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Ricette culinarie


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Cheesecake Rocky RoadVisualizzazioni: 5.470

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Biscotti al cioccolato, crema di formaggio, uova, panna, estratto di vaniglia, cioccolato fondente, cacao, marshmallow, arachidi...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Autore:
Cheesecake ai mirtilli rossi e cioccolato biancoVisualizzazioni: 5 281
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Biscotti di pasta frolla, noce moscata, cioccolato bianco, formaggio cremoso, panna acida, uova, amido, estratto di vaniglia, mirtilli rossi, scorza d'arancia, succo d'arancia...
Tempo: 3 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
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Croquembouche al formaggioVisualizzazioni: 15.548

A differenza del famoso croquembouche, questa variante è preparata con profiteroles al formaggio, disposti in abbondanza su un piatto e guarniti con parmigiano grattugiato finemente e rametti di timo. Per...

Farina, uova, sedano, sale, formaggio Gruyère, formaggio Comté, formaggio Parmigiano, formaggio di capra, formaggio spalmabile, aglio, timo, cipollotti...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 10 - 12
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa di cipolle con formaggioVisualizzazioni: 4 301

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cipolla rossa, patata dolce, vino rosso, rosmarino, pane bianco, formaggio cheddar, formaggio svizzero...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 324
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Zuppa cremosa con funghi e formaggio brieVisualizzazioni: 6.648

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi porcini, porri, sedano, cipolle, latte, formaggio brie, farina, timo, noce moscata...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 367
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Verdure, .
Zuppa cremosa di cipolle con cipolle caramellateVisualizzazioni: 13.738
Ingredienti della ricetta:

La classica zuppa di cipolle è ancora più buona con cipolle caramellate e panna cremosa. Il sapore intenso e ricco delle cipolle caramellate ripaga ampiamente il tempo impiegato...

cipolle, timo, aglio, sherry, vino rosso, panna...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 250
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa di cipolle francese con funghiVisualizzazioni: 19.673
Ingredienti della ricetta:

Il vecchio incontra il nuovo: una rivisitazione della classica zuppa di cipolle francese. L'aggiunta di funghi e formaggio erborinato conferisce un sapore indimenticabile alla zuppa di cipolle tradizionale. Cipolle e funghi caramellati, fritti in...

Funghi, funghi shiitake, funghi champignon, cipolle, farina, panna, baguette, formaggio Gruyère, formaggio erborinato, cipollotti...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 429
Categorie: Zuppe, Verdure, .
Zuppa di cipolle in pentolaVisualizzazioni: 5.652
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cipolle, farina, latte, brandy, formaggio svizzero, baguette, aglio, parmigiano, origano...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 595
Categorie: Zuppe, Verdure, .
zuppa di cipolle franceseVisualizzazioni: 5 381

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

cipolle, farina, vino rosso, baguette, formaggio Emmental...
Tempo: 48 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 390
Autore: - chef
Polpette di pollo al formaggioVisualizzazioni: 41.417
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per polpette di pollo fritte con formaggio cheddar. Servite con salsa al formaggio blu.

Pollo grigliato, salsa piccante, formaggio cheddar, cipollotti, pangrattato, farina, uova, maionese, formaggio erborinato, salsa Worcestershire, succo di limone, aglio...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 15 - 20 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Tartine di polenta e porchetta (involtini di maiale)Visualizzazioni: 6.416

Una deliziosa ricetta per un antipasto di carne a base di involtini di maiale su fette di polenta...

Carne di maiale, scorza di limone, aglio, semi di finocchio, salvia, rosmarino, alloro, peperoncino in fiocchi, cipolla rossa, polenta...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 20
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Bruschetta con trota e salsa al peperoncinoVisualizzazioni: 6 216

Una ricetta per un antipasto a base di pesce servito su fette di pane fritto. Il pane è composto da strati alternati di peperoncini arrostiti, trota in padella, salsa piccante al peperoncino, olive e prezzemolo fresco.

Pane bianco, trota, peperoncino, olive, prezzemolo, condimento al peperoncino, aceto di sherry, aglio...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Forno, Cookie, Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - chef
Cupcake di lasagneVisualizzazioni: 5 221
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per pasticcini in miniatura disposti a strati in teglie, come le lasagne. Ogni pasticcino è fatto con una sottile pasta wonton, farcito con pollo macinato e irrorato con salsa chutney. La salsa...

Pollo macinato, pomodori, pasta wonton, mozzarella, parmigiano, ricotta, salsa chutney, basilico, cipolla, aglio...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Salse, Salse, Per il fast food, .
Salsa marinaraVisualizzazioni: 17.016

Una ricetta essenziale per un sugo italiano...

Pomodori, passata di pomodoro, cipolle, aglio, sedano, carote, alloro, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1900 ml. Contenuto calorico: 76
Categorie: Antipasti, Canapè, Formaggio, .
Autore: - chef
Bastoncini di formaggioVisualizzazioni: 15.531

Una ricetta per bastoncini di mozzarella fritti in una pastella di pangrattato con parmigiano. Servire con una salsa marinara densa per intingere.

Mozzarella, formaggio suluguni, pangrattato, parmigiano, uova, salsa marinara...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8 Quantità: Dovresti ricevere 56 bastoncini.
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Autore: - chef
Capesante avvolte nel prosciuttoVisualizzazioni: 6 192

Una deliziosa ricetta per un antipasto a base di capesante avvolte nel prosciutto di Parma.

Capesante, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, prosciutto crudo, pomodori secchi, basilico, olive, rucola, aceto balsamico...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Crema di cavolfiore e cavoletti di Bruxelles con caviale di salmoneVisualizzazioni: 6.741

Una ricetta per una zuppa cremosa a base di latte, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles. Prima di servire, la zuppa viene guarnita con timo fresco, cavoletti di Bruxelles fritti e caviale di salmone.

Cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, caviale di salmone, cipolla, timo, latte, erba cipollina, fleur de sel...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 8 bicchieri
Autore: - autrice di libri di cucina
Zuppa di fagioli bianchi con pancettaVisualizzazioni: 6.081

Una ricetta per una cremosa zuppa di fagioli bianchi con pancetta fritta e scalogno, frullata con panna. Servita con crostini e guarnita con formaggio di capra.

Fagioli bianchi, pancetta, scalogno, salvia, aglio, panna, peperoncino rosso macinato, pane bianco, formaggio di capra...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, Formaggio, .
Autore:
ravioli frittiVisualizzazioni: 20.543

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Ravioli, uova, latte, pangrattato, prezzemolo, rosmarino, parmigiano, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, Formaggio, .
Crocchette con formaggio e prosciuttoVisualizzazioni: 8 193

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Formaggio cheddar, prosciutto cotto, cipolla, farina, latte, piselli, scorza di limone, uova, cracker, peperoncino rosso macinato, timo, aglio...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 pezzi.
Tortine con spinaci e formaggio di capraVisualizzazioni: 10.957

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta fillo, spinaci, formaggio di capra, parmigiano, scalogno, aglio, farina, latte, scorza di limone, aceto di vino, uova...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore:
polpette svedesiVisualizzazioni: 28.003

Questa variante della famosa ricetta delle polpette svedesi utilizza carne macinata di tacchino e maiale mescolata con sherry e miele. Servite su spiedini con una salsa cremosa ai mirtilli rossi,...

Carne macinata di maiale, carne macinata di tacchino, sherry, miele, cipolla, pangrattato, latte, senape in polvere, uova, panna acida, salsa di mirtilli rossi...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Formaggio, .
Autore: - scrittore di cucina
formaggio brie cotto al fornoVisualizzazioni: 50.488

Una ricetta per il brie fuso con il miele in forno. Servito come aperitivo con cracker e mele.

Formaggio Brie, miele, cracker, mele...
Tempo: 12 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Polpette in pasta sfogliaVisualizzazioni: 6 176

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta sfoglia, salsa di pomodoro, rucola, mozzarella, formaggio suluguni, carne di maiale macinata...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 32 pezzi.
Categorie: Insalate, Pescare, Uovo, .
Insalata di magnoliaVisualizzazioni: 10.661

Insalata di magnolia a strati con maionese, perfetta per la tavola delle feste. Preparata con salmone in scatola, uova, patate e mele.

salmone, patate, uova, cipolle, mele, maionese...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Forno, Torte, .
Autore: - chef
Torta di patate con pancettaVisualizzazioni: 12.819
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per una torta salata chiusa, composta da strati di pasta frolla, patate, pancetta, formaggio Gruyère e panna...

Pancetta, patate, uova, panna, formaggio, formaggio Gruyère, timo, farina, pasta frolla...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Manzo alla cinese con broccoliVisualizzazioni: 14.675

Una ricetta per un secondo piatto: manzo con broccoli e riso, in stile cinese. Il manzo viene fritto in una pastella a base di amido e salsa di soia. I broccoli vengono saltati in padella con zenzero, pomodori e poi...

Manzo, broccoli, cipolla, amido, salsa di soia, burro di arachidi, salsa di ostriche, radice di zenzero, pomodori a grappolo, aglio, riso...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 404

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti