Ricette culinarie

Un dessert unico creato dai comproprietari del ristorante e conduttori televisivi, la famiglia Neely, è il crumble di mirtilli e noci pecan. È perfetto per tutta la famiglia o come dolce per una piccola festa. Questo dessert...

La torta di pesche, un dolce tipico americano, ha diverse teorie sulla sua origine. Secondo una di queste, le torte venivano lanciate sul palco quando il pubblico chiassoso si lasciava coinvolgere dalle interpretazioni degli attori ed esprimeva...

I tacos messicani sono tipicamente piccole tortillas ripiene di carne e verdure, ma perché non dare sfogo alla creatività e preparare dei tacos interamente vegetariani? Certo, uno spuntino del genere...

Come ogni pasta italiana, i ravioli si abbinano splendidamente alle verdure. Ma invece di un sugo di verdure, serviteli con melanzane e pomodori stufati e tritati finemente. Le melanzane saporite sono perfette...

Una ricetta di Rachael Ray, conduttrice del programma di cucina "30 Minute Meals", chef di fama, imprenditrice e scrittrice di libri di cucina. Rachael promuove uno stile di cucina "veloce e facile"...

Una ricetta semplicissima per una casseruola di zucchine novelle, preparata con pochi ingredienti base che si trovano in ogni casa. Soffriggere le zucchine, la cipolla, l'aglio, le erbe aromatiche e le zucchine ammollate...

Questa insalata di anguria con rucola fresca e parmigiano, condita con un mix di olio d'oliva, succo di limone e pepe nero macinato, è molto semplice e veloce da preparare. Sebbene l'anguria sia solitamente...

Questa zuppa di piselli verde brillante e leggera porterà un tocco d'estate anche in inverno, poiché può essere preparata sia con piselli freschi che surgelati. Con pochi ingredienti, la zuppa risulta...

In Occidente, i fiori di zucchina sono un ingrediente comune in diverse ricette, tanto quanto la zucchina stessa. In Russia, invece, i piatti preparati con i fiori di zucchina sembrano paradossalmente esotici, nonostante in Russia la zucchina sia...

La torta al lime, con un ripieno a base di latte condensato, lime e tuorli d'uovo, è considerata un dolce tradizionale dello stato americano della Florida. Si dice che sia stata inventata dai pescatori di spugne locali che...

I piselli mangiatutto possono essere gustati non solo come spuntino di verdura, ma anche come contorno completo. I piselli giovani sono così teneri e deliziosi che possono essere mangiati interi.

Simbolo culinario dell'Italia, l'insalata Caprese è un piatto composto da pomodori a fette, mozzarella e foglie di basilico, condito con un filo d'olio d'oliva. Gli italiani difficilmente si offenderanno se aggiungete...

Il formaggio feta greco, dalla consistenza delicata, si abbina splendidamente alla frutta succosa, bilanciandone la dolcezza con il suo sapore salato e la sua sottile acidità. Prepara un antipasto leggero con...

Si ritiene che i ghiaccioli siano stati inventati più di cento anni fa negli Stati Uniti da un ragazzo di nome Frank Epperson, che dimenticò un ghiacciolo con un bastoncino nel suo giardino. Per...

Il gelato al cioccolato e banana fatto in casa è uno dei modi migliori per dare una seconda vita alle banane troppo mature. Anche se a prima vista possono sembrare poco invitanti, diventano molto più dolci e saporite.

Un dessert pratico e salutare, soprattutto durante la calda estate. È anche un'ottima alternativa al gelato, che è più calorico. È preferibile utilizzare banane mature, così che siano già dolci ma ancora sode.

La pasta frolla è molto più facile da impastare di quanto si possa pensare. Il segreto è assicurarsi che il burro sia molto freddo. In questo modo si sbriciola facilmente e si amalgama perfettamente con la farina e gli altri ingredienti...

Questi panini furono creati per la prima volta oltre un secolo fa a Boston, in uno degli hotel più antichi degli Stati Uniti, il Parker House. Vengono ancora sfornati nel ristorante dell'hotel e la ricetta si è diffusa in tutto il mondo...

La torta Snickers è quasi identica alla popolare e amata barretta di cioccolato. Cioccolato al latte, arachidi tostate, caramello salato e vero torrone. Tutto questo viene utilizzato per...

Gli amanti dello street food si saranno probabilmente imbattuti più di una volta in un panino che lasciava molto a desiderare. Gli hot dog sono uno dei tipi di panino più semplici, che richiede ingredienti minimi:...

Un classico panino intrecciato cosparso di semi di sesamo o di papavero si può trovare in quasi tutte le panetterie. Questa ricetta vi permette di preparare questa delizia a casa...

Questa deliziosa ricetta di torta al cioccolato, con strati soffici e glassa al burro, è perfetta per le occasioni speciali e conquisterà sicuramente tutti. Prima...

Originaria della Giamaica, questa torta, a volte chiamata "Doctor Bird" nella cucina del Sud e tradizionalmente preparata con banane, ananas, noci pecan e cannella, ricoperta di glassa al formaggio cremoso, ha ricevuto...

Preparando questi biscotti, potrete vedere cosa succede quando si combinano i biscotti d'avena con la tecnica dei pancake. Questi deliziosi pancake alla pesca e alle mandorle sono una colazione sana e gustosa.

Un brunch per la Festa della Mamma può iniziare con il delizioso aroma che si sprigiona dalla cucina. Questi deliziosi scones al latticello sono veloci da preparare. Sono soffici, più simili a dei biscotti di pasta frolla, e...

"La carne di maiale macinata ci ha offerto l'opportunità di improvvisare", raccontano gli chef. "Volevamo infondere sapore a questo ingrediente riconoscibile. Abbiamo arricchito il piatto, fedeli allo stile scelto, con un ricco..."

Le normali verdure grigliate possono acquisire un sapore completamente nuovo grazie a una glassa di aceto balsamico. È facile verificarlo preparando delle mini melanzane seguendo la ricetta che segue. In genere,...

Un antipasto dal sapore ineguagliabile, da gustare appena sfornato. Anche se, probabilmente, sparirà così in fretta che non ne rimarrà nemmeno un pezzetto da riscaldare. No...

Con il caldo estivo, è difficile accendere il forno per preparare il dolce. Ecco perché i lecca-lecca congelati tornano utili. Formate delle palline e rotolatele in...

La root beer, molto popolare in Nord America, e un amato dessert italiano si uniscono in questa ricetta con un risultato delizioso. Se lo desiderate, potete guarnire il dessert con scaglie di cioccolato. Ne vale la pena...

Queste caramelle gommose, che ricordano vere fette di limone e arancia, piaceranno a chi ama sperimentare. I bambini le adoreranno soprattutto. Il dolce è facile da preparare; bastano solo 4...

Questo dessert semplice e veloce da preparare conquisterà sicuramente tutta la famiglia. Il suo sapore è delizioso quanto il suo aspetto. Oltre ai frutti di bosco indicati nella ricetta, potete utilizzare altra frutta...

Un dessert leggero che conquisterà gli amanti della cheesecake, ma molto più facile da preparare. La crema di farcitura si sposa magnificamente con la crosta croccante. Questa galette sarà sicuramente una delle migliori...

Questi biscotti apparentemente insignificanti contengono una crema spalmabile al cioccolato e nocciole incredibilmente deliziosa che fuoriesce in una massa stuzzicante al primo morso. Il ripieno è pre-surgelato...

Preparare queste barrette al limone non richiede lunghe e noiose operazioni di stesura dell'impasto. Basta premere la base in uno stampo e infornare. Assicuratevi che il dolce sia completamente freddo prima di...

I ghiaccioli ai mirtilli, luminosi e dolci, non possono che essere deliziosi. Il latte condensato, cotto a fuoco lento con timo fresco, aggiunge note cremose ed erbacee al dessert. Questo rende i ghiaccioli ancora più...

Questi ghiaccioli alla frutta sono una delizia perfetta durante il culmine della stagione dei meloni. Lo sciroppo di coriandolo e lime aggiunge una freschezza che contrasta splendidamente con il sapore dolce e delicato...

La bomba è un dessert estivo senza eguali, originario della Francia, a base di gelato. Il dolce deve il suo nome alla sua forma che ricorda una palla di cannone. Questa specialità ha una lunga storia, risalente al 1882...

Gli hushpuppies sono un piatto nordamericano composto da piccole palline fritte fatte con una pastella di farina di mais. Vengono spesso preparati in casa o nei ristoranti che propongono cucina casalinga. Tipicamente,...

Una semplice e fresca insalata con verdure e pasta, perfetta per pranzo o per un picnic, potrebbe essere proprio quello che ci vuole per celebrare le vacanze di maggio. Grazie agli ingredienti colorati e...

Nella calura estiva, quando non si ha voglia di accendere il forno ma si desidera comunque deliziare se stessi e i propri cari con una squisita patata al forno, si può usare il grill. Il risultato è un piatto sostanzioso con...

Nel forno, mentre questo pane di mais cuoce, accade qualcosa di veramente magico. Il risultato è una torta a tre strati con un ripieno cremoso e burroso. È...

Questa insalata estiva, che si può personalizzare sperimentando con gli ingredienti, è ideale da preparare in prossimità della stagione del raccolto. Qualunque cosa troviate nel vostro orto o al mercato contadino...

Le patate preparate secondo questa ricetta risultano morbide ma croccanti. La polvere di chipotle aggiunge la giusta quantità di sapore senza essere eccessivamente piccante. Questa...

La zuppa fredda di gazpacho è proprio quello che ci vuole in una calda giornata estiva. Questo piatto leggero e rinfrescante a base di verdure e frutta è perfetto per chi tiene sotto controllo l'apporto calorico e per i vegetariani. Croccante...

Sebbene esistano innumerevoli modi per preparare la bruschetta, questa versione del tradizionale antipasto italiano merita un'attenzione particolare. Il leggero retrogusto amarognolo della rucola e la croccantezza della baguette di alta qualità...