Piatti per una festa a tema ispirati alle diverse cucine del mondo.

Rendi la tua festa a tema ancora più speciale con deliziose ricette per la cena, create da chef ispirati alle cucine di tutto il mondo.

Il babaganoush è un antipasto mediorientale a base di melanzane cotte al forno.

Il nome potrebbe sembrare complicato, ma la ricetta richiede solo cinque ingredienti. Servite questa salsa semplice ma deliziosa con dei crostini di pane pita.

Ricetta: Il babaganoush è un antipasto mediorientale a base di melanzane cotte al forno.

Pesce e patatine fritte

Tyler prepara questo piatto di pesce nel rispetto della tradizione britannica: una semplice pastella e patatine fritte altrettanto semplici. Servitelo con aceto di malto al posto del ketchup per un sapore autentico.

Ricetta: Pesce e patatine fritte

Kofta di agnello con salsa tzatziki

La salsa tzatziki, fresca e cremosa, si abbina splendidamente all'agnello speziato in stile mediorientale. Servitela con pane pita caldo per preparare dei panini.

Ricetta: Kofta di agnello con salsa tzatziki

Popcorn al gusto di cocco e curry

Scaglie di cocco zuccherate e spezie ravvivano i popcorn tradizionali in questa delizia agrodolce ispirata al curry indiano, perfetta per una serata cinema.

Ricetta: Popcorn al gusto di cocco e curry

Baingan Bharta, Baingan Bharta, caviale di melanzane arrosto

Lo yogurt greco acidulo conferisce una consistenza cremosa alle melanzane al forno. Questo caviale indiano può essere spalmato su pane tostato e servito caldo o leggermente freddo.

Ricetta: Baingan Bharta, Baingan Bharta, caviale di melanzane arrosto

Samsa al forno con chutney alla menta

I samosa indiani al forno sono ripieni di patate e pollo, e insaporiti con spezie aromatiche. Serviteli con chutney alla menta: preparerete questo antipasto più e più volte.

Ricetta: Samsa al forno con chutney alla menta

Falafel con hummus e tre salse ebraiche

Bobby serve i falafel con una varietà di condimenti, tra cui hummus di fagioli bianchi, salsa di pomodoro e salsa allo yogurt e peperoni piquillo. Disponete i condimenti su un piatto o farcite una pita e assaggiateli uno per uno.

Ricetta: Falafel con hummus e tre salse

Antipasto greco - Formaggio grigliato "Saganaki"

Il toast al formaggio di Bobby è una semplice ricetta greca perfetta per una cena all'aperto. Si prepara in soli 10 minuti e gli ospiti possono gustare un antipasto mentre voi preparate il piatto principale.

Ricetta: Antipasto greco - Formaggio grigliato "Saganaki"

Cavolo cinese alla coreana

Il kimchi è un cavolo cinese fermentato coreano, ed è più facile da preparare di quanto sembri. Basta preparare gli ingredienti in 15 minuti e lasciarli marinare.

Ricetta: Cavolo cinese alla coreana

Baklava con noci

Il baklava richiede pochi ingredienti, ma questo dolce greco richiede pazienza. Vi assicuriamo che ne vale la pena! Ree Drummond consiglia di servirlo con il caffè o di confezionarlo come regalo.

Ricetta: Baklava con noci pecan

Torta all'ananas taiwanese

Questi deliziosi biscotti di pasta frolla presentano una base morbida che si scioglie in bocca e un ripieno dolce e appiccicoso all'ananas. Vengono spesso preparati e regalati durante il Capodanno cinese, ma sono altrettanto apprezzati durante tutto l'anno. Il ripieno è fatto con pezzi di ananas in scatola cotti a fuoco lento con lo zucchero fino a ottenere una consistenza densa e appiccicosa. Il ripieno viene poi avvolto strettamente nella pasta frolla, posto in stampini rettangolari tradizionali e cotto in forno fino a doratura.

Ricetta: Torta all'ananas taiwanese

Torte lunari (Yuebing)

In Cina e Vietnam, le torte lunari vengono tradizionalmente servite durante la Festa di Metà Autunno, quando le famiglie si riuniscono per celebrare il raccolto e pregare per la longevità e la buona sorte. Le torte lunari, o yue bing, sono uno dei simboli di questa festività. Nella cultura cinese, la forma rotonda simboleggia completezza e riunione, quindi le yue bing vengono consumate in famiglia.

Ricetta: Torte lunari (Yuebing)

Pollo tandoori al forno

Sfruttate al meglio le ricche spezie di questo popolare piatto indiano a base di pollo. Richiede tempo, ma il risultato, ricco di sapore, ne vale la pena.

Ricetta: Pollo tandoori al forno

Dolma (foglie di vite ripiene)

Prepara le foglie di vite ripiene alla greca di Tyler Florence per un antipasto sano e gustoso per le tue feste. Non esitare a ordinarne una seconda porzione: ogni confezione contiene solo 84 calorie.

Ricetta: Dolma (foglie di vite ripiene)

Consigliamo

Spiedini di pollo Yakitori

Mentre la carne marina, cuocete i noodles. Non resta che grigliare gli spiedini e disporli su un piatto.

Ricetta: Spiedini di pollo Yakitori

Involtini vietnamiti con gamberi e maiale (Goi Cuon) e salsa di pesce

I goi cuon, involtini di carta di riso vietnamiti, sono una vera e propria forma d'arte culinaria; vengono preparati con carne, pesce e verdure. Arrotolarli strettamente richiede pratica, quindi non preoccupatevi se non riuscite a farli perfetti al primo tentativo. L'involtino sarà comunque delizioso!

Ricetta: Involtini vietnamiti con gamberi e maiale (Goi Cuon) e salsa di pesce

Sushi onigiri (polpette di riso)

Gli amanti degli involtini di salmone adoreranno queste palline di riso giapponesi ripiene di pezzetti di salmone salato.

Ricetta: Sushi onigiri (polpette di riso)

Involtini di pollo tailandese

Due petti di pollo sono perfetti per una cena tra amici. Disponete la carne cotta e i condimenti su un piatto da portata e lasciate che gli ospiti si compongano i loro antipasti.

Ricetta: Involtini di pollo tailandese

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Questa "barchetta" di pane cotta al forno è un antipasto delizioso da servire agli ospiti. Tuttavia, è meglio prepararla per la propria festa: l'uovo liquido e il ripieno di formaggio filante rendono il khachapuri difficile da trasportare.

Ricetta: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Manti turchi

Lo yogurt all'aglio e il burro speziato esaltano il sapore di questi ravioli di manzo fatti in casa. Non ti giudicheremo se non hai voglia di condividerli.

Ricetta: Manti turchi

Panini vietnamiti con pollo grigliato

Il sapore del banh mi incontra quello del panino con pollo grigliato, dando vita a quello che potrebbe essere il miglior panino che si possa preparare all'aperto.

Ricetta: Panini vietnamiti con pollo grigliato

tamales di pollo

I tamales sono un piatto tradizionale latinoamericano a base di pasta cotta al vapore, chiamata masa, ricavata da farina di mais e ripiena di verdure, pollo o formaggio. Originari del Messico, i tamales vengono tipicamente cotti al vapore in foglie di mais o di banana, che conferiscono sapore e possono essere utilizzate come piatti monouso.

Ricetta: tamales di pollo

Moussaka greca

Preparate questo sostanzioso sformato di melanzane alla greca con carne quando avete voglia di un pasto caldo e confortante.

Ricetta: Moussaka greca

Sago al mango con pomelo

Servite questo dessert rinfrescante dopo una cena abbondante. Si ritiene che il sago di mango con pomelo abbia avuto origine a Hong Kong, ma è popolare in molti paesi del Sud-est asiatico. Il dessert è tradizionalmente preparato con il sago, un amido commestibile derivato dal durame delle palme tropicali, ma poiché è difficile da trovare al di fuori dell'Asia, potete facilmente sostituirlo con le perle di tapioca. "Quando ero bambina, mia madre preparava una miscela vellutata e dolce di latte di cocco, latte condensato e mango maturo, la versava sulle perle di tapioca e la guarniva con polpa fresca di mango e pomelo", ricorda l'autrice della ricetta Vivian Chan.

Ricetta: Sago al mango con pomelo

Pollo al forno con harissa marocchina

Una semplice pasta di harissa fatta in casa con burro aggiunge un tocco di sapore in più al classico pollo al forno.

Ricetta: Pollo al forno con harissa marocchina

Bibimbap semplice in stile Seoul

Sunny prepara una versione colorata del piatto coreano bibimbap, ispirata al suo viaggio a Seul.

Ricetta: Bibimbap semplice in stile Seoul

Salmone grigliato alla vietnamita

Sì, è possibile grigliare il pesce per un gruppo numeroso. Questa semplice ricetta di salmone marinato è sufficiente per 10 persone.

Ricetta: Salmone grigliato alla vietnamita

Pollo al forno con glassa di salsa di soia e miele

La glassa di ispirazione asiatica rende questo pollo al forno davvero speciale.

Ricetta: Pollo al forno con glassa di salsa di soia e miele

Spaghetti Dan-dan

I noodles piccanti in stile Sichuan sono perfetti per una cena tra amici.

Ricetta: Spaghetti Dan-dan

Cavolfiore arrosto con harissa marocchina

Una nuova interpretazione del cavolfiore arrosto, con una colorata harissa, che lo rende il piatto vegetariano perfetto per una festa in stile marocchino.

Ricetta: Cavolfiore arrosto con harissa marocchina

Tacchino caraibico alla griglia con chutney di prugne

Il tacchino non deve essere riservato solo al Giorno del Ringraziamento. Per una versione completamente nuova di questo piatto, grigliate un tacchino intero con spezie aromatiche al vostro prossimo barbecue.

Ricetta: Tacchino caraibico alla griglia con chutney di prugne

Ceviche di gamberi piccante con pomodori

Questa versione peruviana dell'insalata di pesce richiede solo 25 minuti di preparazione. Per un piatto semplice e fresco, preparate il ceviche un paio d'ore prima di servirlo.

Ricetta: Ceviche di gamberi piccante con pomodori

Pollo intero al forno con aglio arrostito e paprika, alla spagnola

Tagliate il pollo al forno a fette prima di servirlo, in modo da ottenere porzioni gestibili e adatte a una festa.

Ricetta: Pollo intero al forno con aglio arrostito e paprika

Insalata di papaya verde (Som-tam)

L'insalata fresca thailandese di Bobby Flay prevede l'aggiunta di papaya acerba grattugiata. È il contorno perfetto per una bistecca alla griglia.

Ricetta: Insalata di papaya verde (Som-tam)

Pollo fritto con salsa al curry piccante in stile indiano

Per un pollo al curry meno piccante, utilizzare 2 cucchiaini di pasta di curry rosso thailandese anziché 3.

Ricetta: Pollo fritto con salsa al curry piccante

Noodles Pad Thai con maiale e gamberi

La versione autentica di questo popolare piatto thailandese richiede tempo di preparazione, ma la salsa può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero o in congelatore.

Ricetta: Noodles Pad Thai con maiale e gamberi

Pollo al curry verde

Per questo pollo al curry tailandese, Tyler Florence prepara la sua pasta di curry verde. Gli eventuali avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per essere utilizzati in seguito per altre ricette di curry.

Ricetta: Pollo al curry verde

Saag paneer – spinaci con formaggio indiano fritto

Il paneer è un formaggio fresco e dal sapore delicato; in questa ricetta viene fritto prima di essere aggiunto agli spinaci in crema. Questo piatto vegetariano indiano è ottimo servito da solo o accompagnato da riso basmati.

Ricetta: Saag paneer – spinaci con formaggio indiano fritto

Biryani di verdure

La curcuma conferisce al riso basmati bianco un bellissimo colore giallo. Il riso funge da base per le verdure e la frutta secca colorate di questo vivace piatto principale indiano.

Ricetta: Biryani di verdure

Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"

Questo popolare piatto indiano a base di pollo, molto amato in America, è perfetto per un gruppo numeroso. Preparate la salsa in una padella capiente, aggiungete il pollo e servite direttamente dal fornello.

Ricetta: Pollo stufato in salsa cremosa chiamato "Chicken Tikka Masala"

Insalata di papaya verde con gamberi e maiale

Carne e pesce rendono questa insalata vietnamita un vero e proprio piatto principale. È pronta in meno di mezz'ora, il che la rende perfetta per un pranzo veloce con gli amici.

Ricetta: Insalata di papaya verde con gamberi e maiale

Spaghetti Chow Mein

Prepara a casa il chow mein cinese vegetariano di Ree per una cena in famiglia o una serata cinema. È pronto in 20 minuti, quindi non ti perderai nemmeno un minuto.

Ricetta: Spaghetti Chow Mein



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