Una classica insalata Waldorf con mele, uva e noci, arricchita da couscous e finocchio. Il sapore fresco è esaltato da un condimento a base di sidro di mele e miele. Servita su foglie di radicchio. Per saperne di più
Uva, noci, mele, grano integrale, bulbo di finocchio, radicchio, sidro di mele, miele...
Questa variante della famosa ricetta delle polpette svedesi utilizza carne macinata di tacchino e maiale, insaporita con sherry e miele. Servito su spiedini con una salsa cremosa ai mirtilli rossi, questo antipasto è perfetto per un buffet. Per saperne di più
Carne macinata di maiale, carne macinata di tacchino, sherry, miele, cipolla, pangrattato, latte, senape in polvere, uova, panna acida, salsa di mirtilli rossi...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
L'insalata è composta da pere a fette, lattuga, semi di melograno, formaggio erborinato e miele. Viene servita con un condimento a base di aceto di champagne, senape, aglio e succo di limone. Per saperne di più
Formaggio Gorgonzola, lattuga romana, spinaci, pere, melograno, miele, aceto di champagne, senape di Digione, aglio, succo di limone...
Una ricetta per preparare dei panini, un piatto da fast food, con pollo brasato in salsa buffalo. Il pane per sandwich è stato tagliato longitudinalmente, la parte inferiore è stata spalmata con formaggio erborinato, poi farcito con pollo e verdure a fette, sedano e carote. Per saperne di più
Cosce di pollo, zucchero di canna, paprika, pepe di Cayenna macinato, salsa buffalo, carote, sedano, pomodori, baguette, formaggio erborinato, maionese, latte acido, aglio in granuli, aneto, miele, nettare d'agave, senape di Digione, salsa ranch...
Una ricetta per le lasagne, un piatto unico che si serve durante le festività e i grandi banchetti. Gli strati inferiori delle lasagne sono imbevuti di salsa di pomodoro, mentre lo strato superiore è ricoperto da una crosta di formaggio cotta al forno. Per saperne di più
Cipolle, aglio, pomodori a grappolo, basilico, prezzemolo, miele, cavolfiore, farina, latte, noce moscata, formaggio Pecorino Romano, funghi, pasta per lasagne, ricotta, timo, scalogno, formaggio fontina...
Tempo:3 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Ricetta per un piatto a base di cavolfiore saltato in padella con aglio e scalogno. Uvetta, pinoli e capperi, saltati con timo e aceto di vino. Pasta penne integrale. Servito alla siciliana, con una generosa porzione di... Per saperne di più
Cavolfiore, penne, scalogno, aglio, aceto di vino, uvetta, miele, capperi, timo, alloro, semi di finocchio, pinoli, prezzemolo, formaggio Pecorino Romano...
Tartine di manzo su crostini al formaggio con salsa barbecue. Il fianchetto di manzo è stato grigliato e affettato. La carne è stata adagiata su crostini grigliati e ricoperta di formaggio Monterey Jack. La salsa densa è stata preparata con aceto balsamico ridotto. Per saperne di più
Manzo, aceto balsamico, cipolla, aglio, ketchup, paprika, senape di Digione, aceto di vino, salsa Worcestershire, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucchero di canna, miele, melassa, baguette, formaggio Monterey Jack, condimento al peperoncino...
Tempo:1 ora e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Per preparare il kebab di pollo all'ananas di Tyler Florence, per prima cosa preparate una ricca salsa barbecue con ketchup, miele e salsa di soia, poi usatela come marinata per i petti di pollo magri e l'ananas fresco. Per saperne di più
Ketchup, salsa di soia, miele, senape, zucchero di canna, aglio, succo di limone, cosce di pollo, ananas, salsa barbecue...
Tempo:1 ora e 5 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Una ricetta per un contorno a base di broccoli e funghi shiitake saltati in padella. Condito con salsa di soia in stile asiatico, aceto di riso e miele. Guarnito con peperoncini a fette e semi di sesamo. Per saperne di più
Salsa di soia, aceto di riso, miele, funghi shiitake, scalogno, broccoli, semi di sesamo, peperoncino...
Una ricetta per un'insalata con cavolo verza tritato, semi di cumino tostati, carote e mirtilli. Condita con aceto di vino rosso e miele. Per saperne di più
Vodka alla vaniglia, cannella, crema di marshmallow, biscotti Graham, cacao, liquore al miele, liquore al cioccolato, bitter al cioccolato, panna, miele, marshmallow, panna...
Patate dolci, pastinache, finocchi e cipolle vengono conditi con una salsa dolce a base di miele e cotti al forno insieme a un petto di tacchino. Per saperne di più
Tacchino, patate, patate dolci, radice di pastinaca, bulbo di finocchio, cipolla rossa, albicocche secche, rosmarino, aglio, limone, miele...
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