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Ricette salutari


Categorie: Piatti principali, Pasta, .
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Penne al forno con spinaci e formaggioVisualizzazioni: 2.200

La pasta penne al forno è perfetta per il brunch, il pranzo della domenica o la cena in famiglia. La pasta è letteralmente immersa nel sugo di pomodoro sotto uno strato di formaggio fuso e filante...

Penne, spinaci, passata di pomodoro, parmigiano, mozzarella, semi di finocchio, basilico...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 315
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
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Lasagna con salsiccia di tacchinoVisualizzazioni: 1.582

La lasagna tradizionale è un piatto ricco e calorico, perfetto per le feste. Ma con questa ricetta, è più sana e ipocalorica: proprio quello che ci vuole...

Pasta per lasagne, spinaci, macinato di tacchino, passata di pomodoro, fiocchi di latte, ricotta, mozzarella, vino rosso, peperoncino in scaglie, cipollotti, noce moscata, basilico...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 350
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Risotto sanoVisualizzazioni: 3.903

Questo risotto salutare è preparato con un mix di riso integrale e orzo perlato, che rappresenta un'ottima alternativa al riso tradizionale ricco di amido, aggiungendo fibre e un piacevole sapore di nocciola. Inoltre,...

Orzo perlato, riso integrale, asparagi, funghi champignon, formaggio cremoso, parmigiano, peperoncino in scaglie, scorza di limone...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 312
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Pizza sana con spinaci e ricottaVisualizzazioni: 3.512
Ingredienti della ricetta:

Questa sottile base per pizza integrale è condita con una profumata salsa di pomodoro, un filante mix di mozzarella e parmigiano e deliziosi spinaci e ricotta. Usate ricotta parzialmente scremata e...

Farina integrale, farina di grano tenero, impasto lievitato, pomodori a grappolo, spinaci, ricotta, mozzarella, parmigiano, peperoncino in scaglie, origano, basilico...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 410
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Conchiglie ripiene di funghi e spinaciVisualizzazioni: 23.987
Ingredienti della ricetta:

Questo piatto italiano arricchirà la vostra cena delle feste con il suo aspetto elegante e il suo sapore squisito. Grandi conchiglie ripiene di funghi e spinaci, cotte al forno con due salse: pomodoro e...

Pasta, funghi champignon, spinaci, ricotta, pomodorini, parmigiano, mozzarella, uova, semi di finocchio, peperoncino in scaglie, basilico...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 368
Autore: - chef famoso
Wonton vegetariani al vaporeVisualizzazioni: 4.456

Questo piatto non ha nulla da invidiare a qualsiasi piatto di pasta ripiena al sugo. Il ripieno di questi ravioli cinesi vegetariani è a base di tofu, mescolato con carote grattugiate, tagliate a julienne...

Pasta wonton, tofu, cavolo cinese, peperone, carota, cipollotto, zenzero, salsa hoisin...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 35-40 ravioli
Categorie: Antipasti, Snack, Con salse, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Spicchi di patate dolci al fornoVisualizzazioni: 3.559

Le patate dolci hanno una consistenza simile alle patate e, una volta cotte al forno, risultano altrettanto morbide all'interno e croccanti all'esterno, ma sono più salutari e hanno un sapore dolce eccellente...

patata dolce, pepe nero, cannella...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Autore: - chef
Zuppa di scarola e fagioli bianchiVisualizzazioni: 2 116

Questa deliziosa, sana e nutriente zuppa italiana è pronta in pochi minuti. È perfetta sia per l'inverno che per l'estate. I fagioli bianchi in scatola vengono cotti a fuoco lento in brodo di pollo...

Fagioli cannellini, fagioli bianchi, insalata di scarola, parmigiano...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Ciambelle vegane al cioccolatoVisualizzazioni: 3.943
Ingredienti della ricetta:

Prepara delle lussuose ciambelle al cioccolato con glassa al cioccolato fondente per massimizzare i benefici per la salute. Sono senza zucchero raffinato e senza lattosio, eppure incredibilmente soffici e morbide...

Latte di mandorle, olio di semi d'uva, nettare d'agave, farina per dolci, farina di semi di lino, ciambelle, gocce di cioccolato (granuli), cacao...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 ciambelle
Saltare in padella le verdureVisualizzazioni: 4.089

Integra più verdure nella tua dieta quotidiana e, con questa ricetta, le apprezzerai davvero. Le verdure vengono cotte utilizzando la tecnica asiatica del soffritto, a fuoco vivo e con una temperatura costante...

Tofu, melanzane, zucchine gialle, peperoni, broccoli, cavolo cinese, germogli di soia, olio di sesamo, salsa teriyaki...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 183
Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di piselli con prosciuttoVisualizzazioni: 3.275

Una zuppa di piselli ricca, affumicata e sostanziosa è il pranzo perfetto per le giornate fredde: nutriente, saporita e riscaldante. È difficile resisterle. La zuppa di piselli di Emeril Lagasse...

Piselli, maiale, prosciutto, peperoncino in scaglie, alloro, timo, parmigiano, olio al tartufo, patate rosse, patatine fritte...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Carote al forno con pastinacaVisualizzazioni: 3.751

Carote dolci e pastinache aromatiche si completano a vicenda in modo armonioso in questo contorno delizioso e salutare, perfetto per carni festive o pollame arrosto. Quando arrostite in...

radice di pastinaca, carote, aneto...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Fagioli con carne cotti in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 3.067
Ingredienti della ricetta:

Cotti lentamente in una pentola a cottura lenta con stinco di maiale affumicato, i fagioli pinto si impregnano di un meraviglioso aroma affumicato e di un sapore speziato, diventando il contorno perfetto per qualsiasi pasto. Serviteli con qualsiasi...

Fagioli pinto, maiale, pepe nero, aglio in polvere, condimento al peperoncino, origano...
Tempo: 13 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Funghi fritti con spinaciVisualizzazioni: 15.335

I funghi fritti con spinaci sono il contorno perfetto a basso contenuto di carboidrati per bistecche di manzo, pollame al forno o pesce. Si possono servire anche come antipasto o usare come ripieno per una frittata.

Funghi champignon, spinaci, aceto balsamico, aglio...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Insalata vitaminica con cavolo e caroteVisualizzazioni: 2 162

Il punto forte di questa insalata di cavolo sono le dolci mele Fuji, tagliate a fettine sottili e mescolate con cavolo cappuccio tritato, carote, cipollotti e prezzemolo. Le mele sono il complemento perfetto...

Cavolo bianco, carote, ravanelli, mele, cipollotti, aceto di mele, miele, semi di papavero...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - scrittore di cucina
Crema di avocado e limeVisualizzazioni: 6 134

Questa salsa di panna acida e avocado è liscia e vellutata, come la panna, mentre il coriandolo fresco e il lime aggiungono un sapore ricco e rinfrescante. È pronta in pochi minuti. Tutti gli ingredienti...

Avocado, succo di lime, pepe nero, panna acida, latte, coriandolo...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Costolette di maiale alla griglia con insalata di scarolaVisualizzazioni: 1.502

Il lombo di maiale disossato viene tagliato in polpette spesse, condito con sale, pepe nero e rosmarino fresco tritato, e grigliato fino a cottura ultimata e leggermente bruciacchiata. Rosmarino...

Lombo di maiale, maiale, fagioli di Lima, scarola, sedano, aceto di vino, rosmarino...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 470
Frittelle ai mirtilli con latte acidoVisualizzazioni: 2.637

Con questa semplice ricetta, i vostri pancake al latticello (o al kefir) risulteranno dorati all'esterno e soffici e leggeri all'interno, mentre i mirtilli interi aggiungeranno ulteriore succosità e sapore. Potete utilizzare...

farina di prima qualità, uova, yogurt, kefir, mirtilli...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 496
Autore: - scrittore di cucina
Torta di pere rusticaVisualizzazioni: 6.046
Ingredienti della ricetta:

Questa torta rustica conquista con la sua accogliente semplicità e poi affascina con l'incredibile sapore delle pere cotte con glassa al miele su una crosta friabile. Mescolare l'impasto con...

Farina integrale, yogurt, kefir, pere, succo di limone, cannella, miele, amido...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 220
Categorie: Antipasti, Carne, Verdure, .
Autore: - ristoratore
Tacos al cheddarVisualizzazioni: 2 135

Questi tacos croccanti al formaggio sono preparati solo con cheddar e sono perfetti per chi segue una dieta senza glutine o chetogenica, così come per chiunque ami semplicemente il formaggio. L'idea...

formaggio cheddar...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 tasche
Fagioli rossi con riso cotti in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 1.743

Riso e fagioli rossi sono un piatto tipico della cucina creola della Louisiana. I fagioli rossi vengono cotti a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con salsiccia andouille, stinco di maiale affumicato, spezie e...

Fagioli rossi, riso a chicco lungo, salsiccia andouille, maiale, peperone, sedano, cipollotto, zucchero di canna, cipolla disidratata, aglio in polvere, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, cumino, paprika...
Tempo: 8 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore: - comproprietario del ristorante
La migliore insalata di patate dolciVisualizzazioni: 3 227

Le patate dolci, dolci e salutari, sono un'ottima alternativa alle patate tradizionali in questa insalata di patate. Si abbinano a cipolla rossa, sedano e abbondante verdura fresca tritata...

Patata dolce, sedano, salsa di verdure, sottaceti, senape integrale, miele, cipolla rossa...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Insalata di cavolo con aceto e olio vegetaleVisualizzazioni: 12.663

Qualunque tipo di insalata di cavolo prepariate, sia con cavolo fresco che con un mix acquistato al supermercato, conditela con una vinaigrette a base di aceto di vino rosso, un qualsiasi olio vegetale, zucchero e sale, e il sapore sarà...

cavolo bianco, aceto di vino, burro di arachidi...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 76
Alimentazione sana nel weekend: 10 consigli dei nutrizionisti

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Fare scelte alimentari sane durante il fine settimana non deve essere difficile.

Cosa mangiare prima e dopo l'esercizio fisico

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Autore: - scrittore di cucina
Barrette di avena e fragoleVisualizzazioni: 3.454

La bellezza di queste torte sta nella loro semplicità di preparazione e nella possibilità di gustare il loro ricco sapore di fragola tutto l'anno, poiché sono cotte con marmellata di fragole. Le barrette si basano su una ricetta veloce...

fiocchi d'avena, farina, zucchero di canna, marmellata di fragole...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 piastrelle Contenuto calorico: 177
Riso al gelsomino sofficeVisualizzazioni: 114 511

Il riso jasmine a chicco lungo è un contorno molto diffuso nella cucina del Sud-est asiatico. Ha un sapore gradevole, leggermente cremoso, e si abbina perfettamente a pollo, verdure e frutti di mare con salse. Per cucinarlo...

riso jasmine, riso a chicco lungo...
Tempo: 40 min.
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore:
Noodles Ramen veloci con bok choy e carne macinataVisualizzazioni: 3.635

Abbina dei semplici noodles istantanei a della carne macinata saltata in padella con funghi shiitake e bok choy dal sapore asiatico per un piatto delizioso come...

Spaghetti, bok choy, carne macinata, funghi shiitake, peperoncino Fresno, zenzero, cipollotti, salsa hoisin...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 670
Autore: - chef
Insalata con carciofi, fagioli e tonnoVisualizzazioni: 5.940

Il cibo in scatola può essere sano, e questa insalata ne è la prova. È facile da preparare, molto nutriente e deliziosa. Gli ingredienti principali sono fagioli bianchi in scatola,...

Fagioli bianchi, carciofi, tonno, sedano, succo di limone, prezzemolo, rucola, insalata mista...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 340
Autore: - scrittore di cucina
Couscous con pesto al basilico e gamberi frittiVisualizzazioni: 4 218

Questo delizioso piatto mediterraneo si prepara in soli dieci minuti. Il couscous non necessita di cottura e cuoce velocemente come i gamberi, e per renderlo ancora più saporito e aromatico...

Couscous, salsa al pesto, gamberi, succo di limone, noci, parmigiano, peperoncino in scaglie, basilico...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
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Fettuccine Alfredo vegane al limoneVisualizzazioni: 9.098

Questa versione vegana delle fettuccine Alfredo italiane è ricca di fibre e povera di grassi, ma altrettanto deliziosa della pasta tradizionale. Il formaggio spalmabile di soia rende la salsa...

pasta fettuccine, latte di soia, latte di mandorle, scorza di limone, mandorle, formaggio spalmabile...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 520
Le migliori ricette con la quinoa

Le migliori ricette con la quinoa

La quinoa è uno degli ingredienti più versatili. È un seme ad alto contenuto proteico utilizzato come cereale e serve come base per bowl, insalate e persino

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Granola salutareVisualizzazioni: 2.954

Questa granola è più sana di quella a cui sei abituato, non solo perché contiene meno dolcificante, ma anche perché include grassi sani come l'olio extravergine di oliva. Il composto...

Granola, fiocchi d'avena, scaglie di cocco, semi di zucca, semi di sesamo, mandorle, zucchero di canna, sciroppo d'acero...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 14 Contenuto calorico: 260
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Pasta orzo con tonno in padellaVisualizzazioni: 8 337

Questo piatto delizioso e sostanzioso è preparato quasi interamente con ingredienti base della dispensa e conserve. Avrete bisogno di pasta orzo piccola, pomodori in scatola, fagioli bianchi, tonno al naturale...

Pasta orzo, tonno, fagioli cannellini, peperoni, pomodori, cipollotti, origano, succo di limone...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 489
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Panzanella con tonno e ceciVisualizzazioni: 3 130

In estate, quando i pomodori sono di stagione, gli italiani amano preparare un'insalata panzanella leggera ma saziante, deliziosa e rinfrescante. Pomodori a fette vengono mescolati con cubetti di pane raffermo, pomodori freschi...

Baguette, crostini, tonno, ceci, pomodori, cetrioli, sedano, capperi, aceto di vino, basilico...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
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Linguine “Puttanesca” al tonnoVisualizzazioni: 13.479

La pasta italiana "Puttanesca" è una deliziosa combinazione di maccheroni, capperi, pomodori, olive, acciughe e spezie. Questa ricetta è ottima perché utilizza principalmente ingredienti provenienti da...

Linguine, tonno, pomodori San Marzano, capperi, olive, peperoncino in scaglie, basilico...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 524
Autore: - scrittore di cucina
Quinoa con ortaggi a radice cotti al burroVisualizzazioni: 5.493

Questo piatto abbina splendidamente la quinoa al vapore con rucola succosa e saporita, verdure arrostite dolci e piccanti, pinoli croccanti e scaglie di parmigiano, il tutto avvolto in una deliziosa salsa...

Quinoa, zucca butternut, carote, radice di pastinaca, succo di limone, parmigiano, pinoli, rucola...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Quinoa con lenticchie e polloVisualizzazioni: 8.530

Prepara un piatto delizioso e salutare di ispirazione mediorientale a base di quinoa e lenticchie bollite. Cipolle fritte e pollo speziato aggiungono un sapore ricco, mentre un mix di aglio, cumino e...

Quinoa, lenticchie, fagiolini, pollo grigliato, succo di limone, cumino, cannella, yogurt, mandorle...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 370
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Quinoa fritta con gamberiVisualizzazioni: 16.774

Questo piatto di ispirazione asiatica sostituisce il riso fritto tradizionale con la quinoa, dando vita a una pietanza più sana e appagante che aggiunge la consistenza caratteristica di questo cereale. Cuocete la quinoa in anticipo e...

Quinoa, melanzane, carote, gamberetti, uova, radice di zenzero, cipollotti, salsa di soia, olio di sesamo, salsa di pesce...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Ciotola di quinoa messicana per la colazioneVisualizzazioni: 9.985

Questa colazione sana e nutriente in stile messicano vi darà l'energia necessaria per affrontare la giornata. La quinoa rossa cotta viene servita con i tipici condimenti messicani: salsa allo yogurt, pepe nero...

Quinoa, fagioli neri, salsa, ravanelli, avocado, semi di zucca, succo di lime, yogurt...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1 Contenuto calorico: 390
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Pizza con base di quinoaVisualizzazioni: 15.048
Ingredienti della ricetta:

La quinoa è un ingrediente eccellente per la pizza senza glutine. Questa ricetta sarà apprezzata da chiunque sia a dieta, da chi desidera preparare una pizza più sana e, infine, da chi trova scoraggiante l'idea di lavorare con l'impasto lievitato.

Quinoa, mozzarella, parmigiano, pomodori, peperoncino in scaglie, origano, basilico, salsiccia piccante...
Tempo: 25 min. più tempo di ammollo Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Ciotola di salmone teriyaki e quinoaVisualizzazioni: 20.982

La base di questa ciotola è quinoa tricolore cotta e mescolata con un po' di salsa di soia. La quinoa viene versata in ciotole profonde e guarnita con pezzi di salmone fritto in salsa teriyaki e...

Quinoa, salmone, salsa teriyaki, vino di riso, bok choy, funghi shiitake, cipollotti, radice di zenzero, miele...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 550
Categorie: Zuppe, Con la pasta, .
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Zuppa di pollo e riso sana e salutare, cotta in pentola a cottura lenta.Visualizzazioni: 5.027

Mentre sei al lavoro o svolgi le faccende domestiche, lascia che la tua pentola a cottura lenta prepari una deliziosa e salutare zuppa di pollo che piacerà a tutti. È ricca di verdure e saporita...

Cosce di pollo, riso integrale, carote, sedano, succo di limone, alloro, timo, aneto...
Tempo: 8 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
8 alimenti da non mangiare di notte

8 alimenti da non mangiare di notte

Se hai voglia di uno spuntino prima di andare a letto, non prendere la prima cosa che vedi in frigorifero. Mentre alcuni alimenti sono carboidrati leggeri,

Una delle due: 250 kcal di cibo

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250 kcal possono sembrare una piccola quantità di cibo, ma in realtà possono essere tutt'altro. Analizzando questi confronti, capirai come utilizzare le calorie in modo più efficiente.

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Abbiamo rivisitato i piatti più amati (dalle fettuccine Alfredo al pollo arrosto) per aiutarti a mangiare in modo più sano senza rinunciare al gusto.

Autore:
Ciotola con riso, broccoli, pancetta e uovo sodoVisualizzazioni: 3 139

Chi ha detto che pancetta e uova non siano la colazione più sana? Mangiatele con moderazione, preparatele correttamente e accompagnatele con ingredienti sani come riso integrale, broccoli,...

Riso integrale, broccoli, carote, uova, pancetta, aceto di riso, salsa di soia, olio di sesamo, cipollotti...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 510
11 sane abitudini mattutine consigliate dai nutrizionisti

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Inizia la giornata nel modo giusto con questi semplici consigli.

Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, .
Autore: - Chef televisivo
Pollo impanatoVisualizzazioni: 2.336
Ingredienti della ricetta:

Il pollo fritto con la sua pelle spessa e croccante è difficile da resistere. Piace a tutti, soprattutto ai bambini. Ma insieme alla consistenza e al sapore divini del pollo fritto, si assumono anche molti grassi poco salutari e altri ingredienti indesiderati...

Cosce di pollo, yogurt, kefir, uova, salsa piccante, scorza di limone, cornflakes, cereali, aglio in polvere, pepe nero...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 146
Autore: - Chef televisivo
Hot dog con carne macinata "Chili dog"Visualizzazioni: 2.980

Il chili dog è una versione più saporita e sostanziosa dell'hot dog, con la salsiccia in un panino condita con una generosa porzione di salsa chili. È un ottimo antipasto ricco e nutriente per una festa in casa con gli amici. Tu...

Panini per hot dog, salsiccia, pollo macinato, ragù, formaggio cheddar, peperone, peperoncino jalapeño, fagioli rossi, fagioli pinto, condimento al peperoncino, cumino...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 549

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti