Ricette culinarie

Se state preparando un Tequila Sunrise per un gruppo numeroso, ottenere una sfumatura di colore davvero particolare è sicuramente difficile, ma potrete comunque godervi la deliziosa combinazione di agrumi e tequila, e il colore...

Gli amanti del cioccolato saranno deliziati da questa magnifica torta, che una volta assemblata non necessita di cottura, ma si limita a riposare in frigorifero. Una crosta dorata e friabile è sormontata da uno strato di soffice...

Un antipasto insolito per feste in casa. Gazpacho spagnolo freddo, con un filo di tequila, servito in bicchieri da martini con gamberi piccanti grigliati e uno spicchio di lime. Ha un aspetto molto...

Questo piatto in stile polinesiano è preparato con spalla di maiale tagliata a cubetti (eliminando il grasso visibile), cotta a fuoco lento con verdure e ananas in una salsa agrodolce saporita. Il piatto finito...

Una tradizionale insalata Caesar è composta da soli tre ingredienti: foglie di lattuga, crostini e condimento, quindi ognuno di essi deve essere di altissima qualità. Preparate ingredienti freschi...

La polpa di aragosta viene servita insieme a una bistecca di filetto mignon alla griglia su un letto di insalata di funghi tiepida, il tutto irrorato con una deliziosa salsa al burro e erbe aromatiche. Questo piatto lussuoso ha proprio l'aspetto di...

Un piatto semplice come il polpettone può essere facilmente trasformato in una delizia asiatica aggiungendo semplicemente aromi e spezie asiatiche alla carne macinata, che conferiranno al polpettone il suo caratteristico sapore agrodolce.

Ulladeen, la sorella maggiore della cantante e attrice Dolly Parton, ha condiviso la ricetta del polpettone preferito dalla famiglia Parton. È incredibilmente semplice, ma il risultato è un successo assicurato per tutti. Bastano solo 15 minuti...

La classica torta salata in pentola è una torta con un ripieno denso e cremoso di pollo e verdure, ricoperta da una crosta dorata. Ma questa ricetta dà alla torta salata in pentola un tocco asiatico. Invece del solito...

Se non avete verdure fresche per i vostri hamburger, preparateli in stile hawaiano con l'ananas in scatola! Potete usare sia le fette di ananas che il succo della lattina. Mescolatelo con salsa teriyaki e...

Per questo cocktail sofisticato ma facile da preparare, avrete bisogno di un buon vino spumante, Champagne o cava spagnolo, un goccio di gin e succo di mandarino appena spremuto. Basta...

Se devi preparare la sangria per un folto gruppo di persone a una festa in casa o a un picnic, non preoccuparti di contare gli ingredienti: questa ricetta farà al caso tuo. Tutti gli ingredienti sono perfettamente bilanciati, per un risultato rinfrescante e gustoso...

Tre tipi di formaggio – cheddar bianco, Gruyère e l'aromatico Taleggio – conferiscono a questa fonduta il suo sapore ricco e sfaccettato. Tutti questi formaggi si sciolgono facilmente, garantendo una salsa perfettamente liscia e vellutata. Non...

Il pesce spada, prelibatezza delicata, richiede una cottura particolarmente accurata, altrimenti rischia di seccarsi e rovinare questo prezioso prodotto. Con questa ricetta, lo cucinerete alla perfezione, con un sapore meraviglioso...

I teacakes sono un dolce tradizionale afroamericano, servito soprattutto il 19 giugno, Giorno dell'Emancipazione. La loro consistenza e il loro sapore ricordano i biscotti al burro e zucchero e...

I taiyaki sono biscotti giapponesi a forma di pesce con un ripieno. Vengono cotti in una padella speciale sul fornello. Questi prodotti da forno risalgono al periodo Edo, quando i venditori iniziarono a dare ai comuni biscotti rotondi una forma diversa...

Per questa ricetta, è meglio scegliere melanzane larghe per offrire una maggiore superficie per la deliziosa pasta tandoori indiana. Le melanzane unte vengono cosparse generosamente di mozzarella e fritte in...

Per dare un tocco agrumato a queste costolette di maiale d'ispirazione asiatica, Sandra Lee suggerisce di aggiungere succo di mandarino alla marinata teriyaki e alla salsa barbecue che vengono versate sulle costolette per qualche minuto...

Marinate le cosce di pollo nello yogurt greco speziato con un bouquet di spezie che le infonda con il sapore del pollo tandoori indiano, poi infilzatele su spiedini di legno e grigliatele, oppure...

Il sütlaç turco si distingue dagli altri budini di riso perché viene cotto al forno, creando una deliziosa crosticina caramellata. I dolci a base di latte sono molto popolari in Turchia e...

Queste polpette di patate dorate sono perfette per la colazione, la cena, come contorno per il pranzo o come antipasto con la vostra salsa preferita. Sono incredibilmente versatili e amate da tutta la famiglia. Deliziosamente croccanti all'esterno,...

Questi bocconcini di pancetta dolci e piccanti sono il contorno o l'antipasto perfetto per qualsiasi brunch! Per questa ricetta, usa una fetta intera di pancetta in modo da poterla tagliare a pezzetti. Friggili in...

Il pane fresco fatto in casa con una crosta croccante è la migliore delizia che possiate offrire alla vostra famiglia. Non serve la macchina del pane per prepararlo. Potete cuocerlo in forno in uno stampo da pane. Aggiungete...

Per affumicare il salmone, avrete bisogno di una speciale pentola per pesce lunga. Potete facilmente affumicarla usando riso e tè. Servite il salmone affumicato con una salsa remoulade piccante al wasabi...

Con questa ricetta, potrete preparare non solo delle deliziose frittelle di tempeh croccanti, ma anche il tempeh stesso. Quindi, pianificate di prepararla con 2-3 giorni di anticipo. Il tempeh avanzato può essere congelato per un uso successivo.

Più strati di crema ha una torta, più umida risulterà senza bisogno di inzuppare gli strati. Per ottenere questo risultato, gli strati devono essere molto sottili. Questa torta al cioccolato a dieci strati è fatta senza...

La parte più noiosa di un picnic è aspettare che la carne cuocia. Per sfamare più velocemente un gruppo di persone, Guy Fieri suggerisce di cuocere a metà le alette di pollo in forno, condirle con la salsa e portarle con sé...

"Questa lasagna della regione Emilia-Romagna ha guarito molte anime tormentate qui negli Stati Uniti. Per quanto deliziosa sia la versione originale, la mia lasagna a strati, ricca di verdure...

La pasta dolce è perfetta per la colazione. Piacerà sia ai golosi che ai bambini. Preparate le fettuccine fresche secondo la ricetta di Giada De Laurentiis, lessatele e conditele con una salsa dolce e cremosa...

I chilaquiles sono tipicamente preparati con tortilla chips rafferme, ma in questa versione veloce di Jeanne Lemelin, potete usare patatine di mais (cercatene una versione meno salata). Con...

La torta di mele francese "Tarte Tatin" si prepara in modo piuttosto diverso dalla classica torta di mele. Le mele vengono caramellate, poi ricoperte di pastella e cotte al forno. Per questa ricetta...

Il ceviche è un antipasto a base di frutti di mare crudi marinati nel succo di agrumi. Preparate le capesante in una marinata di arancia, limone e lime e servitele nel guscio con un trito fine...

Riservate la classica insalata di tonno in scatola per tutti i giorni, ma per un'occasione speciale preparatela con tonno fresco al forno su un letto di limoni. Per un sapore straordinario...

Questo squisito antipasto è preparato con tonno fresco, germogli di bambù, avocado e pomodori. Il tutto è tagliato a cubetti e condito con succo di lime. La tartare viene servita con patate messicane arrostite alla brace...

Questo piatto è stato inventato dai produttori di formaggio francesi dell'Alta Savoia per promuovere il loro formaggio Reblochon. Tradizionalmente, si tratta di una casseruola a strati di patate, pancetta, cipolle e panna, ricoperta da...

Questo delizioso panino salato è farcito con granchio a guscio molle fritto in pastella tempura croccante, salsa tartara fatta in casa su insalata di cavolo e patatine fritte al gusto Old Bay.

Il tempeh caldo e tostato è il cuore di questa deliziosa versione vegetariana del sandwich Reuben caldo. Ogni sandwich, condito con una saporita salsa fatta in casa, viene cotto in padella o...

Il classico sandwich BLT (pancetta, lattuga, pomodoro) si trasforma in una delizia vegetariana grazie al tempeh, che può essere utilizzato al posto della pancetta fritta. Sottili fette di tempeh vengono marinate in una salsa a base di sciroppo d'acero...

Il pollo macinato viene cotto a fuoco lento con coriandolo e noce moscata, poi servito in tortillas calde con un'insalata di cipolle croccante e verdure. Accompagnate i tacos con yogurt al limone. Per la ricetta completa...

"Ho trasformato la tradizionale torta francese in qualcosa di più di una semplice pizza, e la mia tarte flambée è perfetta per il brunch domenicale", afferma Bobby Flay. Pancetta fritta affumicata,...

Il chai latte è un'ottima alternativa per chi non beve caffè o semplicemente apprezza il tè in qualsiasi forma, anche con il latte. Per questa ricetta, avrete bisogno di un montalatte, noto anche come macchina per cappuccino. Preparate...

Invita gli amici a prendere il tè e offri loro una varietà di tè, accompagnati da diversi ingredienti: scorza di limone fatta in casa, sciroppo semplice, panna montata o liquore Amaretto. Sentiti libero di sperimentare...

Questa torta alta e soffice è fatta con un preparato per torte acquistato al supermercato, ma è così deliziosa che i vostri ospiti non immagineranno nemmeno quanto sia stato facile prepararla. Strati umidi di crema alla vaniglia si alternano a farciture...

Questa versione del classico pollo al dragoncello francese è facile e veloce da preparare (anche se si può velocizzare ulteriormente la preparazione brasando il petto di pollo o sostituendolo con una cotoletta di tacchino). Tenero...

Marinare è il modo più semplice per variare il sapore della cena infrasettimanale ogni giorno. Ad esempio, provate una marinata ispirata al pollo tandoori indiano, ma senza il colorante alimentare rosso che si usa di solito...

"Ognuno ha la propria idea di come dovrebbe essere il polpettone. Io cerco sempre di rivedere e migliorare la mia ricetta", racconta Alex Guarnaschelli. "La panna acida gli conferisce maggiore ricchezza...

Questo dessert elegante e leggero viene servito in raffinati bicchieri da martini ed è perfetto per concludere una cena festiva, come quella di Capodanno, quando i mandarini sono di stagione. Spremeteli e...

Questa salsa allo yogurt con dragoncello aromatico è perfetta con pesce, pollo o bistecca alla griglia. È preparata con yogurt naturale fatto in casa, che si può fermentare senza bisogno di una speciale yogurtiera.

Il sapore e l'aroma brillanti e dolci del dragoncello lo rendono un'ottima alternativa al basilico tradizionale in questo pesto fatto in casa, veloce da preparare, con noci e olio d'oliva. Il pangrattato aiuterà...