicate in autunno, quando l'orto è in piena maturazione...

La zucca spaghetti bollita è un ottimo contorno di verdure per qualsiasi piatto di carne e ha un sapore identico a quello della vera pasta. Per rendere il contorno non solo sano ma anche delizioso, preparate un profumatissimo...

La lasagna è spesso considerata un piatto gustoso e saziante, ma anche piuttosto grasso e ricco di calorie. Quest'ultima affermazione viene facilmente smentita dalla ricetta che proponiamo. Lasagna con...

Un biscotto burroso e friabile fatto con burro e formaggio spalmabile che può essere cotto in diversi gusti: semplice e cremoso, così come rinfrescante all'arancia,...

Gli amaretti, come tutti i biscotti italiani, si distinguono per il loro sapore squisito e delicato. Il nome stesso parla da sé: questi biscotti sono cotti con mandorle tritate, non con farina.

I biscotti Ameretti di Jamie Oliver sono senza glutine e perfetti per le festività invernali. Questi biscotti italiani, leggeri e croccanti, vantano un delicato aroma di mandorla...

Per preparare il porridge d'avena, mettete a bagno l'avena per tutta la notte. La mattina seguente, avrete la colazione migliore di sempre: deliziosa, nutriente, sana e dalla consistenza cremosa. Infine...

Il bibimbap è un piatto tradizionale coreano composto da una ciotola di riso guarnita con varie verdure e pezzi di carne, cucinati alla coreana e disposti in mucchietti ordinati sul riso...