Ricette culinarie

Il Pink Gimlet, preparato con succo di pompelmo e vino rosato francese Lille Rosé, è un po' più leggero della versione classica del cocktail, si beve con facilità ed è perfetto per un brunch domenicale, un addio al nubilato o...

Questo coloratissimo rotolo tie-dye è facile da preparare e stupirà sicuramente i vostri ospiti. Per garantire che il rotolo rimanga uniforme e non si crepi, è importante lasciarlo raffreddare mentre è ancora arrotolato. Quindi...

Se desiderate stupire i vostri ospiti con un dessert davvero squisito, servite una torta di macaron francesi. Macaron enormi, croccanti fuori e morbidi dentro, sono racchiusi tra...

Questa ricetta glassa i funghi saltati in padella con aceto balsamico dolce per conferire loro un sapore agrodolce, ma potete usare qualsiasi aceto vi piaccia. Aceto di mele aspro, fresco...

Preparate una semplice vinaigrette con miele e mirtilli rossi secchi e versatela sugli spinacini novelli finché le foglie non appassiscono leggermente. Gli spinaci ammorbiditi sono molto più facili da mangiare e conservano comunque il loro sapore...

La pancetta fritta, dal sapore intenso, è la protagonista di questa semplice insalata di spinaci freschi. Non sono importanti solo i pezzetti croccanti e salati, ma anche il grasso che si scioglie, che diventa parte del condimento caldo.

Questo delizioso rotolo è una combinazione armoniosa di un tenero ripieno di funghi e una croccante pasta sfoglia. La ricetta prevede l'utilizzo di pasta sfoglia già pronta, mentre il ripieno è preparato con un impasto...

Un mocktail per il Giorno del Ringraziamento: arancia rossa, timo e ginger beer (analcolica) rendono questo cocktail leggero, vivace e rinfrescante, perfetto per iniziare o concludere la giornata...

Il Negroni è un cocktail piuttosto forte, moderatamente dolce e leggermente speziato, a base di Campari, vermouth e gin in parti uguali. Questa ricetta è pensata per essere condivisa e il cocktail viene preparato in una caraffa.

"Questo cocktail allo sciroppo di ibisco è ispirato a Uncle Nearest Whiskey, un marchio di proprietà di persone di colore ispirato a Nathan Green, un ex schiavo africano e padrone..."

Il bello di questo antipasto è che non richiede cottura! Tutto ciò che serve sono ingredienti a temperatura ambiente: salumi, formaggi, verdure e un po' di lattuga, e avrete...

Una mousse al cioccolato leggera e soffice, guarnita con panna montata, è il dolce perfetto per le feste. Il cioccolato e i lamponi si abbinano splendidamente, e Ree Drummond ha deciso di rendere questa combinazione leggera e...

Se avete una pentola a pressione, potete preparare un polpo tenero e delizioso in meno di mezz'ora. Fatelo sobbollire in un brodo speziato, poi ricopritelo con una saporita salsa asiatica e saltatelo velocemente in padella...

Questo hash di patate è preparato nello stile dei chilaquiles, un piatto messicano piccante a base di una salsa densa tipicamente guarnito con tortilla chips fritte. Per rendere la ricetta adatta alla dieta Whole30,...

I biscotti della fortuna sono spesso visti più come un passatempo che come una gustosa leccornia. Alcune persone non li mangiano nemmeno dopo aver trovato quello più ambito. Questa ricetta cambierà tutto! L'impasto...

Il niangao è una torta di riso glutinoso moderatamente dolce, apprezzata per la sua consistenza elastica e gommosa. È un dolce popolare per il Capodanno cinese, poiché il nome del dessert si traduce come...

La mousse al cioccolato migliore dovrebbe essere perfetta, con un sapore ricco, leggermente acidulo e non eccessivamente dolce, e una consistenza che sia allo stesso tempo leggera e ariosa, setosa e liscia. Allo stesso tempo, una mousse del genere...

Preparate un festoso polpettone in tortine individuali e guarnitele con un purè di patate vellutato, simile a una crema, cosparso di prezzemolo tritato. È un piatto principale e un contorno allo stesso tempo...

Per garantire un tacchino delle feste perfettamente succoso, è meglio acquistare un tacchino fresco, non congelato. Riempite la cavità con verdure, strofinate la pelle con il burro per ottenere una crosticina croccante e...

Se state preparando una cena per le feste per un piccolo gruppo e non volete usare tutte le pentole che avete in cucina, adorerete questo metodo rivoluzionario per preparare tutti i piatti più popolari di San Valentino.

Questa torta è diversa dalla tipica torta gelato, dove la maggior parte della torta è composta da gelato. È una classica torta al cioccolato con un sottile strato di gelato alla menta al posto del gelato tradizionale.

In questa ricetta, Ree Drummond trasforma un semplice cupcake in una torta magnifica. Guarnisce la soffice e umida torta al burro con note di limone e lime, ricoprendola con una glassa agli agrumi e grattugiandone la scorza. Servite la torta...

Questa deliziosa torta con glassa rosa utilizza coloranti naturali al lampone. Ree Drummond aggiunge sciroppo di lamponi freschi sia alla base che alla cremosa glassa di panna acida.

Invece della tradizionale glassa al formaggio cremoso, provate questa torta di carote con glassa al cocco, preparata con formaggio cremoso e vera crema di cocco. La glassa ha una consistenza liscia e spalmabile e...

Questa splendida torta rosa al gusto di limonata è il dolce perfetto per la tua prossima festa estiva. Le note di limone sono presenti sia nel soffice pan di Spagna che nella ricca glassa di meringa.

La splendida torta al cocco di Giada De Laurentiis sembra davvero spettacolare, ma è incredibilmente facile da preparare utilizzando un preparato per torta al cioccolato già pronto. È perfetta per Natale...

I bastoncini di pesce cotti nella friggitrice ad aria risultano particolarmente croccanti fuori e succosi dentro. Proprio come friggerli, ma senza un'infinità di olio! Le strisce di filetto di merluzzo sono impanate con formaggio pecorino e...

Le grigliate estive saranno ancora più divertenti con questa ricetta deliziosamente semplice. Salmone, glassato con burro aromatico ed erbe fresche e leggermente rosolato in padella a fuoco basso,...

Disposta a strati in una ciotola trasparente, con tutti gli strati colorati di verdure ben visibili, questa insalata estiva potrebbe diventare la vostra insalata da picnic preferita, unendo sapori mediterranei a...

Non c'è niente di simile a questi meravigliosi pomodori verdi fritti e croccanti della chef Kardea Brown, originaria della Carolina del Sud, che non solo ti ispira a iniziare a cucinare "con amore per il cibo", ma...

Se cercate un contorno elegante per un'occasione speciale, il purè di patate o le patatine fritte non bastano. Le patate ripiene sono l'opzione perfetta per stupire i vostri ospiti. Aprite le patate al forno...

La pancetta di maiale scottata in padella con una glassa agrodolce viene servita su riso bianco al vapore con diversi tipi di verdure sottaceto coreane. Tutte le verdure possono essere preparate in anticipo. Questo è un piatto famoso...

Assapora i gusti dell'autentica pizza siciliana di Trapani, dove la crosta soffice e croccante si sposa alla perfezione con il ripieno succulento, e i pezzetti salati di prosciutto completano il contrasto...

Le costolette di maiale sono un antipasto molto apprezzato quando si guarda lo sport. Queste costolette, provenienti da un ristorante d'asporto attivo da decenni, combinano sapori mediorientali e asiatici...

Il Red Arrow Diner può sembrare modesto dall'esterno, ma le pareti interne raccontano la sua ricca storia. Sono tappezzate di foto di politici e celebrità che lo hanno frequentato, tra cui Matthew...

"Ho preparato questo dolce per la mia torta nuziale in modo che non fosse necessario tagliarla, così che gli ospiti potessero facilmente portare a casa gli avanzi e io potessi metterne da parte qualcuno da sgranocchiare...

Un taglio di carne pregiato come il filetto mignon ha bisogno di pochissimi condimenti per essere perfetto. Tutto sta nella tecnica e in una generosa dose di burro! Rosolare su una padella calda...

"Il calore del peperoncino habanero, con le sue leggere note fruttate, viene mitigato dalla ricca dolcezza del mango in questa bevanda perfetta per una giornata calda", afferma Chris Marshall, proprietario del primo bar analcolico...

Gli amanti del dolce e del salato impazziranno per questi tacos stravaganti. Sono preparati con waffle belgi alla vaniglia al posto delle tortillas. Per un contrasto croccante, Jeff Mauro li guarnisce con...

Questi soffici e festosi cupcake sono ricoperti da una leggera glassa al formaggio cremoso e decorati con coroncine di cialda. All'interno, una sorpresa attende: una ricca e intensa farcitura di more e lamponi. Il suo vibrante sapore di frutti di bosco...

"Comincio a pensare che la mia piastra per waffle possa fare di tutto!", racconta Ree Drummond. "Oltre ai classici waffle, si possono preparare anche le omelette. Provateci! Basta mescolare gli ingredienti per l'omelette e versarli nella piastra..."

"Non so voi, ma io ho completamente rinunciato ai panini per mini hamburger. Sono così noiosi rispetto alle patatine fritte a cialda", ammette Ree Drummond. Lei prepara i suoi mini cheeseburger senza...