Ricette salutari

Per preparare questa insalata, non è necessario affumicare il pollo. I petti di pollo vengono strofinati con paprika affumicata e grigliati. Questa paprika conferisce un delizioso sapore affumicato che esalterà...

Il maiale viene brasato in padella con patate novelle in una salsa di pomodoro e funghi. Questa ricetta richiede pochissimo tempo se si lessano prima le patate nel microonde e...

Un piatto estivo leggero, veloce da preparare e dall'aspetto squisito. Il tenero filetto di maiale viene cotto intero al forno, preservandone tutta la succosità. La carne...

In questa ricetta, potete sostituire gli spaghetti con i noodles cinesi chow mein; sarà altrettanto delizioso, perché l'ingrediente principale di questo piatto è una salsa asiatica a base di burro di arachidi, aceto di riso, salsa di soia,...

Le prugne grigliate sono un delizioso contorno estivo per il pollo. Sia le prugne che il pollo vengono conditi con una miscela di spezie asiatiche a base di salsa hoisin, aceto di riso, zenzero e olio d'oliva prima di essere grigliati.

La ricetta prevede l'utilizzo di petti di pollo spennellati con una miscela di aceto balsamico, olio d'oliva, ketchup e senape di Digione, e poi grigliati. L'aroma e il sapore sono...

I panini sono preparati con fette di pane di segale spalmate di senape, farcite con fette di formaggio cheddar su entrambi i lati e guarnite con salsiccia grigliata e fette di jalapeño piccante. Tutto è grigliato...

Questi spiedini di frutta non sono certo un dessert. Ma sono un ottimo antipasto da accompagnare alle bevande o un contorno per la carne alla griglia, a cui donano un sapore caraibico rinfrescante ed esotico.

La frittata al formaggio è un piatto sano e delizioso che si prepara velocemente in qualsiasi momento della giornata. È un'ottima fonte di proteine, che aiutano a sentirsi sazi a lungo. La frittata può essere servita come...

A prima vista, sembra che friggere una frittata non sia mai stato così facile, ma se decidete di prepararla secondo la classica ricetta francese, in modo che risulti soffice, tenera e vellutata,...

La tradizionale torta Angel Food, bianca e soffice, acquisirà un piacevole sapore di cioccolato se si sostituisce parte della farina con cacao in polvere, mantenendo la stessa leggerezza e sofficità che la contraddistinguono...

Sebbene la tradizionale zuppa di pesce americana sia uno stufato denso e cremoso a base di frutti di mare, può essere resa altrettanto deliziosa sostituendo il pesce con il pollo. E se questo...

Sia il pollo che il contorno di verdure sono preparati in stile caraibico, fondendo armoniosamente note salate con dolcezza fruttata e freschezza. Prima di essere grigliate, le cosce di pollo vengono marinate in...

I petti di pollo vengono cotti a fuoco lento nel brodo con i peperoni, poi rimossi e tritati. I fagiolini vengono poi cotti a fuoco lento nello stesso brodo per guarnire, dopodiché il liquido viene utilizzato per...

Le bistecche utilizzate in questa ricetta provengono dalla spalla di maiale o dal controfiletto spesso. Questi tagli combinano diversi tipi di carne in un unico pezzo, il che significa che sono ricchi di sapore. Inoltre,...

Utilizziamo costolette di lonza di maiale naturali e disossate. Questa carne tenera e succosa si cuoce in pochi minuti alla griglia per lato. Servite le costolette con...

Se esiti a preparare il carpaccio con carne cruda, un'ottima alternativa è il roast beef tagliato a fettine sottili. Disponi le fettine su un piatto e servi con un'insalata di...

La cotoletta in stile marocchino viene servita con un'insalata leggera e succosa di lattuga romana, cetrioli, pomodori, cipolla rossa ed erbe aromatiche fresche (menta o coriandolo) condita con olio d'oliva,...

Prima di grigliare, la bistecca di fianchetto di manzo e un mazzetto di cipollotti vengono marinati per qualche minuto in una saporita miscela di salsa ponzu giapponese, maionese al wasabi e olio vegetale, e poi farciti con...

La combinazione di pomodori dolci e maturi con pancetta croccante e lattuga succosa è diventata così popolare e armoniosa da essere semplicemente chiamata "BLT", dalle iniziali degli ingredienti principali. Questo trio viene servito...

Le sardine in scatola sott'olio conferiscono a questa insalata un sapore vivace e inconfondibile. Il pesce viene sminuzzato e mescolato con pasta orzo cotta, gambi di sedano e pepe nero tritato.

In appena mezz'ora, puoi preparare un pasto completo e delizioso a base di pesce e un contorno di verdure alla griglia. Una metà verrà saltata in padella con il burro, avvolta nella carta stagnola, e l'altra...

La ricetta prevede l'utilizzo di filetti di halibut, irrorati con succo di limone, spennellati con maionese e cotti al forno. Qualche minuto prima che il pesce sia pronto, viene grigliato fino a quando...

La quinoa è considerata un superfood, ricca di proteine, vitamine e micronutrienti essenziali, e chi segue un'alimentazione sana in tutto il mondo sta aggiungendo questo cereale alla propria dieta. Particolarmente interessante...

Prepara una colazione deliziosa e interessante con uova strapazzate, servite con verdure in stile fajitas messicane su calde tortillas di grano. Le uova vengono fritte in padella e mescolate con una generosa quantità di...

L'orzo a cottura rapida permette di preparare un pilaf delizioso e salutare, oltre che veloce. Servitelo con porri saltati in olio d'oliva (quelli più dolci e teneri...).

Per preparare questo pilaf, usate l'orzo a cottura rapida: in meno di mezz'ora ci metterete tutto. Tutti gli ingredienti del pilaf vengono cotti separatamente e poi uniti in un'unica pentola, ma...

Questa insalata di patate sfama un gruppo di persone mentre grigliate la carne, ed è ben diversa dalle insalate tradizionali fatte con patate troppo bollite, maionese e...

Il gelato italiano si differenzia dal gelato tradizionale per il suo minore contenuto di grassi e la facilità di preparazione casalinga con pochissimi ingredienti naturali. Questo...

Questa insalata veloce e deliziosa è preparata con tre tipi di legumi: fagiolini, fagioli gialli e edamame (fagioli di soia acerbi). Tutti gli ingredienti vengono sbollentati in precedenza. Poi...

La base di questo piatto è costituita dai sottili capellini italiani (o capelli d'angelo), che si preparano in pochi minuti, il che significa che impiegherete meno di mezz'ora per prepararlo, salsa compresa.

Prima della cottura in padella, i filetti di trota vengono strofinati con una miscela di pepe di Cayenna, sale, pepe nero e polvere di cinque spezie cinesi, che conferisce al pesce un sapore esotico di dolce, piccante e...

La base di qualsiasi insalata da bistrot è una generosa quantità di verdure a foglia verde e lattuga. Più varie sono le verdure, più interessante sarà il sapore della tua insalata. E ingredienti aggiuntivi come...

Questo piatto facile da preparare deve il suo sapore straordinario a una salsa al miele e senape fatta con miele e senape, melassa, aceto, burro e salsa piccante per un tocco in più. Preparatelo come primo piatto...

Questa insalata sana e deliziosa è preparata con asparagi crudi, pelati e tagliati a striscioline sottili, e conditi con una miscela di succo di limone e olio d'oliva. Il suo colore brillante e ricco...

Nonostante il nome ricercato, quest'insalata è molto facile e veloce da preparare, soprattutto se avete già del riso integrale cotto (potete usare anche quello surgelato acquistato al supermercato) e del pollo grigliato.

La base di questo straordinario piatto asiatico è costituita da sottili spaghetti di riso, arricchiti da pezzi di tofu, sedano, peperone e spezie, che conferiscono agli spaghetti un sapore unico. Durante la cottura a vapore...

Il ripieno di questa deliziosa e sostanziosa quiche, oltre alle uova, comprende cipolle, spinaci e ceci in scatola, che aggiungono sapore e una consistenza piacevole. Il ripieno di ceci e spinaci viene fritto...

Il porridge di mais si prepara con chicchi a cottura rapida, cotti in acqua con una piccola quantità di latte, e alla fine viene mescolato con formaggio grattugiato, che gli conferisce un sapore meravigliosamente cremoso e un aspetto appetitoso...

Questo piatto vegetariano, ricco di vivaci sapori asiatici, si prepara in meno di mezz'ora. Un mix di tagliatelle all'uovo cinesi bollite e...

Una deliziosa e aromatica zuppa di vongole cremosa, preparata con brodo di vongole e vermouth secco (o vino bianco). I frutti di mare vengono prima lessati e poi serviti...

Questa è una versione più semplice, veloce e altrettanto deliziosa del tradizionale piatto italo-americano, il pollo alla parmigiana, che consiste in petti di pollo croccanti impanati e cotti al forno in salsa di pomodoro sotto uno strato di...

In Giappone, questo piatto è anche chiamato "torikatsu", che significa cotoletta di pollo fritta impanata. La cotoletta stessa è fatta con un filetto di petto di pollo, che viene infarinato, poi immerso nell'uovo,...

Prepara un pasto completo con una costoletta di maiale con l'osso, servita con riso e platano fritto. Una salsa mojo a base di coriandolo e menta tritati, succo di agrumi e...

Prepara una sostanziosa insalata in stile mediterraneo con bulgur, verdure fresche, bistecca alla griglia e salsa tzatziki greca. Il bulgur la rende incredibilmente saziante, sana e...

Bobby Flay ha trasformato la classica crème brûlée in un dessert sano e ipocalorico che non richiede cottura ed è perfetto per la colazione. Ha sostituito la panna con yogurt naturale alla vaniglia, che...

La salsa alla vodka, ingrediente popolare nella cucina italo-americana, viene tipicamente servita come ingrediente della famosa pasta penne alla vodka, ma il piatto diventa ancora più delizioso e sostanzioso se preparato con...

La zuppa fredda di gazpacho è la delizia perfetta in una calda giornata estiva: è pronta in pochi minuti, non c'è bisogno di stare ai fornelli, è piacevolmente rinfrescante ed è ricca di...

Questo gazpacho verde, leggero e ricco di vitamine, è fatto principalmente con uva bianca senza semi, che viene frullata con altri ingredienti verdi: cetrioli, cipollotti, prezzemolo e avocado, oltre a...

Prepara un'insalata deliziosa e salutare che unisca veri e propri supercibi, ricchi di vitamine e micronutrienti essenziali. Tra questi, la quinoa e i germogli...