Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 6 cocktail

Shandy con birra scura - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• Sei bottiglie (330 ml ciascuna) di birra scura fredda, come Negra Modelo
• 1 tazza di zucchero
• 3/4 cucchiaino di grani di pepe nero
• 12 bacche di pimento
• Un pezzo (15 cm) di zenzero, tagliato a fettine sottili (circa 1 tazza e mezza)
• 6 cucchiai di succo di lime appena spremuto
• Ghiaccio
• 6 cucchiai di rum scuro
• Spicchi di lime per guarnire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

birra scura, pepe nero, pimento, rum

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Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, unire 2 tazze d'acqua con lo zucchero, il pepe nero, il pimento e lo zenzero. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Lasciar sobbollire fino a quando il composto non si sarà leggermente ridotto, circa 25 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e poi filtrare. Si otterranno circa 1 tazza e 1/4 di sciroppo.
Passo 2
• Mescolate lo sciroppo di zenzero e il succo di lime. Riempite a metà dei bicchieri da birra grandi con ghiaccio e aggiungete da 2 a 4 cucchiai di sciroppo di zenzero, a piacere. Versate una bottiglia di birra in ogni bicchiere, quindi versate lentamente un cucchiaio di rum scuro, lasciandolo galleggiare in superficie. Guarnite ogni cocktail con uno spicchio di lime.

Voti: 1