Tempo: 1 ora e 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Un altro dolce che si può preparare con la gelatiera è il Margarita ghiacciato. Per velocizzare la preparazione, si può preparare la base di tequila e lime in anticipo e raffreddarla.

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di zucchero
• 350 ml di tequila ghiacciata
• 1 tazza di succo di lime freddo (ricavato da circa 8 lime), più 2 lime tagliati a spicchi per servire.
• 4 cucchiaini di liquore all'arancia freddo
• Attrezzatura speciale: macchina per il gelato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

succo di lime, Liquore all'arancia, tequila

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, unire lo zucchero e 80 ml di acqua. Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 5 minuti. Lasciar raffreddare completamente.
Passo 2
• In una ciotola media, sbattete insieme la tequila, il succo di lime, lo sciroppo freddo, il liquore e 240 ml di acqua fredda. Congelate in una gelatiera per circa 45 minuti, seguendo le istruzioni del produttore (vedi Nota dello Chef). Trasferite il cocktail congelato in una caraffa fredda. Congelate fino al momento di servire.
Passo 3
• Cospargete uniformemente un piattino di sale. Bagnate i bordi di 4 bicchieri da whisky o da vino precedentemente raffreddati e premeteli sul sale. Dividete il Margarita tra i bicchieri. Servite con spicchi di lime.
  
  Nota dello chef
  
  Il tempo di cottura in una gelatiera dipende dal modello specifico..

Voti: 7