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Ricette culinarie


Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
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Uova alla diavola con formaggio e peperoni pimentoVisualizzazioni: 388

Il formaggio pimento è una combinazione deliziosa ampiamente utilizzata negli antipasti americani. La stessa sorte non è sfuggita ai...

uova, salsa di verdure, peperoncino, formaggio cheddar, senape di Digione...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 81
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Cocktail Pina PiscoVisualizzazioni: 627
Ingredienti della ricetta:

Questo cocktail è preparato con pisco fatto in casa, quindi pianificate in anticipo. Il pisco viene infuso con tè speziato, scorza d'arancia e menta per almeno 24 ore, dopodiché...

Vino bianco, tè masala, acqua minerale, succo d'ananas, scorza d'arancia, menta...
Tempo: 8 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 1
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Polenta con formaggio Fontina e uova strapazzateVisualizzazioni: 498

Le uova strapazzate con polenta e formaggio filante in salsa di pomodoro sono il piatto perfetto per una colazione domenicale tardiva. Sono deliziose, sane e ricche di un tocco tipicamente italiano. Per questa ricetta, avrete bisogno di...

uova, polenta, formaggio fontina, passata di pomodoro...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 471
Categorie: Dessert, Torte, .
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Torta biondo platinoVisualizzazioni: 396

La torta blondie è la cugina più leggera del brownie. Questa ricetta, con cioccolato bianco, noci di macadamia salate e scaglie di cocco, trasforma letteralmente il biondo in platino...

farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, noci di macadamia, scaglie di cocco, cioccolato bianco...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 30 Contenuto calorico: 259
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
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Cupcake alla piña coladaVisualizzazioni: 10.404
Ingredienti della ricetta:

Questi cupcake sono ripieni di crema all'ananas fatta in casa, alla quale puoi aggiungere, a piacere, un cucchiaino di rum per apprezzare appieno il sapore della tua Piña Colada preferita. Ogni cupcake è decorato con...

Farina di prima qualità, uova, latte, zucchero di canna, estratto di cocco, succo d'ananas, crema di cocco, rum, scaglie di cocco...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 565
Categorie: Antipasti, Snack, .
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Semi di zucca al gusto di pizzaVisualizzazioni: 614

Insaporite dei semplici semi di zucca con il delizioso sapore della pizza, grazie al pomodoro, all'aglio e all'origano piccante. Questa ricetta prevede la preparazione dei semi da zero, direttamente dalla zucca, quindi se...

Semi di zucca, concentrato di pomodoro, origano, aglio in granuli, peperoncino in fiocchi, parmigiano...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 335
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Pizza capovoltaVisualizzazioni: 567

Questa pizza è preparata in stile torta salata. Il formaggio e il ragù vengono disposti a strati in una teglia, che viene poi coperta con uno strato di pasta come un coperchio e messa in forno. Capovolgere...

Impasto lievitato, ragù di carne, formaggio Havarti, peperone, origano, salsa marinara...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 826
Categorie: Pizza, Forno, Torte, Pane, .
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Impasto per pizza nel fornoVisualizzazioni: 1.042

Con la crescente popolarità dei forni per pizza domestici (sia portatili che da incasso), è aumentata anche la domanda di impasti adatti alla cottura alle alte temperature di questi forni. Il contenuto di umidità di questo...

impasto lievitato...
Tempo: 8 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 480
Categorie: Frutta, Cocktail, Con il rum, .
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Piña Colada con fiore d'ananasVisualizzazioni: 597

Sorprendete il vostro palato non solo con un cocktail delizioso, ma anche con la sua presentazione insolita. Questi fiori di ananas faranno davvero colpo e sono incredibilmente facili da realizzare, soprattutto perché possono essere fatti...

Succo d'ananas, rum, ananas, crema di cocco...
Tempo: 4 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 507
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Quinoa perfettaVisualizzazioni: 622

Esistono diverse varietà di quinoa. Che tu scelga quella rossa, bianca, nera o tricolore, sono tutte adatte a questa ricetta semplice e infallibile. Avrai...

quinoa, alloro...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 199
Categorie: Cocktail, Con la vodka, .
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Caipirinha di prugneVisualizzazioni: 424

In questa ricetta, la Caipirinha, un cocktail brasiliano a base di cachaça, lime e zucchero, si arricchisce del sapore fruttato e intenso delle prugne fresche. Preparatene una porzione abbondante in una caraffa, aggiungete molto ghiaccio e...

cachaça, lime, prugne...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 291
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Condire con salamoiaVisualizzazioni: 436

I capperi e i sottaceti, insieme alla salamoia, conferiscono a questo condimento allo yogurt un sapore salato e acidulo che si abbina splendidamente alle verdure fresche. Usalo nelle insalate o...

yogurt, salamoia di olive, capperi...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 200 ml.
Categorie: Verdure, Cocktail, Con la birra, .
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Birra in salamoiaVisualizzazioni: 1.566

Se avete voglia di sperimentare con la birra e i cocktail a base di birra, provate ad aggiungere un po' di salamoia di cetrioli sottaceto. Il sapore aspro e salato della salamoia contrasterà l'amaro della birra, conferendo alla bevanda un finale frizzante.

birra leggera, cetriolini sottaceto...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Tonno fritto in salsa di ananas e peperoncinoVisualizzazioni: 813

Tranci di tonno fresco cotti in padella fino a diventare croccanti all'esterno e rosa all'interno, serviti con riso basmati al vapore, insalata di cavolo e avocado...

Tonno, avocado, riso al gelsomino, peperoncino Fresno, aceto di vino, cavolo rosso, succo d'ananas, succo di lime, mais tostato, olio di cocco, cipollotti...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 610
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Capesante scottate in padella e insalata di cavolo cappuccio all'arancia e jalapeñoVisualizzazioni: 496

Le capesante cuociono velocemente e sono perfette sia per una cena veloce durante la settimana che per un'occasione speciale. Ma la vera protagonista di questo piatto è la succosa insalata di cavolo con un tocco rinfrescante...

Capesante, arance, peperoncini jalapeño, succo di lime, coriandolo, cavolo cinese, arachidi...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 450
Categorie: Piatti principali, Pescare, .
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Capesante scottate in padella con limone e pancettaVisualizzazioni: 622

Il sapore neutro e leggermente dolce delle tenere capesante in questa ricetta viene esaltato dalla sapidità della pancetta e dalla freschezza del limone. Rosolate le capesante nel grasso della pancetta, quindi aggiungete il succo di limone...

capesante, pancetta, scorza di limone...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 176
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Capesante scottate in padella con succotash estivoVisualizzazioni: 533

Le tenere capesante e il mais dolce sono un abbinamento molto apprezzato, in questa ricetta completato da un succotash estivo. Il mais fresco si abbina a fagioli, peperoni, pomodorini e...

Capesante, fagiolini, mais, peperoni, pomodorini, cipolle rosse, pancetta, basilico...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 621
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stufato di frutti di mareVisualizzazioni: 414

Assaporate i doni del mare in questo aromatico stufato accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco. Vongole, cozze, capesante e pezzi di merluzzo vengono cotti a fuoco lento in un saporito brodo di finocchio, frutti di mare e pomodori. Non...

Merluzzo, vongole, capesante, cozze, vino bianco, peperoncino in scaglie, bulbo di finocchio...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 364
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
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Granchi fritti in pastellaVisualizzazioni: 1.346
Ingredienti della ricetta:

Subito dopo la muta, quando i granchi si liberano del loro guscio duro, diventano una vera prelibatezza e possono essere mangiati quasi interi. Il modo migliore per gustare i granchi dal guscio molle è...

Polpa di granchio, acqua minerale, cipollotti, salsa Sriracha, salsa chili, scorza di lime, pasta di curry, salsa di pesce, maionese...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 709
Categorie: Antipasti, Pescare, .
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Spigola crudaVisualizzazioni: 749

Se avete del pesce fresco, vi basterà aggiungere qualche ingrediente per esaltarne il sapore salato. Una spruzzata di lime, un pizzico di peperoncino, del coriandolo fresco e un buon olio d'oliva...

branzino, branzino, peperoncino, scorza di lime...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
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Uova strapazzate alle erbe aromaticheVisualizzazioni: 986

Un mix di prezzemolo, erba cipollina e dragoncello conferisce alle uova strapazzate un sapore fresco e aromatico. Per una consistenza cremosa e soffice, friggete le uova nel burro, assicurandovi che la padella non sia troppo calda.

uova, latte, panna, erba cipollina, dragoncello...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 242
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Capesante al curry di cavolfioreVisualizzazioni: 1.098

Cospargete il cavolfiore con il condimento al curry e cuocetelo in forno fino a doratura, poi mescolatelo con uvetta e anacardi. Questo contorno agrodolce si abbina perfettamente ai fritti...

Capesante, cavolfiore, lime, cipolla rossa, anacardi, uvetta, curry...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 410
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casseruola di maisVisualizzazioni: 512

Questa semplice casseruola è preparata con chicchi di mais surgelati e panna, ottenendo una crosta tenera e cremosa sormontata da una crosta croccante di biscotti Graham al burro e cheddar bianco. Ottima...

mais, cracker, formaggio cheddar, uova, panna...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 237
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Salsa cinese di cipollotto e zenzeroVisualizzazioni: 890

La salsa di cipollotti e zenzero viene comunemente servita con pollo alla soia, bai ce ji (pollo bianco) e carne saltata in padella con riso. Esistono molti modi per prepararla, da una versione senza calore (in...

cipollotti, radice di zenzero, zucchero...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 100 gr.
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Il Sazerac più deliziosoVisualizzazioni: 682

Il Sazerac di New Orleans è considerato uno dei cocktail più antichi d'America. Questa miscela di whisky di segale, bitter, assenzio, zucchero e scorza di limone è un vero classico, tramandato di generazione in generazione.

Assenzio, whisky, bitter Peychaud, bitter Angostura, limone...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1 Contenuto calorico: 191
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Panino DerbyVisualizzazioni: 538
Ingredienti della ricetta:

Questo sostanzioso e croccante panino è composto da due fette di pomodoro tostato e tacchino tagliato finemente. Il tutto è condito con salsa al formaggio Mornay, pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche.

Tacchino, pane bianco, toast, pomodori, pancetta, salsa al formaggio, formaggio Gruyère, latte, noce moscata...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 309
Categorie: Bevande, Caffè, Con liquori, .
Autore: - scrittore di cucina
La cioccolata calda più deliziosaVisualizzazioni: 698

La cioccolata calda, per una consistenza più densa e vellutata, si prepara al meglio con la panna anziché con il latte. Un pizzico di cannella aggiunge un sapore caldo e festivo, e se lo desiderate...

Preparato per cioccolata calda, gocce di cioccolato, panna, cannella, liquore di noci...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1 Contenuto calorico: 600
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore:
Cupcake a forma di tacchinoVisualizzazioni: 285

Questi soffici cupcake alla zucca, ricoperti di crema al burro al cioccolato, sono decorati con simpatici tacchini realizzati con diversi tipi di dolciumi, per una merenda natalizia divertente e deliziosa che piacerà a grandi e piccini...

Uova, purea di zucca, farina 00, spezie per torta di zucca, ciambelle, panna da montare, cacao, zucchero a velo...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 1238
Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, .
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Polpette con glassa di mirtilli rossiVisualizzazioni: 469
Ingredienti della ricetta:

Queste polpette di tacchino uniscono i sapori di diversi piatti classici del Ringraziamento, ma sono perfette come antipasto per qualsiasi festa o ricevimento in casa. Servitele generosamente guarnite con...

Tacchino macinato, polpette, peperone, sedano, pangrattato panko, rosmarino, timo, pepe di Cayenna macinato, paprika, salsa di mirtilli rossi, mirtilli rossi, peperoncino jalapeño, scorza d'arancia...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 26 Contenuto calorico: 78
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Tofu festivoVisualizzazioni: 451

Specialmente per i vegetariani, preparate un secondo piatto leggero e delizioso per le feste che richiami il sapore del ripieno di pane del tacchino. Il tofu si cuoce sul fornello, quindi non occuperà spazio prezioso...

tofu, pane di mais, semi di zucca, salvia, timo...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 739
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Rotolo di tacchino del RingraziamentoVisualizzazioni: 483

Questo elegante polpettone racchiude tutti i sapori e le sfumature di una classica cena del Ringraziamento. Questa delizia stupirà sicuramente i vostri ospiti. È perfetto non solo per un grande pranzo...

Tacchino, salsiccia macinata, sedano, timo, zucca, fagiolini, mirtilli rossi secchi, funghi champignon, vino bianco...
Tempo: 6 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 821
Categorie: Piatti principali, Carne, .
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Il miglior prosciutto glassatoVisualizzazioni: 413

Un prosciutto glassato alla perfezione sarà il protagonista della vostra tavola delle feste, soprattutto a Pasqua e Natale. Gli ospiti rimarranno senza parole di fronte alle fette succose e saporite che troveranno nei loro piatti.

Prosciutto cotto, spalla di maiale, zucchero di canna, sciroppo d'acero, arance, senape di Digione, aceto di sidro di mele, cipolla in polvere, chiodi di garofano, cannella...
Tempo: 4 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 1342
7 ricette con i pretzel già pronti

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Queste sette idee insolite sono ottimi modi per utilizzare quel sacchetto di pretzel che hai nella dispensa.

Consigli per un'alimentazione sana per le neomamme

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Quando ci concentriamo sull'alimentazione di un neonato, a volte ci dimentichiamo della nostra. Rimani sazio ed energico con questi consigli di Food

Come glassare una torta: istruzioni passo passo

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10 alimenti che i nutrizionisti consigliano di mangiare quando si è malati

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Abbiamo chiesto ai nutrizionisti quali alimenti scelgono quando non si sentono bene.

Autore: - scrittore di cucina
Casseruola festiva per la colazioneVisualizzazioni: 417

Questo stufato festivo offre il perfetto equilibrio tra dolce e salato. La salsiccia speziata e naturale con salvia si abbina perfettamente alle succose mele Granny Smith e a una generosa porzione di formaggio cheddar filante.

salsiccia macinata, mele, salvia, uova, latte, panna, formaggio cheddar...
Tempo: 9 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 832
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Ropa Vieja RollVisualizzazioni: 496

Questo panino con bistecca di manzo racchiude tutti i sapori della ropa vieja cubana. All'interno troverete salsa di pomodoro piccante, peperoni arrostiti, cipolle caramellate e olive verdi.

Manzo, peperone poblano, peperone dolce, concentrato di pomodoro, olive, cumino, origano...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 332
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Insalata di ortaggi a radice con uova fritteVisualizzazioni: 618

Verdure a radice arrostite al caldo (carote, pastinache e cipolle rosse) vengono condite con rucola fresca e succosa e croccanti pezzetti di pancetta in una vinaigrette acidula. Il risultato è un piatto sostanzioso e delizioso...

Uova, carote, pastinache, cipolla rossa, rucola, pancetta, parmigiano, aceto di riso...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 407
Categorie: Griglia, Carne, Antipasti, Carne, .
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Involtino di manzo con salsa alle erbe frescheVisualizzazioni: 462
Ingredienti della ricetta:

Questo rotolo di bistecca di fianchetto con un ripieno ricco e saporito ricorda il rotolo argentino matambre, il cui nome in spagnolo significa "uccisore di fame". La succulenta carne di manzo è farcita con verdure,...

Manzo, carote, peperoni, uova, senape di Digione, aceto di vino, coriandolo, salsiccia chorizo, peperoni pimento...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 604
Categorie: Dessert, Torte, .
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Torta gelato Rocky RoadVisualizzazioni: 587
Ingredienti della ricetta:

Cioccolato, marshmallow e frutta secca si uniscono per creare una deliziosa combinazione conosciuta come "Rocky Road". Il "Rocky Road" viene talvolta servito come dessert a sé stante, ma più spesso viene utilizzato come ingrediente...

Biscotti waffle, crema di marshmallow, noci, gelato al cioccolato, salsa al cioccolato...
Tempo: Le 5 del pomeriggio. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 780
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Anello di croissant Rocky RoadVisualizzazioni: 407

Disponete i croissant Rocky Road (con marshmallow, cioccolato e noci) a cerchio su una teglia, mettete i marshmallow al centro e infornate. I marshmallow al centro si scioglieranno e si cuoceranno leggermente...

pasta sfoglia, salsa al cioccolato, marshmallow, mandorle...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 188
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Lasagna al tacchino arrostoVisualizzazioni: 442

Questa succulenta lasagna è preparata con gli avanzi di tacchino arrosto: un ottimo modo per deliziare i vostri cari con un piatto nuovo il giorno dopo una grande festa. Servitela con una salsa di pomodoro fatta in casa e fritture...

Lasagne, tacchino, salsiccia macinata, pomodorini, basilico, ricotta, mozzarella, parmigiano...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 507
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Patate dolci al forno a microonde con miele e noci pecanVisualizzazioni: 1.029

Prepara delle patate dolci al forno con una glassa di miele, cannella e zenzero per un contorno festivo da abbinare al tacchino. Guarnisci con noci pecan croccanti per dare consistenza. Per risparmiare tempo, inizia a cuocere le patate dolci in...

patata dolce, noci pecan, miele, zenzero in polvere, cannella, pimento...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 295
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Zucca al forno con patate e pastinacheVisualizzazioni: 786

Zucca arancione, pastinaca bianca, patate, cipolle rosse e verdure a foglia verde si uniscono per creare un delizioso e colorato assortimento di verdure arrostite, perfette come contorno per le feste. E per preparare le verdure...

zucca butternut, radice di pastinaca, cipolla rossa, patata, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 256
Categorie: Cocktail, Con il gin, .
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Gin tonic con acqua di roseVisualizzazioni: 772

Due ingredienti aggiuntivi, acqua di rose e fragole fresche, trasformano un classico gin tonic in un drink nuovo e speciale. Per una variante più tradizionale, si può aggiungere anche del succo di lime appena spremuto.

gin, acqua di rose, fiori edibili, acqua tonica...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1 Contenuto calorico: 174
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Zucca al forno con lenticchie sottacetoVisualizzazioni: 619

Cuocendo a vapore le lenticchie in scatola (o qualsiasi altro tipo di fagioli in scatola) per qualche minuto, si ammorbidiranno e il loro sapore ne risulterà più fresco. I fagioli caldi assorbiranno più facilmente l'olio della marinata e...

Lenticchie, zucca butternut, aceto di vino, formaggio di capra, prezzemolo, paprika, aglio in polvere...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Ippoglosso al forno con burro al finocchio e zafferanoVisualizzazioni: 537

Cuocete i filetti di halibut al forno su un letto di finocchio dolce e pomodorini per una cena leggera ed elegante, condita con burro allo zafferano. Preparate il burro in anticipo e conservatelo in...

Ippoglosso, bulbo di finocchio, pomodorini, pomodorini ciliegino, succo di limone, semi di finocchio, zafferano...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 507
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Salsa di pancetta all'aglio arrostoVisualizzazioni: 1.005

Assapora una deliziosa combinazione di aglio arrostito dolce e piccante, cipollotti freschi e croccanti pezzetti di pancetta salata in questa salsa a base di panna acida, da servire come antipasto con patatine o...

aglio, cipollotti, panna acida, maionese, pancetta, salsa Worcestershire...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti