Ricette culinarie

Questi deliziosi crostini in stile mediterraneo saranno un successo alla tua prossima festa. La tapenade fatta in casa è preparata con un mix di olive verdi e nere e peperoni dolci.

Aglio dolce arrostito, olive nere e verdi e rosmarino profumato infondono a questa maionese una gamma di sapori, esaltati da una cucchiaiata di pasta d'acciughe. Mescolare tutti gli ingredienti...

Un'intera gamma di spezie accuratamente selezionate conferisce a questo petto di pollo il sapore straordinario del pollo tandoori indiano. Grigliatelo e servitelo su pita calde o in pane pita con marmellata grigliata...

Il branzino viene cotto intero al forno con mandarini, origano e rosmarino. Per una crosticina più croccante, si consiglia di rosolare prima il pesce in padella e poi terminare la cottura in forno.

Se desiderate servire una pizza italiana come antipasto raffinato, optate per una pizzetta. Queste pizzette in miniatura sono perfette per un paio di bocconi. Provate l'abbinamento con tapenade di olive, carciofi e parmigiano.

Questo cocktail è diventato subito un successo nel nuovo ristorante Dleña dello chef Richard Sandoval a Washington, D.C. "Il tamarindo può essere dolce, aspro, piccante e acidulo allo stesso tempo", spiega l'ideatore della ricetta...

Il tamarindo, cotto a fuoco lento in uno sciroppo ricco, è una delizia in questo vivace mocktail. Ananas fresco e acqua di cocco aggiungono un tocco di sapore...

Prepara deliziosi ravioli senza carne, molto più salutari della versione tradizionale. La salsa di soia e l'olio di sesamo conferiscono al tofu un sapore saporito che piacerà sia ai vegetariani che ai non vegetariani.

"Provate una delle ricette più amate del Mediterraneo e del Medio Oriente: la combinazione di tahina, aglio e limone in un fantastico condimento per insalata addolcito con miele. Può essere servito anche con...

Questo è il guacamole dello chef Jeff Rossman. Il suo ristorante, Terra, si trova nel cuore della California, dove vengono coltivati ​​gli avocado più pregiati. Il guacamole è migliore se preparato il più vicino possibile al momento di servirlo.

La vera protagonista di questo piatto è il pesto fatto in casa con limone e arancia. Brillante, aromatico e rinfrescante, si abbina splendidamente a qualsiasi pesce bianco. Giada de Laurentiis serve il suo pesto agli agrumi...

Le costolette di petto di pollo grigliate sono lo sfondo neutro perfetto per una saporita marinata allo yogurt con zenzero, aglio e spezie. Una vivace salsa verde a base di coriandolo fresco e menta viene preparata con...

Queste polpette succose e saporite presentano una deliziosa combinazione di carne macinata, yogurt, chutney, pangrattato e spezie, che insieme creano un sapore tandoori. Servire...

Negli Stati Uniti, diversi stati sono rinomati per le loro tradizioni di barbecue, che si distinguono principalmente per i tipi di salse utilizzate. Questa salsa barbecue in stile Carolina del Sud, acidula e con un tocco di senape, è perfetta per...

Questo piatto si ispira al korma indiano: il pollo macinato viene cotto lentamente in una salsa piccante allo yogurt e servito su pita calde con una cucchiaiata extra di yogurt naturale. Il ripieno può essere...

Queste focacce di pollo sono simili ai lahmacun, una focaccia turca croccante ripiena di carne macinata e verdure. Sia la base che il ripieno possono essere preparati in anticipo, il che li rende comodi se si cucina per un gruppo numeroso...

Il condimento per tacos non solo guarnisce il bordo del bicchiere, ma aggiunge anche una nota piccante e agrumata al Margarita. Preparate uno sciroppo con il condimento per tacos e la scorza di lime, filtratelo e usatelo...

Soffici e umidi cupcake sono ricoperti da uno spesso strato di ganache e al loro interno si cela un ripieno di nocciole e Nutella. Per esaltare il sapore di nocciola, si può aggiungere del liquore alla nocciola sia all'impasto che al ripieno.

Per fare uno scherzo ai tuoi amici, prepara questa divertente torta che assomiglia a una cena preconfezionata a base di bistecca di Salisbury con sugo, purè di patate al burro e contorno di piselli e carote.

Questa composizione a tre torte color lavanda sarà uno splendido centrotavola e il punto focale della vostra festa. Il ripiano inferiore presenta grandi cupcake glassati, mentre il ripiano centrale contiene...

Questi tacos di carne macinata non vengono serviti nelle tradizionali tortillas, ma in pomodori freschi. L'ideale quando hai voglia di un taco ma sei a dieta! Servili come antipasto estivo rinfrescante o...

Il tahdig è un piatto base della cucina iraniana, con innumerevoli varianti. Questo tahdig di ali di pollo viene cucinato in un'unica pentola: le ali croccanti si depositano sul fondo della pentola e...

Prepara deliziosi tacos in una grande pirofila. Questa ricetta è comoda quando non hai tempo di preparare ogni porzione singolarmente. Basta soffriggere il ripieno di carne con fagioli neri e verdure in una padella, poi cospargere...

Dai un sapore agrodolce alle tue fajitas di pollo con funghi shiitake e mais aggiungendo jalapeño e miele alla marinata del petto di pollo. Bastano solo trenta minuti perché i teneri petti di pollo assorbano tutti i sapori...

In questa semplice insalata, la pasta di tahina e sesamo porta il nostro cibo pronto preferito e salutare, il tonno in scatola, a un livello superiore. Per una presentazione bella e originale, servitela...

Le costine di maiale, ricavate dalla lombata, vengono marinate in una miscela di spezie con zucchero di canna e poi affumicate con trucioli di noce americano fino a cottura quasi completa. Durante l'affumicatura, irroratele con un filo di vino...

Questo cocktail messicano è preparato con birra e salse saporite e viene tipicamente servito la mattina dopo una notte di festa come ottimo rimedio contro i postumi della sbornia. Non esiste una ricetta ufficiale...

Questo punch rinfrescante è ottimo con o senza alcol. Perfetto per le feste estive intorno al barbecue in giardino. Preparate una grande caraffa o una ciotola di punch con aranciata, limonata e...

Assapora il gusto di pompelmo di questo cocktail leggero e frizzante con un tocco di vaniglia dato dalla vodka alla vaniglia. Facile da bere, questo cocktail è perfetto per feste in casa, brunch e addii al nubilato. Questo...

Liquori al caffè e al cioccolato, insieme a una spolverata di cacao in polvere sul bordo, rendono questo cocktail un vero dessert per adulti, perfetto per concludere un pasto. Dolce...

Mirtillo rosso, menta e lime si completano a vicenda in modo meraviglioso in questo rinfrescante cocktail a base di vodka. Schiaccia tutti gli ingredienti per liberare quanto più succo e oli essenziali possibile e per un rosso...

Se cerchi un piatto a base di bietole che piaccia a tutti, prova questa lasagna vegetariana. È filante e cremosa, irresistibile! E allo stesso tempo...

Pensate che le cipolle non possano essere un contorno a sé stante? Certo che sì, se si tratta di cipolline perlate preparate a regola d'arte con uvetta e glassa agrodolce! Prima di friggerle, sbollentatele in acqua bollente.

La zucca a ghianda ha naturalmente un sapore dolce, ma questa ricetta porta la sua dolcezza a un livello simile al caramello. Cospargete ogni metà di zucca con zucchero di canna, aggiungete burro per...

Anche chi dice di non amare i cavoletti di Bruxelles non potrà resistere a questo contorno. È aromatico, piccante, dolce e acidulo. Fate sobbollire i cavoletti di Bruxelles con cipolle e peperoni...

Rosolate le rape in una padella con burro, aceto balsamico e un po' di zucchero finché non saranno tenere ma croccanti e lucide, come una glassa. Servitele come contorno con qualsiasi...

I filetti di salmone vengono massaggiati con erbe aromatiche e leggermente affumicati prima di essere adagiati su una tavoletta di cedro al centro della griglia, dove cuoceranno lentamente, assorbendo tutti gli straordinari sapori e aromi.

In questo delizioso pilaf, il riso jasmine, fragrante e soffice, si abbina perfettamente a spezie, uvetta e mandorle tostate croccanti. Nonostante il suo nome altisonante, il pilaf viene preparato...

Questa torta è una versione semplificata del tamale. Non è necessario riempire ogni pezzo di pasta di mais con il ripieno e avvolgerlo in una foglia di mais. Invece, basta preparare il ripieno...

È difficile immaginare una fajita senza peperoni, ma se state sperimentando con le proteine ​​aggiungendo gamberi al posto del tradizionale manzo, perché non sostituire i peperoni con zucchine e zucca di stagione?

"Dato che la lingua di manzo è una parte ingiustamente dimenticata del taglio, ho deciso di cucinarla in uno dei piatti più popolari: i tacos. La cottura a pressione rende la lingua tenera come una bistecca, e costa circa il doppio..."

Un profumato latte al sesamo con latte di mandorla è una bevanda meravigliosa, calda e corroborante, perfetta per una fresca giornata autunnale. Il tahini, una pasta di sesamo, aggiunge un sapore di nocciola che si sposa alla perfezione...

Un classico soffritto di manzo è pronto in soli 15 minuti utilizzando verdure per soffritto già pronte, salsa già pronta e tenera bistecca tagliata a striscioline sottili. Cosa c'è di più semplice?!

Esistono due tipi principali di questa frittata giapponese: una versione piccante con dashi e una versione dolce con aggiunta di zucchero. La prima è più soffice e succosa, ma la seconda è più facile da preparare perché non...

Il takoyaki, che in giapponese significa "polpo fritto", è una saporita polpetta fritta ripiena di polpo e spezie. Al momento di servirla, viene guarnita con una salsa piccante...

Preparate un chutney dolce di pomodorini, una specialità del Sud dell'India, e servitelo come antipasto su fette di baguette tostate con una fetta di taleggio fuso. Il sapore dolce e piccante del chutney...

Assapora la deliziosa combinazione di fragola, basilico e lime in questo rinfrescante cocktail a base di bourbon. Agita accuratamente tutti gli ingredienti per liberare quanto più succo possibile e...

In Italia, con il termine "spiedini" ci si riferisce a qualsiasi spiedino. Preparateli con filetti di pesce spada marinati in olio d'oliva ed erbe provenzali, avvolgendo ogni spiedino con sottili strisce di pancetta...

La classica insalata thailandese, tam hanun, è particolarmente popolare nel nord della Thailandia. Si prepara con jackfruit bollito e speziato, carne di maiale macinata, pasta di curry, foglie di lime, aglio e...

Gli ingredienti chiave di qualsiasi pesto sono erbe aromatiche, frutta secca, formaggio e olio. Provate ad allontanarvi dal tradizionale basilico e pinoli e sperimentate una combinazione di bietole, mandorle e pecorino...