Sciroppo di pino fatto in casa

Tempo: 3 ore.

I bravi cuochi non sprecano mai nulla, nemmeno gli alberi di Natale! Prepara uno sciroppo al profumo di pino direttamente dagli aghi del tuo albero. Gli aghi di abete rosso o di abete di Douglas sono perfetti, ma assicurati che l'acqua in cui sono stati immersi gli aghi non contenga sostanze chimiche. Unisci gli aghi tritati a una miscela calda di acqua e sciroppo di mais e lascia in infusione per diverse ore. Filtra lo sciroppo ottenuto e usalo per cocktail, dessert o come guarnizione per il gelato.

Consigliamo

Ricetta:

Sciacquate 1 tazza di aghi di pino e frullateli in un robot da cucina. In un pentolino, unite 0,5 tazze e 2 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di sciroppo di mais e un pizzico di sale. Portate a ebollizione, mescolando continuamente, quindi fate sobbollire per 1 minuto senza mescolare. Togliete dal fuoco, aggiungete gli aghi di pino e lasciate in infusione per 2-3 ore. Filtrate lo sciroppo e mettetelo in frigorifero. Si conserva fino a un mese. Questo sciroppo è perfetto per preparare deliziosi cocktail!