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Ricette culinarie


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Biscotti al cheddarVisualizzazioni: 423

Il cheddar grattugiato e il pepe nero macinato fresco conferiscono a questi biscotti un aroma e un sapore incredibili. Sono dorati e croccanti in superficie, deliziosamente friabili e morbidi all'interno. Perfetti...

farina di prima qualità, formaggio cheddar, panna...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 447
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Polpettone con bietole e uvetta in glassa agrodolceVisualizzazioni: 462

Invece del pane o del pangrattato, in questo polpettone si aggiungono dei cracker sbriciolati alla carne macinata, e le bietole succose e l'uvetta sultanina conferiscono al polpettone un sapore saporito con note dolci che...

Carne macinata di maiale, carne macinata di manzo, ketchup, marmellata di albicocche, uvetta, aceto di riso, zenzero in polvere, bietole, cracker, aneto...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 445
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Char-siuVisualizzazioni: 2.326

Il char siu è un piatto a base di maiale arrosto spesso servito nei ristoranti cinesi. I pezzi di carne succosa, lucidi e rossi, vengono solitamente appesi a dei ganci davanti alla vetrina. Quanto al sapore, può essere...

Spalla di maiale, vino di riso, sherry, miscela di cinque spezie, salsa di soia, burro di arachidi, tofu, radice di zenzero, miele...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1213
Categorie: Fast food, .
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Panino caldo con cheddar e melaVisualizzazioni: 506

La superba combinazione di mele aspre e cheddar saporito rende questo panino caldo squisito. Sarai deliziato non solo dal sapore, ma anche dal contrasto di consistenze, con il formaggio filante...

Pane a lievitazione naturale, formaggio cheddar, mele...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 1115
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Bietole brasate con fagioli e salsicce di polloVisualizzazioni: 589

I teneri gambi della bietola sono commestibili e offrono un complemento croccante e succoso alle foglie. Bastano pochi minuti di cottura in più rispetto alle foglie per ottenere un contorno facile da preparare e ricco di sapore...

salsiccia, bietola, porro, fagioli cannellini, prezzemolo, aceto di vino, panna...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 490
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Soufflé di formaggio con cavolo neroVisualizzazioni: 515

I vostri ospiti saranno deliziati da questo soufflé di formaggio soffice e leggero con cavolo nero. Il formaggio cheddar, con il suo sapore ricco e cremoso, è ideale per questa ricetta. Poiché il soufflé...

uova, latte, formaggio cheddar, cavolo nero...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 294
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Broccolini fritti piccantiVisualizzazioni: 720

I broccolini vengono arrostiti in forno ad alta temperatura fino a quando non risultano leggermente bruciacchiati ma rimangono succosi e di un verde brillante, e serviti con una salsa agrodolce di ispirazione asiatica. Ottimi...

broccolini, salsa di soia, nettare d'agave, salsa all'aglio, salsa chili...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Cavolo fritto con cuminoVisualizzazioni: 760

Anche se avete a disposizione solo del cavolo, potete preparare un contorno delizioso che si abbina perfettamente all'arrosto di maiale, al manzo in salamoia o alla bistecca. Basta tagliare il cavolo a spicchi, spennellarlo...

Cavolo verza, cumino...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 118
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Broccoli arrostiti con ceciVisualizzazioni: 992

Questo contorno combina splendidamente sapori vivaci e consistenze contrastanti. I broccoli arrostiti e succosi si abbinano a ceci arrostiti, croccanti fuori e teneri dentro, e a uvetta dolce e dorata...

Broccoli, ceci, uvetta, tahina, succo di limone, yogurt...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
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Gelato allo Chardonnay con sale marino affumicatoVisualizzazioni: 533

L'aroma legnoso dello Chardonnay secco assume una qualità seducente nel gelato ricco e cremoso. Per esaltare le note legnose dello Chardonnay, il gelato è cosparso di frutti di mare affumicati...

uova, panna, latte, zafferano, vino rosso, mele, grani di pepe bianco, sale marino in fiocchi...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Chana MasalaVisualizzazioni: 918
Ingredienti della ricetta:

Il chana masala, o curry di ceci, noto anche come Amritsari chole, è originario del Punjab ma è popolare in tutta l'India. Esistono molte varianti di questo piatto e ogni cuoco ha la sua ricetta personale con i suoi...

Ceci, radice di zenzero, pomodori a grappolo, coriandolo, cumino, cardamomo, peperoncino, assafetida, curcuma...
Tempo: 9 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 363
22 piatti che si possono preparare in anticipo e congelare

22 piatti che si possono preparare in anticipo e congelare

Chi dice che praticità e un pasto nutriente cucinato in casa non possano andare d'accordo? Con un po' di pianificazione e preparazione, è facile riempire il congelatore.

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Torta al gusto di masala chai con crema al burro al caffè.Visualizzazioni: 568
Ingredienti della ricetta:

Questa torta è intrisa dell'incantevole e speziato sapore del masala chai indiano. Un bouquet di cannella, cardamomo, noce moscata, zenzero, chiodi di garofano, vaniglia e caffè rende questa torta la delizia perfetta per l'autunno e...

Farina di prima qualità, uova, zucchero di canna, caffè, cacao, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, chiodi di garofano, anice stellato, chicchi di caffè, cardamomo...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8
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Zucca con bietole e pomodoriVisualizzazioni: 634

Questo contorno di verdure arrosto si prepara interamente al microonde ed è perfetto per i pasti di tutti i giorni o per le festività, quando il forno è occupato. La zucca butternut viene cotta al forno con i pomodori,...

Zucca butternut, bietole, pomodori, timo, peperoncino in scaglie, formaggio Pecorino Romano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Zuppe, Pescare, .
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Zuppa di mais con salmerino alpino, crescione e cracker wontonVisualizzazioni: 581

I pezzi di pasta wonton conditi vengono cotti al forno fino a diventare dorati e croccanti come un cracker. Serviteli con una zuppa di mais guarnita con crescione e sardine artiche.

salmone, pasta wonton, chicchi di mais, crescione, latte...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 588
Categorie: Dessert, Gelati e sorbetti, .
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Gelato al chai latteVisualizzazioni: 689

Trasforma il masala chai speziato in un gelato, e non avrai nemmeno bisogno di una gelatiera speciale: ti basterà usare degli stampini per ghiaccioli. Il dessert è simile a quello tradizionale...

Tè masala, baccello di vaniglia, latte condensato, latte evaporato, panna...
Tempo: 4 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 286
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
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Barrette al chai latteVisualizzazioni: 460

Questi soffici pasticcini sono ripieni del delizioso aroma speziato del chai latte, una versione cremosa del masala chai indiano, con cardamomo, zenzero, chiodi di garofano e cannella. La pasta calda è ricoperta da uno strato di glassa bianca...

Farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, cioccolato bianco, latte maltato in polvere, fiocchi d'avena, zenzero in polvere, cardamomo, cannella, chiodi di garofano...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 243
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
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Torta a forma di ciotola di cerealiVisualizzazioni: 719

Dì ai tuoi amici che farai colazione come dessert, poi apri questa gigantesca ciotola di cereali e rivela la torta al cioccolato al suo interno! Per rendere la torta il più realistica possibile, la base è cotta...

Preparato per cupcake, glassa, gelato alla vaniglia...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 481
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Budino di latte con cereali per la colazioneVisualizzazioni: 572

Questo allegro dessert è ricco del dolce sapore del latte e dei cornflakes, un gusto che molti associano all'infanzia. Il budino è preparato con latte aromatizzato ai cornflakes e guarnito con cornflakes...

cereali per la colazione, uova, latte, nettare d'agave, amido...
Tempo: 5 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 311
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barretta di cereali per la colazioneVisualizzazioni: 479

Fai uno scherzo alla tua famiglia a colazione posizionando questa barretta di cioccolato sul tavolo, che sembrerà una pozzanghera di latte e cereali rovesciata da una ciotola. La barretta è realizzata con Candy Melts da sciogliere.

cioccolato bianco, gocce di cioccolato (granuli), cereali per la colazione...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Pasta cavatelli con verdure glassateVisualizzazioni: 563

Immergiti nel mondo della cucina italiana preparando i cavatelli fatti in casa. Le istruzioni dettagliate sono incluse alla fine della ricetta, così potrai tagliare la pasta correttamente e...

pasta cavatelli, ricotta, uova, cipollotti, ravanelli, asparagi...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 479
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Cavatappi in salsa di broccoliVisualizzazioni: 618

Questo rustico sugo per la pasta è composto principalmente da un ingrediente: i broccoli. I broccoli vengono cotti fino a diventare molto teneri, poi schiacciati con una forchetta. Basta mescolare la purea di broccoli con...

Cavatappi, broccoli, pecorino romano, succo di limone...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 500
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Insalata di patate, cavolfiore e cuminoVisualizzazioni: 426

Le antoxantine (da non confondere con le antocianine, presenti nella frutta e nella verdura di colore rosso, blu e viola) sono responsabili del colore bianco e giallo crema delle verdure. Sono note per le loro proprietà antiossidanti...

cavolfiore, patate, cumino, pepe nero, aceto di vino, aneto...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Insalata di cavolfiore e peperoniVisualizzazioni: 830

Questa insalata tiepida è composta da cavolfiore e peperoni arrostiti con sedano fresco e verdure a foglia verde, il tutto condito con una vinaigrette agrodolce al limone e sciroppo d'acero. Un tocco di nocciole tritate...

Cavolfiore, peperone, succo di limone, sciroppo d'acero, sedano, prezzemolo, nocciole, pepe di Cayenna macinato, cannella, cumino...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Pizza ai carciofi su base di cavolfioreVisualizzazioni: 477

Se amate la pizza ma volete ridurre i carboidrati, provate a cuocerla con una base di cavolfiore! Sarà altrettanto dorata e croccante ai bordi, e il ricco condimento...

Cavolfiore, carciofi, scarola, peperone, mortadella, mozzarella, parmigiano, giardiniera, salsa pizza, origano...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 380
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Focaccia con cavolfiore e ceciVisualizzazioni: 407

Questa sostanziosa focaccia vegetariana, ricca di proteine ​​e fibre, può essere preparata per cena oppure tagliata a pezzetti e servita a una festa. Una veloce salsa al coriandolo e un tocco di limone...

Impasto lievitato, cavolfiore, ceci, peperoncino jalapeño, coriandolo, succo di limone, sale marino in fiocchi...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1094
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, .
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Pizza con cavolfiore, salsa di pomodoro e oliveVisualizzazioni: 473

Il cavolfiore tenero, i pomodori dolci e aciduli, le olive salate e i peperoncini piccanti si completano a vicenda in questa ricca pizza. Le acciughe sono facoltative, ma non omettetele...

Cavolfiore, pomodori, olive Kalamata, impasto lievitato, mozzarella, parmigiano, scorza di limone, capperi, acciughe, peperoncino in scaglie...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 745
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Crema di cavolfiore con porri e zenzeroVisualizzazioni: 611

Questa cremosa zuppa di cavolfiore acquista una delicata dolcezza grazie ai porri, mentre lo zenzero, l'aglio e il rosmarino fresco aggiungono una nota vivace. Servitela cosparsa generosamente di pepe nero macinato fresco...

cavolfiore, patate, porri, radice di zenzero, rosmarino, prezzemolo, panna...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 152
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
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Zuppa di patate con cavolfiore e finocchioVisualizzazioni: 411

Patate e cavolfiore sono gli ingredienti principali di questa zuppa cremosa e nutriente. Sono anche un ottimo condimento. Rosolate le cimette e i cubetti di patate nel burro...

Cavolfiore, patate, bulbo di finocchio, alloro, timo, pepe di Cayenna macinato, prezzemolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 161
Categorie: Forno, Pane, .
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Pane con cavolfiore, cavoletti di Bruxelles e gouda affumicatoVisualizzazioni: 431

Il Gouda affumicato e il Cheddar stagionato si sposano alla perfezione in questo pane vegetariano, riccamente farcito con cavolfiore croccante e cavoletti di Bruxelles. Il pane è preparato con un impasto per pizza già pronto, farcito con...

Cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, impasto lievitato, formaggio Gouda affumicato, formaggio cheddar, mozzarella, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 439
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Cavolfiore in salsa alla vodkaVisualizzazioni: 428

Il cavolfiore assorbe perfettamente qualsiasi salsa. Cuocete le cimette al forno con burro e salsa di pomodoro alla vodka già pronta, poi cospargetele di pangrattato croccante e servitele con...

Cavolfiore, salsa di pomodoro, parmigiano, pangrattato panko, erbe aromatiche italiane, sale all'aglio...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 190
Categorie: Antipasti, Verdure, .
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Tortillas di cavolfioreVisualizzazioni: 600

Questa ricetta è per tutti gli amanti di tacos e quesadillas che vogliono ridurre i carboidrati. Le tortillas sono fatte con cavolfiore, mozzarella e uova e sono sottili...

Cavolfiore, tacos, uova, mozzarella...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
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Tikka Masala di cavolfioreVisualizzazioni: 599

Il tikka masala indiano non deve essere necessariamente preparato con il pollo. Provate una versione vegetariana altrettanto deliziosa. Cavolfiore, ceci e piselli verdi sono ingredienti che rendono il tikka masala molto ricco e, se li utilizzate...

Cavolfiore, salsa di pomodoro, ceci, piselli, riso integrale, coriandolo, radice di zenzero, curry, paprika, garam masala, yogurt...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 525
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Carote con pesto e ricottaVisualizzazioni: 1 125

Prepara un delizioso contorno all'italiana con carote normali, pesto già pronto e ricotta. Arrostisci semplicemente le carote fino a renderle croccanti e servile con la salsa e la ricotta. La combinazione di dolcezza...

carote, salsa al pesto, ricotta...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Insalata di carote con piselli mangiatuttoVisualizzazioni: 433

I baccelli dei piselli mangiatutto sono così teneri che si possono mangiare interi e freschi. Sono un ottimo accompagnamento per le carote grattugiate in un'insalata asiatica. Condite le verdure con un condimento asiatico già pronto e, per una consistenza croccante...

carote, piselli mangiatutto, cipollotti, radice di zenzero, semi di sesamo...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Condimento asiatico a base di carote e zenzeroVisualizzazioni: 466

Cosa rende così delizioso il condimento per insalata spesso servito nei ristoranti di sushi? Le carote conferiscono un vivace colore arancione e, insieme agli altri ingredienti, vengono frullate fino a ottenere...

carote, mele, radice di zenzero, olio di sesamo, miso (pasta di soia), aglio...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 243
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
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Zuppa di carote con salvia croccanteVisualizzazioni: 392

Una vellutata zuppa di carote, elegantemente servita con una cucchiaiata di crème fraîche e croccanti foglie di salvia fritte. Un modo splendido, delizioso e salutare per iniziare un pasto festivo!

carote, sidro di mele, crème fraîche, salvia...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 420
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Torta di carote con glassa al formaggio cremosoVisualizzazioni: 741
Ingredienti della ricetta:

Sebbene tutte le torte di carote abbiano un sapore simile, ogni pasticcere ha la propria opinione su quali ingredienti aggiungere e in quali quantità: alcuni preferiscono più noci, altri...

Farina di prima qualità, noci, uova, formaggio spalmabile, yogurt, kefir, carote, uvetta, noce moscata, zenzero in polvere, cannella...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 1428
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Ebleskiver con ripieno di torta di caroteVisualizzazioni: 475
Ingredienti della ricetta:

Il sapore classico della torta di carote assume una nuova forma: croccanti fuori e morbidi dentro, soffici aebleskiver danesi ripieni di un delizioso ripieno. Le frittelle di carote vengono fritte in una padella speciale per...

Farina 00, uova, panna acida, latte, formaggio spalmabile, carote, uvetta, noci pecan, cannella...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 18 Contenuto calorico: 101
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti sandwich alla carotaVisualizzazioni: 11.453
Ingredienti della ricetta:

Ogni morso di questi biscotti farciti è un'esplosione del sapore della classica torta di carote. Questi morbidi biscotti sono preparati con carote, uvetta e avena e, una volta raffreddati, abbinatene due a...

Farina 00, fiocchi d'avena, crema di marshmallow, formaggio spalmabile, uova, carote, uvetta, spezie per torta di zucca...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 276
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Lecca-lecca alla torta di caroteVisualizzazioni: 1 138

Queste non sono carote dell'orto, ma realistici cupcake alla torta di carote! Per prepararli, la torta di carote sbriciolata viene mescolata con una glassa al formaggio cremoso. Quindi, il composto risultante viene...

preparato per torta, formaggio spalmabile, cacao...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 354
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Granola al gusto di torta di caroteVisualizzazioni: 580

La parte più deliziosa di questa granola dolce con carote e ananas essiccato è l'uvetta glassata allo yogurt. È un omaggio alla glassa al formaggio cremoso che guarnisce la classica torta di carote...

Fiocchi d'avena, carote, noci, uvetta, ananas essiccato, sciroppo d'acero, cannella...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 232
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Torta di caroteVisualizzazioni: 855
Ingredienti della ricetta:

Ricca di noci, cocco e pezzetti di ananas, questa torta di carote ha strati incredibilmente umidi, soprattutto se la cuocete il giorno prima, la avvolgete nella pellicola trasparente e la lasciate riposare...

Farina di prima qualità, uova, formaggio spalmabile, noci, purea di carote, scaglie di cocco, ananas, cannella...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 1359
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Hamburger della CarolinaVisualizzazioni: 628

Gli abitanti della Carolina del Nord sanno come preparare un buon hamburger: una succulenta polpetta di manzo ricoperta di formaggio fuso, condita con chili e cipolle, e un contorno di insalata di cavolo...

Carne macinata, panini al sesamo, formaggio cheddar, ragù, pomodori, zucchero di canna, cavolo, aceto di sidro di mele, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, origano, condimento al peperoncino, cumino...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1204
Autore:
Pollo marinato agli agrumi con patate mediterraneeVisualizzazioni: 655
Ingredienti della ricetta:

Il pollo viene marinato in una miscela di succo d'arancia e limone con l'aggiunta di scorza grattugiata, poi cotto al forno, risultando così succoso e saporito. Utilizzate la marinata rimanente per preparare una salsa veloce...

Cosce di pollo, patate, capperi, scorza di limone, succo d'arancia, olive, formaggio feta, basilico, menta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2 Contenuto calorico: 1200
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore: - scrittore di cucina
Deliziosi biscotti tagliati a pezzetti con M&M'sVisualizzazioni: 569

"Ho aggiunto tutto il possibile a questi biscotti", racconta Ree Drummond. "Hanno un sapore meraviglioso. Il delicato aroma di burro d'arachidi e Nutella, la frutta secca tritata finemente e gli M&M's li rendono davvero speciali..."

Farina di prima qualità, uova, crema spalmabile al cioccolato e nocciole, confettini, noci pecan, burro di arachidi, zucchero di canna, caffè...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 30 Contenuto calorico: 190

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti