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Ricette salutari


Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Scontri, .
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Antipasto di ananas su foglie di lattuga con salsa thailandeseVisualizzazioni: 9 120

Una ricetta per involtini di ananas avvolti in foglie di lattuga fresca. E una salsa piccante thailandese per spalmare il ripieno. Il sambal è un condimento piccante indonesiano a base di peperoncino. Questa salsa è disponibile in...

Ananas, lattuga Boston, pasta di peperoncino, salsa di pesce, succo di lime, arachidi, anacardi, coriandolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - chef
involtini estiviVisualizzazioni: 8 804

Ricetta dettagliata con foto.

Spaghetti di riso, mango, barbabietola, peperoncino, succo di lime, fiocchi di sale marino, menta, coriandolo, arachidi...
Tempo: --
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa Tom Yum thailandeseVisualizzazioni: 8.510

Ricetta dettagliata con foto.

Broccoli, pomodori, funghi champignon, peperoncini, citronella, salsa di soia, succo di lime, cipolle, tofu, coriandolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Stazioni di servizio, Zuppe, Rifornimento, Verdure, .
Zuppa di noodle Pho con funghiVisualizzazioni: 8 117
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Spaghetti di riso, spaghetti lo mein, funghi crimini, carote, sedano, radice di zenzero, peperoncino jalapeño, melanzane, spinaci, piselli mangiatutto, citronella, salsa di soia, aceto di mele, zucchero di canna, basilico, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Forno, Torte, panini, .
Autore: - chef
Torte di formaggio con pasta filo SpanakopitaVisualizzazioni: 18.539

Questa è la mia versione della spanakopita, ma siccome il ripieno è principalmente di formaggio, i miei fan greci mi hanno detto che dovrebbe chiamarsi tiropita!...

pasta fillo, formaggio di capra, pinoli, aglio, rosmarino, prezzemolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 20 come antipasto
Categorie: Insalate, Verdure, Salse, Salse, .
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Salsa vegetariana a sette stratiVisualizzazioni: 5.337

Disponete una piccola quantità di insalata su un piatto, aggiungete un cucchiaio di condimento e gustate. Prima di preparare il condimento, spremete le verdure per eliminare l'acqua in eccesso ed evitare che gli strati si mescolino. Preparatelo...

Cetrioli, carciofi, peperoni, olive, feta, cipollotti, aglio, scorza di limone, hummus, prezzemolo, origano, menta, crostini di pita, yogurt...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Antipasti, Con salse, Verdure, .
Asparagi con salsa a base di wasabi e maioneseVisualizzazioni: 5.467

In questa ricetta potete sostituire la pasta di wasabi con la polvere, ma quest'ultima conferisce un sapore più fresco. Prima dell'uso, filtrate la polvere di wasabi attraverso un colino a maglie fini.

asparagi, salsa di soia, succo di limone, maionese, wasabi...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, Salse, Condimenti, Salse, .
Autore: - chef famoso
Dolma (foglie di vite ripiene)Visualizzazioni: 6 271
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Foglie di vite, riso a chicco lungo, pinoli, yogurt, cetrioli, succo di limone, aceto di vino, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, aneto, menta, uvetta...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Quantità: 36 dolmades vegetariani
Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, .
Moussaka vegetarianaVisualizzazioni: 8 302

Ricetta dettagliata con foto.

melanzane, zucchine gialle, pomodori, fagiolini, cipolle, peperoni dolci, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Insalate, Verdure, .
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Insalata HoriatikiVisualizzazioni: 15.010

Ricetta dettagliata con foto.

Cetrioli, pomodori, cipolla rossa, peperoncino, olive Kalamata, feta, lattuga romana, succo di limone, aglio, origano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, Insalate, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di pollo marinato all'origano grecoVisualizzazioni: 7.033
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, olive, formaggio feta, lattuga romana, cetrioli, pomodori, cipolla rossa, aglio, succo di limone, aceto di vino, pepe nero, origano...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 544
Categorie: Piatti principali, Fast food, Hamburger, Antipasti, Panini, Salse, Scontri, .
Autore: - scrittore di cucina
I miei grandi e sostanziosi hamburger greciVisualizzazioni: 27.754
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Pollo macinato, panino integrale, formaggio feta, spinaci, lattuga romana, cetrioli, yogurt, succo di limone, cipolla, aglio, aneto...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 360
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, Stazioni di servizio, Emulsione, .
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Condimento per insalata a base di pasta di miso di soia e olio di sesamoVisualizzazioni: 7.504

Questo condimento per insalata versatile sfrutta al meglio ingredienti che si trovano comunemente in dispensa: il miso aggiunge un sapore umami e l'olio di sesamo un aroma di nocciola. Usalo con le verdure a foglia verde...

aceto di riso, salsa di soia, miso (pasta di soia), burro di arachidi...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 tazza di salsa per intingere Contenuto calorico: 369
Categorie: Forno, Torte, .
Spanakopita (torta greca di spinaci)Visualizzazioni: 57 198

Ricetta dettagliata con foto.

spinaci, pasta fillo, uova, formaggio feta, cipollotti, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Quantità: 60 torte triangolari
Categorie: Insalate, Caldo, Foglia, .
Verdi del KashmirVisualizzazioni: 4.381

Questa è un'ottima ricetta di stagione, e potete usare cavolo nero, spinaci o cavolo riccio, a seconda di cosa avete a disposizione. L'aggiunta di cumino e peperoncino esalta davvero il sapore...

Cavolo nero, cavolo nero, spinaci, assafetida, scalogno, radice di zenzero, peperoncino, cumino...
Tempo: --
Categorie: Forno, Frittelle di patate, frittelle, Salse, Salse, .
Cotolette di patate piccanti "Bhujia"Visualizzazioni: 6.884
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Patate, salsa chutney, assafetida, paprika, semi di senape, cumino, foglie di curry, curcuma, peperoncino in fiocchi, radice di zenzero, ghee, farina di ceci, farina di riso, burro di arachidi, yogurt, menta...
Tempo: 1 ora. Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Zuppa di pomodoro GazpachoVisualizzazioni: 4.640

Ricetta dettagliata con foto.

Pomodori, cetrioli, avocado, peperone, cipolla rossa, aglio, aceto di vino, peperoncino, basilico, coriandolo, prezzemolo, zuppa di pomodoro...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Gazpacho con cetrioliVisualizzazioni: 7.552

Ricetta dettagliata con foto.

Pomodori, cetrioli, peperoncini, cipolle rosse, aglio, aceto di vino, succo di pomodoro, salsa Tabasco, succo di lime, basilico, prezzemolo...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 porzioni come antipasto
Categorie: Bevande, frappè, .
HorchataVisualizzazioni: 12.814

Ricetta dettagliata con foto.

mandorle, riso a chicco lungo, estratto di vaniglia, cannella...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - chef famoso
insalata di patate spagnolaVisualizzazioni: 7.760

Ricetta dettagliata con foto.

patate, pomodori, cipolle, aglio, aceto di vino, maionese, zafferano, timo, prezzemolo, miele...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef famoso
Quiche mediterraneaVisualizzazioni: 4.751
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Farina di prima qualità, strutto, pasta brisée, uova, panna, formaggio Gruyère, formaggio di capra, cipolle, aglio, carciofi, funghi, pomodori, basilico, peperoncino in scaglie, timo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Cereali, legumi, .
Autore:
paella vegetarianaVisualizzazioni: 8 357

Ricetta dettagliata con foto.

Riso a chicco tondo, fagiolini, pomodorini, funghi shiitake, cipolle, aglio, finocchio, carciofi, melanzane, peperoncino, pepe di Cayenna macinato, paprika, zafferano, vino bianco, capperi, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 442
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - scrittore di cucina
Gazpacho spagnoloVisualizzazioni: 11.439

Ricetta dettagliata con foto.

cetrioli, peperoni, aceto di vino, cipolle rosse, pomodori a grappolo, succo di pomodoro, aglio, zuppa di pomodoro...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6

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