Il nome originale di questo dolce è icebox cake, che letteralmente si traduce come "torta da frigorifero". Il nome deriva dal modo in cui viene preparato: sottili e croccanti cialde di cioccolato vengono ricoperte di panna montata e sovrapposte una sull'altra. Per saperne di più
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole, biscotti di pasta frolla, estratto di vaniglia, zucchero a velo, formaggio mascarpone, panna...
Tempo:35 min. più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 8
Se desiderate esaltare la cremosità del vostro dessert, una crema a base di mascarpone al caffè è indispensabile. Per ricette simili di torte senza cottura, una base di biscotti è molto pratica. Questo velocizza il processo di preparazione, mentre... Per saperne di più
Biscotti di pasta frolla, formaggio mascarpone, panna, estratto di vaniglia, cioccolato fondente, caffè, liquore al caffè, cacao...
Tempo:20 minuti. più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 8
Le fragole con riduzione di aceto balsamico non sono un abbinamento classico come le fragole con panna montata, ma dovreste assolutamente provarlo se siete alla ricerca di un'esperienza di gusto nuova. La riduzione è facile da preparare in casa con miele e aceto balsamico. Per saperne di più
fragole, alloro, formaggio mascarpone, vaniglia, panna, aceto balsamico, miele...
Se amate il tiramisù e il budino di banana, questa combinazione vi conquisterà sicuramente. Preparate un budino cremoso con una crema al mascarpone e versatelo sui biscotti wafer imbevuti di caffè. Guarnite con fette di banana e ripetete l'operazione. Per saperne di più
Un dessert molto semplice, ma adatto solo agli adulti per via dell'utilizzo di vino bianco e cognac. Grigliare le pesche le caramella leggermente, esaltandone ulteriormente il sapore. Il cremoso mascarpone aggiunge un tocco di delicatezza. Per saperne di più
Pesche, formaggio mascarpone, succo di limone, vino bianco, cognac...
Prepara un dessert veloce, delizioso e salutare arrostendo l'ananas e guarnendolo con salsa al cioccolato. Aggiungi un po' di cremoso mascarpone per una finitura vellutata e cospargi con frutta secca tritata. Questo dessert è sia bello che festoso, proprio come... Per saperne di più
Ananas, formaggio mascarpone, estratto di vaniglia, crema spalmabile al cioccolato e nocciole, nocciole, panna...
Il tiramisù, dolce italiano a base di caffè, che si può tradurre come "sollevami", è stato inventato relativamente di recente, negli anni '60. Da allora, il suo sapore delicato e raffinato ha conquistato milioni di fan in tutto il mondo. La ricetta classica del tiramisù è Per saperne di più
Biscotti di pasta frolla, cioccolato fondente, formaggio mascarpone, uova, panna, liquore amaretto, caffè, cacao...
Una sostanziosa pasta cotta a fuoco lento nel vino rosso Chianti e saltata in padella con saporita salsiccia italiana e fagioli sbollentati. Due tipi di formaggio – Parmigiano e Mascarpone – aggiungono la giusta dose di ricchezza. Un'ottima opzione per una cena deliziosa e veloce. Per saperne di più
La Tres Leches, o Torta ai Tre Latti, è un dolce molto popolare negli Stati Uniti e in Sud America. Si tratta di una torta soffice al burro imbevuta di latte evaporato, latte condensato zuccherato e panna. Segui questa ricetta per prepararla... Per saperne di più
Farina per dolci, burro, zucchero, uova, estratto di vaniglia, latte, latte condensato, latte concentrato, panna, zucchero a velo, formaggio mascarpone...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Quantità: 18 cupcake standard
Una ricetta di cupcake ispirata al celebre tiramisù, con una delicata farcitura di crema al mascarpone. I cupcake sono arricchiti da chicchi di caffè naturale ricoperti di cioccolato e da uno sciroppo a base di caffè espresso e liquore al caffè. Per saperne di più
Farina, burro, zucchero, uova, estratto di vaniglia, latte, caffè, liquore al caffè, formaggio mascarpone, zucchero a velo, panna, cacao, cioccolato...
Pancake, purea di mele, caramello, formaggio mascarpone, sale marino in fiocchi, farina di prima qualità, uova, latte, panna, estratto di vaniglia, succo di limone, cannella...
Tempo:2 ore. più tempo di raffreddamento Complessità: media Porzioni: 15
Il punto forte di questa ricetta è il ripieno. Unisce la dolcezza della crema spalmabile al cioccolato e nocciole, la succosità delle fragole e la leggerezza del mascarpone italiano. Il piatto è così semplice che anche un cuoco alle prime armi può prepararlo facilmente, ma... Per saperne di più
uova, latte, farina di prima qualità, cacao, zucchero, burro, marmellata di fragole, formaggio mascarpone, crema spalmabile al cioccolato e nocciole...
Tempo:30 min.Complessità: media Quantità: 9-10 pezzi.
Farina di prima qualità, impasto per pan di Spagna, formaggio mascarpone, uova, panna, purea di zucca, frutta candita, zenzero in polvere, noce moscata, cannella...
Tempo:1 ora e 55 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Ricetta passo passo per rotolo di pan di Spagna alla zucca e cannella con ripieno di ricotta e cioccolato. Per saperne di più
Farina di prima qualità, impasto per pan di Spagna, cioccolato al latte, cioccolato bianco, formaggio cremoso, mascarpone, uova, purea di zucca, cannella...
Tempo:3 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Formaggio mascarpone, carciofi, pancetta, condimento al peperoncino, cumino, succo di limone, panna acida, maionese, crostini di pita, scalogno, aglio...
Farina di prima qualità, impasto per pan di Spagna, uova, latte, formaggio mascarpone, panna, ricotta, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cioccolato, liquore al caffè, caffè, cacao...
Tempo:2 ore e 45 minutiComplessità: media Porzioni: 10 - 12
Quest'idea mi frullava in testa da un po' finché non l'ho realizzata per la prima volta. Ora provate a fermarmi. Il Frangelico è uno dei miei liquori densi preferiti. Adoro la bottiglia che sembra indossare una tonaca. Io... Per saperne di più
Questo maccheroni al formaggio piccante ha un sapore che ricorda quasi i peperoni ripieni preparati in modo semplice. Mescolando diversi tipi di formaggio ai maccheroni e aggiungendo peperoni sottaceto saporiti, si cuoce questo piatto abbondante in forno sotto uno strato di pangrattato panko. Per saperne di più
I cupcake al burro di arachidi sono solitamente piuttosto calorici, quindi questo dolce è più una golosità che un'opzione salutare. Ma questa versione senza cottura è arricchita con ingredienti a basso contenuto di grassi, formaggio spalmabile e yogurt greco... Per saperne di più
Biscotti al cioccolato, gocce di cioccolato, formaggio Philadelphia, mascarpone, yogurt, burro di arachidi, zucchero a velo, arachidi...
Questi biscotti sandwich rossi e bianchi sono farciti con una ricca crema al burro e guarniti con pezzetti di noci pecan. Il cacao in polvere conferisce all'impasto rosso dei biscotti un colore più intenso. Per saperne di più
Impasto per pan di Spagna, formaggio mascarpone, farina di prima qualità, uova, latte acido, estratto di vaniglia, aceto di mele, cacao, zucchero a velo, noci pecan...
Tempo:40 min.Complessità: facilmente Quantità: 12-15 biscotti di pan di Spagna
Provate questa cheesecake, preparata con una base croccante di biscotti Graham e un ricco ripieno di zucca e crema di formaggio: diventerà sicuramente una delle preferite di tutta la famiglia. Per saperne di più
Crackers, zucca, formaggio Philadelphia, mascarpone, zucchero di canna, farina di prima qualità, uova, panna acida, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata, chiodi di garofano...
Utilizzando parti uguali di burro e formaggio cremoso, si ottiene il sapore tradizionale dell'amata glassa spesso usata come ripieno per la torta red velvet. Per saperne di più
Zucchero a velo, estratto di vaniglia, formaggio mascarpone, formaggio Philadelphia...
Giada De Laurentiis reinterpreta il tiramisù tradizionale trasformandolo in un cremoso dessert ai frutti di bosco, con morbidi savoiardi ricoperti da uno strato di marmellata, cremoso mascarpone e lamponi maturi. Per saperne di più
Biscotti di pan di Spagna, torta, lamponi, marmellata di lamponi, zucchero a velo, estratto di vaniglia, liquore all'arancia, formaggio mascarpone, panna...
Anziché una base tradizionale, Giada De Laurentiis utilizza biscotti italiani. Come dolcificante, impiega miele di trifoglio e scorza d'arancia, che aggiungono note floreali al composto di ricotta e formaggio cremoso. Per saperne di più
Il cordon bleu "trasformato" di Bobby Flay, preparato con tenero pollo grigliato e guarnito con formaggio cremoso, prosciutto e rucola piccante, è un'altra rivisitazione di un classico intramontabile. Per saperne di più
Una ricetta per un dolce al forno con pesche e mascarpone. Le pesche vengono cotte in uno sciroppo a base di liquore, burro e zucchero di canna. Vengono poi grigliate e servite con formaggio mascarpone. Per saperne di più
Pesche, formaggio mascarpone, panna acida, zucchero di canna, liquore...
Autore: Jeff Mauro - comproprietario del ristorante
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Una ricetta per sandwich dolci preparati con pane bianco e cotti in padella alla maniera italiana. Le fette superiori del pane sono spalmate con una crema al cioccolato e nocciole, mentre quelle inferiori con un composto di formaggi e banane. Per saperne di più
Pancetta, pane bianco, formaggio mascarpone, banane, crema spalmabile al cioccolato e nocciole...
Una ricetta per un piatto messicano da fast food: nachos con spezzatino di carne. Preparati con salsiccia macinata, condita con spezie, alloro e timo, insieme a verdure come aglio, finocchio e sedano. Marinati in una salsa... Per saperne di più
Aglio, sedano, cipolla, bulbo di finocchio, concentrato di pomodoro, vino rosso, kupaty (salsicce da friggere), maiale, alloro, timo, aceto di vino, salsa Tabasco, patatine fritte, parmigiano, fontina, mascarpone, rucola...
Tempo:4 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Pere, succo di pera, nettare di pera, brandy di pere, succo di limone, formaggio mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero a velo, estratto di vaniglia, grani di pepe bianco, biscotti di pasta frolla...
Ricetta per un antipasto cremoso al formaggio di cocco con aneto e cipollotti. Il mascarpone cremoso o il formaggio Philadelphia vengono montati con la panna in una planetaria, formati a palla e lasciati rassodare per tutta la notte. Servire con: Per saperne di più
Formaggio cremoso, mascarpone, formaggio Philadelphia, panna da montare, scorza di limone, cipollotti, aneto, erba cipollina, cracker...
Biscotti di pasta frolla, cacao, cioccolato, formaggio spalmabile, formaggio Philadelphia, mascarpone, crema pasticcera in polvere, uova, panna acida, panna, sciroppo di mais...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Kefir, formaggio spalmabile, uova, succo di limone, estratto di vaniglia, formaggio Philadelphia, mascarpone, panna, pan di Spagna, farina di prima qualità, cacao, aceto di mele...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Biscotti al cioccolato, crema di formaggio, formaggio Philadelphia, mascarpone, succo di limone, estratto di vaniglia, farina di prima qualità, uova, cacao...
Formaggio cremoso, pasta frolla, panna acida, formaggio Philadelphia, mascarpone, marmellata di fragole, uvetta ricoperta di cioccolato, caramelle alla liquirizia, estratto di vaniglia, succo di limone, scorza di limone, uova...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: media Quantità: 1 cheesecake
Queste palline di formaggio sono un delizioso antipasto. Inoltre, sono incredibilmente economiche e facili da preparare. Basta unire il formaggio cremoso con la salsa Worcestershire, la scorza di limone e il formaggio a pasta dura che preferite, quindi condire con sale e pepe. Per saperne di più
Nel 2007, gli ideatori di ricette della catena di ristoranti americana IHOP (International House of Pancakes) fecero l'impensabile: tagliarono a pezzi un'intera cheesecake, li aggiunsero all'impasto dei pancake e guarnirono la pila di pancake con salsa di fragole. Per saperne di più
Fragole, marmellata di fragole, formaggio spalmabile, mascarpone, formaggio Philadelphia, panna, kefir, uova...
Mascarpone, panna, formaggio spalmabile, liquore al lampone, lamponi, marmellata di lamponi, biscotti di pasta frolla, burro di arachidi, estratto di vaniglia, cioccolato...
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