Tempo: 5 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail

Istituzione La giostraIl locale, attivo a New Orleans dal 1949, vanta non solo il suo caratteristico bar a giostra da 25 posti, ma anche diversi cocktail inventati al suo interno. Il più famoso di questi è il cocktail Vieux Carré (Piazza Vecchia), preparato con whisky di segale e l'amatissimo bitter Pichot.

Ingredienti:

• 15 ml di liquore Benedictine
• 15 ml di cognac
• 30 ml di whisky di segale
• 15 ml di vermouth dolce
• 6 gocce di Angostura
• 6 gocce di Pisho
• Scorza di limone a spirale, per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

whisky, vermouth, Angostura bitters, Amaro di Peychaud, benedettino, cognac

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un bicchierino con ghiaccio, unire Benedictine, cognac, whisky, vermouth ed entrambi gli amari; mescolare bene.
Passo 2
• Guarnisci il cocktail con una scorza di limone.

Voti: 1