Ricette vegetariane

Prepara una fantastica salsa di mais che unisce tantissimi sapori: la dolcezza del mais, il leggero piccante dei peperoni poblano, l'acidità del lime e il profumo del coriandolo fresco. Può essere utilizzata come...

I cavatelli sono uno dei formati di pasta piccola più adatti alla cottura con i sughi. A forma di piccole conchiglie, si riempiono di sugo, sprigionando così un sapore intenso. Preparate la pasta...

Prepara delle deliziose polpette svedesi usando funghi fritti al posto della carne. Per ottenere un impasto compatto e appiccicoso, e per far sì che le polpette rimangano unite, mescola i funghi con l'uovo e la quinoa cotta.

Anche la pasta vegetariana sarà incredibilmente deliziosa se servita con un sugo saporito. Per preparare le fettuccine al pesto, usate fettuccine verdi, colorate con spinaci, in modo che...

Anche solo con pomodori, basilico, pane e aglio, si può preparare un delizioso antipasto italiano, incredibilmente semplice e ricco di sapori vivaci. Le fette di pane bianco vengono tostate fino a quando...

Questa rinfrescante granita è preparata con polpa di melone frullata con sciroppo di menta e succo di lime. Questi ultimi due ingredienti infondono alla dolcezza del melone un sapore e un aroma rinvigorenti, proprio quello che ci vuole nella calura estiva.

Questa zuppa rinfrescante e leggera non solo vi rinfrescherà durante la calura estiva, ma aggiungerà anche un tocco d'estate con il suo elegante aspetto floreale. È preparata con soli ingredienti verdi: cetrioli, peperoni,...

Per preparare questo delizioso e profumato dessert gelato, il latte di mandorle viene mescolato con pasta di mandorle, zucchero e un po' di succo di limone. Viene poi congelato in...

Per preparare questi spaghetti, usate spaghetti integrali; non solo avranno un aspetto "asiatico", ma aggiungeranno anche fibre salutari e un delicato sapore di nocciola. E davvero...

Se avete a disposizione un preparato per salsa all'aglio ed erbe aromatiche già pronto, potete usarlo per soffriggere delle deliziose zucchine. Le verdure vengono tagliate a fettine sottili e fritte in olio d'oliva...

Questo vivace antipasto estivo conquisterà non solo con il suo aspetto accattivante, ma anche con la combinazione di sapori. Su spiedini di legno si alternano cubetti di anguria, pomodorini e foglie di basilico.

Se amate il cibo piccante, questa zuppa fredda di gazpacho vi conquisterà con il suo sapore. È preparata con pomodorini dolci, perfettamente bilanciati dal piccante dei peperoncini. I jalapeño sono di media piccantezza...

Una ricetta semplice per una pasta mediterranea deliziosa e salutare. Per prepararla, i capellini (o "capelli d'angelo") vengono lessati e mescolati con salsa cruda.

Questa zuppa fredda di cetrioli, leggera e rinfrescante, si prepara in modo simile al gazpacho spagnolo, ma l'ingrediente principale sono i cetrioli al posto dei pomodori. Si aggiungono poi alcuni pomodori gialli...

La panzanella è un'insalata estiva toscana a base di verdure fresche che offre un sapore più complesso e interessante rispetto alla tipica insalata estiva di cetrioli e pomodori, pur essendo preparata nello stesso modo...

Questa deliziosa ricetta di pilaf è una vera salvezza quando devi utilizzare il riso cotto avanzato. Cuoci il grano in anticipo e in poco tempo lo trasformerai in un delizioso...

La pectina e gli zuccheri contenuti nei pomodori a pera rendono questo ortaggio un ingrediente eccellente per marmellate insolite. La naturale dolcezza dei pomodori succosi e maturi viene esaltata dallo zucchero di canna...

La classica torta di fragole è un dolce a base di pasta frolla guarnito con panna montata e ripieno di fragole. Questa versione ipocalorica sostituisce la panna montata con lo yogurt greco e...

Questa ricetta di ratatouille si prepara come un'insalata con verdure grigliate. È molto estiva, e conferisce al piatto sapori particolarmente piacevoli, grazie anche al metodo di cottura delle verdure...

Per preparare un dessert gelato delizioso e insolito, non servono stampi speciali; bastano delle vaschette per il ghiaccio. Queste vaschette congelano la birra allo zenzero (o ginger ale) insieme a...

Sebbene la caponata siciliana tradizionale venga cotta a fuoco lento in padella, è uno di quegli stufati di verdure che si possono anche grigliare, il che ne esalta ulteriormente il sapore. Principale...

Invece dei classici hamburger di manzo, questi hamburger vegetariani sono preparati con cappelli di funghi portobello fritti. Prima di essere grigliati, vengono spennellati con olio d'oliva profumato e insaporito con aceto balsamico...

Questa insalata vivace, succosa e ricca di vitamine è preparata con cavolo rosso finemente tritato, cipollotti, coriandolo e basilico, e condita con una vinaigrette agrodolce al posto della tradizionale maionese.

Questo antipasto si prepara in non più di 20 minuti. I cracker sono fatti con polenta precotta, tagliata a fette di 1 cm di spessore. Non tagliatele troppo sottili, altrimenti la polenta si sbriciolerà...

Mentre cuocete la carne alla griglia, potete preparare subito un delizioso contorno di verdure miste. Per una presentazione più interessante, raccogliete una varietà di verdure, come melanzane di qualsiasi colore,...

Le cipolle verdi grigliate sono un contorno meraviglioso per un picnic, perfette da servire con carni alla griglia o nei panini. Ideali per la grigliatura...

Una deliziosa e sostanziosa insalata di farro bollito, mescolato con verdure e condito con una vinaigrette acidula all'aneto fresco. Melanzane e cipolla rossa vengono grigliate in anticipo fino a quando...

Il tofu viene tagliato a cubetti e grigliato in padella con sedano, peperoni, aglio e cipolle in salsa barbecue. Un tocco di curry aggiunge un divertente tocco orientale.

Questi fantastici hamburger al gusto barbecue sono senza carne. I loro ingredienti principali sono zucca spaghetti, salsa e insalata di cavolo fresca. La zucca spaghetti è pre-unta...

Una carota comune può essere utilizzata per preparare un'insalata insolita e deliziosa, ricca non solo di vitamine ma anche di sapori e consistenze contrastanti. Per un aspetto più gradevole, le carote vengono affettate...

Hamburger deliziosi, sazianti e salutari che piaceranno anche a chi mangia carne. Gli hamburger sono preparati senza carne né uova. Al loro posto, le lenticchie marroni cotte vengono schiacciate con uno schiacciapatate...

Questa insalata dall'aspetto invitante e dal gusto delizioso e rinfrescante non richiede ingredienti particolari. Solo anguria, cetriolo e feta. Richiederà un piccolo sforzo...

Unendo mozzarella, pomodori, aglio e basilico, creerete il piatto italiano più semplice ma al tempo stesso più autentico. Questi ingredienti, fusi insieme su una singola fetta di pane tostato, vi conquisteranno...

Un delizioso e succulento shawarma vegetariano con verdure e ceci, che rendono l'antipasto più sostanzioso e aggiungono consistenza e sapori unici. I ceci vengono lessati in precedenza e poi cotti al forno...

Gli involtini primavera asiatici vegetariani sono un antipasto delizioso e salutare che piacerà a tutti. Verdure fresche come cavolo cinese, carote, cipollotti, peperoni, germogli di soia, erbe aromatiche e...

La combinazione di saporiti funghi portobello arrostiti e formaggio fuso in questo sandwich cotto in padella lo rende incredibilmente saziante e delizioso, mentre i peperoni poblano arrostiti aggiungono ulteriore succosità e una consistenza morbida...

Servite fette di ciabatta grigliate, condite con un filo d'olio d'oliva e strofinate con aglio e pomodoro fresco, a pranzo o come antipasto al posto del pane normale. Questo...

I funghi Portobello sono funghi grandi, dal cappello largo e dal sapore intenso e complesso. Uno solo è sufficiente come contorno o antipasto. E per esaltarne ulteriormente il sapore...

Questa ricca insalata, piena di sapori vivaci e consistenze contrastanti, può essere gustata da sola o come contorno per la carne. È facile da preparare e ha un aspetto molto festivo grazie a...

La frutta secca in questa torta aggiunge una piacevole dolcezza. Senza zucchero né dolcificanti artificiali. L'uvetta, le albicocche secche e i datteri contengono fruttosio a sufficienza per...

Questa glassa al cioccolato è preparata con cioccolato fondente tritato, panna fresca e cacao in polvere, mentre i datteri aggiungono una dolcezza naturale senza l'aggiunta di zucchero raffinato.

Si ritiene che l'aggiunta di crusca a qualsiasi prodotto da forno lo renda immediatamente molto più sano e dietetico. Puoi gustare questi muffin senza sensi di colpa, poiché sono ricchi non solo di...

Prepara dei muffin ai mirtilli che, nonostante gli ingredienti insoliti, saranno morbidi, deliziosi e umidi come i muffin tradizionali. Questa ricetta è senza uova e gli ingredienti sono privi di latticini...

Anche se questo pane alle banane è senza uova e latticini, è così ricco di sapore che è difficile credere che sia vegano. È una delizia...

La soluzione più semplice per una tavola pasquale festiva è preparare una deliziosa casseruola di patate a fette cotte al forno con formaggio e una salsa cremosa dal delicato aroma di salvia. Le patate vengono tagliate a fette...

Un dessert sano, ricco di proteine ​​e senza latticini. La mousse è fatta con tofu morbido e burro di arachidi. Solo un terzo di tazza...

Un delizioso dessert a un picnic è insolito e particolare. Tuttavia, dopo un delizioso pasto alla griglia, puoi preparare il French toast in modo che diventi non solo pane tostato, ma vero e proprio...

Anche alla griglia si può preparare una pasta sana e deliziosa con melanzane, zucchine e pomodori. La pasta cruda e le verdure vengono immerse in una miscela di acqua e vino bianco, il tutto amalgamato con spezie...

Servite il vostro piatto preferito a colazione e sarà perfetto, soprattutto se è un giorno di festa e avete voglia di qualcosa di delizioso. Preparate un piatto casalingo molto popolare, chiamato mac 'n' cheese in America...