Ricette a basso contenuto calorico

Questa torta salata viene cotta in una grande teglia. Un ripieno di pollo e verdure in una salsa densa e cremosa, preparato separatamente, viene poi ricoperto con uno strato di pasta, come un coperchio, e...

Fragole e mele si abbinano splendidamente in questo aromatico succo rosa, un'ottima fonte di antiossidanti. Se lo si desidera, si possono aggiungere anche semi di chia, ricchi di fibre alimentari.

Per preparare questo delizioso sformato di patate bastano solo tre ingredienti base: patate gialle, burro e panna da cucina al 10% di grassi, e per le spezie: aglio, pepe grosso...

Se cercate un valido sostituto delle patate per un contorno, prendete in considerazione la rutabaga. È altrettanto appetitosa, meno calorica, ma al contempo nutriente e ricca di proprietà benefiche...

La ricetta dell'insalata Waldorf ha più di cento anni, ma rimane popolare ancora oggi. L'insalata prende il nome dall'hotel Waldorf-Astoria di New York, dove è stata inventata. Nella sua...

Questo sostanzioso e salutare piatto di riso fritto è ricco di succosità primaverile e di un sapore asiatico unico. Contiene piccoli pezzi di filetto di manzo fritto mescolati con sedano, carote,...

Funghi ostrica, porri e piselli sono un'ottima base per una deliziosa e leggera zuppa primaverile. Le verdure vengono soffritte con i funghi in olio d'oliva, poi si aggiunge il brodo di pollo e si lascia sobbollire...

Questa semplice insalata si prepara in soli 5 minuti, eppure il sapore e la presentazione sono sontuosi. È fatta solo con funghi freschi, cipolle Vidalia, prezzemolo e condimento. Tutti gli ingredienti sono perfettamente...

Gli asparagi freschi vengono cotti al forno ad alta temperatura fino a diventare teneri e croccanti in alcuni punti. Il punto forte di questo antipasto è la guarnizione di pinoli con prezzemolo fresco e...

Questa pasta colpisce per la sua semplicità e il suo sapore ricco. La pasta a forma di fiocco e le piccole cimette di broccoli vengono lessate separatamente e poi condite con una salsa calda a base di burro e...

Questa pasta primaverile è un tripudio di colori grazie alle verdure succose e al loro sapore intenso, reso ancora più forte dalla cottura in forno delle verdure stesse prima di essere aggiunte alla pasta.

Pianificate questo piatto in anticipo, poiché la carne di maiale deve marinare in salamoia per tutta la notte. Per prepararlo, avrete bisogno di fettine di lonza di maiale con l'osso. Vengono immerse in una salamoia a base di...

Questa ricetta trasforma il classico shepherd's pie britannico in un piatto principale veloce, perfetto per una cena infrasettimanale. Preparato in porzioni individuali, presenta una base di carne e...

Il sugo per questa pasta è fatto con pomodori pelati in scatola, cotti a fuoco lento con aglio arrostito, zucchine a fette e peperoncino in scaglie, che conferiscono un sapore acidulo...

La bellezza della pasta Alfredo italiana risiede nella sua delicata e cremosa salsa, tradizionalmente preparata con abbondante burro e parmigiano. Questa ricetta vi aiuterà a gustarla senza gli effetti collaterali...

Le patate dolci creano un piacevole contrasto con questo contorno di quinoa piccante di ispirazione messicana. Cuocete la quinoa nel brodo di pollo, sciacquandola più volte prima per evitare...

Questo condimento vi permette di gustare la vostra insalata Caesar preferita senza sensi di colpa per le calorie in eccesso, ed è perfetto anche per i vegetariani, dato che è privo di uova e acciughe.

La salsa Buffalo è una prelibatezza molto apprezzata alle feste in casa americane, rinomata per l'alto contenuto di grassi e, di conseguenza, per il suo sapore delizioso. Questa versione preparata con la pentola a cottura lenta è realizzata con...

Il cavolo fritto è un contorno incredibilmente semplice, veloce e delizioso, perfetto per quasi ogni portata principale, che si tratti di carne per le feste o di salsicce fritte. Questo piatto, oltre al cavolo bianco...

Un'alternativa salutare alle tradizionali patatine fritte, questi spicchi di patate richiedono solo due cucchiai di olio vegetale e risultano incredibilmente croccanti dopo la cottura in forno...

A differenza del tradizionale chili con carne messicano, questa versione si prepara in meno di un'ora, ma è altrettanto deliziosa. I semi di zucca, le verdure e le spezie conferiscono al piatto un sapore ricco e...

Il cremoso budino al cioccolato in tazza è un dessert infallibile per ogni occasione, che si tratti di una cena romantica o di una dolce conclusione per un pranzo domenicale in famiglia. Il budino è veloce da preparare, ma...

Questa versione della famosa casseruola americana di maccheroni al formaggio ha un sapore unico, e non è dovuto solo alla miscela di quattro formaggi diversi: Monterey Jack, cheddar stagionato, ricotta e parmigiano. Il formaggio...

La zuppa di pollo con i noodles è un classico piatto casalingo perfetto in qualsiasi periodo dell'anno. Oltre al pollo e ai noodles all'uovo, avrete bisogno di verdure come sedano, carote e cipolle, oltre a...

Anche chi preferisce il purè di patate apprezzerà questo contorno. Il cavolfiore lessato viene frullato in un robot da cucina con parmigiano, yogurt greco, aglio...

Questo contorno di cavolfiore, delizioso, bello e soprattutto sano e ricco di fibre, stupirà i vostri ospiti già solo per il suo aspetto. I cavolfiori vengono cotti interi al forno...

Questa Buddha Bowl è ricca di sapori asiatici e ingredienti salutari, tra cui quinoa ricca di proteine, edamame e carote fresche pelate con un pelapatate...

Le polpette sono fatte con carne macinata di manzo e condimento marocchino ras el hanout, che conferisce loro incantevoli sapori orientali. Servire con couscous Confetti. Oltre ai cereali integrali...

Le capesante sono un'ottima scelta per la cena: sono povere di calorie, ricche di proteine, povere di grassi e, soprattutto, cuociono in pochi minuti. Cuocetele in padella e servitele con un contorno di...

Prima della cottura in forno, i gamberi di grandi dimensioni vengono conditi con una pasta di harissa piccante (meglio se una versione più delicata) per conferire un sapore piccante che si sposa perfettamente con il contorno di verdure aromatizzato agli agrumi.

Se per le feste siete alla ricerca di antipasti insoliti e dai sapori nuovi, provate questi crostini con crema di ricotta e marshmallow, fettine sottili di prosciutto e cubetti di patate dolci al forno...

Questo antipasto semplice ma delizioso illuminerà qualsiasi tavola delle feste con i suoi colori vivaci. Peperoni gialli e rossi vengono cotti al forno e serviti con basilico fresco con un profumato olio d'oliva all'aglio...

Se vuoi gustare una pasta deliziosa e allo stesso tempo beneficiare di tutti i nutrienti necessari, scegli gli spaghetti integrali. Abbinali alle verdure e otterrai un pasto delizioso e ricco di sostanze nutritive...

I piatti a base di pesce sono perfetti per una cena veloce durante la settimana. Si preparano in pochi minuti, trasformando una cena ordinaria in qualcosa di speciale. Per questa ricetta, i gamberi grandi vengono sgusciati e...

Questa zuppa deliziosa, sana e sostanziosa è preparata con funghi, riso selvatico e fette di tacchino cotto. È un ottimo pranzo il giorno dopo una festa, quando si possono utilizzare gli avanzi di un arrosto di tacchino...

Gli amanti della buona cucina saranno deliziati da questo gelato agli asparagi. Nonostante la complessità della ricetta, è incredibilmente facile da preparare: basta una gelatiera speciale. È fatto con più di...

I teneri cuori di palma costituiscono una base meravigliosa per un'insalata sofisticata ma facile da preparare. Basta mescolarli con rucola fresca, sedano tritato e cipolla rossa, conditi con un filo d'olio...

La zuppa di vongole, o chowder di vongole, è uno stufato popolare della regione costiera del New England negli Stati Uniti. Tradizionalmente, questa zuppa densa e saporita viene preparata con panna da montare, ma in questa...

Queste cotolette vegetariane sono preparate con i cappelli dei funghi portobello, i più grandi, saporiti e gustosi della famiglia dei champignon. Grigliate prima i cappelli, poi...

Questa salsa è preparata con ingredienti freschi – mirtilli rossi, barbabietole, mele ed erbe aromatiche – e viene servita fredda. È un accompagnamento molto salutare per i piatti di carne, ricco di una vasta gamma di sapori, tra cui...

Questa minestrone ricca, saporita e confortante è perfetta per un pranzo nelle fredde giornate invernali. È preparata con carne macinata di tacchino, o più precisamente, salsiccia italiana macinata...

Grazie al suo sapore rinfrescante, il broccolo è un contorno sano, perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni festive. Le sue cimette di un verde brillante sono sempre invitanti accanto ad altri piatti, e per renderle...

Questa delicata mousse di salmone è un antipasto perfetto per le feste. È preparata con solo filetto di salmone cotto al forno, formaggio cremoso, succo e scorza di limone e un goccio di brandy. Tutti gli ingredienti sono montati...

Questo risotto è un'esplosione di sapori intensi di mais e funghi shiitake. Il riso Arborio a chicco corto assorbe il vino bianco secco e il brodo di mais come una spugna, infondendogli una sottile dolcezza e...

L'insalata è composta da strati di fette di pomodoro condite con una vinaigrette Caesar all'acciuga. Sopra i pomodori viene adagiato un mucchietto di crescione fresco. Il suo sapore leggermente amarognolo...

I peperoni poblano ripieni di mais sono un antipasto vegetariano messicano dall'aspetto elegante e festoso, ma sorprendentemente facile da preparare. In confezioni precotte...

Questa pasta contiene tutti gli ingredienti di uno stufato tradizionale francese: pomodori, melanzane, zucchine e peperoni. Prima di essere unite in un unico piatto, tutte le verdure vengono soffritte in...

Questa pasta è letteralmente un'esplosione di sapori estivi: tanti funghi aromatici, cavolo nero succoso e mais. Per un sapore più complesso, usa diversi tipi di funghi, come shiitake e champignon. Tutto...

Il dosa, o dosai, è un piatto dell'India meridionale tipicamente servito a colazione. Si tratta di una sottile frittella ripiena di un gustoso composto. Per il ripieno di questo dosa, le patate vengono stufate con i ceci in una salsa...