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Ricette culinarie


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Pollo in salsa di semi di zuccaVisualizzazioni: 500

I semi di zucca sono ricchi di magnesio, un minerale difficile da assumere in quantità sufficienti con una dieta tipica. Tostate i semi di zucca con spezie calde come il cumino e...

Pollo grigliato, peperone, ravanello, coriandolo, salsa, semi di zucca, lime, tortilla, pimento, cumino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 560
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Pollo con patate all'aglio e asparagiVisualizzazioni: 717

Il petto di pollo viene cotto al forno su una singola teglia con patate, aglio, asparagi e pomodorini, e un paio di minuti prima che sia pronto, il tutto viene cosparso di parmigiano grattugiato e prezzemolo e fritto in...

Patate, asparagi, pomodorini, petto di pollo, parmigiano, scorza di limone...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 410
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Pollo al forno con peperoni dolci.Visualizzazioni: 346

Affascinanti peperoni colorati vengono conditi con burro fuso e pecorino e serviti come contorno a un petto di pollo arrosto. In questa ricetta, sia i peperoni che il pollo vengono cotti al forno...

Petto di pollo, peperoni, formaggio Pecorino Romano, succo di limone, peperoncino in scaglie...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 377
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Saltare in padella con pollo e zucchineVisualizzazioni: 489

Dai un tocco in più al tuo solito soffritto preparandolo con zucchine, pomodori, basilico e timo. Marina il petto di pollo per qualche minuto in succo di limone e olio d'oliva prima di friggerlo.

Petto di pollo, peperoni, zucchine, zucca, pomodorini, peperoncino in scaglie, riso a chicco lungo, succo di limone, timo, basilico...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 287
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Waffle di patate con polloVisualizzazioni: 813

Se possiedi una piastra elettrica per waffle, puoi preparare una varietà di waffle non convenzionali senza dover impastare. Ad esempio, puoi friggere waffle di patate usando patate...

Petto di pollo, patate, salsa piccante, miele, yogurt, aglio in granuli, paprika...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 414
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Pollo con gnocchi in salsa cremosaVisualizzazioni: 3 251

Gli gnocchi di patate vengono cotti a fuoco lento in una leggera salsa cremosa con piselli, carote, cipolle e sedano e serviti con un succoso petto di pollo al forno. Conservare la confezione di gnocchi in...

Petto di pollo, gnocchi, sedano, carote, piselli, panna, timo, paprika...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 660
Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, .
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Polpette di patate con pollo, spinaci e coulis di peperoni dolciVisualizzazioni: 598

Queste polpette di patate ripiene di pollo e spinaci sono una variante dello snack brasiliano coxinha. Il ripieno denso viene avvolto in un impasto di patate e modellato in palline, che vengono poi...

Petto di pollo, spinaci, peperoni, patate, uova, formaggio, pangrattato panko, aceto balsamico...
Tempo: 3 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 386
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Riso fritto con pollo, piselli mangiatutto e arachidiVisualizzazioni: 783

Provate il riso fritto asiatico con teneri pezzi di pollo, frittata e succosi piselli mangiatutto in una salsa piccante allo zenzero. Aggiungete arachidi salate tritate per dare consistenza e...

Cosce di pollo, radice di zenzero, piselli mangiatutto, riso a chicco lungo, arachidi, cipollotti, salsa di soia, uova...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 380
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Quesadilla di pollo con peperoni arrostiti e crema di avocadoVisualizzazioni: 407

Questa quesadilla è ripiena di formaggio fuso, peperoni poblano arrostiti e pezzi di pollo, il tutto racchiuso tra due tortillas calde. Tagliate la quesadilla a spicchi e servitela come antipasto con...

Cosce di pollo, peperoni poblano, tortilla chips, formaggio Monterey Jack, salsa, avocado, cipollotti, panna acida, cumino, scorza di lime...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 697
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Riso fritto con pollo e funghiVisualizzazioni: 1.003

Per preparare questo riso fritto con funghi shiitake, utilizzate cosce di pollo disossate e senza pelle. Rimarranno succose anche se accidentalmente le cuocete troppo. Condite il riso con salsa di soia,...

Cosce di pollo, riso a chicco lungo, uova, salsa di soia, sherry, radice di zenzero, funghi shiitake, cipollotti, semi di sesamo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 373
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Casseruola di conchiglie con pollo e funghiVisualizzazioni: 707

Conchiglie di pasta, pollo grigliato sfilacciato e funghi cremini saltati in padella si abbinano alla perfezione in una salsa di pomodoro fatta in casa. Inoltre, questa casseruola è ricca di un ripieno filante e delizioso...

Pollo grigliato, funghi crimini, ricotta, mozzarella, parmigiano, fontina, pomodori, peperoncino in scaglie...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 907
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, Carne, .
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Zuppa di pollo e maisVisualizzazioni: 713

Il mais è così dolce quando è di stagione: l'ingrediente perfetto per una cremosa zuppa estiva. Quando tagliate i chicchi, assicuratevi di passare il dorso di un coltello sulla pannocchia per rimuovere quanta più polpa possibile...

Pollo grigliato, patate, mais, panna, pancetta, timo, paprika...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 570
Categorie: Insalate, Carne, .
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Insalata Waldorf con polloVisualizzazioni: 871

L'insalata Waldorf è una combinazione straordinaria di bocconcini di pollo speziati, sedano succoso, mela croccante, uva dolce, uvetta e noci, il tutto condito con una delicata maionese...

Pollo grigliato, sedano, mele, uva, lattuga Bibb, noci, uvetta, panna acida, aneto, aceto di sidro di mele...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 572
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Saltare in padella con pollo e broccoliVisualizzazioni: 690

Salsa di soia, sherry, olio di sesamo e zenzero fresco conferiscono a questo soffritto un sapore incredibilmente intenso e sfaccettato. La combinazione di broccoli e pollo non è mai stata così vivace! Soffriggete i pezzi in...

Petto di pollo, broccoli, radice di zenzero, salsa hoisin, sherry, salsa di soia, amido, cipollotti, olio di sesamo, riso a chicco lungo, semi di sesamo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 431
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Pollo con insalata di meleVisualizzazioni: 350

In questa deliziosa insalata con vinaigrette alle noci, l'indivia amara e la mela agrodolce si completano a vicenda in modo meraviglioso. Servitela come contorno al petto di pollo grigliato, cosparsa di...

Petto di pollo, insalata di indivia, mele, noci, miele, aceto di vino, formaggio cheddar, pane multicereali...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 754
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Pollo in salsa con sottacetiVisualizzazioni: 582

Il petto di pollo viene fritto nel burro fino a doratura e servito in una salsa a base di sottaceti, cipolle e tuorlo d'uovo, che gli conferisce una consistenza vellutata. Servire con...

Petto di pollo, cetrioli sottaceto, barbabietole, cipollotti, timo, uova, pane di segale...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 324
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Pollo VindalooVisualizzazioni: 494

Il pollo vindaloo è un curry indiano dai sapori speziati, dolci e aciduli. La ricetta del vindaloo ha origine nella cucina di Goa, dove fu introdotta dai portoghesi. Per prepararlo, avrete bisogno di...

Pollo grigliato, peperoncino Fresno, radice di zenzero, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, curry, riso a chicco lungo, coriandolo, paprika...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 333
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Pollo VeracruzVisualizzazioni: 574

Il pollo Veracruz è un succulento petto di pollo cucinato alla messicana. Il pollo viene fritto fino a diventare croccante, poi cotto a fuoco lento fino a diventare tenero con pomodori, peperoni poblano,...

petti di pollo, peperone poblano, vino bianco, pomodori, origano...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 421
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Casseruola di pollo grigliato, riso e tortillaVisualizzazioni: 529

La star di questa casseruola di ispirazione messicana è il pollo grigliato, cotto con riso, pomodori, aglio, coriandolo e una generosa quantità di formaggio fuso. Il ripieno è disposto a strati con tortillas di mais e fritto in...

Pollo grigliato, riso a chicco lungo, coriandolo, formaggio Monterey Jack, peperoncini jalapeño, pomodori, condimento per fajitas...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 640
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Ciotole di tortilla con polloVisualizzazioni: 541

Le ciotole di tortilla commestibili sono un modo originale e semplice per servire il pollo in modo divertente. Basta arrotolare le tortillas come indicato e cuocerle in forno finché non diventano sode e croccanti.

Petto di pollo, pomodori fritti, coriandolo, formaggio Monterey Jack, peperoni, carote, sedano, tortillas, condimento al peperoncino, cumino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 596
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Pollo alla KingVisualizzazioni: 759
Ingredienti della ricetta:

Il pollo alla King è un piatto semplice e sostanzioso a base di pezzi di pollo, funghi e spezie in una ricca e cremosa salsa allo sherry. Viene tipicamente servito con riso, noodles, pane, frittelle o vol-au-vent. Pollo per...

Petto di pollo, funghi shiitake, carote, sedano, prezzemolo, timo, sherry, pepe di Cayenna macinato, noce moscata, crème fraîche...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Cosce di pollo con cavolo fritto e meleVisualizzazioni: 584

Servite le cosce di pollo al forno su un letto di cavolo e mele saltati in padella, guarnite con prezzemolo per un tocco di freschezza. Il sapore agrodolce del cavolo e delle mele saltati si sposa perfettamente...

cosce di pollo, cavolo bianco, mele, timo, aceto di vino...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 479
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Polpette di pollo teriyakiVisualizzazioni: 1 238

Prepara delle polpette in stile asiatico. Succulente polpette di pollo ricoperte da una leggera salsa teriyaki fatta in casa, servite con verdure tenere e riso fritto all'aglio. Questo piatto sarà sicuramente un successo...

Pollo macinato, peperone, broccoli, cipollotti, mirin (vino di riso), zucchero di canna, amido, riso, salsa di soia...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 766
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Cosce di pollo con insalata di pompelmo e finocchioVisualizzazioni: 402

Cosce di pollo disossate e senza pelle, grigliate e speziate, servite su fette di baguette croccanti con una leggera insalata di finocchi e pompelmo. Rimuovere tutte le membrane dal pompelmo per evitare di alterarne il sapore e...

cosce di pollo, bulbo di finocchio, pompelmo, formaggio feta, coriandolo, semi di finocchio...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 480
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Tajine con pollo, olive e albicocche seccheVisualizzazioni: 405

Olive salate, albicocche secche dolci, spezie profumate e limoni sottaceto aspri conferiscono a questo piatto nordafricano un sontuoso bouquet di sapori. Il tajine è un ricco stufato di pollo tradizionalmente...

Cosce di pollo, limone, couscous, olive, zenzero in polvere, coriandolo, paprika, cumino, cannella, zafferano, mandorle, miele...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Carne, Con i fagioli, .
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Insalata di tacos con pollo e maisVisualizzazioni: 1.284

Questa insalata in stile Tex-Mex è una deliziosa combinazione di pollo, fagioli, mais arrostito, lattuga iceberg succosa, avocado e peperoncini. Tutto ciò che ami dei tacos, ma senza...

Pollo grigliato, lattuga iceberg, tortilla chips, avocado, pomodori, mais, fagioli neri, formaggio cheddar, scorza di lime...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 560
Categorie: Insalate, Carne, .
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Insalata di tacos di polloVisualizzazioni: 1 185

Se avete a disposizione gli ingredienti per i tacos ma non avete tempo di prepararli, potete fare un'insalata di tacos. Per questa insalata ispirata alla cucina Tex-Mex, avrete bisogno di pollo grigliato (potete...

Lattuga romana, pollo grigliato, fagioli neri, salsa chili, cumino, lime, formaggio pepper jack, salsa...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 336
Categorie: Zuppe, Carne, Con la pasta, .
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Zuppa asiatica di ravioli di polloVisualizzazioni: 1 216

Se avete una confezione di ravioli nel congelatore e del pollo grigliato avanzato dalla cena di ieri sera, preparate questa zuppa saporita e densa di ispirazione asiatica. Zenzero, aglio e cipollotti aggiungono un tocco di...

Pollo grigliato, sedano, cavolo cinese, ravioli, radice di zenzero, cipollotti, olio di sesamo, salsa di soia...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 203
Categorie: Zuppe, Carne, .
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Zuppa di spaghetti soba con polloVisualizzazioni: 1.608

Questa zuppa profumata con spaghetti di grano saraceno soba, pollo, funghi, verdure e zenzero è veloce da preparare e offre un sapore avvolgente nelle giornate fredde. Servitela guarnita con cipollotti e spezie giapponesi...

Cosce di pollo, radice di zenzero, cipollotti, piselli mangiatutto, carote, funghi shiitake, succo di limone, salsa di soia...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 520
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Shepherd's Pie con pollo e cavolo neroVisualizzazioni: 822

Questa è una versione più leggera e nutriente del classico shepherd's pie, che può essere preparata in pirofile individuali o in un'unica grande teglia. Invece della carne macinata grassa,...

patate, sedano rapa, carote, cipollotti, cosce di pollo, latte...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 555
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Pollo e patate in un cono di cialdaVisualizzazioni: 871
Ingredienti della ricetta:

Un pasto completo a base di pollo fritto croccante, purè di patate al formaggio e insalata di cavolo rinfrescante, servito come un gelato – in un cono di cialda! Questa presentazione vi sorprenderà sicuramente...

Petto di pollo, purè di patate, cavolo, peperoncino jalapeño, formaggio cheddar, timo, pepe di Cayenna macinato, cornflakes, salsa piccante, miele, coriandolo, cialde...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 727
Categorie: Insalate, Carne, Con i fagioli, .
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Insalata con pollo, ceci al forno e caroteVisualizzazioni: 599

Se vi avanza del pollo al forno dalla cena di ieri sera, preparate una deliziosa e salutare insalata in stile mediorientale. Condimento za'atar, carote dolci arrostite e...

Pollo, ceci, carote, za'atar, aceto di vino rosso, miele, misticanza, prezzemolo, piselli mangiatutto, formaggio feta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 568
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Rollatini con polloVisualizzazioni: 481

I rollatini italiani sono sottili fettine di pollo arrotolate attorno a vari ripieni. Ne esistono molte varianti. Ad esempio, come in questa ricetta, si può arrotolare una striscia di petto di pollo...

Fagioli cannellini, insalata di scarola, filetti di pollo, pancetta, provolone, salvia...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 573
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Toast con verdureVisualizzazioni: 670

Questi grissini croccanti sono fatti con la baguette e possono essere serviti come antipasto con salse di accompagnamento. Basta tagliare la baguette a bastoncini, spennellarli con burro mescolato con erbe aromatiche fresche e infornarli fino a quando...

baguette, parmigiano, cipolla rossa, cipollotto, prezzemolo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
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Ravioli di pollo, erbe aromatiche e aceto balsamico in padellaVisualizzazioni: 542

Prepara una cena veloce e facile in stile mediterraneo per metà settimana. I ravioli al formaggio italiani, già pronti, vengono cotti a fuoco lento in padella con pezzi di pollo in una salsa alle erbe e aceto balsamico. Include...

Petto di pollo, funghi champignon, ravioli, gnocchi, parmigiano...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 463
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Cupcake all'arancia e birra HefeweizenVisualizzazioni: 417
Ingredienti della ricetta:

Uno degli ingredienti principali di questi cupcake è la hefeweizen, una tradizionale birra di frumento tedesca, e i chiodi di garofano macinati e la scorza d'arancia ne esaltano il sapore e l'aroma naturali. La hefeweizen viene aggiunta...

farina di prima qualità, birra leggera, uova, arance, chiodi di garofano...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 285
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Densa zuppa di pollo con patate e maisVisualizzazioni: 516

Succulente cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con mais e patate colorate per creare una zuppa densa e appetitosa, simile all'ajiaco, un piatto colombiano molto diffuso nei ristoranti di Bogotá.

Cosce di pollo, patate blu, mais, avocado, peperoncino habanero, alloro, capperi...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 500
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Casseruola a forma di cuore di palmaVisualizzazioni: 547

I teneri e salutari cuori di palma vengono spesso aggiunti alle insalate dietetiche come fonte di vitamine e calcio, ma in questa ricetta diventano l'ingrediente principale di una deliziosa casseruola. Cuocete in forno...

Cuori di palma, pomodori, basilico, polenta, parmigiano...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 483
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Insalata Waldorf salutare con pollo e frutta tropicaleVisualizzazioni: 698

Prepara una versione ipocalorica dell'insalata Waldorf sostituendo la maggior parte della maionese con yogurt greco magro e sostituendo l'uva dolce con pezzi di ananas. Per un apporto proteico extra,...

Petto di pollo, lattuga iceberg, mele, ananas, radice di zenzero, anacardi, yogurt, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 292
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Riso di cavolfiore siciliano sanoVisualizzazioni: 1.230

Questo pilaf leggero con uvetta, scorza di limone e noci è facile da mangiare senza compromettere la linea, perché è fatto con il cavolfiore! Il cavolfiore viene frullato fino a ottenere un composto finemente tritato...

cavolfiore, mandorle, pistacchi, uvetta, prezzemolo, scorza di limone, capperi...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 260
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Crackers di avena salutari con semi di linoVisualizzazioni: 1.508

Questi cracker super croccanti e ricchi di nutrienti sono molto più facili da preparare di quanto pensiate. Basta immergere il composto per i cracker in acqua calda per qualche minuto per amalgamare gli ingredienti...

Fiocchi d'avena, semi di girasole, semi di chia, semi di zucca, semi di lino, sciroppo d'acero, semi di papavero...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 259
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Asparagi sani al forno in una delicata salsa di mandorleVisualizzazioni: 988

Per un contorno sano, arrostite gli asparagi al forno e serviteli con una cremosa salsa alle mandorle. La salsa si prepara frullando le mandorle con succo di limone, ma ha il sapore di una salsa cremosa. È perfetta sia con la carne che con...

asparagi, mandorle, scorza di limone...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 110
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Rigatoni sani con ragù di tacchinoVisualizzazioni: 539

Funghi e tacchino magro rendono questo classico spezzatino di carne ipocalorico e leggero. Invece di una densa salsa rossa, il piatto presenta pomodorini ciliegino ammorbiditi e, al posto della classica pasta...

Rigatoni, funghi champignon, macinato di tacchino, pomodorini, parmigiano, aceto di vino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 477
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Quinoa con gamberi in padellaVisualizzazioni: 661

Questo piatto unico ricorda la paella, ma al posto del riso amidaceo, è preparato con la quinoa, sana e ricca di proteine, e un'insalata di pomodorini freschi come guarnizione gli conferisce un colore vivace...

Gamberetti, quinoa, sedano, aglio, concentrato di pomodoro, condimento Cajun, succo di limone, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 460
Categorie: Bevande, Succhi di frutta, .
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Bevanda rinfrescante al melograno con lime e semi di chiaVisualizzazioni: 603

Se non avete a disposizione succo di melograno, potete usare qualsiasi altro succo naturale. L'ingrediente chiave di questa bevanda rinfrescante sono i semi di chia. Essi arricchiscono il succo con vitamine, microelementi, antiossidanti e...

semi di chia, succo di melograno, lime...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 1
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Frittelle di semi di chiaVisualizzazioni: 2.341

Anche se stai attento alla linea, puoi comunque concederti dei deliziosi pancake al mattino, soprattutto se sono ricchi di ingredienti salutari. Questi pancake ricchi di fibre sono preparati con...

Banane, uova, fiocchi d'avena, farina integrale, estratto di vaniglia, cannella, semi di chia, sciroppo d'acero...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 189
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti morbidi al pan di zenzero e cioccolatoVisualizzazioni: 625

Questi biscotti sono fatti con cioccolato fuso (non cacao come la maggior parte degli altri biscotti con gocce di cioccolato), il che si traduce in un sapore morbido, gommoso e ricco che...

Cioccolato semidolce, uova, zucchero di canna, farina di mandorle, pimento, noce moscata, zenzero in polvere, cannella...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 32 Contenuto calorico: 141
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Ravioli di castagne in salsa al timo e burro fusoVisualizzazioni: 556

Se avete già provato i famosi ravioli di zucca, amerete sicuramente questa versione con le castagne, che, abbinate al Parmigiano, creano lo stesso sapore incredibilmente ricco e intenso, ma senza...

Ravioli, castagne, burro fuso, aglio, timo, pasta wonton, gnocchi, parmigiano, ricotta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1612

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti