Ricette culinarie

"Questa ricetta mi ha fatto vincere numerosi premi. Questi latkes tradizionali a prova di errore faranno sorridere anche la persona più scettica", promette lo chef del ristorante THE PASTRAMI PROJECT di...

Se cercate una ricetta facile e veloce per un salmone delizioso, provate la cottura in umido. I pezzi di pesce vengono cotti a fuoco lento in poca acqua con vino e succo di limone e in pochi minuti...

Per questa ricetta, il riso cotto del giorno prima è l'ideale. Lasciarlo asciugare durante la notte permette di assorbire meglio i sapori degli altri ingredienti. Potete sostituire la salsiccia cinese con pancetta fritta. Tutto è pronto...

Il pesce fritto in una pastella croccante e servito con patatine fritte dorate è da tempo considerato uno dei piatti più popolari nel Regno Unito. Se preparato secondo la ricetta tradizionale, allora...

Le uova alla Benedict sono composte da una fetta di prosciutto caldo e un uovo in camicia tenero su un panino tostato, il tutto condito con una ricca salsa olandese. È molto più facile da preparare di quanto sembri, soprattutto se si prepara la salsa in casa...

Il tradizionale piatto britannico di fish and chips consiste in pesce bianco di alta qualità e dalla carne soda, fritto in una pastella croccante e servito con patatine fritte due volte. Per preparare il fish and chips...

Il rotolo di manzo è un piatto tradizionale tedesco, tipicamente preparato per occasioni speciali o per le feste dell'Oktoberfest. Sottili fette di carne vengono spalmate di senape e arrotolate in rotoli stretti...

Le patate dolci sono un'ottima fonte di nutrienti. Sono ricche di vitamine A e C, fibre e potassio, solo per citare alcuni dei loro benefici. La cottura a vapore aiuta a preservare la maggior parte delle vitamine...

Per questa ricetta non serve la vaporiera. Disponete il pesce e le verdure in una pirofila, versateci sopra la salsa asiatica, poi coprite bene la pirofila con pellicola trasparente e un foglio di alluminio e cuocete in forno.

Se la zucca nei dolci vi fa pensare solo alla torta di zucca, ecco una deliziosa ricetta di budino che vi delizierà con il suo sapore divino, la sua consistenza e la sua presentazione squisita. Zucca...

Per preparare questi panini in stile cinese, non è necessario andare in un negozio di alimentari asiatico e cercare ingredienti speciali o preparare un impasto particolare. Sandra Lee suggerisce di utilizzare...

Il pesce al vapore è spesso presente nei banchetti e nelle celebrazioni cinesi, ma è anche un piatto popolare per le cene infrasettimanali. Mahi-mahi al vapore con cavolo...

Assaporate i deliziosi sapori della cucina del Sud-est asiatico con questo semplice piatto. Il filetto di halibut viene cotto al vapore, risultando tenero e succoso. Una volta pronto, versateci sopra...

Questo piatto tradizionale viene preparato nelle famiglie asiatiche per occasioni speciali, come il Capodanno cinese, e si può trovare anche in qualsiasi banchetto cinese. Simboleggia buona fortuna e abbondanza, quindi...

Per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi pesce bianco a carne soda, come la spigola o l'halibut. Cuocete i filetti al vapore con zenzero e aglio, poi cospargeteli con cipollotti e date il tocco finale…

Questo panchan salato viene tradizionalmente servito freddo come antipasto o come contorno di verdure con il riso. Le melanzane giapponesi vengono cotte al vapore finché non diventano tenere, poi immerse...

Questi ravioli cinesi possono essere serviti come piatto principale o come antipasto, serviti singolarmente su cucchiai da zuppa asiatici. Ripieni di maiale, funghi e cipollotti, sono molto...

Questa torta al cioccolato, leggerissima come una nuvola, ha la consistenza di un soufflé arioso. Viene cotta a bagnomaria in stampini individuali, foderati di carta stagnola. Per servirla, adagiate ogni tortina su...

Molte persone non amano i cavoletti di Bruxelles a causa del loro sapore e aroma caratteristici, ma con questa ricetta di Ina Garten, puoi preparare un contorno straordinario che piacerà a tutti. Il tuo...

"Le costolette di maiale al vapore con fagioli neri fermentati sono un piatto dim sum molto popolare, ma nella mia famiglia adoriamo prepararle per cena", afferma l'autore della ricetta Andy Liang. "...

"La bistecca è la soluzione perfetta per una cena veloce", afferma Ree Drummond. "Innanzitutto, si può scegliere un taglio di carne adatto a qualsiasi budget, da un costoso filetto mignon o una costata (se si tratta di una cena per un'occasione speciale) a...

Con questa ricetta, potrete grigliare la costata di manzo perfetta su una griglia a carbone. E per accompagnarla, preparate una salsa speciale a base di formaggio Stilton blu. Il formaggio blu aggiunge un tocco delicato...

Il contorno perfetto per una bistecca di manzo alla griglia è una fresca e succosa lattuga iceberg condita con panna acida. Servitela in modo elegante, come si fa nelle migliori steakhouse: a spicchi. Versate un filo di condimento su un quarto della lattuga iceberg...

Crea la bistecca di filetto perfetta con una deliziosa crosticina saporita a base di pepe nero macinato grossolanamente. La bistecca viene prima rosolata in padella per creare una crosticina croccante, poi spennellata con burro...

Un forno per pizza è un elettrodomestico pratico: pizze deliziose e ben tostate sono pronte in appena un minuto e mezzo. Ma questo piccolo aiutante può fare molto di più. Puoi arrostire le verdure in un attimo, cuocere...

Le moderne steakhouse offrono molto più della semplice carne. Anche gli amanti del pesce troveranno qualcosa di cui deliziarsi, come il cocktail di gamberi. Gamberi grandi e sgusciati vengono serviti con diversi tipi di...

La costata di manzo è uno dei piatti più apprezzati nelle steakhouse. Questo taglio di carne presenta strati di grasso che si sciolgono durante la cottura alla griglia, dando vita a una bistecca particolarmente succosa, che la rende una delle preferite...

I funghi Portobello sono un tipo di champignon, e i champignon sono noti per essere completamente sicuri da mangiare crudi e sono perfetti per le fresche insalate estive. Abbina i funghi affettati con il sedano e...

I funghi Portobello sono l'alternativa perfetta agli hamburger vegetariani. I loro cappelli sono grandi e carnosi, ideali per i panini. Friggeteli nel pangrattato panko per...

Se amate la pasta con un sugo cremoso, dovete assolutamente provare questa salsa densa e vellutata con aromatici funghi portobello, timo e un tocco di Marsala. Si abbina perfettamente con...

Il segreto di questo cheesesteak è che non c'è bistecca. Niente carne! Al suo posto, ci sono saporiti funghi portobello carnosi disposti sopra le patatine fritte e ricoperti da una densa salsa al formaggio.

Un denso ragù di carne infuso con spezie aromatiche e dolci tra cui chiodi di garofano, cannella e paprika, servito su un piatto di spaghetti, guarnito con fagioli in scatola (o cotti in casa), un...

Questo chili con carne piccante (o semplicemente chili) con un tocco indiano è una rivisitazione fresca di un classico piatto Tex-Mex. Pollo macinato e ceci schiacciati vengono conditi con jalapeño, spezie e una generosa quantità di...

Quando si tratta di pasti veloci e facili, puoi contare su Ree Drummond per preparare cene classiche in famiglia in modo semplice e veloce. Questo chili bianco con pollo, tanto...

La zucca butternut conferisce a questo chili un tocco stagionale, e l'abbondanza di carne di manzo (sia macinata che a cubetti) e le spezie aromatiche lo rendono il piatto perfetto per riscaldarsi in una fredda serata autunnale.

Questo saporito risotto si ispira al piatto creolo "dirty rice", in cui il riso cotto con carne macinata assume una tonalità scura ma un sapore assolutamente straordinario. Invece del solito...

"Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di pesce, non solo con i gamberi. Lo zafferano aggiunge una nota classica e invitante al piatto. Non è necessario aggiungere il prezzemolo alla fine, ma con esso, il piatto..."

Porta i funghi ripieni a un livello di sapore completamente nuovo friggendoli in una panatura croccante. Accompagnali con una veloce salsa marinara al pomodoro. Servili con...

Ripieni di salsiccia italiana e pancetta, questi funghi ripieni sono particolarmente ricchi e saporiti, con un meraviglioso aroma speziato di rosmarino e aglio. Per preparare questi funghi ripieni...

I funghi ripieni sono un antipasto versatile che riscuote sempre successo in qualsiasi occasione, che si tratti di una cena di festa, una festa in casa o una serata a guardare una partita. E con questa semplice ricetta...

È in questo momento che il French toast per la colazione si trasforma in un vero e proprio dolce. Questi sandwich di pane bianco con ripieno di cioccolato vengono imbevuti in una crema pasticcera al cioccolato, tostati e serviti con...

Prepara dei gustosi panini caldi con formaggio, jalapeños ripieni di formaggio cremoso e chorizo ​​piccante fritto. Ti servirà del pane bianco quadrato per...

Questa versione salata del monkey bread è ricca di spezie aromatiche, jalapeño croccanti ripieni di formaggio cremoso e una generosa porzione di formaggio Monterey Jack filante. Questo snack da condividere è perfetto...

Prepara una pizza a forma di stromboli, farcita con pezzi di manzo brasato all'italiana, verdure marinate alla giardiniera, peperoni arrostiti e una cucchiaiata di provolone filante. Stromboli...

La zucca Haninat è simile nell'aspetto alla zucca butternut, ma è più dolce, più piccola e ha una buccia più sottile. È perfetta per una cena scenografica, dove le metà vengono farcite...

La colazione perfetta e saziante che ti mantiene pieno a lungo. Croccanti hash browns di patate grattugiate, ripieni di formaggio cheddar filante all'interno e ricoperti da una crosta di formaggio Asiago all'esterno. Serviti con...

Tutti adoreranno questa interessante rivisitazione della classica zuppa di pomodoro, dal sapore che ricorda la salsa per pizza! La zuppa è preparata con crosta di parmigiano, aglio e spezie italiane per un gusto delizioso...

Questa deliziosa casseruola di uova strapazzate di ispirazione mediterranea presenta pezzi di pane tostato all'aglio imburrato stratificati con un saporito sugo per la pasta al posto di...

Pomodorini arrostiti, olive Kalamata in salamoia, rosmarino fresco e una combinazione di Fontina ed Emmental aggiungono freschezza e sapore a questo delizioso piatto mediterraneo. Cotto al forno su uno strato di pane tostato...

"La sorpresa di questo piatto sono le fettine di ciliegia e di mozzarella nascoste tra le verdure. Tagliate i pomodori, grandi e piccoli, in modo diverso per una presentazione più accattivante. Tagliatene alcuni a spicchi e altri..."