Ricette culinarie

Ree Drummond arrostisce il pollo in una padella di ghisa con coperchio. Dato che utilizza pezzi di un pollo intero, trasferisce le cosce e i petti rosolati su una teglia e termina la cottura in forno.

Molly Yeh prepara da zero i bagel di patate per questi panini. I panini che ne risultano sono soffici e deliziosamente morbidi, perfetti da congelare tagliati a pezzetti per un rapido spuntino mattutino.

La Beer Margarita è una variante invitante del classico cocktail, che unisce tequila, birra, succo di lime e concentrato di limonata ghiacciata. Il risultato è una birra rinfrescante...

Questa rivisitazione innovativa e originale della sangria utilizza uva bianca congelata al posto dei cubetti di ghiaccio. Inoltre, la purea di melone accentua le note di melone che si ritrovano spesso nel vino.

L'agua fresca è una popolare bevanda rinfrescante messicana a base di frutta fresca di stagione. L'ingrediente principale di questa agua fresca è il melone, che aggiunge una piacevole dolcezza, mentre la menta dona un tocco in più...

Questo cocktail rinfrescante è preparato con succo di carota appena spremuto, zenzero fresco e vodka, mentre una spruzzata di succo di mela aggiunge un tocco di dolcezza. Provatelo la mattina dopo...

"Preferisco immergere il pollo in salamoia prima di friggerlo, perché aiuta a mantenerlo succoso", afferma Cardea Brown. Se avete fretta, è sufficiente immergere il pollo per un'ora a temperatura ambiente...

Prima di friggere, Molly Yeh marina il pollo nel latticello con sale, pepe nero, zucchero, pepe di Cayenna, aglio e timo. "A cosa serve questa marinata? Essenzialmente estrae l'umidità dal pollo e..."

Questa salsa ti piacerà sicuramente: è fatta con pomodori freschi o surgelati, quindi non c'è bisogno di sbucciarli o tagliarli! Basta aggiungere i pomodori interi in una casseruola con un po' di cipolla,...

Questa classica salsa bruna è una delle cinque salse essenziali della cucina francese e viene utilizzata come base per numerose altre salse per carne o pollame, tra cui la bordolese, la robert, la chasseur,...

Se cerchi uno snack da accompagnare alla birra in stile tedesco, questa ricetta fa al caso tuo! Questa salsa al formaggio densa e vellutata è preparata con birra, aglio e senape ed è perfetta come salsa per...

La ricetta di Jason Sievers omette la lunga marinatura del pollo, e prevede invece di infarinare rapidamente ogni pezzo, immergerlo nel latticello e poi infarinarlo di nuovo. "Assicuratevi...

Cosa c'è di più delizioso di un panino caldo durante un'escursione mattutina?! E non importa quale sia il ripieno: tutti i panini sono buoni all'aria aperta. Quindi sentitevi liberi di utilizzare gli avanzi di ieri...

Assapora il gusto ricco e la consistenza vellutata del budino al cioccolato con questo dessert senza lattosio. Il suo segreto sta nella cremosità dell'avocado e nella vellutata consistenza del latte di cocco. Insieme...

"Che tu stia ospitando persone vegane o che tu stia cercando di ridurre il consumo di latticini, ti garantisco che questa versione di maccheroni al formaggio piacerà a tutti. Il lievito alimentare aggiunge un sapore di formaggio...

Se cercate un contorno o un antipasto italiano che possa essere apprezzato da un gruppo numeroso con gusti diversi, questi arancini vegani ai carciofi sono perfetti! Gli arancini sono originari di...

Incredibilmente, è possibile preparare una cremosa salsa Alfredo senza latticini! Gli anacardi vengono frullati con spezie aromatiche tostate, lievito alimentare e latte di mandorle e...

Questo piatto in stile Tex-Mex è un altro "equilibrio perfetto" vegetariano che accontenterà sia i vegetariani che gli amanti della carne. Tre tipi di fagioli in scatola: neri, rossi...

Una deliziosa versione vegetariana del classico chili con carne. L'abbondanza di verdure, fagioli e spezie lo rende caldo e sostanzioso, e per garantire che anche gli amanti della carne non trovino questo chili noioso, provate...

Polpette succulente di maiale e vitello in una vellutata salsa al vino con funghi, servite con tagliatelle all'uovo lessate. Nella preparazione vengono utilizzati sia funghi champignon che porcini secchi. Il sapore è...

Nonostante il nome ricercato, questo è un piatto molto semplice da preparare per un'elegante cena delle feste. Le sottili costolette di vitello vengono rosolate velocemente in padella (un paio di minuti e...

Scaloppine di vitello al Marsala con funghi è un piatto tradizionale italiano facile da preparare in casa. È un classico intramontabile, apprezzato in quasi tutti i ristoranti italiani.

Teneri involtini di vitello ripieni di formaggio che si scioglie in bocca e prelibatezze italiane come coppoccola, soppressata e prosciutto vengono cotti in padella e rifiniti in...

Una limonata fatta in casa, sana e gustosa, è ottima non solo d'estate, ma anche d'inverno, soprattutto se si desidera offrire agli ospiti una bevanda originale. Preparate questa limonata al gusto di cannella per le festività invernali...

A differenza del minestrone tradizionale, questa versione invernale è più densa, ricca e confortante. Contiene verdure invernali, tra cui la zucca, molti fagioli e pasta piccola. Dopo che la zuppa si è riposata,...

Questa lasagna vegetariana è ricca dei frutti vibranti dell'estate. Zucchine, melanzane, pomodori e tanta mozzarella la rendono leggera, ma allo stesso tempo saziante e nutriente. Invece delle classiche sfoglie di lasagna, questa...

Per preparare le alette di pollo alla birra come al ristorante, friggetele e conditele subito con una salsa piccante a base di burro, panna acida, maionese e formaggio erborinato. Servite...

Le alette di pollo fritte sono lo snack da accompagnare alla birra più ricercato, e se state organizzando una festa con un gruppo numeroso, sorprendete i vostri amici con un'offerta variegata, preparando alette in tre gusti diversi: in salsa al miele...

Per questa ricetta, avrete bisogno di una grande casseruola da forno con coperchio. Le cosce di pollo vengono brasate nel vino bianco con cipolla rossa, carote, albicocche secche, aglio e rosmarino e...

Le cosce di pollo vengono fritte fino a diventare croccanti, poi adagiate in padella su un letto di funghi saltati, finocchio, cipolle, timo e rosmarino, condite con vino bianco e mandate a...

Deliziate i vostri amici al brunch domenicale con questi squisiti French toast in sciroppo di vino. Preparati con pane challah dolce, spennellati delicatamente con uova, ricoperti di brie fuso e serviti con un bicchiere di vino...

Le pere sono l'ingrediente perfetto per i dessert di frutta autunnali o invernali. Per un sapore più intenso, scegliete diverse varietà con differente dolcezza e consistenza. Guarnite con fettine di pere...

Questa ricetta per il classico pollo alla birra viene arricchita da un tocco di sapore più delicato grazie alla bevanda estiva per eccellenza: il rosé frizzante in lattina. Il risultato è un pollo succoso e saporito con...

Preparate questo tè freddo per adulti, perfetto per rinfrescarsi e rilassarsi in una calda giornata estiva. L'unico ingrediente alcolico è la vodka al tè. Gli altri ingredienti sono cetriolo, menta, lampone e limone.

Trasforma un corposo vino rosso in un rosato leggero e frizzante aggiungendo acqua frizzante e un goccio di liquore alla pesca per un tocco più ricco e fruttato. Un cocktail perfetto per le feste estive.

Questa bevanda estiva rinfrescante e frizzante è preparata con tè freddo acquistato al supermercato, aromatizzato alla pesca, birra lager e limonata. Gli amanti dei cocktail a base di birra apprezzeranno la combinazione di sapori. Da servire nei pub...

Questo cocktail dolce e dal sapore tropicale, preparato con vodka, latte di cocco e latte di mandorla, è perfetto per concludere una cena delle feste. Salva questa ricetta per dopo...

Questa zuppa cremosa è preparata con un mix di patate normali e patate dolci che, insieme ai peperoni arancioni, le conferiscono un colore brillante e solare. La dolcezza delle verdure in questa zuppa bilancia perfettamente la piccantezza...

Il re dei brunch gourmet, Bobby Flay, suggerisce di preparare questi deliziosi aebleskiver per il brunch domenicale e di servirli con una salsa a base di latte fermentato ed erbe fresche. Gli aebleskiver sono...

Questa ricetta si ispira alla tradizionale casseruola di patate dolci e marshmallow, tipicamente servita come contorno per il Giorno del Ringraziamento. Così, un contorno si trasforma in un dessert! La dolcezza di questi cupcake...

La torta di patate "Anna" è una deliziosa torta preparata con solo due ingredienti base: patate e burro. Provate una variante della ricetta tradizionale e sostituite il solito...

Ricche, saporite e deliziose, le fette di zucca acorn al forno possono essere servite come antipasto o contorno. Questa ricetta prevede l'utilizzo di abbondante burro e zucchero di canna. Ma non lasciatevi ingannare...

Se preparate questo gratin per un'occasione festiva, servitelo in modo elegante in ciotole individuali. Il purè di patate con formaggio Parmigiano fuso è guarnito con cipolle caramellate dolci e timo, e cosparso di...

"Se pensate di non amare le patate dolci, per favore, per carità, provate questo piatto. Vi ringrazierete da soli", assicura Ree Drummond. In effetti, dopo aver assaggiato un po' di questa tenera...

Chaat è il nome indiano di vari antipasti, e ne esistono molte varianti. Questo chaat di patate dolci e carambola è un'insalata leggera che offre una meravigliosa combinazione di sapori...

Per una variante originale dei tradizionali latkes ebraici, aggiungete le patate dolci alle patate grattugiate. Il loro sapore leggermente dolce bilancerà perfettamente la piccantezza delle patate verdi...

Questa frittata soffice, sostanziosa e nutriente è perfetta per il brunch, uno spuntino o una cena. I saporiti pezzetti di pancetta fritta si abbinano perfettamente alla dolcezza delle patate dolci, del cavolo nero e...

Il mais grigliato è un popolare spuntino da strada in Messico. I venditori ambulanti lo vendono dalle loro bancarelle, generosamente condito con una miscela di spezie e ricoperto di formaggio. Questa ricetta segue una...

Rendi il tuo brunch domenicale ancora più speciale con questa ricetta di Bobby Flay. Aggiungi fragole a fette all'impasto dei waffle belgi per un delizioso sapore di frutti di bosco. Servi...