Ricette culinarie

Questo elegante dessert è il tocco finale perfetto per una cena di festa. Fagottini di pasta fillo dorata e croccante, irrorati con un delizioso sciroppo agli agrumi e guarniti con croccante...

Mele e lamponi teneri cotti al forno sotto un soffice panino con una crosta dorata e croccante: una delizia perfetta per le feste o per un tè domenicale. Cobbler monoporzione, preparati in stampini...

Questo cocktail è incredibilmente veloce e facile da preparare e si abbina perfettamente a qualsiasi pasto festivo. Per una versione analcolica, sostituite il gin con un ulteriore goccio di ginger beer o qualsiasi altra bevanda analcolica.

Questa insalata di broccoli può essere servita come antipasto o come contorno salutare per carne o pollame. Il suo punto forte è la pancetta fritta, che conferisce ai broccoli un sapore intenso. La ricetta prevede l'utilizzo di deliziosa pancetta fritta...

Assapora la rinfrescante combinazione di mirtilli rossi aspri e limone frizzante in questa lussuosa crostata. Una base friabile racchiude un ripieno di mirtilli rossi e limone dalla consistenza cremosa, e la crostata è guarnita con...

Questo contorno conquisterà anche chi pensava di non amare i cavoletti di Bruxelles! I cavoletti, di un verde brillante, tagliati a metà, vengono fritti in una leggera glassa di burro e zucchero di canna...

Questo pane di mais base non ha niente di superfluo, solo gli ingredienti essenziali che gli conferiscono quel sapore indimenticabile: un mix di farina di mais e di frumento, burro, latte acido,...

Le carote arrosto vengono servite con una salsa a base di pistacchi, datteri, olive, arance e spezie. "Ogni Giorno del Ringraziamento, non vedo l'ora di avere ospiti inattesi alla nostra tavola, il che aggiunge un tocco di novità..."

Questa ricetta per il ripieno del tacchino del Ringraziamento è stata creata dalla nonna di Rosanna Scotto. Nonostante il nome, il ripieno viene preparato separatamente dal tacchino e servito come contorno. "Il ripieno della nonna può..."

Questo budino di mais può essere servito come dessert al posto della torta. È moderatamente dolce e gran parte della sua dolcezza naturale deriva dal mais. L'ingrediente segreto del budino è il bourbon aromatico, che...

Questa insalata è caratterizzata da deliziose patate dolci, noci pecan croccanti e sciroppo d'acero, ingredienti tipici di un tradizionale piatto americano agrodolce. Uvetta, una generosa quantità di...

Questa deliziosa pasta vegetariana è ricca di proteine, fibre e semplicemente squisita. I cavatelli vengono lessati separatamente e conditi con cavolfiore ben saltato in padella...

Spaghetti in una delicata salsa cremosa con saporiti pezzetti di pancetta fritta… Cosa c'è di più semplice e delizioso?! Questo piatto richiede pochissimi ingredienti, ma insieme...

"I maccheroni al formaggio occupano un posto speciale nel mio cuore", dice Sunny Anderson. "Mia madre preparava la sua ricetta di maccheroni al formaggio solo durante le festività, ma per il resto del tempo era..."

Il filetto di salmone fritto croccante viene servito con una ricca insalata di scarola e riso selvatico. Oltre a questi ingredienti principali, l'insalata comprende anche pomodori secchi, pistacchi salati tritati e...

Questa zuppa di pomodoro in stile messicano con gamberi e patate è veloce e facile da preparare, deliziosa e corroborante. Schiacciate alcune patate direttamente in pentola per addensare la zuppa. Gamberi...

Anche solo le carote possono costituire un contorno meraviglioso per carne o pollame. Basta cuocerle a fuoco lento in una glassa di burro, scorza di limone e salsa di soia. Non solo è delizioso, ma anche...

Il French toast salato è perfetto per la colazione, il pranzo o la cena. Imbevuto in una miscela di uova, il pane viene cotto in padella e servito con formaggio fuso, una guarnizione di bietole saltate e...

Questi funghi fritti piccanti saranno un successo sulla vostra tavola delle feste. Questo antipasto è preparato con diversi tipi di funghi per un sapore più ricco e intenso, mentre spezie come l'aglio...

La salsa di mirtilli rossi è uno spuntino tradizionale del Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti, ma veniva preparata molto prima che questa festività esistesse. Gli indiani Wampanoag raccoglievano mirtilli rossi sull'isola per centinaia di anni...

Non sottovalutate la capacità di un semplice tacchino di stupire con il suo sapore. I peperoncini pasilla secchi utilizzati in questa ricetta conferiscono al volatile un aroma affumicato piuttosto che una nota piccante. Il suo sapore...

La salsa jerk giamaicana piccante in cui viene marinato il tacchino conferisce a questo piatto un sapore e un aroma deliziosi. Se non riuscite a trovare la salsa jerk, potete sostituirla con una miscela di spezie jerk mescolate con...

Il sontuoso tacchino di Bobby Flay sarà il protagonista della vostra tavola delle feste. Questa ricetta elimina la necessità di marinare il tacchino, pur mantenendo un sapore delizioso. Saporito...

Il pulao è un pilaf di riso basmati indiano, facile da preparare, sano e delizioso. Tutto viene cotto in un'unica pentola. In questa ricetta, il riso viene cotto con petti di pollo interi, che...

Questo piatto è letteralmente intriso del meraviglioso aroma dolce e speziato del finocchio. I semi di finocchio vengono strofinati sulle costolette di lonza di maiale con l'osso prima della frittura. La radice di finocchio viene abbinata ai porri per...

Queste quesadillas sono ripiene di succosi peperoni e salsiccia dolce italiana fritta, per non parlare dell'abbondante formaggio filante. Sono perfette per pranzo, cena o come spuntino. Ottime anche servite...

I ravioli di granchio (o crab rangoon) sono un antipasto che piace a tutti, anche a chi li assaggia per la prima volta. Dopotutto, chi può resistere a dei wonton croccanti fritti con un tenero ripieno di granchio e formaggio?

Preparate una deliziosa cena in stile tedesco. Sauerbraten significa letteralmente "arrosto acido" in tedesco, e questo piatto è all'altezza del suo nome, ma è incredibilmente delizioso...

Le cosce di pollo vengono rosolate in padella fino a quando la pelle non diventa croccante e di un bel colore dorato, poi terminate in forno in una salsa agrodolce al vino con olive nere e verdi...

Il lahmajoun è una popolare focaccia mediorientale farcita con carne. È anche conosciuta come pizza araba. In questa ricetta, il lahmajoun viene preparato con impasto per pizza e salsa, e la carne...

Quando si prepara una cena festiva per due, non c'è motivo di stare tutto il giorno ai fornelli: si può cuocere tutto su un'unica teglia! Questa ricetta permette di preparare in un'unica infornata tutti i dolcetti più amati di San Valentino.

I panini angelici sono un incrocio tra biscotti a strati fatti con latte acido e panini salati lievitati. Uniscono il meglio di entrambi i mondi e vi verrà voglia di prepararne altri...

Prepara del pane di segale fatto in casa farcito con frutta secca e noci. Per il ripieno puoi usare noci, noci pecan, mandorle, mirtilli rossi secchi, uvetta, albicocche secche o altra frutta secca e noci che hai a disposizione.

Per garantire che tutti i vostri ospiti siano soddisfatti degli antipasti, usate il bacon (a meno che non ci siano vegetariani tra loro, ovviamente). Anche un antipasto così popolare come il bacon...

Pancetta, lattuga e pomodori (BLT) si uniscono in modo unico in questo antipasto. La base di questi stuzzichini è una rondella di patata dolce fritta dai bordi croccanti. Guarnito con...

Questi piccoli e soffici bignè sono perfetti come antipasto per le feste e le feste in casa. A differenza di altri bignè, le gougères non sono dolci e sono fatte con ingredienti salati...

Per preparare questo antipasto veloce ma sofisticato di ispirazione italiana, Jeff Mauro ha avvolto un cubetto di mozzarella in una foglia di basilico e vi ha adagiato all'interno un piccolo peperoncino piccante sottaceto. "Mi piace...

Questi spicchi di patate dolci al forno, irrorati con uno sciroppo saporito, sono un delizioso antipasto che Alex Guarnaschelli suggerisce per placare la fame prima di un'importante cena delle feste. Bollite fino a quando non sono tenere, le patate dolci...

Puoi preparare dei grissini deliziosi e fantastici anche da solo, usando la pasta sfoglia già pronta. Basta tagliarla a strisce, arrotolare ogni striscia, cospargerla con un mix di semi di sesamo, semi di papavero e...

Questa ricetta rende il bacon, già di per sé delizioso, ancora più buono! Unisce tutto ciò che in tanti amano in uno snack gustoso: croccante ma morbido, piccante ma dolce, salato e affumicato...

Questo pesto di noci fatto in casa è pronto in pochi minuti. Invece del tradizionale basilico e pinoli, si prepara con noci, prezzemolo e un pizzico di timo. Servite subito...

Questi mini pasticcini di pasta sfoglia cotti al vapore con aceto sono incredibilmente facili da preparare e vengono sempre benissimo. Un pezzo di pasta sfoglia (anche quella già pronta va bene) viene avvolto attorno a un po' di mozzarella grattugiata, una fetta...

Questa ricetta di challah fatta in casa diventerà una delle vostre preferite. Il pane è incredibilmente delizioso, umido al punto giusto, morbido e, soprattutto, bellissimo. Seguite la ricetta semplice e dettagliata...

Puoi preparare un delizioso pane rustico in casa, anche senza una macchina per il pane, usando il forno, e il risultato sarà proprio come quello appena sfornato. Per farlo, avrai bisogno di un wok con coperchio, che dovrai scaldare a fuoco molto alto...

Quando la panificazione casalinga ha guadagnato popolarità durante il lockdown del 2020, la focaccia è diventata una superstar di Instagram. I fornai casalinghi hanno iniziato a usare l'impasto come una tela bianca, creando intricate...

Preparare il pane a lievitazione naturale può sembrare un'impresa ardua, ma con il tempo e la pratica può diventare una routine settimanale, o meglio, un rituale, che tutta la famiglia può apprezzare...

Sunny Anderson suggerisce di allietare l'attesa del pranzo delle feste con questi crostini: fette di baguette tostate, spalmate con formaggio di capra e guarnite con salsa di mirtilli rossi e mirtilli interi. A quanto pare...

Questo classico pane piatto turco viene tipicamente cotto in un forno a mattoni. Per ottenere il massimo dalla versione fatta in casa, cuocete il pide in forno ad alta temperatura per qualche minuto prima...