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Ricette culinarie


Autore: - chef famoso
Pollo jerk grigliato con glassa all'habaneroVisualizzazioni: 4.879

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, peperoncino, aceto di vino, coriandolo, zenzero macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, timo, cannella, pimento, chiodi di garofano, zucchero di canna, menta, condimento jerk...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
Autore: - chef famoso
Bevanda haitiana "Cremasse"Visualizzazioni: 7.556

Il cremassé (a volte scritto crumassé) è una bevanda tradizionale haitiana che si gusta in compagnia di familiari e amici, solitamente durante le festività. È simile al punch all'uovo e ad altre bevande invernali festive, ma non contiene...

Latte di cocco, latte condensato, cannella, noce moscata, estratto di vaniglia, rum...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 3,5 cucchiai.
Categorie: Zuppe, Rifornimento, .
Sancocho con salsa di pomodoro e ajiVisualizzazioni: 4.872
Ingredienti della ricetta:

Questa zuppa dai molteplici ingredienti viene servita con riso, salsa aji e pane piatto fatto in casa. La zuppa, composta da ortaggi a radice, pannocchie di mais in miniatura e zucca, viene prima cotta a fuoco lento con la carne fino a renderla tenera. E...

Manzo, cosce di pollo, patate, zucca butternut, mais, peperoncini, pomodorini, succo di lime, cipolle, aglio, avocado, banane, tortillas di grano, timo, alloro, coriandolo, riso, salsa aji, arepas, platani...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Pilaf al curry per un banchettoVisualizzazioni: 3.738

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso Basmati, cipolle, chiodi di garofano, cardamomo, curry, cannella, cumino, carvi, coriandolo, riso a chicco lungo, mandorle...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Pita, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Spiedini di agnello al curry indiano con chutney di menta e nettarina e pitaVisualizzazioni: 6.456

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Agnello, cocco, nettarine, peperoncino serrano, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, aceto di vino, zucchero di canna, peperoncino ancho, semi di senape, coriandolo, cumino, pepe nero, curcuma, salsa chutney, pita, uvetta, menta...
Tempo: 1 ora e 28 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 573
Categorie: Forno, Pane, .
focacce indianeVisualizzazioni: 7 305

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

farina integrale, impasto azzimo, focacce di grano...
Tempo: 1 ora e 4 minuti Complessità: facilmente
Categorie: Griglia, Carne, .
Spiedini di agnello cotti al tandoorVisualizzazioni: 5.522

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Agnello, riso basmati, garam masala, cumino, cardamomo, cipolla in polvere, aglio, paprika, curry in polvere, fiocchi di sale marino, cipollotti, yogurt, pasta orzo, lime, salsa raita...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef
Hot dog "alla rosa"Visualizzazioni: 3.416

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsicce, cipolle, aglio, radice di zenzero, carote, pomodori, ketchup, garam masala, curcuma, paprika, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Verdure e frutta, .
Autore:
Mais al curryVisualizzazioni: 5.903

Una ricetta dettagliata per verdure grigliate con foto...

zenzero macinato, paprika, coriandolo, cumino, curcuma, yogurt, mais, coriandolo fresco...
Tempo: 17 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 orecchie
Autore:
Lenticchie al coriandoloVisualizzazioni: 8.250

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Lenticchie, pomodori, radice di zenzero, aglio, succo di limone, curcuma, pepe di Cayenna macinato, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 214
Autore: - chef
Insalata di broccoli con salsa raitaVisualizzazioni: 5.862

Una ricetta per un'insalata di cavolo con cipolle e un condimento delizioso. È un ottimo ingrediente per marinate, sughi per la pasta, fritture, salse e molto altro. Il condimento può essere utilizzato anche...

Broccoli, cavolo, carote, cipolle, aglio, radice di zenzero, scalogno, yogurt, maionese, succo di limone, coriandolo, aneto, mirtilli rossi, melograno, mandorle, salsa raita...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Salse, Condimenti, .
Autore: - chef famoso
Ricetta del curry giallo in polvereVisualizzazioni: 20.391

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Curry, coriandolo, cumino, curcuma, semi di finocchio, semi di senape, grani di pepe bianco, peperoncini, chiodi di garofano, fieno greco...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 1/2 tazza
Autore: - chef famoso
Salsa al curry con peperoni, pollo, agnello o manzoVisualizzazioni: 3.821
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, agnello, manzo, spinaci, peperone, pomodori, salsa di pomodoro, salsa chutney, coriandolo, cumino, curcuma, cardamomo, alloro, cannella, paprika, peperoncino, pane naan, yogurt, coriandolo fresco, salsa passata...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
Autore: - chef famoso
Cocktail caraibico all'ibiscoVisualizzazioni: 15.060

I cocktail tropicali caraibici offrono molto più dei semplici aromi di cocco, ananas e lime. Una delle bevande natalizie più popolari in Giamaica, il sorrel, si prepara con tè freddo all'ibisco.

Tè all'ibisco, radice di zenzero, sciroppo, succo di lime, rum...
Tempo: 10 min. più il tempo di infusione Complessità: facilmente Quantità: 8 cucchiai.
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
succo di carota giamaicanoVisualizzazioni: 5.395

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

carote, latte condensato, estratto di vaniglia, noce moscata, rum...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo jerk grigliato con salsa fresca di mangoVisualizzazioni: 4.395
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cosce di pollo, sovracosce di pollo, salsa, mango, cipolla rossa, aglio, peperoncino, radice di zenzero, timo, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, origano, succo di lime, aceto di vino, zucchero di canna, miele, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Paella di frutti di mare "Paella cubana"Visualizzazioni: 5.898

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, riso, prosciutto, salsiccia chorizo, salsiccia pepperoni, cipolla, aglio, peperone, vino rosso, melassa, piselli, gamberi, capesante, aragosta, cozze, prezzemolo, cumino, macis...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Salsa di verdure "Pikalili"Visualizzazioni: 7.925

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsa di verdure, peperone, zucchina, cipolla, peperoncino jalapeño, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, semi di sedano, semi di senape, zenzero in polvere, curcuma, alloro, chiodi di garofano, pepe nero, cannella, pomodori verdi...
Tempo: 35 min. più 12 ore di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Ceci con insalata di carote su pane piattoVisualizzazioni: 3.759
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Ceci, impasto lievitato, farina di prima qualità, cipolle, aglio, peperoncini, carote, mango, cetrioli, salsa chutney, succo di lime, curry, cumino, curcuma, pimento, alloro, coriandolo, miele...
Tempo: 2 ore e 55 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - Presentatore televisivo
Riso e fagioli delle BahamasVisualizzazioni: 6.904

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pancetta, cipolla, peperone, sedano, aglio, pomodori a grappolo, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, peperoncino, timo, fagioli dall'occhio nero, riso...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - chef famoso
Filetto di maiale Cuba Libre ripieno di prugneVisualizzazioni: 6 259
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne di maiale, prosciutto, pancetta, uova, prugne secche, carote, peperoni, zucchero di canna, birra scura, succo d'arancia, aglio, alloro, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna macinato, origano, timo, paprika...
Tempo: 2 ore e 30 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 10
Categorie: Griglia, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Pollo jerk, aperto a farfallaVisualizzazioni: 6.498
Ingredienti della ricetta:

A casa: Preriscaldare il forno a 220°C. Tagliare il pollo come indicato nella ricetta. Disporlo (con la pelle rivolta verso l'alto) su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere per 30 minuti. Girare...

pollo, succo d'ananas, zucchero di canna, chiodi di garofano, cannella, pimento, rum...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Salse, Salse, Per il fast food, .
Autore: - chef
Salsa di mango e papayaVisualizzazioni: 6.850

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Mango, papaya, salsa, cipolla rossa, aglio, aceto di mele, uva passa, coriandolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai.
Categorie: Cocktail, Con il rum, .
Autore: - chef famoso
Daiquiri all'ananasVisualizzazioni: 26.981

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Succo d'ananas, succo di lime, rum...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 daiquiri
Categorie: Bevande, , .
Autore: - chef
tè masala indianoVisualizzazioni: 7.553

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tè nero, tè masala, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato, radice di zenzero, latte, panna, miele...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo quasi TandooriVisualizzazioni: 4.550

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Cosce di pollo, mele, pomodori a grappolo, cipollotti, curcuma, coriandolo, paprika, cumino, cardamomo, scorza di lime, pane naan, yogurt...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pita, .
mangime per carne macinata di polloVisualizzazioni: 4 286

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo macinato, piselli, cipolla rossa, aglio, radice di zenzero, coriandolo, cumino, pita, pane pita, salsa piccante, yogurt, anacardi, coriandolo fresco...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 351
Stufato di lenticchie piccante del sud dell'IndiaVisualizzazioni: 7.953

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Lenticchie, pomodori, okra, carote, patate, okra, peperoncino jalapeño, succo di limone, curcuma, cumino, coriandolo, semi di senape, zenzero macinato, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, tamarindo, assafetida, sambar masala, foglie di curry...
Tempo: 50 min. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Caldo, Carne, .
Insalata indiana di carote e agnello di Jamie OliverVisualizzazioni: 5.846
Ingredienti della ricetta:

Questa è un'insalata in stile indiano meravigliosamente rinfrescante e croccante. Si abbina perfettamente all'agnello speziato. Puoi servire le carote e il condimento da soli, oppure puoi aggiungere mele o...

agnello macinato, carote, scalogno, cipolla rossa, radice di zenzero, sesamo, cumino, succo di limone, garam masala, menta, coriandolo, naan, yogurt...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Chutney di mele piccanteVisualizzazioni: 10 308

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Mele, peperoncini serrano, cipolle, aglio, peperoni, semi di senape, zenzero in polvere, pimento, zucchero di canna, aceto di vino, uvetta...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai.
mangime per polliVisualizzazioni: 5.877

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, cipolla, aglio, radice di zenzero, curcuma, cumino, garam masala, coriandolo, panna...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo al curry veloce con ceciVisualizzazioni: 8.036

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

petto di pollo, riso, ceci, yogurt, curry, cumino, coriandolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti