Ricette culinarie

Stanchi della pasta o preoccupati per la linea? C'è un'ottima alternativa: gli spaghetti di zucca, e non avrete bisogno di un solo chicco di farina per prepararli! Il segreto sta in un tipo speciale di...

L'autunno è tempo di raccolto e di celebrazioni a base di zucca. È difficile stupire qualcuno con porridge, zuppe o anche solo con la zucca al forno, ma esiste una varietà davvero affascinante di ricette...

Lo stereotipo secondo cui i piatti vegetariani siano noiosi sta gradualmente scomparendo e le ricette a base di verdure stanno attirando sempre più l'interesse degli appassionati di cucina. Queste ricette sono particolarmente indicate in autunno, quando l'orto è in piena maturazione...

Una semplice casseruola di patate acquisirà un sapore e una consistenza più interessanti se abbinata alla zucca spaghetti. La zucca dovrebbe essere precotta per facilitare la separazione delle fibre...

La natura ci ha donato la zucca spaghetti, che, una volta cotta al forno, si trasforma facilmente in spaghetti vegetali. Può essere servita come contorno a qualsiasi pasto. È deliziosa e...

La zucca spaghetti bollita è un ottimo contorno di verdure per qualsiasi piatto di carne e ha un sapore identico a quello della vera pasta. Per rendere il contorno non solo sano ma anche delizioso, preparate un profumatissimo...

Il chili di Cincinnati è un piatto americano originario dell'Ohio, dove si trova la città di Cincinnati, che ha riscosso grande popolarità. Fu inventato all'inizio del XX secolo da un immigrato greco...

Questo piatto dimostra che la zucca spaghetti può essere un valido sostituto della pasta anche in un piatto tipicamente italiano come la pasta alla carbonara, e il risultato sarà comunque delizioso...

Da cruda, la zucca spaghetti è praticamente identica internamente alle altre varietà. Il suo nome le si addice davvero dopo la cottura. Una volta cotta, la polpa è piuttosto...

Guardando il piatto, potreste pensare di trovarvi di fronte a degli spaghetti al pesto. In realtà, si tratta della "pasta" più ipocalorica e salutare che la natura abbia mai creato. Perché la polpa...

Spinaci di un verde brillante, pomodori rossi e fagioli bianchi risaltano splendidamente tra le metà arancioni della zucca al forno, i cui colori ricordano la bandiera italiana. Questo piatto è tipico di questo paese dell'Europa meridionale...

La lasagna è spesso considerata un piatto gustoso e saziante, ma anche piuttosto grasso e ricco di calorie. Quest'ultima affermazione viene facilmente smentita dalla ricetta che proponiamo. Lasagna con...

Un cocktail acidulo a base di whisky americano con note rinvigorenti di pompelmo, piacevolmente rinfrescante e che lascia un retrogusto persistente.

Questo cocktail a base di bourbon, whisky alla frutta e succo d'arancia è delizioso, ma piuttosto forte. Il suo sapore acidulo è così piacevolmente bilanciato da note dolci che è facile...

Un cocktail americano a base di gin, succo di lime, sciroppo semplice e menta. La bevanda ha probabilmente avuto origine nel Southside di Chicago ed era popolare tra i gangster Al...

Una versione più aromatica e dolce del famoso cocktail Manhattan, preparata con bourbon, vermouth e bitter. Liquore Campari, fette d'arancia e una doppia dose di...

Il famoso cocktail Rob Roy fu inventato nel 1894 a New York, in un bar vicino a Broadway, dove era in scena la prima dell'operetta Rob Roy, incentrata sulla vita dell'eroe nazionale scozzese. Questo...

L'hot toddy è una bevanda calda britannica a base di whisky, miele e limone. Talvolta aromatizzato con erbe, si gusta prima di andare a letto o durante la stagione fredda come un potente...

Non è un segreto che il cocktail cubano Daiquiri fosse uno dei drink preferiti dello scrittore Ernest Hemingway, che amava sorseggiarne con calma diversi bicchieri rinfrescanti per sfuggire al caldo caraibico.

Il cocktail Little Italy è una variante leggermente modificata del famoso Manhattan, preparato con bourbon o whisky di segale e vermouth dolce, ma con Aperol al posto dell'amaro. Prende il nome da...

Il Ramos Gin Fizz fu creato a New Orleans alla fine del XIX secolo da un barista di nome Henry Ramos, da cui prese il nome. All'epoca, questo cocktail era così popolare e...

Questi panini a forma di chiocciola hanno un sapore simile alla tradizionale torta greca, la spanakopita, ripiena di formaggio e spinaci, tranne per il fatto che sono fatti con pasta lievitata invece che con la sottile pasta fillo. Su...

Questi panini sono farciti con un popolare condimento salato a base di semi di sesamo, semi di papavero, aglio in fiocchi e cipolla in fiocchi. Mescolate questi ingredienti e tostateli in forno. Per aggiungere un tocco di sapore...

Questi panini al lievito sono ripieni di duxelles, una pasta concentrata di funghi. Il ripieno utilizza diversi tipi di funghi, come champignon e shiitake. Vengono tritati e fritti con...

I panini lievitati fatti in casa, ripieni di prosciutto, formaggio e porri, sono perfetti per uno spuntino sostanzioso, una deliziosa colazione o come sostituto del pane a pranzo o a cena. Il procedimento di preparazione...

A questi hamburger si aggiunge un delizioso sapore mediterraneo grazie a una profumata salsa allo yogurt, ispirata alla tradizionale salsa tzatziki greca. Unire yogurt bianco con feta, grattugiato...

Una ricetta semplice e veloce che ti aiuterà a trasformare il riso avanzato di ieri in un autentico piatto Cajun in pochi minuti. La cucina Cajun è un sottogenere della cucina americana popolare in...

Prepara deliziosi tacos di ispirazione messicano-americana farcindo i tacos di tortilla con gli s'mores, un popolare dessert da campeggio americano a base di biscotti Graham fusi, marshmallow e cioccolato al latte. Per...

Stupisci amici e parenti con le tue doti di pasticcere creando una torta spettacolare a forma di cocktail tiki, ovvero un cocktail tropicale popolare sulla costa del Pacifico. Lavora su...

Questa cheesecake, decorata con i colori patriottici della bandiera nazionale, sarà un vero successo durante le celebrazioni della Festa Nazionale. Puoi usare anche altri coloranti alimentari...

Se stai cercando una torta originale per una festa per bambini o un tè scolastico, la torta "Banco di Pesci" sarà un successo. I bambini la adoreranno non solo per il suo aspetto vivace e unico, ma anche per la sua impeccabile...

Un delizioso dessert filippino a strati, facile e veloce da preparare e che non richiede cottura. Strati di panna montata e latte condensato vengono disposti in una teglia, insieme a...

Questa versatile pasta choux è ideale per prodotti da forno leggeri come éclair, profiteroles e gougères.

Impara a preparare la pasta frolla con questo tutorial fotografico passo passo...

Con questa ricetta illustrata passo passo, preparare il salmone alla griglia è facilissimo.

Con questa semplice ricetta fotografica passo passo, griglierai hamburger come un vero professionista.

Prepara una nuova versione della torta al limone. Mescola le fette di limone con zucchero, sale e lavanda, copri e lascia riposare per 24 ore. Il giorno successivo, aggiungi uova e burro al composto di limone...

Invece di friggere i pomodori verdi, provate a farne una torta. Immergete le fette di pomodoro in una miscela di zucchero, poi alternatele a strati di uvetta gialla.

Il mezcal è molto popolare nei bar americani al giorno d'oggi, ma i messicani lo bevono da secoli. Per questo cocktail, i barman usano mezcal giovane, invecchiato non più di due mesi, e i bordi dei bicchieri vengono ricoperti con...