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Ricette culinarie


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Chili di cervo e pane di mais al jalapeñoVisualizzazioni: 484
Ingredienti della ricetta:

Un chili con carne di cervo denso e corroborante, ricco di spezie, servito con una soffice copertura di pane di mais speziato al jalapeño. Il sapore unico e ricco di questo chili deriva da...

Pomodori, farina di mais, pane di mais, uova, panna, latte, timo, coriandolo, cumino, cannella, peperoncino chipotle...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Chili con carne di cervoVisualizzazioni: 576

Questo chili con carne denso e aromatico (o semplicemente chili) è preparato con carne di cervo e insaporito con le tradizionali spezie Tex-Mex. Gli aromi di peperoncino chipotle affumicato, cacao e birra scura...

Peperoni, pomodori, pancetta, peperoncini chipotle in salsa adobo, cacao, birra scura, paprika, cumino...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 413
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Salsicce di cervo e purea di pastinaca con fave di cacaoVisualizzazioni: 512

Questa ricetta trasforma il tradizionale purè di patate fatto in casa con salsicce in un piatto sofisticato degno di un ristorante. Le salsicce di cervo fatte in casa vengono servite con una purea di pastinaca aromatizzata con...

Radice di pastinaca, pistacchi, cacao, caffè, vino rosso, noce moscata, salvia...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: difficile Porzioni: 6 Contenuto calorico: 1604
Ricette di antipasti con pasta sfoglia

Ricette di antipasti con pasta sfoglia

I rotolini di salsiccia non sono tutto: provate a preparare qualcosa di nuovo con la pasta sfoglia.

Categorie: Cocktail, Con liquori, .
Autore: - scrittore di cucina
Cocktail al tramonto venezianoVisualizzazioni: 608

La combinazione di succo di pompelmo, spumante d'uva e salsa di ciliegie conferisce a questo cocktail il colore di un tramonto veneziano. La bevanda è deliziosa sia liscia che con l'aggiunta di liquore.

succo di pompelmo, succo d'uva, liquore amaretto...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Ciambelle italiane con salsa di ciliegieVisualizzazioni: 711

Queste ciambelle soffici, croccanti fuori e morbide dentro, sono facili da preparare con un impasto senza lievito. Contengono solo ingredienti semplici che si trovano in quasi tutte le cucine. Cospargetele con...

farina di prima qualità, uova, margarina, ciliegie, succo di limone, cannella...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1773
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Paella alla venezianaVisualizzazioni: 587

Questa paella alla veneziana è preparata con orzo, una pasta simile al riso al posto del riso tradizionale, salsiccia italiana, pollo e frutti di mare. Tra i frutti di mare si possono scegliere gamberi,...

Pasta orzo, riso, vino bianco, cozze, cosce di pollo, pomodori, basilico, alloro, zafferano...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1247
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caffè venezianoVisualizzazioni: 703

Questo caffè forte è un dessert perfetto da gustare dopo cena. Liquori italiani come Amaretto e Sambuca gli conferiscono deliziose note di anice e mandorla, ma se desiderate esaltarne ulteriormente il sapore...

caffè, liquore all'amaretto, sambuca...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1
Autore: - chef
Bosco del Carnevale VenezianoVisualizzazioni: 731

Le prelibatezze più amate del Carnevale di Venezia sono le ciambelle di ogni tipo e i rametti di zucchero. Giada de Laurentiis vi invita a immergervi nell'atmosfera festosa e a creare i vostri rametti...

farina di prima qualità, uova, brandy...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 72 Contenuto calorico: 39
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Purè di patate vellutatoVisualizzazioni: 513

Per un purè di patate perfettamente vellutato e soffice, è meglio schiacciare le patate con uno schiacciapatate. Per un sapore cremoso e delicato, guarnite il purè con panna fresca e burro fuso.

purè di patate, cipollotti, panna...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 321
Categorie: Zuppe, Verdure, Carne, .
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Minestrone autunnale con verdureVisualizzazioni: 621

Questa zuppa densa e corroborante è ricca di verdure autunnali, tra cui carote, sedano, zucchine, spinaci e patate dolci. Se lo desiderate, potete sostituire le patate dolci con zucca o patate normali. Ogni verdura ha una consistenza diversa...

kupaty (salsicce da friggere), patate dolci, carote, rosmarino, concentrato di pomodoro, fagioli cannellini, zucchine, spinaci, succo di limone...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 329
Ricette di dessert al bacon

Ricette di dessert al bacon

Lasciate che il bacon sia il protagonista del dessert.

Ricette facili per la cena in teglia

Ricette facili per la cena in teglia

Considerate questa una guida rapida per una cena semplice e veloce, che si può preparare al forno ed è pronta in pochi minuti.

Categorie: Antipasti, Snack, Con salse, Carne, .
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Nachos "Cubano"Visualizzazioni: 619

Per una grande festa in casa, preparate questi nachos con tutti i sapori di un sandwich cubano. Le tortilla chips sono farcite con pezzi di prosciutto e lonza di maiale, condite con senape, una salsa al formaggio densa e filante e...

Tortilla chips, formaggio Monterey Jack, maiale, senape, birra leggera, cetriolini sottaceto...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 591
Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, Salse, Salse, .
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Nachos preparati con gli avanzi di una cena delle feste.Visualizzazioni: 2 233

Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi del giorno dopo il Giorno del Ringraziamento. Contiene ingredienti tipici di questa festività: tacchino, zucca arrosto e cavoletti di Bruxelles...

Tacchino, tortilla chips, formaggio Monterey Jack, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucca butternut, cavoletti di Bruxelles, olive...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 16 Contenuto calorico: 402
Categorie: Antipasti, Snack, Pescare, .
Autore: - scrittore di cucina
Nachos con gamberi marinati agli agrumiVisualizzazioni: 646
Ingredienti della ricetta:

"Questo antipasto non ha nulla a che vedere con i tradizionali nachos Tex-Mex. È fresco, croccante e saporito. Lo adoro!" dice Ree Drummond a proposito dei suoi nachos con gamberi marinati agli agrumi.

Gamberetti, tortilla chips, jicama, mango, peperoncino, succo d'arancia, miele, formaggio queso fresco...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 83
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Nachos con guacamoleVisualizzazioni: 820
Ingredienti della ricetta:

Questi sostanziosi nachos sono ricchi di ingredienti deliziosi, tra cui salsiccia affumicata fritta, fagioli, jalapeños sottaceto e abbondante salsa di formaggio filante e guacamole. Tutti i sapori si combinano armoniosamente...

Fagioli pinto, tortilla chips, guacamole, avocado, succo di lime, panna, amido di mais, peperoncino pimento, panna acida...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 581
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Nachos alla BuffaloVisualizzazioni: 660

Questa rivisitazione creativa dei nachos presenta pollo grigliato sminuzzato, salsa piccante e salsa al formaggio blu su croccanti tortilla chips. Tutti questi ingredienti rendono questo antipasto delizioso...

Pollo grigliato, salsa piccante, formaggio erborinato, panna, tortilla chips...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1625
6 consigli per torte e crostate perfette

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Migliora le tue torte con questi utili consigli.

Come decorare una torta chiusa

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Ricette facili per la pentola a cottura lenta

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Questi semplici piatti preparati con la pentola a cottura lenta sono perfetti dopo una dura giornata di lavoro.

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Insalata di anguria grigliata con vinaigrette agrodolceVisualizzazioni: 575
Ingredienti della ricetta:

Questa ricca insalata con una vinaigrette al miele agrodolce è preparata con anguria grigliata, splendidamente completata da rucola succosa e pepata, cremosi pezzi di formaggio erborinato, fresco...

Rucola, fragole, miele, succo di lime, noci pecan, mirtilli, formaggio erborinato, anguria, scalogno...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 509
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Riso fritto con gamberi e albume d'uovoVisualizzazioni: 739

Questa ricetta di riso fritto utilizza spray da cucina e albumi per ridurre al minimo calorie e grassi. Con gamberi, carote, piselli e cipolla rossa, questo riso fritto...

Riso al gelsomino, gamberetti, radice di zenzero, piselli mangiatutto, carote, uova, cipolla rossa, salsa di soia, aceto di riso, sakè, cannella...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 363
Categorie: Antipasti, Verdure, .
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Pizza con crosta di zuccaVisualizzazioni: 512
Ingredienti della ricetta:

Questa pizza non è solo un'altra ricetta senza glutine, ma un ottimo modo per aggiungere più zucca, un ingrediente sano e vivace, alla dieta della tua famiglia. La base è fatta con purea di zucca e un po'...

Purea di zucca, parmigiano, uova, farina di prima qualità, spezie italiane, salsa pesto, rucola, mandorle, succo di limone, prosciutto crudo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 366
Categorie: Antipasti, Verdure, .
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Pizza con crosta di cavolfioreVisualizzazioni: 503

Una base per pizza fatta interamente di verdure a basso contenuto di carboidrati sembra un'ottima idea in teoria, ma spesso risulta troppo molle. Ecco la soluzione perfetta: usa il cavolfiore avanzato...

Cavolfiore, formaggio Asiago, condimenti italiani, mozzarella, salsiccia di peperoni, basilico...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 231
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Mini panini hawaiani con gamberi all'aglioVisualizzazioni: 823

Il sapore di questi panini è ispirato ai gamberi all'aglio venduti nei chioschi e nei food truck per le strade delle Hawaii. L'aglio viene soffritto generosamente nel burro e cosparso di paprika e...

Gamberetti, paprika, pepe di Cayenna macinato, cavolo cinese, cetrioli, panini per sandwich, aceto di riso...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 9 Contenuto calorico: 314
Ricette per sandwich di gelato

Ricette per sandwich di gelato

Questi originali sandwich di gelato sono preparati con cracker, biscotti e croissant.

Categorie: Griglia, Salse, Condimenti, .
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Condimento per maiale alla grigliaVisualizzazioni: 933

Questa miscela di spezie è perfetta per il maiale, qualsiasi taglio, che si tratti di spalla, costine o shashlik. La carne risulterà tenera e saporita, con un dolce sentore di zucchero di canna e...

Semi di sedano, condimento per grigliate, origano, paprika, zucchero di canna, senape in polvere, pepe di Cayenna macinato, cumino, aglio in polvere...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 126
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
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Tartine con funghi selvatici e carne di cinghialeVisualizzazioni: 576

Per la tua prossima festa, prepara questi mini panini che conquisteranno i tuoi ospiti con la loro combinazione di sapori. Fette di pumpernickel servite con salsiccia di cinghiale, cinghiale fritto...

funghi, cinghiale, pane nero, peperoncino...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di riso selvatico con aranceVisualizzazioni: 461

In questa deliziosa insalata condita con vinaigrette ai lamponi e olio d'oliva, il profumato riso selvatico, le arance dolci e brillanti, l'uva bianca, i mirtilli rossi aciduli e le ricche noci pecan si completano a vicenda in un connubio perfetto.

Riso selvatico, arance, noci pecan, mirtilli rossi secchi...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 254
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insalata di riso selvaticoVisualizzazioni: 559

Questa deliziosa e saziante insalata di riso a chicco lungo e riso selvatico, pomodorini dolci e cipollotti, condita con una rinfrescante vinaigrette all'arancia, è succosa e vivace. È ottima sia...

Riso selvatico, pomodorini, cipollotti, scorza d'arancia...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 169
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Pilaf di riso selvatico con noci e limoneVisualizzazioni: 591

Per un'occasione speciale, preparate questo contorno unico a base di riso selvatico con pinoli e limone. Questa ricetta utilizza riso selvatico puro, non una miscela. Richiede tempi di cottura molto più lunghi...

riso selvatico, pinoli, scorza di limone, timo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 282
Autore: - scrittore di cucina
Contorno di riso selvaticoVisualizzazioni: 776

Il riso selvatico in realtà non è riso, ma i chicchi della pianta erbacea Zizania. Quando viene cotto, il guscio esterno scuro si rompe, rivelando un chicco simile al riso all'interno, denso e capace di...

riso selvatico, cipollotti...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 245
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Riso selvatico con agrumiVisualizzazioni: 383

In questo contorno a cinque ingredienti, il riso selvatico dal sapore di nocciola si sposa magnificamente con il gusto brillante e fresco dell'arancia. Il riso viene cotto a fuoco lento nel succo d'arancia, creando un sapore acidulo, dolce e...

riso selvatico, arance, pistacchi, menta...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 233
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Patate saltate con funghi selvaticiVisualizzazioni: 485

Mentre il tradizionale hash evoca immagini di avanzi fritti in fretta e furia con patate per una colazione sostanziosa, la versione con funghi selvatici di Bobby Flay è un piatto realizzato alla perfezione che unisce tenerezza...

patate, funghi finferli, aceto di sherry, timo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 344
Categorie: Forno, Torte, Pane, .
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pane al latte cineseVisualizzazioni: 952

Il pane al latte cinese è apprezzato per la sua mollica soffice e la crosta dolce e dorata. Ogni morso di questo pane morbido si scioglie letteralmente in bocca. Questo pane è simile al pane al latte giapponese...

farina per pane, latte...
Tempo: 3 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 8 Contenuto calorico: 259
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Palline di sesamo con pasta di semi di lotoVisualizzazioni: 1.287
Ingredienti della ricetta:

Croccanti fuori e morbide dentro, le palline di sesamo fritte (jiang dui) sono uno snack popolare nei ristoranti di dim sum e in alcune panetterie in Cina. L'impasto, simile al mochi giapponese, viene preparato...

farina di riso...
Tempo: 8 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 8 Contenuto calorico: 310
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
zuppa di funghi di boscoVisualizzazioni: 580

Le zuppe di funghi hanno sempre un sapore ricco e, se preparate una zuppa con diverse varietà di funghi selvatici, il risultato sarà semplicemente straordinario. Quando frullate la zuppa calda, non riempite eccessivamente la ciotola...

funghi, cipolle, vino rosso, cipollotti, crème fraîche...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 276
Autore:
Pasta con funghi selvatici e pistacchiVisualizzazioni: 564

Questa ricetta di pasta ai funghi, piuttosto versatile, può essere personalizzata in base ai vostri gusti: aggiungete i funghi che avete a disposizione (anche diversi tipi) e usate la pasta che preferite...

pappardelle, funghi, parmigiano, pistacchi...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 863
Le migliori ricette di spaghetti di riso

Le migliori ricette di spaghetti di riso

Veloci e facili da preparare, gli eleganti spaghetti di riso sono un'ottima aggiunta a zuppe, insalate e altri piatti.

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pilaf di riso selvaticoVisualizzazioni: 547

Questo pilaf veloce di riso a chicco lungo e riso selvatico con mandorle a lamelle è un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne o pollame. Profumato e ricco, è caratterizzato da note dolci e acidule...

riso selvatico, mirtilli rossi secchi, mandorle...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 61
Categorie: Antipasti, Pescare, .
Autore:
Har-goVisualizzazioni: 1.282

Gli har gow sono un popolare piatto dim sum in Cina. Questi ravioli di gamberi sono noti per la loro pasta leggermente gommosa e traslucida, il ripieno di gamberi arancioni e le numerose piccole pieghe...

gamberetti, amido, grani di pepe bianco, strutto...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 183
Categorie: Antipasti, Carne, Pescare, .
Autore:
Siu-maiVisualizzazioni: 1.268

Nessun tavolo di dim sum è completo senza i siu mai, ravioli aperti. Sebbene il ripieno vari da ristorante a ristorante, i siu mai di maiale e di gamberi sono particolarmente apprezzati.

Carne di maiale, funghi shiitake, gamberetti, grani di pepe bianco, salsa di soia, strutto, piselli, carote...
Tempo: 3 ore. Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 916
Autore:
Costine di maiale con fagioli neri e riso in donabeVisualizzazioni: 539
Ingredienti della ricetta:

"Dopo una lunga giornata passata a sbrigare commissioni a Chinatown con i miei genitori, ordinavamo donabù con costolette, fagioli neri e riso in un ristorante", ricorda Vivian Chan. "Il riso era inzuppato di tutto..."

Costine di maiale, riso al gelsomino, salsa di soia, amido, radice di zenzero, peperoncino Fresno...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 980
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Ripieno per sandwich Sloppy Joe in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 437

Il sugo denso e ricco di carne per i panini Sloppy Joe si prepara in una pentola a cottura lenta, il che significa che basta mettere tutti gli ingredienti nella pentola e dimenticarsene per ore. Perfetto...

Carne macinata, peperone dolce, sedano, salsa di pomodoro, condimento al peperoncino, senape in polvere, ragù, ketchup, cipolla in polvere, salsa Worcestershire...
Tempo: 4 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 768
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Frullati di tutti i colori dell'arcobalenoVisualizzazioni: 791
Ingredienti della ricetta:

Rendi più luminosa la tua giornata con questi frullati dai colori vivaci dell'arcobaleno. Puoi preparare una bevanda deliziosa e salutare di un colore diverso ogni mattina, oppure prepararla tutta in una volta se devi servirla a un gruppo numeroso. La base...

Mango, banane, carote, latte di mandorle, yogurt, mele, spinaci, succo di lime...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1
Autore: - chef
Lombo di maiale ripieno di prosciutto e formaggioVisualizzazioni: 2 212

Questo delizioso piatto è perfetto per la tavola delle feste. Lonza di maiale, farcita con formaggio e prosciutto, viene rosolata fino a diventare croccante, poi brasata fino a quando la carne non è succosa e il formaggio...

Lombo di maiale, prosciutto cotto, formaggio Gruyère, carote, funghi champignon, timo, vino bianco, panna acida...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 699
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Maiale al forno con aglio e senapeVisualizzazioni: 845

Spalla di maiale disossata, arrotolata, ricoperta con una pasta di senape, aglio e rosmarino e cotta al forno fino a diventare tenera, succosa e deliziosamente saporita. Una leggera doratura...

spalla di maiale, senape, rosmarino, aglio...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 797

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti