Tempo: 2 ore.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Il sapore dolce e acidulo del tè all'ibisco eleva il Margarita ghiacciato a un livello superiore, rendendolo ancora più simile a un dessert. È perfetto per concludere in bellezza una cena di festa. Preparate lo sciroppo di ibisco in anticipo e conservatelo in frigorifero per averlo sempre a portata di mano.

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero
• 0,5 tazze di fiori di ibisco essiccati
• 1,5 tazze di tequila silver
• 3/4 cucchiaio di liquore Triple Sec
• 3/4 di tazza di succo di lime appena spremuto (da circa 8 lime) + spicchi di lime per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

Liquore all'arancia, tequila, sciroppo di ibisco, succo di lime

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, unire lo zucchero, l'ibisco e 240 ml di acqua. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Trasferire in una ciotolina e mettere in frigorifero fino a completo raffreddamento, per almeno 1 ora.
Passo 2
• In una caraffa, unire tequila, Triple Sec e succo di lime. Filtrare lo sciroppo di ibisco nella caraffa e mescolare. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passo 3
• Versate un pizzico di sale in una ciotola bassa. Bagnate il bordo di 8 bicchieri con uno spicchio di lime e immergeteli nel sale fino a farlo aderire. Unite metà del cocktail a 4 tazze di ghiaccio in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il composto in una caraffa a parte; frullate il cocktail rimanente con altre 4 tazze di ghiaccio. Servite il Margarita ghiacciato nei bicchieri preparati, guarnendo con spicchi di lime.

Voti: 1