Ricette per una cena tra amici

Mettete il tacchino in salamoia con coriandolo, senape, aglio e pepe nero per un delizioso sapore di pastrami. Mettete il tacchino intero in salamoia per un massimo di 12 ore, e prima di arrostirlo...

"Il pasticho è una versione venezuelana della lasagna e, a mio parere, è un incrocio tra un croque-monsieur e una lasagna italiana", spiega l'autrice della ricetta Larisa Alvarez. "Ha un sapore ricco..."

Il ragù, uno stufato tipico del Nord Italia, è rinomato per la sua consistenza e si prepara principalmente con carne e una piccola quantità di pomodori. Questa ricetta segue la tradizione italiana, utilizzando carne di manzo...

L'ossobuco è un piatto casalingo italiano nella sua forma migliore, ma è anche abbastanza elegante da poter essere servito a una tavola festiva. Un contorno classico per l'ossobuco è un ricco e cremoso risotto allo zafferano.

Questa insalata è preparata con gli ingredienti del panino muffuletta di New Orleans: verdure sottaceto, olive, formaggio e salumi. L'aggiunta di tortellini lessi e formaggio la rende molto saziante e nutriente.

La moussaka greca è composta da un succulento strato di melanzane e un ricco ragù di carne, il tutto cotto al forno e ricoperto da una cremosa salsa al formaggio. È un piatto sostanzioso e dall'aspetto invitante, perfetto per gruppi numerosi...

Questa classica torta di noci pecan è ripiena di noci croccanti e tostate, immerse in un ripieno morbido e ricco al sapore di melassa con note speziate di bourbon. È dolce al punto giusto e...

Questo purè di patate cremoso e speziato è molto simile al purè di patate tradizionale, ma è preparato con il cavolfiore. Aglio e timo, soffritti in olio d'oliva, aggiungono profondità e ricchezza a questo contorno ipocalorico e...

"La prima volta che ho provato l'anatra vegetariana, sono rimasta sorpresa dalla sua consistenza e dal suo sapore umami", afferma l'autrice della ricetta Vivienne Chan. "Tutto merito dei sottili strati di fuzhu ripieni di..."

La panna montata aromatizzata con vaniglia naturale e scorza d'arancia si abbina splendidamente a una porzione di frutti di bosco o frutta fresca. Puoi usare qualsiasi combinazione di frutti di bosco. Questa deliziosa...

Questa ricetta è stata condivisa dal pasticcere della Casa Bianca. Il crumble di mele è il dolce natalizio preferito della famiglia Biden, solitamente servito per il Giorno del Ringraziamento. Il presidente ama guarnire la sua porzione con...

Questa zuppa vellutata è un piatto invernale sostanzioso e salutare che dovete assolutamente provare. Preparata con pastinaca, finocchio, sedano e cipolle, è diversa dalla zuppa di verdure che potreste...

Scoprite l'intrigante combinazione di pepe bianco e ciliegia in questi biscotti, preparati da Valerie Bertinelli appositamente per accompagnare il vino. "Ho deciso di preparare questi biscotti perché il pepe bianco...

L'halva indiana è preparata con una vasta gamma di ingredienti, come farina di grano, farina di mandorle, semola o farina di lenticchie gialle. Questa versione di questo dolce a base di semola (suji) è la più...

Il kheer è un popolare dessert indiano. Delizioso, cremoso e ricco, viene solitamente preparato con il riso ed è perfetto sia per le festività che per i pasti di tutti i giorni. Questa versione stagionale utilizza...

Il budino di riso indiano è preparato con riso basmati ricco di amido e aromatizzato con pistacchi, cardamomo e acqua di rose, che conferiscono al dessert un accattivante aroma orientale. Per questa ricetta, il riso è...

"Il jalebi è una prelibatezza molto popolare in India, che si trova spesso presso i venditori ambulanti", afferma Nidhi Jalan. "Viene preparato anche per le principali festività, tra cui matrimoni, Holi,..."

È tradizione servire enormi vassoi di laddoo durante il Diwali, rendendoli una prelibatezza molto festosa. Queste palline di dolce fatte a mano possono variare in colore, consistenza e sapore a seconda della loro...

Il sapore acidulo dei mirtilli rossi, la dolcezza del melograno, la freschezza dell'arancia e un pizzico di zucchero rendono queste barrette particolarmente deliziose. Oltre al gusto, apprezzerete il piacevole contrasto tra la croccante granella di noci pecan e la morbidezza della frutta...

Per cucinare questo arrosto di manzo, non avrete bisogno di un calderone, ma di una grande pentola di terracotta con un supporto (sì, un vaso da fiori!). Se ci pensate, ha senso: la ceramica si riscalda di più...

Decora la tua tavola delle feste con questo prosciutto incredibilmente delizioso, avvolto in una glassa appiccicosa e irresistibile. È la glassa che conferisce al prosciutto acquistato al supermercato un sapore che i tuoi ospiti ricorderanno a lungo.

Per dare al suo prosciutto un aspetto festivo e un sapore unico, Ree Drummond lo decora con chiodi di garofano e lo cuoce al forno in una deliziosa glassa a base di miele, ginger ale, senape e aceto.

Questo impressionante dessert al cioccolato è più facile da preparare di quanto sembri. Una semplicissima mousse al cioccolato al latte e mascarpone viene servita in una croccante ciotola di cioccolato fatta in casa e guarnita con...

Questa torta meringata imponente sarà l'aggiunta perfetta al vostro tè domenicale! Una soffice nuvola di meringa al marshmallow tostato si erge sopra uno strato di tenero ripieno di zucca profumato...

La cottura in padella di ghisa sul fornello e poi in forno è il segreto per ottenere cosce di pollo succose con una pelle incredibilmente croccante. Se non avete tempo di preparare una salsa, il pollo sarà comunque delizioso anche senza...

Questa ricetta si ispira alla cucina tradizionale dei Pennsylvania Dutch. Unisce purè di patate e ripieno di pane al tacchino per un piatto confortante e delizioso. Per questo...

Questi morbidi e succosi panini al polpettone, con un cuore di mozzarella filante e una deliziosa glassa di pomodoro in cima, vengono serviti in una pozza di salsa marinara calda. Un grande panino rotondo...

Ogni portata sulla tavola delle feste merita un tocco speciale, e il cestino del pane non fa eccezione. Invece del pane tradizionale, riempitelo con morbidi panini fatti in casa che stupiranno i vostri ospiti.

Questa vivace torta alla crema, dal sapore agrodolce, è un'icona culinaria della Florida. È così facile da preparare che diventerà il vostro dolce estivo preferito. L'ingrediente chiave è il succo di lime caraibico...

Quale casalinga non ama un dolce che si può preparare senza accendere il forno? Soprattutto d'estate. Questa cheesecake senza cottura è leggera e soffice grazie alla panna montata mescolata con...

Se state pensando di arrostire un tacchino per le feste, date un'occhiata a questa ricetta per il Giorno del Ringraziamento. Racchiude tutti i sapori tradizionali di questo piatto, aggiungendo però un tocco unico. Questo tacchino con...

Se avete deciso di cucinare due tacchini per le feste, c'è un modo per metterli entrambi in forno senza doverli arrostire uno alla volta. Per farlo, aprite a libro un tacchino e appiattitelo...

Assapora il gusto tropicale e la consistenza straordinaria di questa torta ripiena di crema pasticcera su una base friabile. Le scaglie di cocco e il lime aggiungono un delizioso sapore dolce e agrumato.

Per dare un tocco di freschezza alla classica torta alla panna acida, aggiungete un po' di limone e semi di papavero all'impasto, che conferiranno una piacevole croccantezza alla soffice mollica. L'ingrediente segreto di questa torta è...

Questo classico turco a base di polpette e patate in salsa di pomodoro è perfetto sia per una cena informale in famiglia che per l'iftar (il pasto serale durante il Ramadan). Esistono diverse varianti...

Una pentola a cottura lenta garantisce un sugo ricco e saporito, preparato con brodo di tacchino fatto in casa. Puoi preparare il sugo in anticipo per risparmiare tempo durante le feste. E un brodo ricco per...

Due chilogrammi di petto di tacchino festivo possono essere cotti al forno in meno di un'ora, e persino con il sugo! È facile immaginarlo se lo si cuoce in una pentola a cottura lenta invece che in forno. E il petto risulta molto...

Queste casseruole, ripiene di carne e verdure e guarnite con crocchette di patate, sono tipiche del Minnesota e vengono preparate per grandi riunioni di famiglia, pranzi e cene parrocchiali. Sembra semplice, ma...

L'hot toddy è un cocktail a base di whisky, fragrante, dolce e speziato, che si gusta caldo nelle giornate fredde per riscaldarsi, rilassarsi e prevenire il raffreddore. Se siete amanti di queste accoglienti bevande invernali...

L'hot pot (o hot cavolfiore) è una deliziosa cena cinese preparata direttamente al tavolo. È molto più di una semplice pentola fumante al centro del tavolo con antipasti disposti intorno. È un modo meraviglioso per trascorrere...

Se vi avanza del preparato per cioccolata calda (o del cacao in polvere), preparate questo semplice budino al cioccolato, perfetto per un gruppo numeroso. Dividetelo in ciotole e guarnite...

Un barattolo grande di frutta secca mista tostata e salata è ottimo non solo come spuntino. Si può usare anche per preparare una deliziosa crostata. Questa è una crostata per veri amanti della frutta secca: frutta secca mista...

La torta di noci pecan è un classico dolce del Sud degli Stati Uniti. In questa ricetta, il suo ricco sapore di noci è esaltato dalla naturale dolcezza del miele. Non si hanno mai troppe noci pecan in una torta, quindi è ricca di...

Il gumbo tradizionale con pollo, verdure, salsiccia francese e gamberi è la scusa perfetta per organizzare una piccola festa, proprio come si fa in Louisiana. Invita i tuoi amici più cari e...

Questa ricetta unisce due amati piatti americani del Giorno del Ringraziamento: la torta di patate dolci e le patate al forno ripiene. La patata dolce cotta al forno viene tagliata a metà, la polpa viene estratta,...

Festeggia l'estate con del salmone ripieno alla griglia. Questa ricetta utilizza un intero filetto di pesce, quindi è sufficiente per un gruppo numeroso. Il salmone è farcito con una cremosa crema di mais dolce e...

Quando si arrostisce un tacchino allo spiedo, si elimina la necessità di irrorarlo e ungerlo continuamente: la rotazione dell'arrosto distribuisce i succhi, ottenendo una carne succosa e tenera con la pelle croccante. Questo...

Questa classica torta di zucca delizierà tutti con un delicato sapore affumicato: è grigliata! Un'idea perfetta per una cena festiva in giardino. Dopo aver grigliato carne e verdure...

Questo prosciutto festivo con una deliziosa glassa appiccicosa può essere cotto non solo in forno, ma anche sulla griglia all'aperto; in tal caso, assicuratevi di guarnirlo con ananas alla fine. Grigliatelo anche voi per un sapore più ricco...

Scaldate i fagiolini sbollentati in olio saporito con prosciutto affumicato e cipolle saltati in padella per un delizioso contorno di arrosto di manzo o tacchino. I fagiolini dovrebbero rimanere succosi e leggermente...