Ricette vegetariane

Una versione vegetariana del famoso piatto cinese "Pollo Kong Pao". Al posto del petto di pollo, si usa il cavolfiore, che viene saltato in padella insieme ad altre verdure.

Trasforma il semplice riso bianco bollito in un delizioso piatto vegetariano di ispirazione asiatica, friggendolo con verdure e un uovo. Una friggitrice ad aria ti aiuterà a friggere il riso alla perfezione, senza bisogno di...

Per preparare questa torta chiusa, avrai bisogno di 4 sfoglie di pasta pei già pronte. Sovrapponile in due strati, spalmando il burro per creare una crosta più friabile e deliziosa. Uno...

Hai finito latte e uova, non puoi andare al supermercato a breve e hai comunque voglia di qualcosa di appena sfornato? Ecco un'ottima soluzione: usa gli ingredienti che hai già in dispensa e prepara questi muffin vegani "intelligenti"...

Questa versione della famosa casseruola americana di maccheroni al formaggio ha un sapore unico, e non è dovuto solo alla miscela di quattro formaggi diversi: Monterey Jack, cheddar stagionato, ricotta e parmigiano. Il formaggio...

Una versione vegetariana del popolare piatto sino-americano, il pollo del Generale Tso. Al posto del pollo si usa il cavolfiore. I pezzi vengono impanati in una miscela di uova e farina di mais...

Le lenticchie marroni sono le protagoniste di questo piatto. Per insaporire la zuppa, iniziate con un classico soffritto di cipolle, sedano e carote. Aggiungete timo, alloro e...

Questo piatto è una variante della tradizionale parmigiana di melanzane italiana, ma utilizza il cavolfiore al posto delle melanzane. Il cavolfiore viene tagliato a fette sottili,...

Questa ricetta di lasagna vegetariana utilizza funghi portobello fritti, la varietà di funghi più saporita e carnosa, al posto del ragù di carne. Il loro sapore si sposa perfettamente con la salsa besciamella con un pizzico di...

Sebbene la tradizionale panzanella italiana sia considerata una prelibatezza estiva, può essere facilmente adattata a una dieta invernale sostituendo i pomodori con verdure di stagione, come la zucca al forno e...

Il riso selvatico con funghi può essere servito come contorno per la carne o come piatto vegetariano a sé stante, ricco di sapori. Per creare un profilo aromatico più complesso,...

Soffici e leggeri, questi donut fatti in casa, ricoperti da una crosta dorata e croccante, conquisteranno tutti con il loro aroma e sapore. Di seguito trovate la ricetta dei classici donut berlinesi, arrotolati in...

Questa ricetta di noodles lo mein vegetariani è ricca di proteine, fibre e un sapore asiatico intenso grazie allo zenzero, al jalapeño piccante, alla salsa di soia e ai semi di ostrica...

Le verdure in questo sano panino vegetariano si combinano in modo così armonioso che quasi non vi accorgerete della carne. Contiene zucca a ghianda, carotine arcobaleno baby, spinaci freschi e...

Queste mini lasagne si preparano in stampini individuali; sono eleganti da vedere e deliziose da gustare! Per ogni stampino vi serviranno due sfoglie di lasagna cotta. Seguite questi passaggi...

Questa deliziosa pasta in una cremosa salsa Alfredo è un'ottima scelta per la cena, adatta a qualsiasi occasione. La salsa cremosa è preparata con panna fresca e parmigiano grattugiato: una combinazione che pochi possono eguagliare...

Questa ricetta trasforma le zucche acorn in miniatura in adorabili ciotole commestibili per un piatto vegetariano di ispirazione Tex-Mex. Riempitele con peperoni, cipollotti e...

Trasforma la pasta preferita da tutti, condita con una salsa al formaggio filante, in un piatto sano, arricchendolo con tante verdure. Inoltre, è preparata con pasta integrale, che è...

Se vuoi gustare una pasta deliziosa e allo stesso tempo beneficiare di tutti i nutrienti necessari, scegli gli spaghetti integrali. Abbinali alle verdure e otterrai un pasto delizioso e ricco di sostanze nutritive...

Questo mac and cheese è un piatto davvero speciale, ricco di tre tipi di formaggio: Muenster, Cheddar e Parmigiano. Dopo la cottura, si fondono in una salsa ricca e cremosa, che viene poi guarnita con...

Ravvivate le vostre serate infrasettimanali con una cena veloce, semplice ma sofisticata in stile italiano. I ravioli di spinaci e formaggio, acquistati al supermercato, vengono lessati e serviti in una deliziosa salsa fatta in casa a base di pomodoro e aglio...

Le conchiglie di pasta lessate vengono farcite con un ripieno di formaggio e cotte al forno con un sugo di verdure finché il formaggio non si scioglie. Per prepararle, prendete le conchiglie più grandi e lessatele finché...

Questa pizza vegetariana vi conquisterà con il suo sapore ricco, farcita con peperoni arrostiti, pomodorini dolci, basilico profumato, aglio e tre tipi di formaggio: mozzarella, provolone e formaggio di capra...

I funghi Portobello sono i più grandi, saporiti e deliziosi della famiglia dei champignon. In cucina si utilizza solo il cappello. Tre cappelli sono sufficienti per preparare un antipasto per quattro persone.

Oltre agli ingredienti principali dell'hummus tradizionale, ovvero ceci e tahina (una pasta di sesamo), questo snack contiene anche aglio fresco e granulato e cipolla in polvere. Queste spezie infondono alla pasta...

Queste cotolette vegetariane sono preparate con i cappelli dei funghi portobello, i più grandi, saporiti e gustosi della famiglia dei champignon. Grigliate prima i cappelli, poi...

La zuppa pistou (in francese: soupe au pistou) è una saporita zuppa francese ricca di verdure estive. Contiene zucchine, zucca, carote, sedano, cipollotti e altre verdure, tutte tagliate a cubetti piccoli e uniformi.

Questo contorno asiatico saltato in padella, oltre a riso e mais, contiene anche uova strapazzate fritte separatamente, cipollotti, aglio e spezie. Il sapore è molto...

Una soffice omelette per la colazione diventa ancora più salutare con l'aggiunta di broccoli tritati finemente, e le patate fritte grattugiate la rendono più saziante: perfetta per una colazione abbondante. Avrai bisogno di...

Se per cena mangiate i ravioli, preparateli come la pasta italiana, con una cremosa salsa Alfredo, e anche i ravioli acquistati al supermercato si trasformeranno in un piatto delizioso dal sapore casalingo. Per...

Questo piatto delizioso e veloce utilizza lenticchie marroni in scatola, il che riduce notevolmente i tempi di cottura. Fate sobbollire le lenticchie in una salsa piccante di pomodoro arrosto con...

Il pane bianco tostato croccante ricoperto di formaggio filante è uno spuntino veloce e delizioso a qualsiasi ora del giorno. E se invece di uno usi tre formaggi — mozzarella, Gruyère e Parmigiano — e...

Questa zuppa densa, cremosa e nutriente è preparata con patate e porri ed è arricchita dall'incredibilmente aromatico finocchio. È piuttosto saziante, anche se, a differenza di altre zuppe simili, contiene...

Questa lasagna è completamente senza carne, ma è ricca di formaggio filante e zucca salutare, e si cuoce in soli trenta minuti sul fornello in un'unica teglia. Il sapore dolce della zucca butternut si sposa armoniosamente con...

Provate questi insoliti tacos messicani senza carne. Nonostante ciò, sono sazianti, nutrienti e ricchi del sapore inconfondibile delle spezie messicane. Riscaldati o fritti...

La zucca butternut dolce è un ingrediente meraviglioso per un risotto vegetariano sano. Oltre alla zucca a fette, avrai bisogno anche di riso per risotto ricco di amido, come...

Cercate un contorno delizioso che possa essere servito anche come piatto principale? Friggete le patate con chicchi di mais ed erbe aromatiche. Il mais e un mix di prezzemolo, aneto e cipollotti conferiranno un sapore rinfrescante...

Questo piatto vegetariano unisce la pasta cotta con zucchine saltate e salsa al pesto, rompendo la ricetta tradizionale utilizzando le zucchine al posto del basilico e...

Questa semplice pasta in stile mediterraneo unisce alla perfezione le note dolci del mais e dei pomodorini con il sapore sapido della rucola e l'acidità del formaggio di capra. I pomodorini vengono saltati in padella insieme al mais...

Questa zuppa ricca e cremosa è preparata con spinaci, cipolle e spezie nel latte e addensata con farina. Per esaltarne il sapore, gli spinaci vengono pre-saltati in olio d'oliva e le cipolle vengono...

Ricetta dettagliata con foto.

Gli ingredienti principali di questa pizza semplice ma deliziosa sono la salsa alla vodka e il formaggio, o meglio, tre tipi di formaggio: Pecorino Romano, mozzarella e Parmigiano, per rendere la pizza incredibilmente saporita e...

Quando si parla di ricette sane e facili a base di avocado, il toast con avocado è sempre in cima alla lista. Molti lo apprezzano per la fantastica combinazione di pane croccante e una crema vellutata...

Le uova in cocotte alla francese, note anche come uova al forno in pentola, non sono più difficili da preparare di una frittata, ma il risultato è molto più elegante e salutare. La ricetta più semplice per le uova in cocotte prevede...

Una generosa quantità di succose verdure per insalata, fagioli in scatola, ortaggi e uova: un ottimo insieme di ingredienti per una grande insalata per cena. Ma non lasciatevi ingannare dalla parola "insalata" o dalla prospettiva di...

La ratatouille francese è un'esplosione di sapori di verdure estive che vorrete assaporare più e più volte. Contiene pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, cipolle e tante erbe aromatiche fresche. Il tutto...

A differenza della maggior parte delle insalate di patate con condimento alla maionese, questa insalata francese è piuttosto leggera e ricca di un bouquet di sapori rinfrescanti e intensi. Patate piccole lessate...

Non serve la carne per preparare un panino delizioso e sostanzioso. Le uova strapazzate lo rendono altrettanto saziante. Mettile su un panino tostato tagliato a metà,...

Basta mezzo cucchiaino di garam masala per trasformare una normale zuppa di pomodoro in un piatto indiano. Oltre alle spezie, avrai bisogno anche di pomodori pelati, cipolle e concentrato di pomodoro. Frulla il concentrato di pomodoro fino a ottenere...

Gli amanti dei bagel e dei panini farciti adoreranno questa pizza: i suoi lati sono guarniti con semi di sesamo, semi di cumino, semi di papavero, sale marino grosso, scaglie d'aglio e scalogno, e hanno lo stesso sapore...