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Ricette culinarie


Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, .
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Club panino con pollo e salsa ranchVisualizzazioni: 585

Pollo fritto croccante, pancetta e salsa ranch fatta in casa: è difficile immaginare una combinazione più perfetta! Il tutto viene avvolto in una sottile pita insieme a succose foglie di lattuga e tagliato a fette...

Nuggets di pollo, pane pita, salsa ranch, lattuga...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 544
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Chow Mein di polloVisualizzazioni: 830

Questa variante di chow mein prevede pezzi di pollo saltati in padella con spezie, funghi shiitake e sedano in una ricca salsa asiatica. Il punto forte del piatto sono i noodles croccanti, fritti separatamente. Servire...

Spaghetti chow mein, petto di pollo, funghi shiitake, radice di zenzero, sedano, salsa di soia, castagne, salsa di ostriche, amido, germogli di soia...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 405
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Chili di pollo e cavolo neroVisualizzazioni: 388

Il cavolo nero, dalla consistenza robusta, si abbina splendidamente al ricco chili messicano e ai cremosi fagioli bianchi. Questa ricetta utilizza cavolo nero surgelato, quindi è perfetta in qualsiasi periodo dell'anno. Chili...

cosce di pollo, peperoni poblano, cavolo nero, fagioli bianchi, tomatillos, cumino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 490
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Chilaquiles con pollo e salsa verdeVisualizzazioni: 573

I chilaquiles sono un piatto messicano da brunch creato appositamente per utilizzare gli avanzi. Si preparano con tortillas avanzate (tagliate o spezzettate) e...

Tomatillos, pollo grigliato, tortilla, formaggio queso fresco, peperoncino jalapeño, coriandolo, panna acida...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 338
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Chilaquiles con pollo e uova fritteVisualizzazioni: 749

I chilaquiles sono una classica colazione messicana, tipicamente preparata con pezzi di tortilla croccanti cotti a fuoco lento in una ricca salsa e serviti con uova strapazzate, pollo, queso fresco e/o panna acida. Per...

Uova, tortilla, pollo grigliato, pomodori a grappolo, peperoncini jalapeño, formaggio cotija, ravanelli, peperoncini ancho, semi di sesamo, origano, panna acida...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 723
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pollo all'italianaVisualizzazioni: 714

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano dal sapore rustico, perfetto per una cena domenicale in famiglia. Pezzi di pollo (diverse parti)...

Cosce di pollo, sovracosce di pollo, carote, sedano, pomodori, pancetta, bacon, vino rosso, maggiorana, origano...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 877
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
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Pepperoncini con formaggio e coppaVisualizzazioni: 763

I peperoncini marinati vengono farciti con cubetti di formaggio e tapenade di olive, poi avvolti in sottili fette di capocollo (coppa) italiana per un'opzione veloce e deliziosa...

peperoncino, formaggio provolone, tapenade (pasta di olive), prosciutto crudo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 12
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Pollo in pastaVisualizzazioni: 576

Questa è un'alternativa incredibilmente semplice alle torte ripiene di pollo. Per prepararla, avrete bisogno di pasta per pizza già pronta. Dividetela in quattro pezzi, stendeteli e uniteli...

Impasto lievitato, pollo grigliato, mozzarella, provolone, parmigiano, pancetta...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 867
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Panino Banh Mi con pollo e insalata di cavolo e mele.Visualizzazioni: 803

Il banh mi vietnamita è un panino grande e allungato farcito con carni e verdure di ispirazione asiatica. Questa ricetta prevede un succulento petto di pollo grigliato condito con un'insalata croccante...

Petto di pollo, mele, carote, cavolo nero, salsa di pesce, aceto di riso, salsa sriracha...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1187
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Pollo adoboVisualizzazioni: 600

Questo piatto filippino incredibilmente semplice può essere preparato la sera prima. Il pollo viene prima marinato in una miscela di spezie con salsa di soia e zucchero di canna, poi cotto a fuoco lento nella stessa marinata in un calderone.

cosce di pollo, aceto di sidro di mele, riso, alloro, cipollotti...
Tempo: 2 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 536
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Ciambelle di pollo su steccoVisualizzazioni: 580

Se decidete di preparare le ciambelle, non dimenticate di friggere anche i "buchi" ritagliati. Sono ottimi cake pops per bambini. Infilzateli su degli stecchini e decorateli con la glassa come descritto in...

ciambelle...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 384
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hot dog di ChicagoVisualizzazioni: 1.094

Non è necessario andare a Chicago per gustare il loro hot dog, condito con i classici ingredienti. Le salsicce per hot dog di Chicago vengono solitamente bollite in acqua, ma questa ricetta prevede di bollirle...

Salsicce, panini per hot dog, senape, sottaceti, peperoncino, sedano, sale...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 329
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Budino di mango e semi di chiaVisualizzazioni: 737

Questo budino senza cottura è a basso contenuto calorico e ricco di fibre. Puoi prepararlo con latte di mandorle o latte di cocco: sarà ugualmente delizioso, ricorda solo che il latte di cocco...

Semi di chia, mango, scaglie di cocco, latte di mandorle, cannella, nettare d'agave...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 215
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marmellata di semi di chiaVisualizzazioni: 603

La marmellata di semi di chia fatta in casa è una deliziosa e salutare alternativa alle marmellate acquistate al supermercato. Si prepara con frutti di bosco freschi e si fa bollire per soli 5 minuti, preservando al massimo il valore nutrizionale. E come dolcificante...

Semi di chia, pane tostato, fragole, miele...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 166
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Salmone in crosta di semi di chia con bok choy brasatoVisualizzazioni: 647

Scoprite quanto possono essere versatili i semi di chia! Non sono più solo un prezioso ingrediente per dolci e bevande. In questa ricetta, i filetti di salmone vengono ricoperti con una crosta di semi di chia e fritti...

salmone, bok choy, semi di chia, salsa sriracha, senape di Digione...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 612
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti morbidi all'avena con mirtilli rossiVisualizzazioni: 600

Questi soffici biscotti d'avena sono arricchiti da mirtilli rossi secchi, dal sapore agrodolce, e pervasi dal caldo aroma speziato delle spezie della torta di mele. Cuocete per non più del tempo indicato, anche...

Farina per tutti gli usi, condimento per torta di mele, uova, fiocchi d'avena, mirtilli rossi secchi, zucchero a velo, latte...
Tempo: 2 ore e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 229
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti morbidi di pan di zenzero con melassa cotti in padellaVisualizzazioni: 715
Ingredienti della ricetta:

Questi biscotti giganti speziati vengono cotti in una padella di ghisa e risultano particolarmente morbidi e gommosi all'interno con bordi deliziosamente croccanti. Quando li togli dal forno, non...

farina di prima qualità, melassa, zenzero in polvere, cannella, chiodi di garofano, uova, latte...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 439
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti morbidi allo zenzero con melassaVisualizzazioni: 470

La melassa conferisce a questi biscotti una consistenza dolce e gommosa ad ogni morso, mentre lo zenzero, la cannella e i chiodi di garofano li arricchiscono con un magico sapore speziato che sicuramente vi rallegrerà nelle fredde giornate autunnali o...

farina di prima qualità, zenzero in polvere, cannella, chiodi di garofano, uova, melassa...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 126
Categorie: Dessert, Cookie, .
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Biscotti morbidi allo zenzeroVisualizzazioni: 776

Questi biscotti morbidi e gommosi, ricoperti da una croccante crosta di zucchero, sono ricchi del sapore avvolgente dello zenzero. All'impasto vengono aggiunti zenzero in polvere, radice di zenzero fresco e zenzero candito tritato, così...

farina di prima qualità, frutta candita, radice di zenzero, melassa, zenzero in polvere...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 30 Contenuto calorico: 116
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Lombo di maiale e costine con salsa mojoVisualizzazioni: 917
Ingredienti della ricetta:

Questo arrosto soddisferà sia gli amanti della carne succosa che i fan delle costolette di maiale. Acquistate un lombo di maiale con sei costolette, quindi separate con cura le costole dalla carne. Due pezzi di nuovo...

Lombo di maiale, costine di maiale, lime, cumino, origano, peperoncino habanero, salsa maionese...
Tempo: 6 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 1291
Katsu curry con maialeVisualizzazioni: 2.312

Utilizzando il curry in polvere giapponese già pronto, puoi preparare un piatto sostanzioso e saporito in soli 20 minuti, perfetto per una cena infrasettimanale. Non è necessario misurare o mescolare gli ingredienti...

lombo di maiale, rape, carote, curry, riso...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 940
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Costolette di maiale naturali con gremolataVisualizzazioni: 413
Ingredienti della ricetta:

Le costolette di lonza di maiale spesso mancano di sapore e succosità, ma questo problema può essere facilmente risolto marinandole in una salamoia speziata e poi grigliandole. La carne diventa incredibilmente succosa...

Lombo di maiale, marinata secca, radice di zenzero, zucchero di canna, scorza di limone, peperoncino in fiocchi, aglio, prezzemolo...
Tempo: 8 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 826
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Costolette di maiale con gnocchi e mele in glassa di pomodoroVisualizzazioni: 393

Le cotolette di lonza di maiale disossate, naturali, vengono rosolate in padella fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in una leggera glassa di pomodoro con mele, scalogno e gnocchi di patate e formaggio. Questo...

Lombo di maiale, gnocchi, concentrato di pomodoro, cipollotti, mele, paprika, timo, miele...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 420
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Costolette di maiale naturali in salsa di panna acida con funghiVisualizzazioni: 893

Per garantire che le vostre costolette di lonza di maiale siano succose e tenere all'interno, cuocetele in padella finché non diventano croccanti, poi cuocetele in forno finché la carne non è ancora rosa all'interno. Mentre le costolette...

Lombo di maiale, cipolla rossa, funghi, vino bianco, brandy, panna acida...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 465
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Costolette di maiale naturali con salsa di meleVisualizzazioni: 538
Ingredienti della ricetta:

Le costolette di maiale con l'osso, cosparse di paprika, aglio e salvia, vengono rosolate in padella fino a diventare croccanti e servite con un'aromatica salsa di mele fatta in casa. Le note fruttate della purea...

lombo di maiale, composta di mele, succo di limone, aglio in polvere, salvia...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 633
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Costolette di maiale naturali in salsa di funghiVisualizzazioni: 655

Le costolette di maiale naturali con l'osso, fritte, vengono servite con una delicata salsa ai funghi con panna acida ed erbe aromatiche, che esalta perfettamente il sapore della carne. Se preferite un gusto più intenso...

lonza di maiale, funghi champignon, cipollotti, panna acida...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 362
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Cotoletta di maiale naturale con insalata di fagioliVisualizzazioni: 505

Le costolette di lonza di maiale naturale vengono marinate in salamoia per alcuni minuti prima della frittura, risultando così particolarmente succose e tenere. Servitele con un'insalata tiepida di tre tipi di fagioli:...

Lombo di maiale, fagioli rossi, aceto di vino, fagiolini, mais, peperone, cipolla rossa, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 370
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Saltimbocca con maialeVisualizzazioni: 731

Il saltimbocca italiano è una combinazione lussuosa di carne succulenta, prosciutto croccante e salvia profumata. Tradizionalmente preparato con vitello, questa ricetta rappresenta un'ottima alternativa alla cotoletta di maiale...

Lombo di maiale, spinaci, succo di limone, prosciutto crudo, salvia, formaggio provolone...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 583
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Sformato di funghi con copertura croccanteVisualizzazioni: 498

Se amate i funghi ripieni ma non avete tempo di prepararli, provate questa casseruola al gusto di funghi ripieni! È ricca di funghi, formaggio filante e una gran quantità di guarnizione croccante, il tutto per...

Funghi porcini, mozzarella, formaggio spalmabile, parmigiano, pangrattato panko, prezzemolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 224
Autore: - chef famoso
French toast con pesche marinate e caramello al bourbonVisualizzazioni: 580

Scoprite la delizia di questi French toast se non avete paura di sperimentare con sapori e ingredienti. Toast dorati, imbevuti d'uovo e farciti con una dolce crema di formaggio vengono serviti...

Uova, latte, panna, challah, cannella, sciroppo d'acero, pesche, bourbon, formaggio mascarpone, formaggio spalmabile, miele...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1506
Categorie: Fast food, Antipasti, Formaggio, .
Autore: - chef famoso
French toast con Gruyère, senape e pancetta affumicataVisualizzazioni: 533

Il French toast non deve essere per forza dolce. Provate questa versione salata di Bobby Flay, che ha preparato per il brunch domenicale. È ricco di senape selvatica, erbe aromatiche...

Pane a lievitazione naturale, formaggio Gruyère, formaggio svizzero, parmigiano, crème fraîche, uova, senape, pancetta affumicata, salsa piccante, aceto di sidro di mele...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 991
Autore: - chef
French toast con ripieno di fragole e mirtilliVisualizzazioni: 469
Ingredienti della ricetta:

Rendete accogliente il vostro brunch domenicale con questi French toast, farciti con crema di formaggio dolce, marmellata di fragole fatta in casa e mirtilli freschi. Servite con...

Uova, latte, challah, formaggio spalmabile, cannella, scorza di limone, fragole, mirtilli...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 990
French toast ripienoVisualizzazioni: 600

Il French toast farcito con crema di formaggio dolce alla cannella e marmellata di albicocche è il piatto perfetto per il brunch domenicale che piacerà a tutta la famiglia. Opzionale...

uova, latte, pane bianco, cannella, formaggio spalmabile, marmellata di albicocche...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Hamburger con zuppa di cipolle franceseVisualizzazioni: 741
Ingredienti della ricetta:

"Questa ricetta sfida le regole del classico hamburger: il panino è volutamente crudo e al posto del tradizionale formaggio americano si usa il formaggio Gruyère", spiega Alex Guanaschelli. "Il mio...

Carne macinata, formaggio Gruyère, panini per hamburger, cipolla rossa, aceto di vino, vino rosso, senape di Digione, cetriolini sottaceto...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1275
Autore: - chef famoso
Melanzane ripiene di vitello e spinaciVisualizzazioni: 730

Queste melanzane ripiene possono essere servite come contorno o come piatto principale. Le melanzane, simili a barchette, sono farcite con carne di vitello macinata, spinaci, polpa di melanzane e formaggio...

melanzane, carne di vitello macinata, parmigiano, noce moscata, salvia, spinaci...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 727
Categorie: Antipasti, Formaggio, .
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Cheesecake salateVisualizzazioni: 1.144

Queste mini cheesecake sono in realtà un antipasto a base di formaggio con quattro varietà popolari: cheddar con peperoni, gorgonzola con noci, mozzarella con basilico e aceto balsamico, formaggio di capra...

Mozzarella, formaggio spalmabile, formaggio di capra, scorza di limone, confettura di fichi, pomodorini, basilico, peperoncino, noci...
Tempo: 4 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Torte di cheddar e meleVisualizzazioni: 453

La classica combinazione americana di mele e formaggio cheddar costituisce il ripieno di queste crostatine di pasta frolla friabile. Gustatele come antipasto o come contorno per il tacchino arrosto. Queste...

Pasta frolla francese, mele, formaggio cheddar, semi di papavero, semi di sesamo, zenzero in polvere, timo...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 53
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Fagiolini con funghi frittiVisualizzazioni: 631

Lessate i fagiolini in acqua bollente per un paio di minuti, finché non si saranno leggermente ammorbiditi ma avranno mantenuto la loro succosità, e conditeli con funghi saltati in padella per un piatto facile, delizioso e salutare...

fagiolini, funghi...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Petto d'anatra arrosto con funghi selvatici e purea di carote e cavolfioreVisualizzazioni: 778
Ingredienti della ricetta:

Una cremosa purea di carote e cavolfiore si abbina splendidamente al petto d'anatra arrosto, succoso e dalla pelle croccante. E con una salsa ai funghi selvatici, la vostra anatra sarà davvero eccezionale.

petto d'anatra, cavolfiore, carote, succo di limone, funghi ostrica, finferli...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 391
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Pollo in salsa mole veloce e riso al coriandoloVisualizzazioni: 474

La protagonista di questo piatto è una versione veloce della salsa mole messicana, preparata con burro di arachidi, cacao e spezie. Fate sobbollire il petto di pollo rosolato nella salsa e servite, versandone un filo abbondante su ogni porzione. Come contorno, preparate...

Petto di pollo, pasta di mandorle, cacao, miscela di cinque spezie, peperoncino ancho, riso, coriandolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 612
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Pancake olandese con salsiccia e funghiVisualizzazioni: 728

Il Dutch baby è una frittella enorme e soffice che si sgonfia immediatamente dopo essere stata tolta dal forno. La cavità che si forma viene solitamente riempita con qualcosa di dolce, come la frutta...

Uova, latte, formaggio Gruyère, salsiccia macinata, funghi champignon, insalata mista, erba cipollina...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 411
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Salsicce in pasta sfogliaVisualizzazioni: 830

Le salsicce di maiale fritte su panini sfogliati sono una popolare colazione americana che si trasforma facilmente in un antipasto per una festa. Avvolgete le salsicce in strisce di pasta sfoglia per creare...

salsicce, farina di prima qualità, cipollotti, grani di pepe bianco, sciroppo d'acero...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 214
Categorie: Zuppe, Carne, .
Zuppa di salsiccia italiana e fagioli bianchiVisualizzazioni: 788

Se avete a disposizione brodo di pollo pronto o acquistato al supermercato e una lattina di fagioli bianchi in scatola, questa zuppa italiana sarà pronta in pochi minuti. Insieme ai fagioli, aggiungete...

Insalata di scarola, fagioli bianchi, kupaty (salsicce fritte), aglio, parmigiano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Funghi ripieni con salsiccia, zucca e pane di maisVisualizzazioni: 539
Ingredienti della ricetta:

I cappelli dei funghi sono ripieni di salsiccia fritta, zucca, pane di mais sbriciolato, cipollotti e formaggio e vengono cotti al forno finché il formaggio all'interno non diventa filante e l'esterno...

Funghi champignon, zucca, formaggio asiago, pane di mais, salsiccia macinata...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 24 Contenuto calorico: 66
Categorie: Dessert, Caramelle, .
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Palline al rumVisualizzazioni: 460

Preparate queste caramelle morbide per le feste, a base di biscotti sbriciolati, latte condensato, cioccolato e rum, con l'aggiunta di prugne secche per un sapore più ricco. Se lo desiderate, potete rotolarle nello zucchero semolato del colore che preferite.

biscotti wafer, rum, latte condensato, prugne secche, cioccolato fondente...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10
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Salmone in crosta di senape con erbe aromatiche e insalata tiepida di asparagiVisualizzazioni: 513

Questo piatto è un piccolo assaggio di primavera nel vostro piatto! Salmone dolce e tenero, verdure primaverili e tante erbe aromatiche lo rendono la cena perfetta per una serata infrasettimanale: leggero, sano e delizioso. Servite con...

Salmone, asparagi, ravanelli, piselli, succo di limone, dragoncello, prezzemolo, senape di Digione...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 589
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Costolette di maiale in crosta di senape con insalata di patate e asparagiVisualizzazioni: 468

Per preparare delle deliziose cotolette di lonza di maiale naturali, basta spennellarle con senape in grani, passarle nel pangrattato con dragoncello profumato tritato e friggerle in padella fino a quando...

Lombo di maiale, patate rosse, asparagi, aceto di vino, panna acida, basilico, dragoncello, paprika, senape integrale...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 533
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Cosce di pollo in salsa di senape e patate al rosmarino al fornoVisualizzazioni: 1 102

Le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di senape granulosa e cotte al forno fino a doratura. Il pollo risulta incredibilmente succoso all'interno e i semi di senape aciduli conferiscono una piacevole croccantezza alla frittura...

Cosce di pollo, patate, peperoni, rosmarino, succo di limone, senape integrale, grani di pepe nero...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 628

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti