Ricette dalle cucine del mondo

Il monkey bread è un popolare dolce americano, una torta o un dolce di grandi dimensioni composto da numerose palline di pasta arrotolate e ripiene, che vengono poi separate a mano e mangiate. Probabilmente ha avuto origine...

Il khash americano non ha nulla in comune con il khash caucasico ed è un piatto a base di carne cotta avanzata, fritta con patate e altre verdure. È un modo interessante di utilizzare...

I carciofi ripieni sono un piatto popolare in molte regioni. I carciofi freschi vengono farciti con vari ripieni tra i petali e poi cotti al vapore o in umido. Ma se i vostri non sono proprio così...

L'antipasto è un aperitivo italiano servito prima del piatto principale. In genere si tratta di un grande piatto contenente singoli mucchietti di formaggi italiani, salumi affettati, verdure e pane. Per questo motivo...

Questa ricetta di salsa di gamberi si ispira ai piatti di pesce tradizionali della città costiera americana di New Orleans. La salsa è letteralmente piena di succulenti pezzi di gamberi, immersi in...

Gli antipasti a base di cocktail di gamberi hanno sempre un aspetto piuttosto formale, elegante e a volte persino pretenzioso sulla tavola. Eppure, sono molto semplici da preparare. Si preparano con gamberi lessati, che il più delle volte...

La zuppa nuziale italiana è fatta con polpette e verdure in brodo. Le verdure possono essere qualsiasi insalata verde o vari tipi di cavolo. Ma questa zuppa non ha nulla a che fare con i matrimoni, e...

Questa ricetta per la pizza produce una crosta spessa, morbida all'interno e croccante all'esterno. Il segreto sta nel friggere l'impasto della pizza in olio d'oliva in una padella di ghisa, per poi aggiungere...

I brunch in stile occidentale stanno diventando sempre più popolari nel nostro Paese: colazioni della tarda domenica o dei giorni festivi, occasioni in cui è consuetudine riunirsi con i propri cari e trascorrere del tempo in un'atmosfera rilassata e informale...

Tra i tanti antipasti italiani, la bruschetta si distingue come uno dei più semplici e antichi. Si differenzia dagli altri antipasti simili per il fatto che le fette di pane vengono fritte a secco e...

I crostini italiani sono un ottimo antipasto per qualsiasi evento. In genere si tratta di fette di pane croccante con una varietà di condimenti. Ma i crostini di mais fatti con polenta e...

Questi deliziosi muffin sono un ottimo modo per iniziare la giornata. Puoi prepararli mentre la tua famiglia si prepara per la colazione, dato che non ti ci vorrà più di mezz'ora. Mescola l'impasto dei muffin e...

Il filetto mignon, o medaglione, è il taglio di manzo più tenero e costoso. Per gustarlo appieno, è fondamentale cuocerlo correttamente per garantirne la succosità e la freschezza.

Il French toast non è altro che crostini di pane bianco fritti e imbevuti in una dolce miscela di uova. È perfetto per una deliziosa colazione o come dessert. La preparazione...

Per preparare una crostata al cioccolato e nocciole, avrete bisogno di pasta frolla già pronta. Srotolatela e adagiatela in una tortiera, premendola bene sul fondo e sui lati. Per il ripieno, mescolate insieme le uova, la farina, lo zucchero,...

Se amate i famosi cinnamon rolls caldi ma l'idea di lievito e impasto vi spaventa, usate un impasto per pane bianco già pronto e refrigerato. È perfetto, e la consistenza...

Questo parfait dall'aspetto sorprendente e delizioso si ispira al panino preferito del Re del Rock 'n' Roll. I suoi ingredienti potrebbero sembrare assurdi, ma non lo saprete finché non lo proverete. E...

Prepara un pane semplice e veloce farcito con prosciutto crudo italiano. Puoi usare un impasto per pane francese già pronto. Stendilo, disponi delle fette di prosciutto e arrotolalo...

Il pollo con gnocchi è un piatto tradizionale casalingo del Sud degli Stati Uniti. Il pollo viene cotto a fuoco lento con le verdure in poco brodo e ricoperto con grandi gnocchi. Per preparare gli gnocchi, si mescola un semplice impasto con il burro...

Il vin brulé è considerato da secoli una bevanda invernale tradizionale in Europa, capace di riscaldare con il suo sapore, l'aroma speziato e lo spirito festivo. Questa bevanda a basso contenuto alcolico è eccellente...

Il piatto indiano più popolare, il tikka masala, è facile da preparare in casa. Avrai bisogno di cosce di pollo, concentrato e passata di pomodoro, crema di cocco e un'infinità di spezie, il tutto senza...

Il classico toffee pudding inglese è una torta speziata, umida e ricca di sapore, con un delizioso aroma di caramello, grazie alla pasta di datteri e alla salsa al caramello che la ricopre. Questo dessert...

Il clafoutis è un dolce francese simile a un soufflé, che unisce le caratteristiche di una torta e di una composta di frutta. Pezzi di frutta fresca vengono ricoperti da una pastella a base di uova, zucchero e farina e cotti al forno. Puoi...

Questa ricetta Tex-Mex per il chili con carne, o chili con carne, è a basso contenuto di carboidrati e, a differenza della maggior parte delle ricette simili, non contiene fagioli. Tutto il sapore...

Mentre la panzanella italiana è tradizionalmente considerata un'insalata estiva a base di pomodori, cipolle, condimento e fette di pane imbevute nel succo dell'insalata, la sua versione invernale con pollo e...

Ricca di sapori mediterranei, questa ciotola si ispira al tradizionale piatto greco souvlaki: spiedini di carne o pollame marinati in una miscela di olio d'oliva, origano, aglio e...

Amate il manzo in salamoia ma odiate aspettare giorni per cuocerlo? Questa ricetta lo renderà altrettanto delizioso, ma in sole un paio d'ore. Mettete il manzo in salamoia in una pentola a cottura lenta insieme a...

I tacos sono uno spuntino messicano sostanzioso. Queste piccole porzioni di tortilla, farcite con carne, verdure e salse, sono uno spuntino veloce che non vi lascerà completamente affamati.

La polenta cuoce in soli 10 minuti nella pentola a cottura lenta, quindi non c'è bisogno di stare lì a controllarla, mescolarla o preoccuparsi che si bruci. Basta versare l'acqua sulla farina di mais, aggiungere il sale e impostare la pentola a pressione al massimo. E...

Cuocete il pollo alla cacciatora in una pentola a cottura lenta. Per farlo, rosolate separatamente i pezzi di pollo conditi, poi rosolate separatamente la pancetta, seguita dalle cipolle e...

I fagioli fritti sono un piatto tradizionale messicano a base di fagioli. Si preparano mettendo a bagno i fagioli per una notte, poi lessandoli per diverse ore, schiacciandoli e infine tostandoli. Ma con una pentola a cottura lenta, tutto è più semplice...

Preparate il pranzo della domenica più delizioso con polpette e sugo a base di manzo, maiale e salsiccia italiana piccante, il tutto cotto a fuoco lento in una pentola a cottura lenta. Il sugo della domenica è tradizionalmente preparato in Italia...

Questa ricca zuppa cremosa al sapore di zucca vi riscalderà e vi solleverà il morale anche nelle giornate autunnali più fredde. Cuocete la zucca con carote, sedano, cipolle e spezie in...

Le carnitas sono un piatto messicano il cui nome può essere tradotto dallo spagnolo come "piccoli pezzi di carne". Tradizionalmente, le carnitas sono fatte con la spalla di maiale, che viene brasata per diverse ore,...

Pollo e riso sono tra gli ingredienti più popolari della cucina caraibica. Ma per conferire loro un sapore davvero esotico, tipico dei piatti di isole lontane, avrete bisogno di spezie giamaicane...

Il pollo alla cacciatora è un piatto italiano a base di pollo preparato con pollo alla cacciatora. I pezzi di pollo vengono fritti separatamente e poi cotti a fuoco lento con pomodori, cipolle, aglio, funghi e spezie in una piccola quantità di brodo. Per...

La polenta di mais, o grits, è un piatto tradizionale americano, particolarmente popolare negli stati del Sud. È un contorno perfetto da abbinare ai gamberi, spesso servito in...

Utilizzando una pentola a pressione, è possibile preparare rapidamente una frittata italiana con tutto il suo sapore, in un antipasto di dimensioni pratiche. Questo piatto è perfetto per una colazione sana e nutriente. Inoltre, le mini frittate...

Una serata del fine settimana può essere trascorsa in famiglia, gustando un dessert e chiacchierando. Le briciole di biscotto con gocce di cioccolato nella crosta e all'interno rendono questo dessert indimenticabile. Si abbinano al sapore indescrivibile e...

Qual è il segreto per delle costine di maiale deliziose? Carne tenera che si stacca facilmente dall'osso e una salsa o glassa ricca di sapore. Ma per rendere la carne tenera, di solito è necessaria una lunga brasatura, cottura al forno o un altro processo di cottura.

Il progresso avanza in tutto il pianeta e le nostre cucine si stanno riempiendo di una varietà di elettrodomestici che ci semplificano notevolmente la vita. Grazie a questi instancabili aiutanti, essere una brava casalinga non richiede...

Le cheesecake sono diventate un classico nei menù dei dessert della maggior parte dei ristoranti e delle caffetterie. Questa torta delicata e cremosa si abbina splendidamente all'amaro del caffè ed è un'ospite gradita durante le riunioni davanti a una tazza di caffè...

Per molti, le Hawaii sono praticamente sinonimo di paradiso tropicale. Il mare, le spiagge, l'atmosfera accogliente e la cucina variegata affascinano i turisti, spingendoli a tornare in questo angolo di paradiso ancora e ancora.

Se chiedete a chiunque incontriate: "Quale nazione consuma più carne?", la risposta sarà quasi certamente "Gli americani". Questi signori adorano davvero i piatti a base di carne e se ne intendono...

Il Sauerbraten, o arrosto in agrodolce, è incredibilmente popolare nella Germania centrale. Tipicamente si prepara con carne di manzo, ma alcune varianti utilizzano anche...

I biscotti all'amaretto sono biscotti secchi italiani che si abbinano perfettamente a una tazza di caffè, aggiungendo un meraviglioso aroma di mandorla. Richiedono un po' di tempo per essere preparati, ma...

Anche nel più rigido inverno, il sapore di questo piatto vi trasporterà sulle coste perennemente calde del Sud-est asiatico. Ed è preparato con verdure di stagione, funghi e ingredienti asiatici che si possono gustare in qualsiasi periodo dell'anno...

Se avete un taglio di manzo duro che non si presta né alla frittura né alla cottura al forno, potete preparare un piatto delizioso cuocendolo intero a fuoco lento in una pentola a cottura lenta...

Il chili con carne (termine spagnolo per chili con carne) è un piatto denso e ricco, popolare negli stati americani al confine con il Messico. La base del piatto è costituita da carne macinata di tacchino, cotta a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con spezie...

Stufato di carne in stile messicano in salsa di pomodoro con fagioli e peperoncino, da cui prende il nome. Per questa ricetta, si utilizzano due tipi di carne. Il petto di manzo e il maiale sono ottime opzioni...