Tempo: 4 ore e 45 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

In questa sangria festiva, l'aromatico aperitivo francese Lillet Blanc esalta il delicato sapore della carambola. Preparata con champagne e sciroppo di vaniglia, questa sangria è perfetta per le festività, per occasioni speciali come addii al nubilato e compleanni, e aggiungerà un tocco di magia a qualsiasi festa.

Ingredienti:

• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 1 baccello di vaniglia
• 2 cucchiai di aperitivo Lillet Blanc
• 1 tazza di acqua frizzante
• 2,5 cucchiai di succo di limone
• 450 g (circa 2 carambole di medie dimensioni), tagliate a pezzi di 0,3 cm di spessore.
• 750 ml di champagne o spumante bianco, ben freddo
• Zucchero semolato dorato per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

zucchero, baccello di vaniglia, spumante, Champagne, Aperitivo lille blanc, acqua gassata, succo di limone, carambola

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un pentolino, portate a ebollizione lo zucchero semolato e mezza tazza d'acqua, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto. Tagliate a metà il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiate i semi con un coltello e aggiungete il baccello e i semi al pentolino. Lasciate sobbollire per un altro minuto. Lasciate raffreddare, quindi versate in una caraffa da 2,8 litri.
Passo 2
• Versare il vino Lillet, l'acqua frizzante e 2 cucchiai di succo di limone in una caraffa e mescolare. Aggiungere la carambola e coprire la caraffa con pellicola trasparente. Mettere la sangria in frigorifero per almeno 4 ore o per tutta la notte.
Passo 3
• Prima di servire, versate il restante mezzo cucchiaio di succo di limone in un piattino. Mettete una piccola quantità di zucchero semolato dorato in un altro piattino. Immergete il bordo di 8 bicchieri nel succo di limone, poi nello zucchero. Versate lo champagne nella caraffa e mescolate delicatamente. Riempite ogni bicchiere a metà con ghiaccio, poi versate la sangria e guarnite con una carambola.

Voti: 1