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Ricette culinarie


Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore: - chef
Zuppa di tortilla con pollo, mais e avocadoVisualizzazioni: 12.401
Ingredienti della ricetta:

Questa zuppa di tortilla chips viene servita con avocado a fette e mais per attenuare il piccante del jalapeño.

Pollo, cipolla, carota, sedano, rapa, aglio, avocado, peperoncino jalapeño, pomodori, mais, formaggio Monterey Jack, lime, coriandolo, timo, alloro, pepe nero...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Tacos di pesce mahi-mahiVisualizzazioni: 5.882

Servite i tacos di pesce con gli stessi condimenti dei tacos di carne: panna acida, cavolo cappuccio tritato e salsa.

Tortilla, mahi-mahi, salsa, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, salsa piccante, succo di lime, pomodori, cipolla rossa, aglio, cipollotto, origano, coriandolo, panna acida, burro di arachidi...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 418
Autore: - chef famoso
Nachos con chorizo, fagioli e formaggioVisualizzazioni: 10.899

In questa ricetta, Emeril Lagasse prepara i nachos al chorizo, uno snack messicano aromatizzato al cumino, insieme a purè di fagioli pinto, formaggio pepper jack e cheddar, e sottili anelli di cipolla...

Tortilla, fagioli pinto, peperoncino jalapeño, salsiccia chorizo, condimento al peperoncino, cumino, paprika, aglio, aglio in polvere, cipolla, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, origano, timo, succo di lime, formaggio pepper jack, formaggio cheddar...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Insalata di lenticchie e quinoaVisualizzazioni: 17.225

Questa insalata, preparata con parti uguali di quinoa e lenticchie e condita con una vinaigrette alla senape di Digione, è ricca di proteine ​​e incredibilmente saziante.

Quinoa, lenticchie, aceto di vino, senape di Digione, scorza di lime, aglio in polvere, cipollotti, coriandolo...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Spiedini di salmone con insalata di quinoa e pompelmoVisualizzazioni: 6.875
Ingredienti della ricetta:

Un accompagnamento facile per il salmone alla griglia, questo semplice contorno di quinoa e pompelmo è insaporito con zenzero e bilancia i sapori dolci e salati con miele caldo e...

Salmone, quinoa, pompelmo, peperoncino jalapeño, peperoncino serrano, radice di zenzero, miele, aceto di vino, cipollotti, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 632
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Salsa piccante al granchioVisualizzazioni: 7.377

Questa salsa densa e cremosa, preparata con pezzi di polpa di granchio, aglio dolce arrostito e salsa Worcestershire, è ottima per intingere cracker o pane pita tostato.

Polpa di granchio, formaggio Pepper Jack, parmigiano, maionese, salsa Worcestershire, cipollotti, aglio, salsa piccante, succo di limone, senape in polvere...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Quantità: 960 ml.
Categorie: Griglia, Carne, Antipasti, Con salse, .
Autore: - chef famoso
Mini hamburger con maionese piccanteVisualizzazioni: 6.357
Ingredienti della ricetta:

Bobby Flay serve questi piccoli hamburger come antipasto, guarnendoli con una maionese piccante a base di peperoncini chipotle, salsa adobo e una spruzzata rinfrescante di lime.

Carne macinata, formaggio pepper jack, panini per hamburger, maionese, peperoncini chipotle in salsa adobo, salsa adobo, salsa piccante, cipolla rossa, cetriolini sottaceto, succo di lime...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Filetto di maiale ripieno di funghiVisualizzazioni: 72.805

Funghi cremini saltati in padella, pancetta, pangrattato e aglio costituiscono un ripieno semplice per questo involtino di filetto di maiale.

Maiale, pancetta, funghi crimini, aglio, prezzemolo, scorza di limone, pane bianco...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 6 Contenuto calorico: 323
Filetto di maialeVisualizzazioni: 15 232

Per preparare questa ricetta, strofinate il filetto con una miscela di spezie Cajun, poi farcitelo con un composto di formaggio, pomodori secchi e spinaci e cuocetelo in forno. Per un sapore ancora più intenso...

Carne di maiale, spezie Cajun, pomodori secchi, spinaci, formaggio Monterey Jack...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Filetto di maiale marinato alle erbe aromaticheVisualizzazioni: 72 308

Ina Garten marina la carne per tutta la notte in una miscela di succo di limone, aglio, timo e rosmarino. È questo che le conferisce un sapore così ricco e intenso.

maiale, rosmarino, timo, senape di Digione, aglio, succo di limone, scorza di limone...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 335
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Polpettone di tacchino con feta e pomodori secchiVisualizzazioni: 22.419

La consistenza soda, i pomodori secchi marinati alle erbe aromatiche e il saporito formaggio feta conferiscono a questo polpettone una consistenza particolare e un delicato sapore mediterraneo. Un piatto semplice di Giada De Laurentiis,...

Tacchino macinato, formaggio feta, uova, latte, pane bianco, pomodori secchi, aglio, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 329
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore: - scrittore di cucina
Polpettone tradizionale con un tocco di novitàVisualizzazioni: 12.890

L'avena a cottura rapida e la melassa sono i "nuovi" ingredienti che Ellie Krieger aggiunge alla ricetta tradizionale del polpettone. Contiene anche carne macinata...

Carne macinata, funghi champignon, cipolle, aglio, carote, timo, senape, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, uova, cereali, melassa...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Polpettone di tacchino e verdure con glassaVisualizzazioni: 8 282

Pezzi di zucchine e peperoni colorati rendono questo polpettone di Bobby Flay particolarmente bello e leggero. L'ingrediente principale di questo piatto è la carne macinata magra di tacchino, alla quale...

Tacchino macinato, formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano, pangrattato Panko, uova, aceto balsamico, ketchup, peperoncino in scaglie, zucchine, peperone, aglio, timo, prezzemolo...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Polpettone di tacchinoVisualizzazioni: 14 210

Ina Garten aggiunge brodo di pollo e uova intere per rendere il suo polpettone davvero umido e succoso.

Tacchino macinato, ketchup, concentrato di pomodoro, salsa Worcestershire, uova, pane bianco, cipolla, timo...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 8 - 10
Autore: - chef
Le polpette più delizioseVisualizzazioni: 14.870
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per polpette di maiale e vitello con salsa marinara e pancetta, servite con la pasta.

Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, carne macinata di manzo, parmigiano, pomodori a grappolo, pomodori San Marzano, pancetta, cipolle, aglio, peperoncini, uova, pane bianco, prezzemolo, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 23 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18-20 polpette
Polpette italo-americaneVisualizzazioni: 6.416
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per polpette di maiale e vitello con salsa marinara italiana, ma preparate all'americana, ovvero molto velocemente. Servite le polpette su fette di pane come panini, con...

Carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, carne macinata di manzo, salsa marinara, pomodori, basilico, timo, prezzemolo, parmigiano, spaghetti, linguine, panini, cipolle, aglio, uova, latte, pane bianco...
Tempo: 36 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Polpette al fornoVisualizzazioni: 5.028

Una ricetta per delle ottime polpette con spinaci e formaggio...

Carne macinata di maiale, carne macinata di agnello, carne macinata di manzo, spinaci, parmigiano, basilico, prezzemolo, aglio in polvere, peperoncino in fiocchi, uova, pane bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 5
Autore: - chef
Mini polpette di tacchinoVisualizzazioni: 20.506
Ingredienti della ricetta:

Le polpette di tacchino, piccole e magre, sono particolarmente adatte per riempire la tavola come antipasto...

Tacchino macinato, salsa marinara, pomodori, cipolle, aglio, formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano, sedano, carote, prezzemolo, basilico, alloro, uova, ketchup, pane bianco...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 42 mini polpette Contenuto calorico: 48
Autore: - chef
Pollo alla cacciatora con funghi e peperoniVisualizzazioni: 7.098

Anne Burrell dona un tocco piccante a un sostanzioso e tenero piatto di pollo aggiungendo del peperoncino in scaglie alle cipolle.

Cosce di pollo, petti di pollo, pomodori a grappolo, funghi crimini, cipolle, aglio, peperoni, timo, alloro, vino bianco...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo alla cacciatora in salsa con verdureVisualizzazioni: 10.747

Un goccio di vino rosso conferisce un sapore unico a questa salsa densa a base di verdure fresche e timo.

Cosce di pollo, petti di pollo, pomodori a grappolo, carote, sedano, cipolle, aglio, timo, alloro, prezzemolo, vino rosso, farina...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Pollo alla cacciatora con funghi porciniVisualizzazioni: 6.042

I funghi porcini freschi aggiungono ancora più proteine ​​a questo piatto salutare di Ellie Krieger...

Petto di pollo, pomodori, cipolle, aglio, peperoni, funghi porcini, peperoncino in scaglie, origano, vino bianco...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 302
Categorie: Dessert, Frutta, .
Autore: - chef famoso
Fragole ricoperte di cioccolatoVisualizzazioni: 11.094

Queste piccole delizie sono ricoperte da una lucida glassa di cioccolato semidolce...

fragola, cioccolato fondente...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 fragole
Autore: - chef famoso
Torta al cioccolato senza latteVisualizzazioni: 9 175
Ingredienti della ricetta:

Anche se la torta di Alton Brown è completamente priva di latticini, conserva comunque il suo sapore e la sua consistenza tradizionali, grazie alle gocce di cioccolato fondente, a un filo di miele e a un ingrediente segreto...

Biscotti al cioccolato, gocce di cioccolato, liquore al caffè, estratto di vaniglia, tofu, miele...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - Chef televisivo
Torta leggera di mousse al cioccolato congelataVisualizzazioni: 7.593

Preparando questa lussuosa torta senza cottura, non sacrificherete il gusto né la linea, poiché il suo ripieno è fatto con...

Pasta frolla, sciroppo di mais, liquore al cioccolato, estratto di vaniglia, cioccolato semidolce, cioccolato fondente, latte...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 244
Autore: - scrittore di cucina
Torta alla crema di cioccolato e caffèVisualizzazioni: 7 141
Ingredienti della ricetta:

Sandra Lee crea una torta al gusto di caffè espresso con una base già pronta, rendendo questo dessert facile e veloce da preparare.

Biscotti con gocce di cioccolato, sciroppo di mais, estratto di vaniglia, panna, cereali per la colazione, liquore al caffè, caffè, crema spalmabile al cioccolato e nocciole, cioccolato fondente...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - chef famoso
Torta al cioccolato con panna montataVisualizzazioni: 5 332

Panna, un tocco di latticello e amido rendono questa torta di Emeril Lagasse un vero capolavoro, conferendo al ripieno una densità voluminosa. La base al cioccolato è fatta di biscotti sbriciolati, poi...

Biscotti di pan di Spagna, zucchero a velo, estratto di vaniglia, amido, uova, panna, latte acido, cioccolato...
Tempo: 5 ore e 40 minuti Complessità: media Quantità: 1 torta
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Pollo alla cacciatora con salsa e verdureVisualizzazioni: 7.741

I pochi cucchiai di capperi che Giada De Laurentiis aggiunge alla salsa di pomodoro e vino bianco conferiscono a questo piatto un sapore leggermente salato...

Cosce di pollo, petti di pollo, peperoni, cipolle, aglio, origano, basilico, capperi, pomodori, vino bianco, farina...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Pollo alla cacciatora con spaghetti e funghiVisualizzazioni: 4.865

Per una cena sostanziosa ed equilibrata, Bobby Flay propone pollo alle erbe e spaghetti conditi con parmigiano dal sapore di nocciola.

Cosce di pollo, petti di pollo, funghi crimini, cipolla rossa, aglio, peperone, peperoncino serrano, peperoncino jalapeño, peperoncino in scaglie, vino rosso, pomodorini, rosmarino, timo, basilico, capperi, miele, spaghetti...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo con contorno di pomodori secchi e melanzaneVisualizzazioni: 4.457

Guarnisci una cotoletta di pollo all'aglio con una generosa cucchiaiata di ricotta morbida e un mix di pomodori secchi, pinoli e melanzane. La combinazione di ricotta e basilico conferisce al piatto un tocco italiano...

Petto di pollo, pomodori secchi, melanzane, pinoli, ricotta, aglio, basilico, farina, pane nero...
Tempo: 36 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 394
Cavolo nero brasato caraibico con risoVisualizzazioni: 9.714

Questo piatto sostanzioso, tratto dalla rivista Food Network, è un'ottima opzione per un pasto completo ed equilibrato. Include salsiccia affumicata, riso integrale, cavolo nero e fagioli neri.

Cavolo nero, riso integrale, fagioli dall'occhio nero, salsiccia, concentrato di pomodoro, alloro, timo, peperoncino jalapeño, cipollotto, aglio, sedano, cannella, chiodi di garofano...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Cotoletta di maiale con insalata di rucola e uvaVisualizzazioni: 4.749

Le costolette di maiale naturali vengono marinate per soli 5 minuti in una vinaigrette con scalogno e timo, un tempo sufficiente a far sì che assorbano completamente il ricco sapore della marinata.

Carne di maiale, rucola, uva, aceto balsamico, gorgonzola, scalogno, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 391
Ippoglosso con fagioli bianchi e indiviaVisualizzazioni: 7.459

L'halibut è un pesce dalla carne soda e consistente, dal sapore delicato, che si abbina bene con fagioli bianchi, peperoni e rosmarino.

Ippoglosso, fagioli cannellini, insalata di indivia, cipolla rossa, aglio, peperone, rosmarino, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 439
Categorie: Fast food, Panini, .
Autore: - ristoratore
Panino con manzo "da vero uomo"Visualizzazioni: 14.854
Ingredienti della ricetta:

Guy Fieri prepara questo enorme panino strato dopo strato con carne di manzo grigliata alle erbe, una generosa porzione di salsa densa al rafano e cipolle crude croccanti.

Manzo, pane di segale, condimento al peperoncino, origano, paprika, cipolla, cipolla in polvere, rafano, aglio, aglio in polvere, succo di limone, panna acida, maionese...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - scrittore di cucina
insalata di cetrioliVisualizzazioni: 9 603

In questa semplice insalata, Ellie Krieger aggiunge solo un cucchiaino di zucchero per smorzare l'acidità dell'aceto e il sapore pungente della cipolla rossa, esaltando al contempo la freschezza dei cetrioli.

cetrioli, cipolla rossa, aneto, aceto di vino...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Insalata di pomodori, cipolle e cetrioliVisualizzazioni: 10 143

Rachel Ray consiglia di preparare insalate di verdure crude e suggerisce questa insalata leggera con pane croccante e un semplice condimento a base di vinaigrette.

cetrioli, pomodori a pera, cipolle rosse, aceto di vino...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 88
Categorie: Insalate, Con i fagioli, .
Autore: - chef
Insalata di cetrioli e piselliVisualizzazioni: 22.410
Ingredienti della ricetta:

Questo piatto vivace, che Giada De Laurentiis propone come contorno, ha come ingrediente principale i piselli freschi. Sono guarniti con pomodorini ciliegino, aneto fresco e una vinaigrette...

cetrioli, piselli mangiatutto, scorza di limone, succo di limone, aneto, pomodorini, pomodorini datterini...
Tempo: 16 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - Chef televisivo
insalata di cetrioli freschiVisualizzazioni: 11.051

Utilizzando cetrioli senza semi, melone retato fresco e jalapeño, Claire Robinson crea un'insalata semplice dal sapore dolce e leggermente piccante...

cetrioli, melone, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, yogurt...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Insalata di cetrioli e cipolle al forno con condimento allo yogurt e mentaVisualizzazioni: 4.825
Ingredienti della ricetta:

Un'insalata con cipolle pre-grigliate, cetrioli freschi e formaggio feta, che dopo soli 20 minuti Bobby Flay completa con una vinaigrette allo yogurt e menta...

cetrioli, cipolla rossa, aglio, formaggio feta, origano, menta, semi di sesamo, cumino, succo di limone, yogurt...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Autore: - chef
Linguine al limone e scampiVisualizzazioni: 7.250

Per questo piatto semplice, Melissa De Arabian condisce la pasta con gamberi cotti velocemente, succo di limone rinfrescante e prezzemolo...

Linguine, gamberi, cipolla, aglio, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone, peperoncino in scaglie...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - chef
Ali di pollo piccantiVisualizzazioni: 8 915

In soli 30 minuti, puoi preparare le croccanti alette di pollo di Tyler Florence, un antipasto leggero perfetto per una cena informale o un evento speciale. Vengono servite con una deliziosa salsa thailandese a base di pasta di peperoncino rosso...

ali di pollo, pasta di curry, salsa di soia, lime, coriandolo, miele...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Torta di mirtilli rusticaVisualizzazioni: 4.427
Ingredienti della ricetta:

Questa pasta frolla per torte risulta tenera e dorata grazie a una cottura in due fasi: prima a 220°C per 20 minuti, poi a 180°C per altri 20-25 minuti.

Pasta frolla, mirtilli, farina di prima qualità, amido, uova, succo di limone, cannella...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Autore: - chef famoso
Sangria bianca in spagnoloVisualizzazioni: 20.093

Rachael Ray preferisce preparare questa bevanda dissetante, fruttata e con sentori di frutti di bosco con un vino bianco economico della regione della Rioja, anche se qualsiasi vino bianco secco andrà bene.

Vino bianco, sidro di mele, mele, pesche, lime, limone, lamponi, acqua frizzante...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Cocktail, Con spumante, .
Autore: - chef
Sangria con champagneVisualizzazioni: 24.706
Ingredienti della ricetta:

Una bottiglia di spumante costituisce la base del cocktail di Giada De Laurentiis, guarnito con uno sciroppo profumato alla menta e qualche fogliolina di menta fresca.

champagne, prosecco, sciroppo, menta, lampone, lime, limone, succo d'arancia...
Tempo: 2 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - ristoratore
Cocktail Sangria PereaVisualizzazioni: 5.394

Guy Fieri arricchisce questo cocktail con una rinfrescante miscela di frutta: ananas succoso, uva e fette di limone, lime e arancia.

Brandy, arance, limone, lime, uva, ananas, acqua gassata, succo d'arancia, vino rosso...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Budino di banana con biscottiVisualizzazioni: 12.764
Ingredienti della ricetta:

Il semplice dessert di Sandra Lee è composto da strati di cialde dolci alla vaniglia, un ricco budino alla vaniglia, panna montata fredda e fette di banana fresca. Servire in bicchieri individuali.

Banane, budino alla vaniglia, biscotti wafer, latte, panna, zucchero a velo, spezie per torta di zucca...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Sformato di pane tostato alla francese con noci pecan e sciroppo d'aceroVisualizzazioni: 7.541
Ingredienti della ricetta:

Calda, soffice e profumata di cannella e noce moscata, la deliziosa torta salata per la colazione di Paula Deen può essere preparata la sera prima e semplicemente cotta al forno la mattina successiva.

Uova, latte, panna, sciroppo di mais, sciroppo d'acero, estratto di vaniglia, cannella, noce moscata, zucchero di canna, noci pecan, baguette...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti