Ricette per piatti ricchi di fibre

La salsa si prepara con fagioli di Lima cotti e frullati in un robot da cucina con spinaci, olio d'oliva, limone, erbe aromatiche fresche e pasta di sesamo tahina fino a ottenere una consistenza cremosa...

Prepara dei tacos di pesce sani e ipocalorici. Per questa ricetta, è preferibile utilizzare pesce bianco a carne soda, come la tilapia o l'halibut, che si sbricioleranno facilmente durante la frittura.

Questa salsa cremosa è ricca di spinaci, carciofi e quattro tipi di formaggio, tutti ingredienti salutari. È incredibilmente cremosa e umida, e il suo punto forte sono i pomodori in scatola e i peperoncini che aggiungono un delizioso...

Quando ti trovi di fronte a un piatto di questa meravigliosa pasta con pesce e olive, è difficile credere a quanto sia economico. Bastano solo 200 grammi di filetto di tilapia per preparare una cena deliziosa...

Per preparare un hummus fatto in casa cremoso, vellutato e delizioso come quello acquistato al supermercato, dovrete dedicargli un po' più di tempo e utilizzare ceci secchi anziché in scatola: il risultato...

In questa deliziosa frittata rustica, Ina Garten combina ingredienti semplici come uova, pancetta, patate e cipollotti. Il risultato è sicuramente una delizia: una frittata soffice e ricca di...

Trascorri una serata rilassante durante la settimana con questa deliziosa cena a base di pasta che piacerà a tutta la famiglia e si prepara in poco più di 15 minuti! Pasta a forma di fiocco (farfalle) con...

Questa zuppa di lenticchie densa e corroborante è perfetta per le fredde giornate invernali. Per risparmiare tempo ai fornelli, per questa ricetta potete usare lenticchie in scatola. Verranno aggiunte alla zuppa insieme a...

Geoffrey Zakarian suggerisce di servire queste mini tortine di granchio come antipasto a una festa in casa. Preparate con vera polpa di granchio, riso integrale e spezie, sono incredibilmente succose...

Quando si cucinano i petti di pollo, la cosa più importante è non cuocerli troppo, mantenendoli succosi e teneri. In questa ricetta, i petti vengono ricoperti con una miscela di pasta di mandorle, miele e latte prima di essere fritti.

Gli spinaci in salsa cremosa con croccanti e salati pezzetti di pancetta e formaggio Gruyère fuso sono un accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto delle feste, che si tratti di carne, pollame o pesce. Questo contorno è preparato con spinaci surgelati...

Un contorno di cavoletti di Bruxelles e cipolline arrostiti sarà un'aggiunta straordinaria alla vostra tavola delle feste. È bello da vedere, delizioso e succoso, perfetto per carne o pollame! Verdure surgelate...

Questa lussuosa quiche è ricca di tutti gli ingredienti e i sapori di un classico pollo cordon bleu. Pollo sfilacciato, prosciutto e formaggio svizzero sono avvolti in una ricca crema all'uovo su una base di pasta friabile che...

Il ceviche è un ottimo modo per valorizzare una piccola quantità di pregiate capesante fresche. Bastano infatti 200 grammi di questo prezioso prodotto ittico per quattro persone.

Questo piatto semplice e salutare conquista con il suo sapore e il contrasto di consistenze. Separate le bietole in gambi e foglie e farcite i gambi più duri con le bietole, poiché necessitano di un po' più di tempo per...

Questa salsa leggermente piccante, acidula e croccante si può conservare in frigorifero senza bisogno di inscatolamento per un massimo di un mese, ma è improbabile che duri così a lungo, perché è davvero deliziosa! Servitela con i più...

Il cavolo cinese (bok choy) cuoce velocemente e questo contorno richiederà meno di mezz'ora. La pancetta gli conferisce un sapore fantastico: il cavolo viene fritto nel grasso di pancetta rilasciato dalla padella e poi...

Questo purè di patate è preparato senza panna né burro, ma risulta altrettanto tenero. L'olio extravergine di oliva gli conferisce un sapore leggermente acidulo, mentre le erbe aromatiche fresche aggiungono un profumo meraviglioso.

Questa insalata sostanziosa e salutare contiene tutti gli ingredienti di una frittata per la colazione: uova, prosciutto, peperoni, cipolle e formaggio. Ma a differenza di una frittata, questa insalata contiene molte più fibre e...

Preparate a casa una crema spalmabile al cioccolato sana e cremosa. Ha un sapore quasi identico alla Nutella ed è perfetta per una dieta vegana. La base della crema è un mix di nocciole e ceci. Frullateli insieme in un frullatore con...

Questa sostanziosa quiche conquista con la sua combinazione di spinaci succosi, prosciutto aromatico e formaggio filante, mentre la cipolla rossa aggiunge una piacevole nota agrodolce al ripieno. Il tutto è disposto su una base di pasta frolla friabile e guarnito con...

Questi biscotti renderanno la tua colazione deliziosa e salutare. Farina integrale, fiocchi d'avena, crusca, noci, purea di carote e uvetta li rendono ricchi di fibre, con una consistenza incredibile e...

Questi muffin salutari, come quelli classici, contengono abbondante olio vegetale, essenziale per la consistenza e il sapore. Tuttavia, il normale olio vegetale è stato sostituito con olio di cocco, che contiene...

Questa pasta vegetariana italiana, sanissima e ricca di fibre, è anche incredibilmente deliziosa. Gli spaghetti integrali, con il loro leggero sapore di nocciola, si abbinano splendidamente...

Queste barrette di granola fatte in casa sono perfette per uno spuntino sano da consumare fuori casa. Oltre all'avena, contengono mandorle tritate, gocce di cioccolato e burro di arachidi. Tutto questo...

Prepara dei deliziosi e succosi noodles di ispirazione asiatica. Le linguine cotte (in alternativa si possono usare gli spaghetti) vengono mescolate con cavolo fresco tritato finemente, coriandolo, strisce lunghe e sottili di...

La pasta italiana con formaggio e spinaci è deliziosa, succosa e salutare. Una parte degli spinaci freschi viene aggiunta intera al piatto, mentre il resto viene utilizzato per preparare il sugo. Basta frullare gli spinaci con latte di capra e...

Sebbene i falafel richiedano un po' di pianificazione e ammollo, sono sorprendentemente facili da preparare. Le polpette di purea di ceci speziata vengono fritte e...

Il porridge d'avena a colazione può sembrare noioso ad alcuni, ma ci sono tanti modi per renderlo diverso. Di seguito trovate una ricetta base per il porridge preparato con una miscela di latte e...

Stupisci i tuoi ospiti con questo contorno esotico e la sua presentazione scenografica in barchette di ananas. Gli ananas vengono tagliati longitudinalmente, foglie comprese, la polpa viene estratta e i pezzi...

Per questi pancake potete usare mirtilli sia freschi che surgelati. Incorporate delicatamente i mirtilli all'impasto per evitare che si sfaldino prematuramente e per assicurarvi che rimangano succosi e dolci al loro interno.

Questa bevanda frizzante è fatta con vero succo d'arancia, ma prima di spremere le arance, queste vengono cosparse di zucchero e grigliate fino a caramellarsi. Il sapore...

Servite il mais grigliato con una deliziosa salsa di ispirazione asiatica: la maionese al kimchi. È facile da preparare, basta mescolare la maionese con panna acida, salamoia di kimchi e...

Questa deliziosa e sostanziosa insalata estiva in stile mediterraneo è pronta in pochi minuti, grazie a una base di couscous cotto al vapore per soli 5 minuti. Abbina il couscous a pomodorini ciliegino dolci,...

La scorza di limone conferisce a queste polpette di pollo di ispirazione mediterranea un rinfrescante sapore agrumato che si sposa perfettamente con il resto delle spezie e delle erbe aromatiche: erba cipollina, timo,...

Questa insalata asiatica di spaghetti soba di grano saraceno è facile e veloce da preparare, eppure il sapore è ricco e complesso. Tutto merito del condimento a base di aceto di riso, miele e salsa di soia...

Il mix di funghi conferisce un sapore unico a questa frittata. Più tipi diversi di funghi si utilizzano, più ricco sarà il sapore della frittata. Preparate una padella adatta al forno per la frittata. I funghi vengono fritti...

Questa insalata di verdure può essere preparata con un giorno di anticipo e conservata in frigorifero; più a lungo riposa, più ricco e brillante sarà il suo colore, grazie al cavolo rosso.

In questa insalata mediorientale, il cavolfiore crudo grattugiato grossolanamente sostituisce il bulgur tradizionale. Assomiglia al cereale, ma il tabbouleh è ipocalorico e...

La prossima volta che accendi il barbecue, metti qualche spicchio di avocado sulla griglia. Rimarrai stupito dal meraviglioso sapore affumicato e intenso che acquisiranno. È l'antipasto perfetto per un picnic, saziante,...

Le patate dolci a spicchi, grigliate fino a ottenere delle deliziose striature nere, sono molto più salutari delle patate normali, sono un ottimo contorno per quasi ogni pasto e possono essere mangiate anche da sole...

Gli hamburger di questi deliziosi e salutari hamburger vegetariani sono preparati con un mix di funghi fritti, noci, quinoa cotta e patate dolci. Salsa Worcestershire e paprika affumicata...

Prosciutto, formaggio, uova e panna sono gli ingredienti base di una quiche classica, che è piuttosto facile da preparare se si ha a disposizione in frigorifero della pasta frolla, acquistata al supermercato o fatta in casa...

Questa quiche agli spinaci è perfetta per la colazione, e soprattutto per una cena leggera e salutare. È povera di carboidrati ma ricca di proteine ​​e fibre. La consistenza è tenera e cremosa e...

Incredibilmente facile da preparare, questa deliziosa e salutare quiche è ricca di verdure, perfettamente abbinate al morbido formaggio di capra. Utilizzate la pasta sfoglia già pronta come base per la quiche. Dopo...

Invece del riso tradizionale, questo risotto è preparato con avena integrale, più salutare. Contiene molto meno amido, ma grazie al formaggio di pecora Pecorino Romano, il risotto risulterà cremoso, proprio come...

Il cavolo nero brasato con fagioli dall'occhio nero è un classico della cucina sudamericana. È un piatto semplice e salutare, ricco di proteine, fibre e dal sapore eccezionale. È anche considerato...

Soffici e leggeri pancake all'avena, guarniti con profumate mele cotte al forno in una glassa d'acero: un'alternativa salutare alla marmellata o ad altre salse dolci. Cuocete le fette...

Questo vivace contorno di ispirazione indiana è preparato con lenticchie arancioni spezzate, che cuociono rapidamente e assorbono perfettamente i sapori degli altri ingredienti, tra cui lo zenzero,...

Con soli 200 grammi di gamberi, se preparati con cura – ad esempio su spiedini – e serviti con una ricca insalata di lenticchie, si può sfamare quattro persone. Un piatto d'effetto ma economico.