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Ricette culinarie


Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Panino con waffle, pollo e sciroppo d'acero caldoVisualizzazioni: 8.693
Ingredienti della ricetta:

Quando non hai voglia di porridge, prepara questi panini croccanti con pollo e scalogno di Jeff Mauro per colazione: ti basteranno per arrivare fino a pranzo. Lui arrostisce il pollo in...

Pollo, waffle, sciroppo d'acero, acqua minerale, latte acido, uova, salsa piccante, scalogno, tomatillos, cipolle disidratate, aglio granulare, peperoncino ancho, pangrattato panko, paprika...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Sformato di pollo e tortilla di maisVisualizzazioni: 6.450
Ingredienti della ricetta:

Se cercate qualcosa di delizioso, date un'occhiata a questa splendida e sostanziosa casseruola di pollo di Trisha Yearwood. È composta da strati di cremoso sugo di pollo con verdure...

Petto di pollo, tortilla, formaggio cheddar, latte, panna acida, peperoncino, cipolla, cumino, aglio...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Bocconcini di pollo con salsa piccante per intingereVisualizzazioni: 30.429

A volte bisogna sacrificare i principi di un'alimentazione sana in nome della semplicità. Ma non quando si prepara il piatto preferito dei propri figli: il petto di pollo. Leggero e salutare...

Pollo, yogurt, aceto di vino, uova, pane tostato, cornflakes, paprika, peperoncino, parmigiano, aglio, basilico, prezzemolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 264
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Petto di pollo ripieno di prosciutto e formaggioVisualizzazioni: 21.952
Ingredienti della ricetta:

"La cena della domenica può essere allo stesso tempo sofisticata e facile da preparare, e questa ricetta lo dimostra", affermano gli chef di Food Network Kitchen a proposito di questi petti di pollo ripieni con...

Petto di pollo, prosciutto cotto, provolone, patate rosse, senape di Digione, erba cipollina, aneto, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Carne, Insalate, Carne, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Insalata di pollo con mirtilli rossi e noci su foglie di lattuga.Visualizzazioni: 14.498

Vi sono avanzati dei petti di pollo? Usateli per creare un nuovo piatto, come l'insalata di pollo di Jeff Mauro. Lui condisce il pollo con una salsa a base di senape e maionese e lo serve come antipasto...

Petto di pollo, lattuga Boston, mirtilli rossi, noci, senape di Digione, aceto balsamico, maionese, cipollotti, sedano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Pollo in umido con verdure in salsa agrodolceVisualizzazioni: 10 188

Questo pollo in agrodolce, tratto dalla rivista Food Network, è preparato con verdure fresche in una miscela di salsa di soia, salsa chili e aglio. Saltato velocemente in padella a fuoco vivo, il pollo acquisisce un sapore...

Petto di pollo, salsa piccante, aceto di riso, salsa di soia, succo d'arancia, amido, olio di arachidi, peperone, cipollotti, piselli mangiatutto, riso integrale, arachidi, frutta a guscio...
Tempo: 30 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore: - scrittore di cucina
Panino con pollo marinato al mieleVisualizzazioni: 6 238

Puoi sfuggire alla routine anche nei giorni feriali preparando il panino al pollo di Ree Drummond per pranzo. Lei farcisce un panino con pezzi di pollo marinati in una miscela di miele e senape, una doppia porzione...

Petto di pollo, panino integrale, formaggio cheddar, pancetta, paprika, succo di limone, senape di Digione, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Insalate, Carne, .
Autore: - chef famoso
Insalata di pollo alla Buffalo e formaggio bluVisualizzazioni: 7 165

Quando una normale insalata non basta, prova l'insalata di pollo Buffalo di Rachel Ray, che cambierà il tuo modo di pensare alle insalate con condimento. Questa combinazione di lattuga romana, verdure,...

Pollo, lattuga romana, carote, sedano, salsa piccante, salsa ranch, formaggio erborinato...
Tempo: 18 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Sformato di Shepherd's Pie con crocchette di patateVisualizzazioni: 9.072

Il segreto di questa semplice ricetta sta nell'utilizzare le crocchette di patate al posto del purè di patate. "Usare le crocchette di patate non solo vi farà risparmiare tempo, ma vi aiuterà anche a preparare una casseruola con..."

Carne macinata, patate, formaggio cheddar, salsa Worcestershire, salsa di soia, cipolla, aglio, carote, piselli, concentrato di pomodoro, timo...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Shepherd's Pie in casseruola con ripieno brasato alla birraVisualizzazioni: 6.280
Ingredienti della ricetta:

Melissa De Arabian crea strati di ingredienti saporiti: un delizioso ripieno di manzo e pancetta, brasati in una miscela di birra e brodo, cipolle caramellate e guarnito con purè di patate e...

Carne macinata, pancetta, patate, birra chiara, birra scura, formaggio cheddar, formaggio svizzero, concentrato di pomodoro, cipolla, aglio, carote, piselli, rosmarino, prezzemolo, panna acida...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Shepherd's Pie vegetarianoVisualizzazioni: 18.437

Anche gli amanti della carne apprezzeranno questa casseruola vegetariana, con pezzi di rapa, carote e cotolette vegetariane che rendono il ripieno molto sostanzioso.

Patate, rape, carote, sedano, cipolle, aglio, latte, panna, salsa Worcestershire, parmigiano, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 558
Autore: - chef famoso
Sformato di torta del pastoreVisualizzazioni: 9.736

Per un sapore più ricco e intenso, Alton Brown aggiunge un po' di concentrato di pomodoro e salsa Worcestershire al suo stufato di agnello. Lo ricopre con uno strato di purè di patate e...

Agnello macinato, patate, uova, panna, farina, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, carote, mais, piselli, cipolle, aglio, timo, rosmarino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Pollo piccante in pastellaVisualizzazioni: 5.618
Ingredienti della ricetta:

Il pollo è stato prima immerso in una salamoia di vino bianco, miele e aglio per garantirne la succosità durante la frittura. Poi è stato fritto nel burro, immergendo ogni pezzo in una pastella di latticello, farina e spezie come la maggiorana,...

Pollo, vino bianco, yogurt, peperone dolce, cipolla, aglio in granuli, cipolla disidratata, maggiorana, dragoncello, miele...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Pollo fritto classico per un picnicVisualizzazioni: 6.073
Ingredienti della ricetta:

Questo fantastico pollo fritto in pastella, con una crosta croccante e profumata e una carne tenera e succosa, è un piatto facile e delizioso da preparare per un picnic.

pollo, farina, amido, paprika, pepe de arbol, salsa piccante, yogurt...
Tempo: 40 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Pollo fritto con salsa al latteVisualizzazioni: 4.966
Ingredienti della ricetta:

Questo piatto non richiederà molto tempo se lasciate marinare il pollo in salamoia per qualche ora. Poi, friggete il pollo in olio, ma non troppo a lungo, perché la carne marinata è molto tenera. E così via...

pollo, burro di arachidi, farina, latte...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Pollo fritto marinato nel latte acidoVisualizzazioni: 11.779

Per preparare questa ricetta di pollo, preparate il volatile in anticipo marinandolo nel latticello per tutta la notte, poi infarinatelo e friggetelo nel burro. Infine, cuocetelo in forno fino a cottura ultimata.

pollo, yogurt, farina...
Tempo: 55 min. Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo fritto con patate e funghiVisualizzazioni: 21.548

Una ricetta per pollo rosolato in padella con rosmarino, aglio e succo di limone, poi cotto al forno con patate e funghi.

Petto di pollo, funghi champignon, patate rosse, succo di limone, peperoncino in scaglie, aglio, rosmarino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 413
Autore: - scrittore di cucina
Condimento Ranch PiccanteVisualizzazioni: 18.325

Ricetta del condimento Ranch per insalate...

Maionese, panna acida, yogurt, salsa piccante, salsa Worcestershire, pepe di Cayenna macinato, salsa ranch, erba cipollina, aglio, aneto, prezzemolo, paprika...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Patate ripieneVisualizzazioni: 42 146

Il purè di patate, che veniva farcito in mezze patate con la buccia, era fatto con patate precotte, latte e formaggio.

patate, pancetta, formaggio cheddar, latte, panna acida, cipollotti...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 16
Categorie: Zuppe, Zuppe cremose, .
Crema di zuppa di zuccaVisualizzazioni: 11.457

Ricetta per preparare una zuppa cremosa con brodo di pollo e purea di zucca...

zucca butternut, noce moscata, cipolla...
Tempo: 1 ora. Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 125
Autore: - chef famoso
Chili vegetariano con fagioli, zucchine e funghiVisualizzazioni: 9.506
Ingredienti della ricetta:

Emeril Lagasse serve questo chili piccante con riso e guarnisce ogni porzione con panna acida e morbidi pezzi di avocado....

Zucchine, funghi champignon, peperoncino serrano, peperone, riso integrale, mais, avocado, panna acida, cipollotti, peperoncino, cumino, pepe di Cayenna macinato, aglio in polvere, origano, timo, pomodori, fagioli bianchi...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8 Contenuto calorico: 311
Autore: - comproprietari del ristorante
Chili con carne macinata di manzo e maialeVisualizzazioni: 5.605

Questo piatto classico, basato su una ricetta di Patrick e Gina Neely, richiede un bicchiere di birra e fagioli neri e rossi.

Carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, pancetta, birra scura, pomodori, fagioli neri, fagioli rossi, fagioli borlotti, peperone, cipolla, aglio, peperoncino chipotle, peperoncino piccante, cumino, origano, paprika, cipollotti, lime, formaggio cheddar...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - ristoratore
Peperoncino "Respiro del Drago"Visualizzazioni: 6.938

Prepara un piatto come quello di Guy Fieri, versando il chili sulle patatine fritte calde. Poi potrai metterti comodo davanti alla TV e guardare lo sport.

Manzo, carne macinata, kupaty (salsicce da friggere), cipollotti, aglio, peperoncino jalapeño, peperoncino ancho, concentrato di pomodoro, fagioli pinto, fagioli rossi, patate, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, cumino, paprika, formaggio cheddar, birra scura...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 15
Autore: - chef
Chili bianco con fagioli e polloVisualizzazioni: 5.547

Questo piatto di ispirazione italiana è preparato con origano, finocchio e cremoso formaggio Parmigiano...

Pollo macinato, fagioli cannellini, fagioli bianchi, mais, parmigiano, cipolla, aglio, bietola, cumino, semi di finocchio, origano, peperoncino, peperoncino in scaglie, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 23 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef famoso
Spezzatino di manzo con patate novelleVisualizzazioni: 17.422
Ingredienti della ricetta:

Questo pasto completo, basato sulla collaudata ricetta di Emeril Lagasse, è composto da manzo, patate novelle, cipolline e piselli.

Manzo, funghi champignon, carote, patate, piselli, cipolle, aglio in polvere, cipolla in polvere, pimento, pepe di Cayenna macinato, paprika, timo, origano, basilico, prezzemolo, concentrato di pomodoro, farina...
Tempo: 8 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - scrittore di cucina
Stufato con fagiolini e manzoVisualizzazioni: 14.478

Se cucinate con il vino rosso, sceglietene uno che si adatti ai vostri gusti, poiché il sapore diventerà più acidulo durante la cottura a fuoco lento.

Manzo, vino rosso, pomodori, fagiolini, patate, carote, cipolle, rosmarino...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 10
Autore: - scrittore di cucina
Manzo brasato al cioccolatoVisualizzazioni: 10 288

Sandra Lee cuoce lentamente il manzo e aggiunge un tocco di cioccolato fondente per un sapore particolarmente intenso e ricco.

Manzo, vino rosso, cioccolato fondente, funghi champignon, pomodori, porri, aglio, carote, patate...
Tempo: 6 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Stufato di manzo Good EatsVisualizzazioni: 10 317

Alton Brown, conduttore del programma di cucina Good Eats, dà lo stesso nome alle tenere costolette di manzo con una leggera salsa all'aceto di sidro di mele...

Manzo, patate, cipolle, sidro di mele, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, concentrato di pomodoro, paprika, timo, origano, rosmarino, prezzemolo...
Tempo: 6 ore e 35 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - scrittore di cucina
Cupcake a forma di zucca con lanternaVisualizzazioni: 3.921
Ingredienti della ricetta:

In questa ricetta, Sandra Lee utilizza dei cupcake già pronti, li ricopre con una ricca glassa al cioccolato fondente e li decora con una statuina di pasta di zucchero arancione. Questa magica trasformazione richiede solo 30 minuti...

cupcake...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 10 cupcake
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Torta Whoopie alla zuccaVisualizzazioni: 11.464

Leggeri, soffici e ricoperti da una glassa di crema al formaggio aromatizzata alla cannella, questi biscotti sandwich alla zucca di Patrick e Gina Neely sono una vera delizia a base di zucca.

Zucca, formaggio Philadelphia, uova, latte acido, farina di prima qualità, cacao, zucchero a velo, cannella...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 torte di pan di Spagna
Merengue "Fantasmi"Visualizzazioni: 5 216

Bastano solo quattro ingredienti base per ottenere delle meringhe incredibilmente semplici e deliziose, dalla consistenza soffice...

uova, cremor tartaro, gocce di cioccolato (granuli)...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 - 10 pezzi.
Categorie: Dessert, Torte, .
Autore: - chef famoso
Torte di zucca con ripieno liquidoVisualizzazioni: 5 189
Ingredienti della ricetta:

Paula Deen usa un preparato per torte già pronto per realizzare questi cupcake individuali. Il ripieno è a base di purea di zucca e crema di formaggio, e i cupcake sono guarniti con panna montata e...

Purea di zucca, preparato per muffin, uova, panna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, formaggio Philadelphia, noce moscata, cannella...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 10 torte
Autore: - chef famoso
Cheesecake alla zucca con base di biscotti integrali e noci pecan.Visualizzazioni: 8 117

Per conferire una consistenza croccante alla base della cheesecake, Emeril Lagasse aggiunge noci pecan tritate all'impasto tradizionale dei biscotti e cosparge la torta con semi di zucca glassati prima di servirla.

Crackers, formaggio Philadelphia, noci pecan, zucca, semi di zucca, uova, panna, zucchero a velo, amido, estratto di vaniglia, caramello, cannella...
Tempo: 6 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Cheesecake alla zucca in tortine allo zenzeroVisualizzazioni: 4.505
Ingredienti della ricetta:

Essendo preparate in stampini di piccole dimensioni, queste cheesecake sono molto facili da servire, offrendo a ogni ospite una delizia personalizzata...

Biscotti di pasta frolla, formaggio Philadelphia, radice di zenzero, zucchero di canna, cannella, noce moscata, pimento, chiodi di garofano, uova, zucca...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 8 tortine
Autore: - comproprietari del ristorante
Cheesecake alla zucca con panna montata alla cannellaVisualizzazioni: 6.506

La cheesecake di Gina Neely ha una base di biscotti allo zenzero speziati ed è guarnita con panna montata dolce al profumo di cannella.

Biscotti di pasta frolla, formaggio Philadelphia, zucca, panna, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cannella, zenzero in polvere, noce moscata, chiodi di garofano, farina di prima qualità, uova...
Tempo: 5 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Tacchino con glassa di albicocche e tequilaVisualizzazioni: 6 126

Marcela Valladolid utilizza una speciale insaccatrice per iniettare una miscela di brodo di pollo, burro fuso e tequila direttamente nel petto, nelle cosce e nelle zampe di un tacchino, ottenendo un risultato molto...

Tacchino, peperoncino, marmellata di albicocche, albicocche secche, coriandolo, origano, aglio, tequila...
Tempo: 3 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Autore: - scrittore di cucina
cotolette di salmoneVisualizzazioni: 17.266

Per rendere questi hamburger ancora più succosi, Ina Garten aggiunge maionese, senape di Digione e uova sbattute. Un antipasto semplice, ma semplicemente straordinario...

Salmone, sedano, peperone, capperi, cipolla rossa, prezzemolo, maionese, uova, pane bianco, salsa piccante, salsa Worcestershire, condimento per pesce, senape di Digione...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 5
Categorie: Antipasti, Formaggio, .
Autore: - chef
Ravioli al sugo di marinaraVisualizzazioni: 11.085

Leggeri, croccanti e ricchi di formaggio, i ravioli di Giada De Laurentiis sono perfetti da gustare con le mani, intinti in una calda salsa marinara.

Ravioli, parmigiano, salsa marinara, pane ciabatta, latte acido...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Pasta alla bolognese con tacchinoVisualizzazioni: 30.030

Questo semplice ma delizioso piatto di spaghetti è preparato con carne scura di tacchino e verdure tritate. Per risparmiare tempo, Giada De Laurentiis utilizza spaghetti già pronti...

Spaghetti, salsa marinara, tacchino, sedano, carote, cipolle, aglio, basilico, parmigiano...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore: - chef famoso
Uova alla diavola con cetriolini sottacetoVisualizzazioni: 5.378

Le uova alla diavola di Paula Deen sono un antipasto tradizionale delle feste e un piatto fondamentale della cucina sudamericana.

uova, salsa di verdure, maionese, senape, paprika, peperoncino, cetriolini sottaceto...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 14
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa di cipolle con panna acidaVisualizzazioni: 8.837

Per creare una salsa piccante con un tocco di cipolla e aglio, Alton Brown si affida alla sua combinazione preferita di panna acida e cipolla in questa salsa a base di maionese.

panna acida, maionese, pimento, aglio in polvere, cipolla...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente
Ripieno di pane di mais facileVisualizzazioni: 5 157
Ingredienti della ricetta:

In questo ripieno tradizionale del Sud, Paula Deen usa pane bianco tostato al forno, cracker salati e briciole di pane di mais cremoso al latticello e...

Pane bianco, pane di mais, cracker, condimento per pollame, uova, farina 00, latticello, sedano, cipolla, salvia, tacchino...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Antipasti, Snack, .
Autore: - chef famoso
Noci pecan in una glassa speziataVisualizzazioni: 6.650

Tostate nel burro con una miscela piccante di cannella e cumino, queste noci al gusto d'arancia deliziano con una nuova tendenza culinaria: una combinazione di dolce e salato in una glassa davvero...

Noci pecan, scorza d'arancia, cumino, cannella, zucchero di canna, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 18 min. Complessità: media Quantità: 450 gr.
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore: - chef famoso
Biscotti ripieni di zucchero a forma di cuoreVisualizzazioni: 15.816
Ingredienti della ricetta:

Per preparare questi biscotti a forma di cuore, farcite due strati di biscotti di pasta frolla dorata con una morbida crema al gusto di melograno.

Formaggio Philadelphia, succo di melograno, zucchero a velo, uova, latte, farina di prima qualità, pasta frolla...
Tempo: 2 ore e 24 minuti Complessità: facilmente Quantità: 36 pezzi, 6 cm ciascuno.

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti