Ricette culinarie

Gli spaghetti di zucchine a basso contenuto calorico con gamberi in salsa all'aglio sono un'ottima alternativa alla pasta tradizionale per chi è attento alla linea o cerca un piatto leggero ma altrettanto delizioso...

I fichi dolci e maturi sono considerati un ingrediente culinario versatile. Oltre che nei dessert, vengono utilizzati anche in insalate e secondi piatti, di cui esaltano perfettamente il sapore. Questa lussuosa pizza con fichi e...

Se preferite le marinate piccanti a quelle agrodolci, questa marinata Margarita vi piacerà sicuramente. Gli amanti del Margarita ne saranno particolarmente entusiasti. Per semplificare la preparazione,...

Lo spritzer, o schorle, è tradizionalmente un cocktail a base di vino e acqua frizzante. Questa bevanda è particolarmente popolare in Europa, dove viene consumata principalmente in estate come bevanda rinfrescante e...

Prepara un cocktail galleggiante davvero estivo e rinfrescante con soda all'arancia, mezcal e una pallina di gelato alla vaniglia che galleggia in superficie. Questo cocktail...

Le ostriche alla toscana si preparano con ingredienti tipici della cucina mediterranea. Grigliatele e guarnitele con pancetta italiana croccante tostata e un profumato...

Queste barchette di jalapeño piccanti sono ripiene di formaggio. Questi antipasti a forma di popper, avvolti nella pancetta, saranno il pezzo forte di qualsiasi festa in giardino. Per un sapore più ricco...

La semplice polenta di mais acquista un sapore fantastico con pezzi di ananas e foglie di salvia tritate. Grigliatela fino a quando non si formano i segni della griglia e il contorno sarà...

Questa insalata estiva di anguria grigliata con rucola e formaggio non solo ha l'aspetto di un piatto da ristorante, ma vi stupirà anche con la sua combinazione di sapori insolita e fantastica.

Quando si organizza un buffet o una festa per gli amici, si possono preparare dei mini-sandwich con pollo grigliato piccante come antipasto. I mini-sandwich sono in genere preparati su panini in miniatura, proprio...

Il pollo marinato in salsa hoisin cinese e spezie è incredibilmente delizioso, tenero e succoso. Più a lungo marina, più intenso sarà il suo sapore, ma questa marinata è anche ottima...

Prepara le alette di pollo seguendo una delle nostre ricette di maggior successo. Marinale preventivamente in una miscela di salsa barbecue, senape e miele, poi grigliale e condiscile con una glassa di senape e miele.

Il proibizionismo negli Stati Uniti ha plasmato un intero strato della cultura americana. Alcune invenzioni di quell'epoca, come il moonshine al gusto di torta di mele, si possono ora trovare sugli scaffali dei supermercati, in...

Lo squisito dessert Bananas Foster fu creato dal famoso chef Paul Blonger nel 1951 presso il ristorante Brennan e prese il nome da un amico del proprietario. Il ristorante si trovava a New Orleans, che...

Un dessert meraviglioso, sano, delizioso e facile da preparare: mele al forno in pasta sfoglia. La dolcezza del ripieno si bilancia armoniosamente con l'acidità delle mele, mentre la pasta sfoglia impedisce ai succhi di fuoriuscire e...

Il segreto di un ottimo hamburger sta nella giusta combinazione di sapori e consistenze. Nonostante la sua apparente semplicità – un hamburger in un panino è la cosa più semplice – ci sono alcune sfumature che permettono di ottenere risultati incredibili...

Il bello del pollo è che si trova praticamente in qualsiasi supermercato vicino a te, cuoce velocemente, si marina bene e ha carne magra. Pollo marinato, fritto in...

Spesso si pensa che un barbecue da esterno serva solo per grigliare carne, verdure o salsicce, ma non è così. Questo fantastico apparecchio può essere utilizzato anche per preparare piatti degni di nota...

Uno dei piatti alla griglia preferiti da tutti è, senza dubbio, l'ali di pollo. La crosta croccante, il sapore affumicato e la carne incredibilmente succosa e tenera: come si fa a resistere? E per quanto riguarda...

La stagione calda è tradizionalmente considerata la stagione del barbecue, ma che ne direste di dare un tocco di brio al vostro menù da picnic e grigliare degli hamburger altrettanto deliziosi? Soprattutto perché questa versione prevede un patty...

Non sorprende che uno dei cocktail più popolari al mondo abbia così tante varianti. In questo caso, il risultato non è eccessivamente dolce. Tuttavia, se lo desideri, puoi sempre...

Il tempo impiegato nella preparazione di questi biscotti unici ripieni di cioccolato sarà ben speso. Poiché il cioccolato si scioglierà con il calore delle mani, è meglio maneggiarlo con la massima delicatezza possibile...

Questa versione del budino, simile alla crema pasticcera alla banana, potrebbe essere definita "facile da preparare". Tuttavia, nonostante la minore fatica nella preparazione, il risultato è altrettanto buono...

La ricetta di questo piatto ha avuto origine nel 1951 in un ristorante di New Orleans. La popolarità di questo squisito dessert, con la sua spettacolare flambatura (l'atto di dare fuoco all'alcol), ha da tempo superato i confini tradizionali...

Le mele cotte in pasta sfoglia sono un esempio di un delizioso dolce che si scioglie in bocca e davanti agli occhi. La preparazione richiede poco sforzo e, durante il processo, la stanza si riempirà di un profumo incredibile...

Come prevedibile, a giudicare dal nome, questo piatto ha un distinto sapore di limone. Oltre alla tilapia, anche il salmone si abbina bene a questi ingredienti. Sperimentando con i sapori, è possibile ottenere...

Il pollo jerk conquisterà sicuramente chiunque lo assaggi. La già deliziosa salsa al mango può essere ulteriormente arricchita aggiungendo...

La combinazione di spezie aggiunge un tocco di piccantezza al piatto, che cuoce con un delizioso sfrigolio grazie all'olio vegetale, allo zucchero e al grasso di pollo. Esalta il sapore del pollo...

Marinando il pollo per 24 ore si otterrà un piatto molto succoso e delizioso, che si abbina bene a verdure o insalate, ad esempio. Il sapore del lime è chiaramente percepibile nel piatto, che...

Il pollo è delizioso, tenero e succoso, e la salsa è magica. È perfetto anche con verdure grigliate, insalata o, ad esempio, pesce. Inoltre, la salsa ha un aspetto vivace che ravviva il piatto. Limone...

Questo mais viene servito con burro, che ha un sapore fantastico grazie alla sua piccantezza equilibrata e ai sottili sentori di lime. Per evitare che il mais si bruci all'esterno, prima che abbia il tempo...

Pochi riescono a resistere a questi anelli di cipolla croccanti. Sono deliziosi anche senza salsa. La crosta esterna croccante, fatta con pastella alla birra, è leggera, ariosa e croccante, e non si sbriciola quando...

Alcuni trucchi per risparmiare tempo permettono di preparare un'intera cena a base di pollo in meno di mezz'ora. Grattugiare l'aglio è più veloce che tritarlo e aggiunge un...

Questa torta "per adulti" si ispira al classico cocktail alcolico e ne contiene tutti gli ingredienti: cioccolato, menta e liquore. La panna montata in eccesso può essere aggiunta alla cioccolata calda.

La base alcolica di questo cocktail è la rakia, un forte brandy balcanico all'anice, tipicamente servito con ghiaccio e acqua. I barman attenuano il forte sapore di liquirizia della rakia con spezie e purea di frutto della passione.

Questa torta Vintage si ispira al classico cocktail omonimo. Se preferite, potete usare il whisky di segale al posto del bourbon. Una guarnizione all'arancia dal sapore retrò aggiunge un tocco finale divertente.

Per chi cerca di mangiare sano ma è schizzinoso con le verdure, gli chef hanno escogitato un trucco geniale. Questa patata dolce ripiena, ispirata alla cucina latinoamericana, contiene carote, cipolle e...

In questa casseruola, il pollo alla paprika viene cotto insieme a un contorno. Il peperone è un'aggiunta insolita, ma è ricco di vitamina C e aggiunge una dolcezza naturale. Riso integrale...

Ho trascorso una giornata fantastica alla Mountain Sweet Berry Farm di Roscoe, nello stato di New York. Insieme ad altri chef, abbiamo ammirato la varietà di prodotti che crescono nella fattoria, mentre il proprietario Rick Bishop ci accompagnava in un tour...

Questo piatto di maiale sfilacciato, tenero e succoso, utilizza il filetto di maiale, una scelta insolita. Grossi pezzi di carne vengono cotti a fuoco lento in una salsa saporita, poi sfilacciati con due forchette. In...

Il piatto perfetto per una cena estiva infrasettimanale. Per risparmiare tempo nella pulizia, basta pulire la padella e riutilizzarla per cucinare.

I peperoncini chipotle donano un tocco piccante sia alla carne di maiale magra che all'insalata di cavolo. Vivace, ma al tempo stesso saziante e sostanzioso, questo piatto veloce è perfetto per la grigliata.

La senape e i pretzel creano una panatura croccante e salata perfetta per le costolette di maiale. Questi mini-panini sono uno spuntino ideale da gustare con una birra fresca mentre si guarda una partita di calcio.

Questo ibrido tra lasagne e spaghetti al sugo di pomodoro è un ottimo pranzo caldo. Utilizzando la pasta cotta avanzata e il sugo di pomodoro già pronto, questa casseruola può essere preparata molto...

Questo piatto permette ai bambini di personalizzare i condimenti della quesadilla aperta. I più piccoli possono assemblare la quesadilla prima di infornarla, mentre i più grandi possono condire la carne macinata e aiutare...

Questa insalata di taco è senza fronzoli: manzo speziato al peperoncino, cheddar stagionato, verdure verdi e un condimento al pomodoro e lime, il tutto guarnito con tortilla chips. Con il suo sapore deciso e...